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NoticiasTranscripción
00:00Hola, ¿qué tal? Bienvenidos, bienvenidas. Qué gusto reencontrarnos en Telesur. Soy Luis Francisco
00:16Blandón desde Caracas, Venezuela. Nochebuena, nuestras raíces y luces. Es el programa donde
00:23vamos a recorrer nuestro continente y sobre todo las tradiciones en estas fechas decembrinas.
00:29Vamos a iniciar de inmediato hablando de Ecuador porque allí se encuentra el pesebre más
00:35grande de Latinoamérica con una construcción que tardó 70 días, más de 1.700 piezas de
00:42las cuales 650 tiene movimiento. Esta puesta en escena tiene un costo de 80 mil dólares
00:48y recorre el Ecuador cada año previo a la llegada de la Navidad. Vamos a ver la nota, le contamos
00:54más detalles.
00:57Así luce el pesebre más grande de Latinoamérica que fue creado en Ecuador y este año se encuentra
01:03en la Basílica del Voto Nacional, en la capital, Quito. Consta de 1.700 piezas. Fue creado hace
01:0921 años. Cada temporada navideña se ubica en diferentes ciudades del país.
01:15La construcción tarda 70 días ponerlo en escena. Tiene 1.700 figuras de las cuales
01:20650 tienen movimiento, tiene los efectos del día, del amanecer, atardecer, ocaso noche,
01:27lluvia, nieve, neblina también que le dan vida al pesebre.
01:32Además, esta obra cuenta con 90 edificaciones, un río de 26 metros y efectos especiales que
01:40llevan a los asistentes a sentir una experiencia inmersiva. Los visitantes no pueden ocultar su
01:46asombro ante la amplia estructura con un gran símbolo para los creyentes en Dios.
01:52Porque esto es maravilloso, lo que tenemos en Ecuador es muy bonito, maravilloso. Es una
01:57forma, digamos, histórica de mirar cómo fue el pesebre antes y cómo es en la actualidad
02:04que la gente tiene que conservar su historia a nivel de pesebre, a nivel de religión.
02:09Realmente es una belleza ver este tipo de pesebre, relatando todas las etapas que se ha cumplido
02:18durante el proceso de nacimiento, podríamos decir, de Jesús. Y es espectacular para todos
02:25los que estamos aquí de turistas visitando.
02:28En los alrededores de los 280 metros cuadrados se puede apreciar 13 escenas, como la unión
02:35de María y José, el nacimiento de Jesús y el trayecto hasta Egipto. La inversión
02:40para su construcción supera los 80 mil dólares.
02:44Tenemos un aproximado de mil personas diarias, fines de semana es más, que vienen a ver esta
02:52obra catequética. Yo siempre digo, es una bendición el pesebre, porque desde los 21 años
02:59que tenemos, tiene muchas anécdotas, personas que han vuelto al catolicismo y desde pedidas
03:05de manos frente a la gruta de nuestro Señor Jesucristo. Un evangelio vivo.
03:09Al lugar acuden personas de todas las edades, incluso turistas, como Roberto Betancur, quien
03:18llegó desde Colombia para visitar el pesebre conocido como el Belén Encantado.
03:24Recomendado para que vengan todas las personas, vengamos todas las personas a pasear. Verdaderamente
03:29impresionante, he tenido la oportunidad de viajar un poquito y nunca he visto un lugar
03:35tan hermoso como este. Precioso, precioso, con sonidos de animales, de aves.
03:42Cada pieza, edificación, movimiento y color impacta a los asistentes. Definen este evento
03:48como una experiencia sin igual, que les permite conectar con sus creencias a días de la Navidad.
03:54Está hermoso realmente, que nos hace revivir el nacimiento del niño Jesús y es una maravilla.
04:00Es la vivencia, es algo que uno siente, le sale una emoción grande del corazón ver
04:05esto. Y eso hay que transmitir y recordar lo que uno ha leído y ver esto viviente realmente
04:14le emociona.
04:15El Belén Encantado abrió sus puertas al público en octubre y permanecerá en la capital de Ecuador
04:21hasta mediados de enero de 2026. Han tenido pedidos para llevar esta obra a otros países.
04:27Sin embargo, los creadores han decidido mantenerlo en Ecuador.
