00:00Salut Lick, comment ça va ? Est-ce que vous avez déjà vu un restaurant gastronomique dans
00:10une cité ? Suis-moi. Alors on est où ici ? On est au quartier Pablo Picasso à Nanterre. On est dans
00:14l'association Authenticité. Tous les ans ils font des actions pour faire un réveillon solidaire. Du
00:19coup on a commencé un peu à mettre en place le local. Et ça c'est pour qui les cadeaux ? C'est
00:22pour les familles un peu en précarité on va dire. C'est encore un peu... c'est un peu encore en
00:28prépa. Là on a Loubna, directrice de l'association. Un petit mot sur la solidarité ? Solidarité c'est
00:32notre ADN. L'objet de l'association c'est la lutte contre l'exclusion sous toutes ses formes. Du coup
00:37c'est grâce à Loubna que tu existes ? Exactement, c'est grâce à Loubna on peut avoir cette opportunité
00:41de pouvoir faire profiter les habitants du quartier. Moi j'ai commencé en 2016 à l'école directement.
00:46Donc ouais ça fait longtemps que je fais de la cuisine et ça y est, il fallait entreprendre,
00:50il fallait montrer aussi au quartier ce qu'on sait faire parce que ça fait longtemps ils me suivent.
00:53Maintenant tu peux voir on est en plein milieu du quartier, ça fait nos petites fenêtres,
00:56le petit décor, ça fait plus bien, l'inspiration. Ici on a commencé vraiment à devenir grand,
01:00à passer de l'état d'enfance à adulte. Donc tous mes souvenirs ils sont ici et c'est pour ça on
01:04commence dans la vie de Nanterre. C'est Mohamed Cheikh, un chef de cuisine, je travaille avec lui.
01:08Il m'a dit Yacine tu viens d'une cité et tout, ça va pas être facile. Tu t'appelais bonne adresse,
01:12soit ton élocution et ça m'éliore. J'ai essayé d'acter tous ces points là dans ma vie. Du coup ça c'est le
01:17gros local production. Je vous présente Adam, le chef de cuisine. Ça fait plaisir de faire écouter justement à toutes les
01:23familles qui nous voient tous les jours, qui savent qu'on bosse en cuisine. La bonne cuisine peut-être
01:27qu'ils n'ont pas eu tous la chance de goûter un jour. C'est d'accord, c'est d'accord.
01:32Quand t'es aussi Ismaël ? Ismaël il s'occupe de la partie logistique. Ça fait plaisir en vrai c'est
01:39nous la jeunesse du quartier. C'est à nous de faire les choses, c'est à nous de bouger pour que les choses
01:45avancent pour nous, même pour les plus jeunes. Parce que c'est l'avenir en vrai. Là tout ce que vous voyez dans
01:50Rue du Goût Perdue, c'est vraiment que des amis. C'est Yannou, Yannick, Béry Delis, Béry Delis,
01:57accompagné de Rue du Goût. Ce sera super beau pour les desserts, pour les mamans et on espère gagner leur sourire.
02:02C'est pas trop sucré. C'est bon moi ? Bien ajusté. Aujourd'hui c'est Réveillon Solidaire. C'est un petit réveillon pour réunir les familles,
02:11pour Noël avec leurs enfants. On a essayé de faire plaisir pour cette nouvelle édition. On a invité des mamans,
02:16des jeunes étudiants. On a essayé de les rassembler autour d'un petit menu, histoire de leur faire plaisir.
02:21On a essayé de gérer des cadeaux aussi pour eux, histoire qu'ils repartent contents avec des souvenirs.
02:26Moussa, je suis bien. Moussa, je suis un revoir.
02:32Moussa, je suis un revoir.
02:34Moussa, je suis un revoir.
02:36Moussa, j'ai revoir.
02:38C'est parti.
Commentaires