00:00Alexis, vous êtes le fil rouge pour Europe ce matin au Halle de Versailles.
00:03Plus précisément dans une boucherie, c'est la course aux derniers achats.
00:07Oui, Clélie, j'ai même enfilé mon tablier de boucher pour aider Thomas, le responsable de la boucherie Boujard,
00:13où je me trouve actuellement. Et Thomas, la journée, elle a commencé très tôt, si je ne dis pas de bêtises.
00:17Exactement, elle a commencé hier à 23h.
00:20Et depuis, ça ne s'arrête pas, les clients s'enchaînent et les commandes également, je crois.
00:24Également, oui, c'est le grand rush, 300 commandes aujourd'hui et 200 hier.
00:30Donc, ça fait beaucoup de travail.
00:32Et dites-moi, qu'est-ce que vous avez vendu le plus ? Qu'est-ce qu'on vous demande le plus ?
00:35Énormément de volaille, du filet de bœuf, du waïgou, du Japon également.
00:39C'est vraiment des incontournables.
00:41Vous sentez que cette année, ça se passe très bien, les gens sont heureux aussi ?
00:44Oui, c'est plutôt sympa.
00:47On peut dire que c'est une très bonne année.
00:48Très bonne année.
00:50Voilà, Clélie, vous l'avez compris, Thomas passe une bonne journée.
00:53Mais attention, ça va durer encore un moment pour lui et son équipe.
00:56Ils vont vendre du rôti, des côtes de porc et même des tournodos jusqu'à 20h ce soir.
01:01En tout cas, ce que je peux vous dire, c'est que tous les clients que j'ai pu rencontrer sur ce marché
01:05étaient très impatients de pouvoir enfin cuisiner tous les produits qui ont été achetés ce matin
01:10et d'en profiter pour le réveillant de Noël.
01:12Et nous le sommes tous. Merci beaucoup Alexis Bourdon au Halle de Versailles.
01:16Et plus que...
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