04:36Hermosa la tradición en Ecuador. Pasamos ahora a Brasil, donde el movimiento de trabajadores
04:41rurales sin tierra realizó este viernes un día de Navidad con los afectados por los
04:47tornados que azotaron el país en el mes de noviembre. Nuestros corresponsales viajaron
04:51hasta el estado de Paraná para registrar ese momento. Vamos a ver los detalles.
04:55Un mes y medio después del tornado que devasó la ciudad de Río Bonito de Iguazú en el
05:01sur de Brasil, el día de hoy marcó el cierre de un ciclo de solidaridad del movimiento sin
05:06tierra. Momento de preparar 2.000 canastas básicas con alimentos de la agricultura campesina
05:12para distribuir con las familias afectadas.
05:15Fueron producidos en las áreas de ocupación, en las áreas de asentamiento, dentro de la
05:23política del movimiento de construcción de la reforma agraria popular, que tiene dos
05:28bases reales que dinamizan esta construcción, la producción de alimentos y la solidaridad.
05:33Camiones cargados, entra la caravana por la ciudad epicentro del tornado de nivel F4 del
05:427 de noviembre. De los 14.000 habitantes que viven aquí, casi 3.000 son de áreas de la
05:49reforma agraria. Manos solidarias que no se despegan ni en los peores momentos.
05:54Mi casa se derrumbó toda, y yo quedé debajo de los escombros. Y el concreto, todo cayó
06:02muy cerca de mí, y yo quedé apoyada en una mesa. Y no me lastimé nada, nada. Gracias
06:07a Dios, aquí estoy.
06:11Es Navidad y la cena está servida. La música también.
06:16La agroecología, que es una alternativa de producción para enfrentar a la crisis climática,
06:26aquí también garantiza la alimentación de quienes perdieron sus casas, vidas, pero
06:31no perdieron las ganas de recomezar. 30 toneladas de alimentos fueron distribuidos durante este
06:37viernes por el MST.
06:39Es una maravilla. En este tiempo en que perdimos, hay que decirlo casi todo. Entonces, es una
06:46ayuda muy buena. Agradecemos mucho.
06:51Pasamos por un tornado ahí, y ahora estamos aquí, recibiendo de las manos de nuestros
06:55compañeros. Y estamos satisfechos con estas canastas.
07:01A lo largo de seis semanas, el Movimiento Sin Tierra donó 50.000 almuerzos y reconstruyó
07:08más de 100 casas.
07:10Es un día muy importante para nosotros, donde familias enteras de todo el estado de Paraná
07:15pudieron donar, repartir, compartir alimentos con las familias de aquí, de Río Bonito de
07:21Iguazú.
07:25La solidaridad es una vía de mano doble. Hace bien a los que la practican y es indispensable
07:31para los que la necesitan.
07:33André Vieira y Sebastián Soto, Telesur, Brasil.
07:38Bueno, la Navidad en Venezuela es sinónimo de identidad y alegría compartida. El pueblo
07:46de ese país celebra esta época con música y sabor propio al ritmo del cuatro y la tambora
07:51de las parrandas y los aguinaldos que se convierten en el alma de una festividad que une a toda
07:57la población en un solo abrazo.
07:59Para el venezolano, la Navidad es mucho más que una fecha en el calendario. Es una máxima
08:07de fe y esperanza que ha guiado su historia. En cada hogar, el deseo de paz se manifiesta
08:12a través del baile, la música y esa gastronomía que define el espíritu de la nación.
08:17En principio con mucha alegría, con mucha fe, con mucha esperanza. Esa ha sido la máxima
08:24que ha tenido el pueblo venezolano durante toda nuestra historia. El amor por encima
08:29de todo y siempre pidiendo la paz. Así, el pueblo venezolano celebra la Navidad con
08:34mucha alegría, repito, con mucha fe, con mucha yaca, con mucha gastronomía, con mucha
08:40música, con mucho baile, pero sobre todo con mucho amor, con mucha paz, con mucha esperanza.
08:46Ese sentimiento de esperanza se traduce en un orgullo profundo por lo propio. Entre los
08:51ciudadanos existe la certeza de que la calidez y la energía de estas fiestas no tienen comparación
08:57en ninguna otra parte del mundo.
