- 10 hours ago
partea 1 https://www.dailymotion.com/video/x9vg27g
Category
😹
FunTranscript
00:00:00A fost foarte frică de noi când am văzut așa voturile așa de apropiate
00:00:03și el avea frica cea mai mare să ajungă ultima farfurie verde
00:00:05și atunci când nu a ajuns, pentru el era fericirea maximă.
00:00:09Băieți!
00:00:10Felicitări băieți, asta este...
00:00:12Egalitate!
00:00:13Asta este, chiar erau două farfurii la egalitate.
00:00:16Chiar era...
00:00:17Nu, chiar...
00:00:18Chiar...
00:00:19Era greu de decis, pentru că aveai...
00:00:21Bravo, felicitări, aveai o farfurie bună.
00:00:23Orice greșeală aici costă și...
00:00:27un pic mai mult focusați pe niște detalii, pe temă, pe tot ce e,
00:00:31ca să fie perfectă farfuria.
00:00:33Dacă eu cred că azi în seara asta, dacă aveam un desert bombă,
00:00:38zburam azi.
00:00:48Irina,
00:00:50asta a fost astăzi.
00:00:51Din păcate am câștigat împreună cu Richard.
00:00:55Irina, știi cum este?
00:00:56Caz de egalitate.
00:00:57Știi că este regulă asta nouă.
00:00:59Dacă ei sunt mai mulți în echipă, câștigăm noi la caz de egalitate, da?
00:01:02Vechiul, vechiul.
00:01:05Irina s-a uitat la mine puțin așa, s-a uitat așa...
00:01:08Ah!
00:01:09Mereu inventez tu câte o regulă.
00:01:11Am vrut să plăine sistemul, nu?
00:01:12Așa mă înțeles, cred.
00:01:13Eu imaginez show-ul ăsta scris cu regulările lui vechi.
00:01:16Știi cum este? Și la foto al fi astea.
00:01:18Război!
00:01:19Război, da.
00:01:20El vede asta ca o victorie.
00:01:22Eu o văd un pic mai mult ca egalitate.
00:01:23Te zice, eu câștigam câștigată împreună cu Ricea, da?
00:01:25Efectiv am câștigat jumătate de echipă câștigată, cu mai multe egalitate.
00:01:29Eu sunt mândru de echipa mea.
00:01:32Așa și trebuie.
00:01:33Au făcut foarte mult și au făcut o farfurie superbă.
00:01:37Patru oameni, o temă extraordinar de grea, cu ingrediente interzise.
00:01:43N-a fost ușor absolut deloc.
00:01:45Vă felicit pe toți.
00:01:47Însă, avem două echipe la egalitate, care trebuie să aleagă o parte dintre concurenții care merg la proba individual.
00:01:56Echipa galbenă va trimite doi concurenți.
00:01:59Echipa verde va trimite trei concurenți.
00:02:02În seara asta eu fac o alegere și cu sufletul, dar și cu mare luciditate.
00:02:11În seara asta nu vreau să mă gândesc prea mult, am ideile destul de clare, sunt lucidă, pun artileria mea cea mai grea.
00:02:18Și azi trimit la confruntare pe Luca, situl meu de aur, pe Darius și pe Sorina.
00:02:26Mama, când am auzit așa, am zis, bine, am scapat.
00:02:30Asta e momentul, astăzi nu am vrut să merg în individuale, pentru că mă simțea foarte, foarte obosit.
00:02:36Mi-aș fi dorit și eu să mă duc, trebuie să-i zic, probabil m-ar fi trimis și pe mine.
00:02:40Dacă asta-i consideră el artileria lui grea, bravole, adică, go for it.
00:02:46Da, șef.
00:02:49Forță, frate, forță.
00:02:51Nu știu dacă trebuie să te bucuri sau trebuie să fii trist.
00:02:54Dacă trebuie să te bucuri pentru că el te consideră bun, ești trist pentru tine că intri la individuale, ești într-o incertitudine totală, efectiv.
