00:00وهلأ أعزائي مشاهدين كيف ما بتعرفوا المطبخ التركي بصفة عامة
00:04مشهور بالكباب
00:05هلأ هنوريكم وصفة خاصة بالكباب المرديني
00:08الكباب المرديني أساساً مصنوع من اللحم الخروف
00:13قولوا الأستاذ شاف أنه بيعملوا الكباب اللي بده بيدو حار
00:19والتاني بيكون سادة يعني ما بيكون فيه أي بهارات
00:22ليش? عشان يدوقوا لحمة الخروف
00:24فهو ما بيركزوا على أن اللحمة الخروف سيكون كتير طريقة
00:27وهلأ كيف ما بتشوفوا حطينا الكباب على النار عشان يتشوي
00:30زي ما قلت لكم فيه عنده أستاذة وفيه البهارات ليلي بيكون فيه بهارات
00:34عشان فيناس بتفضل بس تأخذ طعم الخروف يعني طعم اللحمة
00:39وكمان حط شوية فلفلو وطماطم
00:42بودا يوريسل ماردين دان جاتر تميس بولغر فلو
00:46طمعا
00:48بيقول الشاف إردان أنه فيه اختلاف كتير يعني في الكبابات في أنحاء تركيا
00:56والتقديم تع ماردين كمان عنده تقديمه مميز فيه
00:59فكبي حط على جنب شوية برغل
01:01وهلأ بنستنى بس للاحمات تشوي الروائح كتير طيبة
01:06بيشرح الشاف إنه زي ما قلت لكم عزاء المشاهدين بيركزوا على لحمة الخروف
01:17عندهم رحمة الخروف هي أهم شيء يعني حتى في الكباب في أنحاء تركيا بيتلاقوا كباب الضانة أو كباب تاني
01:22بس هون بيركزوا على لحمة الخروف لأنه عنده طعم كتير حلو
01:26بيشرح الشاف إنه صوت الشوية كتير لامتي للا لأنه هلأ الدهن بينزل على الفحم وزي ما بتسمعوا هاي الصوت هاد ما في زي والله ما في غيره
01:44كثير كثير طيبة والله لحمة الخروف كثير طيبة بان بايلر
01:58ترجمة نانسي قنقر
02:00ترجمة نانسي قنقر
02:02ترجمة نانسي قنقر
02:04ترجمة نانسي قنقر
02:06ترجمة نانسي قنقر
02:08ترجمة نانسي قنقر
02:10ترجمة نانسي قنقر
02:12ترجمة نانسي قنقر
02:14ترجمة نانسي قنقر
02:16ترجمة نانسي قنقر
02:18ترجمة نانسي قنقر
02:20ترجمة نانسي قنقر
02:22ترجمة نانسي قنقر
02:24ترجمة نانسي قنقر
Comments