08:59Como en ninguna otra parte. Aquí esto es lo más bello que hay.
09:05Con rumba, con rumba, así somos los venezolanos.
09:08Si algo define el alma de esta celebración es la parranda. Más allá de los instrumentos,
09:14se trata de una experiencia comunitaria donde el encuentro alrededor de la mesa y los sabores
09:19tradicionales marcan el verdadero compás de la identidad.
09:24La parranda es esto, el compartir, el vivir lo nuestro, la yaca, el pan de jamón, la ensalada,
09:31el pernil, la sopa el 25, el primero de enero, eso es de nosotros, el compartir.
09:36La explosión de cultura no termina en la mesa. Se extiende en el repique de la gaita que
09:41narra la cotidianidad del pueblo y en el aguinaldo que con sus versos de devoción recorre pueblos
09:48y ciudades. Es la herencia de los cultores que mantienen vivos los núcleos del saber,
09:53transmitiendo de generación en generación el arte de fabricar la alegría. Con el 4 como
09:58estandarte y la fe renovada, Venezuela abraza su pluralidad, demostrando que su mayor riqueza
10:04es la capacidad de celebrar la vida en comunidad y con la esperanza puesta en un futuro de paz.
10:11Desde Caracas, en la Cámara de Marcos da Silva para Telesur, Andrea Romero.
10:15Gracias a nuestra compañera Andrea Romero por explicarnos un poco la situación en Venezuela.
10:24Y bueno, vamos a hablar precisamente también de otro dato muy importante que tiene que ver
10:28con la novena de aguinaldos, algo que es compartido en todo el continente, una reunión centrada
10:34en oraciones, rezos, gozos y villancicos para rezar el librito de la novena, aunque ambas
10:41son tradicionales, duran nueve días antes de la Navidad, del 16 al 24 de diciembre y concluyen
10:47con una comida y una celebración comunitaria. Pero vamos a ver de qué están constituidas
10:53justamente las novenas de aguinaldos en países como Colombia, Ecuador y Venezuela. Vamos a ver
10:58en primer lugar el enfoque, el rezo colectivo y devocional para preparar la llegada del niño
11:04Jesús. También hay actividades de lectura de las consideraciones del día, oración a la Virgen
11:10y San José, rezos de los gozos y villancicos, pero también hay un elemento muy distintivo,
11:17ya lo mencionábamos, el librito de la novena que tiene oraciones específicas, el compartir de los
11:23buñuelos, la natilla y el chocolate, por ejemplo, en Colombia, con un carácter más marcadamente
11:30religioso. Es parte de lo que efectivamente tiene que ver esta novena navideña que tanto
11:36se ha popularizado en países latinoamericanos. Con esto vamos a una breve pausa en nuestro
11:42programa Nochebuena, Raíces y Luces. Vamos a la pausa, ya regresamos.
12:00Gracias por seguirnos en nuestro especial Nochebuena, Nuestras Raíces y Luces. Hablar de la
12:20Navidad precisamente es hablar del arte culinario, vamos a hablar precisamente de un plato navideño
12:25en Venezuela, porque la yaca es más que un componente del plato venezolano navideño,
12:31es una síntesis de historia, de símbolo, de notoriedad ante el mundo. Vamos a explorar
12:37el origen de esta tradición centenaria que va más allá de la mesa de las familias de
12:43Venezuela. Vamos a ver lo que nos comenta Andrea Romero sobre este escenario.
12:49La historia de la yaca comienza en la tierra con el maíz. Venezuela también destaca en el
12:55mundo por este cereal que define su mesa y su cultura. En su elaboración, el uso del
13:01onoto rescata la herencia indígena, mientras que el sofrito y los ingredientes como las aceitunas
13:06permiten la integración que dio paso a la venezolanidad. Cuando hay mujeres que utilizan
13:12el onoto, el onoto en palabra indígena cariña se dice kusebe, para pigmentar el aceite, allí
13:23hay un elemento indígena presente. Y hay un elemento indígena presente cuando se prepara
13:28la masa de maíz para su elaboración. Pero nos preguntaríamos, bueno, y ese elemento
13:37africano, ¿cuál puede ser? El sofrito. El sofrito es una creación de los africanos que
13:43llegaron aquí como esclavos. Ese sofrito tan rico con que se prepara la yaca. ¿Y cuáles
13:49son los elementos europeos que están allí? Los que no teníamos cuando llegaron los europeos.