00:03:08Irina, în cazul ăsta, va trebui să trimiși o artileria grea, așa că o să meargă Alex și am nevoie de Diana astăzi.
00:03:22De ce pe Diana și nu pe Ben?
00:03:24E un sărat, este clar.
00:03:26Dar dacă încadă un desert, ce fac?
00:03:29Am mare încredere în tine și trebuie să prinzi mai multă încredere în tine.
00:03:33Acă o să te descurci, nu?
00:03:35O să aleg și eu din echipa mea.
00:03:39O să meargă toți.
00:03:40Do your best.
00:03:42Do your best, concentrate, paste.
00:03:44Haide, haide.
00:03:45Zâmbet și puțin, albastru de neclintit.
00:03:49Epa!
00:03:50Haide, bravo, felicități.
00:03:52Toți înapoi, dai puțină energie.
00:03:54Hai, dai, dai, dai, dai, dai, dai, dai, dai.
00:03:57Hai.
00:03:57Vă iubesc și indiferent de rezultat, să știți că eu sunt foarte mândru de voi, da?
00:04:04Eu sunt foarte mândru de voi, vă spun sincer.
00:04:07Cu bune, cu rele, sunt mândru de voi pentru că sunteți ai mei, știi?
00:04:10Copilul meu e cel mai sfânt.
00:04:13Voi sunteți copiii mei, așa că vă iubesc.
00:04:15Mulțumesc, hai.
00:04:15Mulțumesc.
00:04:17Dacă e timp adese.
00:04:19Am văzut pe mine și...
00:04:21Mă ajutați, mi-am nevoie de amândoi și el te ajute pe săratul pe dulce.
00:04:24Sunteți amândoi la banc.
00:04:25Dacă sunt amândoi la banc, e ca și cum ar lucra într-o echipă, ăla sărată la dulce.
00:04:30Mâieți, hai, toți aici, hai.
00:04:32Ne vedem toți mâine.
00:04:34Toți, toți.
00:04:35În echipa verde, un, doi, trei, cineva?
00:04:37Vreau să degust de la ei tot ce au de dată în farfurie aia, în bucule, masticabile, să fie ceva de total diferit.
00:04:48Vreau să-i cunosc mai bine.
00:04:49Vreau să gust cine-i Luca, cine-i Darez, cine-i Sorina.
00:04:53Vreau să ducă farfurielor la un alt nivel.
00:04:56O ajuns momentul.
00:04:58Marea frățire, verzii cu galbenii.
00:05:01Haideți să vă dăm o beră.
00:05:04Hai, băieți.
00:05:06Prego!
00:05:07Felicitări!
00:05:09Felicitări, șef!
00:05:10Rikito, sparge-o bere!
00:05:12Felicitări, șef!
00:05:12Rikito, spargiu-o bere!
00:05:13Felicitări, șef!
00:05:14Rikito, trebuie să te obișnuiești cu mine aici, da? Că...
00:05:14Ia, cum să nu!
00:05:15Ia, cum să nu!
00:05:17Băi, Richard, eu zic că ăsta mi s-a părut rezultatul cel mai corect.
00:05:21Da, efectiv, dacă câștigam, era mai bine, da?
00:05:24Păi nu, și eu dacă câștigam, era mai bine, dar farfuriile noastre erau chiar bune ale noastre.
00:05:29Bune, bune!
00:05:30Sunt mândru de farfuria pe care au făcut-o în special de main course și de desert.
00:05:34La start, mă, un pic, mă, un pic, dacă știu eu ce am greșit acolo, dar nu mai spun acum nimic.
00:05:40Băieți, eu facem un brind de așa, un pic mai, un pic mai jos, pentru că nu avem toată echipa aici, pentru respect la echipa care are acolo în battle.
00:05:50Ne bucărăm la jumătate, da?
00:05:52Da.
00:05:52Nu putem să fim fericiți 100%, dar un 70%.
00:05:56Hai să fim fericiți că totuși jumătate de battle l-am dus acasă.
