Festins imaginaires

Télé 7 Jours

Pour s'évader d'un quotidien sordide, malgré la faim qui les torturait, certains prisonniers de camps nazis, soviétiques et japonais ont rédigé des recettes de cuisine pendant la Seconde guerre mondiale. Anne Georget a soumis ces écrits produits au coeur du monde concentrationnaire à la réflexion de philosophes, d'historiens, de psychanalystes, et de neurologues. Nourriture de la chair et de l'âme, ils parlent de la nature humaine.

Transcript

00:00Des recettes de cuisine, des centaines, des milliers de recettes ont été écrites dans les camps de concentration nazis,

00:16dans les camps de travail du goulag, dans les camps de prisonniers au Japon.

00:22Une littérature d'apparence bien peu héroïque.

00:26Pourtant, ces recettes ont été rédigées par des êtres affamés,

00:30que le système concentrationnaire poussait à s'entretuer pour un morceau de pain.

00:35Parfois au péril de leur vie, les déportés ont volé du papier, écrit en secret.

00:41Pour raconter quoi ? L'espoir ? Des souvenirs ? Des rêves ?

00:46Dessolve peanut butter in hot water and mix, form into loaf, and bake one hour at 305 degrees Fahrenheit.

01:03Parfois.

01:04Parfois, je suis ennuyé l'histoire de mes n'étrées, c'est un jour.

01:08Je me suis dit, c'est un peu plus tard.

01:10Je suis dit, c'est un peu plus tard.

01:12Dans une cuisse roule, il y a de la cuisse de la cuisse.

01:15Les apples sont mis en place.

01:17Ungewalt.

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