13:54Algo así como lo que corresponde a determinados elementos que están incorporados a la elaboración
14:05de la yaca y que sabemos todos que son importados, como por ejemplo la aceituna, ¿verdad? Las
14:12famosas ciruelas pasas. Aunque en nuestra América Latina existen diversas expresiones del maíz
14:17envuelto, la yaca venezolana se distingue por su proceso de elaboración único y la carga emotiva
14:24que representa para la población. Ese plato tan verdaderamente extraordinario, tan simbólico,
14:31tan emblemático y tan complejo de hacer, le dio una notoriedad a Venezuela. ¿Sólo aquí
14:37se comen a yaca? No. Hay otras partes donde lo preparan, pero tiene otro nombre. Se le puede
14:43llamar tamales en Centroamérica, México, toda esa zona. Y hay lugares donde le dicen pupusa
14:50a ese tipo de tamal. Es el caso particular de algunas regiones del Caribe.
14:57La llamada sapientísima ayaca es el reflejo de una nación pluricultural. Cada región imprime
15:03su sello y saber ancestral al momento de elaborarla.
15:07Sabemos que hay algunas regiones hacia las zonas de occidente y las zonas andinas, el pie de monte
15:15andino, donde las hacen con caraotas. Hay otros que le agregan otro tipo de granos. Eso varía
15:25bastante, pero luego con el tiempo se llegó a establecer un tipo de ayaca donde esa carne
15:31que vino de Europa, que es la carne de cerdo, la carne de gallina y la carne de res, no está
15:40presente. Está, en cambio, el pescado. Eso ocurre muy particularmente en algunas regiones
15:47de la isla de Margarita y parte del oriente venezolano.
15:50Más que un alimento, la ayaca es un ícono de la nación venezolana, que se reconoce en
15:55su diversidad y que hace de su elaboración un acto de amor y soberanía inquebrantable.
16:01Desde Venezuela, en la Cámara de Marcos da Silva para Telesur, Andrea Romero.
16:08México se suma a la celebración de la Navidad y para poder conocer un poco más de cómo se prepara
16:13la población y las características tradicionales de este país, vamos a ver esta pieza de nuestro
16:18corresponsal Daniel Rosas.
16:19Este sitio en la Ciudad de México es conocido como el tianguis de la Navidad. Es uno de
16:27los puntos que lucha por no perder el verdadero espíritu de la temporada.
16:31Yo creo que todo tiene que ver con las películas y la gente, porque ahorita se vendió mucho
16:35el cascanueces, el grinch también estuvo mucho de moda, entonces sí ha cambiado mucho.
16:42Todo comienza con las prisas y los nervios de ofrecer lo mejor a la familia en estas fiestas.
16:47Estamos como organizándonos para la cena, a algunos nos toca que los adornos para el
16:53árbol, otros que la serie, que los cuñados conectan toda la instalación eléctrica y bueno,
17:01también organizarnos en cuestión de la cena navideña.
17:06Como en otros países, en México los adornos colman las casas, por ejemplo, las esferas
17:11o bambalinas artesanales que se fabrican con vidrio soplado en diferentes regiones de la
17:16República Mexicana.
17:18Siempre tenemos que darle vuelta parejito al vidrio para que se caliente parejo y nos
17:22salga la esfera de redondita.
17:29Tampoco pueden faltar las tradicionales piñatas mexicanas, iniciadas hace 500 años para representar
17:35los dones recibidos tras vencer a los pecados capitales según la tradición católica que
17:40se impuso sobre una tradición mexica anterior.
17:43Me da orgullo porque sigo conservando en mi municipio una identidad, que cuando la gente
17:48escucha hablar de acolman suenen las piñatas y sobre todo seguir conservando las tradiciones
17:53y la cultura en nuestro país.
17:56Las piñatas han evolucionado y se han vuelto objeto de apreciación en los museos, al igual
18:00que los juguetes artesanales, que son una opción de regalo a los productos industrializados.