00:06:00Felicitări la echipa verde care am făcut până acum un percurs bun și putem încă mai bine.
00:06:05De acum în viitorul nostru și la echipa gata, gata, gata, gata, gata, gata, gata, gata, gata, gata, gata, gata, gata, gata, gata, gata, gata.
00:06:10Nu consider că albenii mei suntem patru, dar patru buni.
00:06:13Ce mai buni?
00:06:14Mă gândesc astăzi că la bere o să fiu un pic mai relaxat și să stau tot împreună, povestim, dar la aceeași timp mă gândea la Lucas, la Dario și la Surina.
00:06:31Mamă, tu zici cum e asta cu noi trei, scoși la interval, noi trebuie să facem niște chestii atomice, știi, nu?
00:06:38Era de așteptat ca șef friciat să-i trimită pe cei mai buni.
00:06:41Adică s-a asigurat că, indiferent de probă, are câte un reprezentant și pe gătit și pe desert.
00:06:49Jazre, I will work here with Stefana and you work with Ben on the back.
00:06:54I don't mind.
00:06:55Aici a fost o altă conjugure a lucrurilor, știi, cum Lorina vine la mine și a zis că el nu vrea să mai stăie lângă tal.
00:07:05Ai, ai, ai, ai, ai.
00:07:07Te-ai nervoară, uiște?
00:07:09Băi, el trebuie la anii, ești în pietru ăla asta.
00:07:11Păi, Nica, dar de ce zice așa?
00:07:13E, sunt moarte.
00:07:14E, dar mă gândesc și eu, dar mă știu ce urmează, ce și-am de făcut.
00:07:21Drăguții mei, trec pe la voi să vă împart niște bilețele.
00:07:25Mai exact să le extrageți voi.
00:07:27Da? Și vă povestesc după.
00:07:29Mamă, nu-mi place bolul ăla cu bilețele deloc.
00:07:32Mă gândeam că ne dăm din nou un preparat unui altuia.
00:07:36Și să ne încurcăm, să avem o strategie ca cineva să iese afară, cineva mai slab.
00:07:43Mă, Doamne, ajută!
00:07:47Drăguții mei, în fiecare probă individuală e numai despre voi și inventivitatea voastră.
00:07:53Iar astăzi seară spunem gama de lactate Pilos.
00:08:01Practic aici folosim gama asta de produse Pilos în fiecare preparată, în fiecare zi.
00:08:06Deci nu e ceva de dificil care să mă pun în genunchi.
00:08:12Fără îndoială, poate mulți ne gândim la meniuri lacto-vegetariene bunăoară, dar varietatea de produse de bază, de altfel, care se pun pe masă, duce creativitatea în mai multe direcții.
00:08:25De la lactatele basic, iaurturi natur, până la specialități și brânzeturi fine.
00:08:30Vorbim despre produse esențiale în gătit și care nu trebuie să lipsească dintr-o dietă sănătoasă.
00:08:37Nu puteau lipsi din meniul testelor individuale, unde semnătura voastră trebuie pusă la încercare, și cu aceste gusturi și texturi esențiale.
00:08:46O temă în aparență ușoară, dar sunt sigur că va exista un twist acolo și nu va fi totul chiar atât de simplu.
00:08:54Cum spuneam, lucrăm cu Pilos, dar sub tema este desert.
00:08:59Când a spus Irina că aveam un desert, m-am ușurat că mă gândeam că un desert, adică pot să-l fac.
00:09:13Ce? Când am auzit desert, am zis gata, mă duc acasă.
00:09:18O să mă simt confortabil la proba asta și o să-i încurce puțin pe cei care sunt bucătari.
00:09:24Păi eu n-am mai făcut desert de cinci ani.
00:09:26M-am tăiat tot, m-am panicat.
00:09:28Cum ești cu desertă?
00:09:29Zero.
00:09:30Nu, cred.
00:09:30Zero.
00:09:31Eu nu fac dulciuri, nu fac un desert de cinci, șase, șapte ani.