18:04Pues a todos les empecé a poner mis florecitas y mis hojitas y todo lo que ahorita está
18:12aquí todo pintado, son cosas que yo he ido sacando de mi mente y de mis manos.
18:19Las principales avenidas de las ciudades mexicanas desde hace semanas se han pintado de rojo con
18:25la flor de Nochebuena y del color de los nacimientos que representan la adoración y llegada a este
18:30mundo del niño Jesús.
18:31Los nacimientos, pues yo creo que es una tradición que ya tenemos aquí en nuestro
18:36país o bueno, en todos lados, me imagino.
18:39Entonces es una tradición y que no debemos de perder.
18:42Las Nochebuena engalanan cualquier espacio, el espacio laboral, el espacio hogareño, donde
18:49quiera que tú estés, el espacio comercial, una flor de Nochebuena te lleva, te conecta
18:54con la temporada navideña.
18:56Los mercados se colman de familias comprando los suministros para su cena.
18:59Las personas menos favorecidas o en tránsito se acercan a las iglesias para recibir un
19:05poco del calor de la temporada, mientras que en las calles se irradia la luz navideña.
19:10Dos, cero.
19:14Daniel Rosas, Telesur, Ciudad de México.
19:16Y siguiendo con las tradiciones de nuestro continente, le comentamos que las posadas mexicanas
19:24son procesiones festivas y lúdicas que recrean el peregrinaje de María y José con cantos,
19:31disfraces y piñatas.
19:32Pero vamos a repasar las características de las posadas México y Centroamérica.
19:37Primero el enfoque, porque simulan el viaje de María y José buscando posada con grupos
19:42que van de casa en casa.
19:45Hay actividades como procesiones, canto de villancicos, representación de José y María
19:51y la tradicional petición de posada con cánticos a las puertas de las casas.
19:56Y un elemento muy distintivo son las piñatas, los dulces y la alegría popular con un carácter
20:02festivo religioso en México.
20:05Así celebran la Navidad desde ese país latinoamericano.
20:10También en El Salvador existe un pueblo conocido como la Cuna de las Artesanías de Barro,
20:16un lugar que se distingue de otros tipos de representaciones.
20:21Son artesanías de barro, pero especialmente por los nacimientos que son colocados en los
20:26hogares de ese país y como parte de las arraigadas costumbres navideñas.
20:31Nuestro corresponsal Roberto Hugo Presa visitó el lugar, nos ha preparado el siguiente
20:35informe.
20:38Hilo Vasco es un pintoresco lugar ubicado en el centro del país, caracterizado por su
20:43riqueza en el arte de la alfarería.
20:46Las artesanías de barro son una tradición muy arraigada, famosa por la rica variedad de
20:52figuras como las que adornan los tradicionales nacimientos de Navidad.
20:57Víctor es un alfarero que heredó el oficio.
21:00Pues esta es una tradición que viene desde mucho tiempo, al menos en mi familia, yo soy
21:06la tercera generación, es decir que mi abuelo fue artesano, mi papá fue artesano y pues
21:12en la actualidad yo estoy a cargo de lo que es el taller de cerámicas Kiko.
21:16En este taller encontramos en plena faena a estas mujeres, dando los últimos retoques
21:23a una conexión de niños dioses en miniatura y reyes magos.
21:27Mira esta es la vaca, esta es la mulita y estos son los niños y estos son los misterios,
21:34estos son los misterios, aquí está el ángel y está San José y la Virgen, son ocho
21:41piezas.
21:41Sí, aquí están los reyes magos, son este y este, este también con este morenito y
21:48este otro son los reyes.
21:50¿Qué está haciendo en este momento Verónica?
21:53Haciéndole los ojitos a estos niños dioses.
21:55Mire, pero estos niños dioses son bien chiquititos.
21:58Sí, claro, a veces ni se me ven aquí.
22:01¿Qué tan difícil es esto?
22:04Sí, bueno cuando uno comienza a aprender es difícil, pero ya donde uno aprende ya no se
22:10le hace difícil.
22:12De las manos y creatividad de estas artesanas brota una variedad de figuras que representan
22:17el nacimiento de Jesús en el pesebre.
22:19Una tradición navideña extendida en el mundo hispano simbolizando la natividad con figuras
22:25como María, José, el niño Jesús, pastores y reyes magos entre otros.
22:31Los llamados muñequitos de hilo vasco son comercializados a nivel nacional e internacional.
22:36La venta ha estado bastante buena, hemos tenido bastante clientela, ha venido a buscar
22:40bastante, incluso fuera del país han venido desde Guatemala a llevar bastante variedad
22:45de juguetes.
22:45Y muchos de los que vienen de diferentes países compran bastante mercancía de lo que es de
22:50acá para llevar allá y tener como un recuerdo de lo que acá vienen y encuentran.
22:56En El Salvador muchos hogares colocan junto al árbol navideño un nacimiento que fomenta
23:01la unión familiar y la reflexión sobre el misterio de la Navidad.
23:05Aunque lamentablemente las nuevas generaciones van dejando atrás esta tradición.
23:10Yo me acuerdo cuando estaba Cipote que en cada casa eran grandes los nacimientos, o sea,
23:16exagerados de grandes.
23:17En la actualidad si uno entra a cualquier casa pues lo que básicamente está el nacimiento
23:23y es todo.
23:24En la llamada cura del barro se elabora una variedad de nacimientos con figuras de todo
23:30tamaño y precio.
23:32En este pequeño huevo, en el interior, hay un mini nacimiento.
23:37Este es uno de los nacimientos más pequeños.
23:40Por cierto, una de las figuras que más buscan los salvadoreños en el exterior para recordar
23:46sus raíces y sus costumbres, especialmente en esta época de Navidad y fin de año.
23:52Roberto Hugo Presa, Telesur, Hilo Vasco, El Salvador.
23:58Gracias a nuestro compañero Roberto Hugo Presa.
24:00Vamos hasta Guatemala.
24:02En la ciudad de Antigua, Guatemala, se vivió la quema del diablo, una tradición llena de
24:07sincretismo y evento que marca el inicio de las fiestas navideñas.
24:15Antigua, Guatemala volvió a convertirse en el epicentro de la quema del diablo.
24:19Miles abarrotaron el barrio de la Concepción el 7 de diciembre, en donde la llamarada de
24:24monigotes en forma de diablo marcó el inicio simbólico de las fiestas navideñas.
24:30Hoy quemamos al diablo, creo.
24:32Quemamos todo lo que nosotros hemos vivido, todo lo que vivimos, lo malo que hemos pasado
24:38todo el año.
24:39Este día lo quemamos.
24:41Para los organizadores, este fuego no solo es folclor, es una limpieza y sacudida espiritual
24:48que despeja malas vibraciones antes del rezado del novenario para la Virgen de la Inmaculada
24:53Concepción.
24:54Pero hace 500 años en todas las casas se quemaba el diablo, se barrían, se limpiaban
25:00a las cinco y media, se sacaban las envidias, los rencores, las traiciones, los sobornos,
25:07los engaños y todo lo que envenena al alma.
25:11Esta tradición acumuló capas de simbolismo.
25:14Algunos afirman que nació para iluminar procesiones sin electricidad, otros sostienen que guarda
25:20una sombra desde que los colonizadores llamaron diablo a la sabiduría ancestral.
25:25De que todo lo que había aquí era del diablo o era del demonio.
25:31Entonces tenemos que aclarar, yo creo que vale la pena discutir con los teólogos.
25:37Mientras los guías espirituales recuerdan que la figura del diablo no existía en los
25:43pueblos originarios, señalan que venía junto a quienes destruyeron centros astronómicos
25:48y quemaron libros sagrados.
25:50No existía, acá es otra forma de vida la que se ha tenido, partimos del utcas de mal,
25:59del buen vivir, había un sistema de vida donde no teníamos diablo.
26:03En definitiva, la quema del diablo es una tradición que arde cada diciembre, mientras
26:08el pueblo permanece indeciso sobre qué fuego desea avivar para iluminar las sendas del país.
26:15Santiago Botón, Telesur Guatemala.
26:18Interesante Navidad en Antigua Guatemala.
26:23Panamá celebra también la Navidad con ritmo y sabores, pero en una fusión histórica como
26:28país de tránsito que trae a la mesa y a la pista lo mejor de las influencias internacionales
26:34con el típico tamborito.
26:36Vamos a ver de qué se trata con nuestra compañera Reca Chandiramane.