00:09:36Nu am rețete, nu știu de unde să încep, nu mai știu ganasuri, creme, nu mai le știu.
00:09:41Ești la sărat, nu m-a interesat, tot timpul mă bucură că am trecut mai departe.
00:09:46Dar de data asta, deci vreau să impresionez.
00:09:51Diana să fie competiția mea? Nu cred, nu.
00:09:55Poate sună iurea, nu mi se pare că își jucăm în aceeași ligă.
00:09:58Ați tras niște bilețele, iar acum vă puteți uita la ele.
00:10:02Bă, v-ați blestemat cu numărul ăsta, să nebunesc.
00:10:05Se pare că am un pic de ghinion și dura trecută tot 14 am tras.
00:10:11Eu n-am mai apucat să dau la nimeni, ești nebun?
00:10:13Nu, ești ultima.
00:10:16Am un pic de ghinion și am spus, numărul unu.
00:10:19Am o mică surpriză pentru voi.
00:10:22Încă una.
00:10:23Bilețelele nu au scopul să vă dați între voi ingredientele.
00:10:28Le vom descoperi și apoi, în ordinea bilețelelor, fiecare dintre voi vă veți alege ingredientul cu care veți găti astăzi un desert.
00:10:38Pă, ți-alegi.
00:10:40Dacă ți-alegi singur, cam pierzi pe mâna ta.
00:10:43Ceva dorocoș.
00:10:44Eu tot o să mai am o alegere.
00:10:46Tu nu?
00:10:47Voi găti fix cu ce rămâne.
00:10:49Speram doar ca colegii mei să facă niște alegeri mai neinspirate și să rămână ceva cât de cât ok și pentru mine.
00:10:57Mă, urmă, ce emoții am, nu m-ai mai întâmplat.
00:11:01Tu ai emoții, mă. Cea mai bună patizeră din emisiunea asta.
00:11:05Păi tău, mai fie presiunea fac cu mâle. Totul mai fie, dacă sunt extraordinar.
00:11:11Hei, ce-i acolo? Ce se întâmplă la micro-ondă alea?
00:11:14E urât, m-am supărat pe faza aia.
00:11:15Deci, ce-mi scoate smule asta de ei?
00:11:17Spuza-mă!
00:11:17Poate e să apară.
00:11:18Ai de-un să știe ce poate imitea, mă.
00:11:20Groasează.
00:11:22Se agită extraordinar de mult.
00:11:24Aaaaa!
00:11:27Un p*** mă, tine.
00:11:32Nu te-mi p***, mă, nu cred.
00:11:34Astăzi se pleacă acasă cu șapte puncte.
00:11:36În această seară am făcut un c*** în farfulie.
00:11:39Ce-mi cer scuze, șef?
00:11:40Păi, nu cred.
00:11:44Nu cred, nu cred. Nu, nu e indivărat.
00:11:55Este timpul să deschidem cloșurile?
00:11:57Și fierbe.
00:12:01Pene.
00:12:02Hai că-i așa, mă răzut.
00:12:05Griș.
00:12:07Nu mai înțeleg nimic.
00:12:10Vin alb.
00:12:12What?
00:12:13Ce faci cu vino alb?
00:12:16Ciocolată.
00:12:17Aha.
00:12:17Lămâie.
00:12:23Aia e ușor.
00:12:25Smeură.
00:12:29Orez.
00:12:31Mă, mă, mă, mă, mă, mă, mă, mă, mă, mă, mă, mă, mă, mă, mă, mă, mă, mă, mă.
00:12:34Făină.
00:12:39Dulceață de afine.
00:12:44Super.
00:12:45Chiar sunt faine.
00:12:46Înapără de paste.
00:12:49Mango.
00:12:50Mango, îți iau.
00:12:52Mălai.
00:12:52Bine.
00:12:55Nu, mă, vreau eu pe asta.
00:12:56Face mamăligă cu lapte, cu om.
00:12:59Ouă.
00:13:02Smochine.
00:13:04Sincer, nu mi-am dorit nimica de acolo.