26:39La tradición navideña en Panamá se teje con ritmo y sabor, acordes y tambor que llenan
26:48las fiestas de sembrinas en los distintos barrios con villancicos, pero la protagonista
26:53es la salsa navideña, herencia histórica de las influencias caribeñas.
26:58Yo creo que la influencia más fuerte que puede tener Panamá de canciones navideñas tienen
27:04esa influencia de los instrumentos cubanos, pero siempre con el sabor del tamborito panameño.
27:12De Cuba a Nueva York, ser el puente del mundo definió nuestro compás.
27:16En el constante ir y venir de barcos, historias y culturas, Panamá no solo recibió ritmos
27:22foráneos, los absorbió, los digirió y les imprimió su propio acento.
27:27Así, el ismo se transformó en un epicentro vibrante de la salsa durante las décadas de
27:32oro de los 70 y 80.
27:33Desde Rubén Blades hasta Ismael Rivera, pasando por Cheo Feliciano, cuyo tema para
27:39la gente panameña, trascendió la pista de baile para convertirse en la banda sonora
27:44obligada de cada diciembre.
27:45Pero después de la revolución cubana, con el bloqueo, cuando se cortan todas las fuentes,
27:51entonces lo que nos queda a nosotros los panameños fueron entonces la salsa de Puerto
27:57Rico o de Nueva York.
28:00Y como aquí en Panamá estaban las bases estadounidenses, llegaron muchos estadounidenses en la medida
28:04de los 60 con esos discos navideños a Panamá y con esos discos de salsa que después llevaban
28:10a los lugares donde se bailaba salsa aquí en Panamá y los ponían y se hacían popular.
28:15La música se funde con la comida en las celebraciones decembrinas.
28:19Hay lechón, carimañolas y cacerolas, como dice la canción de Gilberto Santa Rosa, pero
28:24el rey indiscutible en la mesa es el tamal.
28:26A diferencia de otros países, Panamá tiene una diversidad de sabores y de formas de
28:33hacerlo, depende del lugar.
28:34Por ejemplo, en Colón le colocan una hoja de repollo y un trozo de zanahoria enrebanada.
28:40Es algo que no se utiliza en la ciudad.
28:41Pero realmente el tamal típico panameño, que viene del interior del país y de Chorrera
28:47o de Los Santos, utilizan el guiso, mucha cebolla, mucho culantro y una buena presa.
28:54El tamal panameño en cuestión tiene mucha sazón.
28:58Yamilete es prueba viviente de que cada sabor cuenta una historia y que nada se desperdicia
29:03cuando se trata de manjares tradicionales.
29:05Con la salsa, los huesitos y con todo lo que haya podido quedar, hacemos un delicioso arroz
29:09con pollo para acompañarlo con una ensalada de papa, ya sea con pollo o una ensalada de
29:14papa rusa o morada, que en Panamá le dicen de feria y tenemos un buen plato navideño.
29:19También es muy típico de estas fiestas el zaril, una bebida que además lleva jengibre,
29:25canela y azúcar.
29:26Esto viene como de una cultura muy jamaiquina, porque esa es la flor de Jamaica.
29:33Ahora el zaril es por la temporada que se vende en estos tiempos de Navidad.
29:38Y un zaril con un buen tamal calientito es un espectáculo.
29:41Al ritmo del tambor y el cucharón, en la alquimia que define la Navidad panameña,
29:46el sabor se convierte en melodía que se baila con los sentidos y la música adquiere el calor,
29:52la textura y el sazón de la cena navideña.
29:55Reca Chandiramani, Telesur, Ciudad de Panamá.
29:58Gracias a nuestra compañera Reca desde Panamá.
30:04Y así finalizamos este hermoso e interesante recorrido por las fiestas latinoamericanas
30:09en diciembre de nuestra Nochebuena, de nuestras raíces y nuestras luces.
30:14Te recuerdo www.telesurtv.net con nuestra señal en tiempo real desde cualquier parte del mundo
30:20y también en Telegram, el servicio informativo de Telesur, también para el año 2026.
30:24En nombre de todo el equipo técnico y periodístico, felices fiestas y feliz año 2026 para todos ustedes.
30:31Siga con nosotros.
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