00:13:07Vanilie.
00:13:08Da.
00:13:09Vanilie, it's very good.
00:13:12Pere.
00:13:13Sunt câteva ingrediente care o să zboare de acolo.
00:13:16Da, dar multe care eram unuți și deja le știi.
00:13:18Mi-era frică de vin destul de toară.
00:13:20Și cu făină aia nu prea aș fi vrut să coc.
00:13:23From what I've seen, the hardest was probably the pain of pasta.
00:13:28Ia spate-o, dacă ce să o facem, de-aia ar fi alu.
00:13:31Păi eu ia ultimă, trebuie.
00:13:33Nu vroiam să îmi pice vinul și pasta aia.
00:13:36Chiar n-aveam nicio idee.
00:13:37Adică vin la desert, ce poți să faci?
00:13:40Vestea bună pentru voi este că ingredientele nu sunt interzise celor care nu le au.
00:13:48Super.
00:13:49Tal has number one, so it's your moment to choose your ingredient.
00:13:54Thank you.
00:13:55It was like a present to have number one.
00:14:00Ok.
00:14:01Numărul unu, prințesa Diana, ciocolată.
00:14:05Era normal că și dacă eram prima, nu știu, alegeam orice.
00:14:09Era mai ușor.
00:14:10Numărul doi, care se ascunde la sora Vera.
00:14:13Veniți să vă alegeți de aici un ingredient pe care îl folosiți în seara asta.
00:14:17Aceea e făina, da?
00:14:22Bă, cum să iei, mă, făine?
00:14:24Da, mă, da, ce să...
00:14:26Cred că faci un...
00:14:27Ce cu zonat?
00:14:27Cred că faci o pâine de aia de casă și bagă, nu știu, stafide, dulcease de căpșuri, nici o mată.
00:14:32Da, n-ai ce să scuți.
00:14:33Am luat făină și am dorit ca să fac o plăcintă dulce.
00:14:38Dragoste fără vanilie...
00:14:40Nu se face.
00:14:42Și nu se poate.
00:14:43M-am gândit inițial la cunefe.
00:14:47Patru e la Andrei.
00:14:49Alege perele!
00:14:51Mă duc pe pară, mă duc pe sigur, desert.
00:14:54Aici nu încerc să mă dau peste cap, dar totuși ești la șef la cuțite.
00:14:58Nu ești la cantină sau la un restaurant mediocru din oraș unde poate să lucreze oricine.
00:15:02Da, pe Andrei nu l-a prea înțeles eu așa.
00:15:05L-am văzut cu para și mai erau foarte multe simple acum.
00:15:09Mai bine am scăpat de ele.
00:15:11Hai, până ajungem la 10 mi se face rău.
00:15:13Mie rămâne vinul, să vezi numai.
00:15:15A venit și rândul meu și m-am uitat la ouă.
00:15:19Nu știu ce m-am uitat la ouă, dar mi-a făcut cu ochii ouăle.
00:15:22Adică mai erau destul de multe ingrediente pe bandă care m-ar fi pus în avanțaj,
00:15:26dar am de ce să merg cu ouăle.
00:15:28Alea, bă, la portocala, cred că eu te iau pe tine.
00:15:31Mango!
00:15:33Johnny, am făcut un plastic cheesecake cold one with passion fruit and mango.
00:15:39Yam, yam!
00:15:40Yam, yami!
00:15:41Yam, yam!
00:15:42Zmeură la arșii.
00:15:45Dacă eram atât de bazată cum este ea, cuțit de aur în cofetărie,
00:15:50aș fi luat ceva foarte greu, mie, mălaiu.
00:15:538.
00:15:53Haide, Ștefana!
00:15:54A venit rândul meu, am ales mochina.
00:15:58Inițial m-am gândit la zmeură, a fost aleasă înainte și am zis că perfect,
00:16:03lasă că într-un final toate se întâmplă cu un motiv.
00:16:06Am vrut mochina, dar mă duc pe lămâie.
00:16:10Lămâie!
00:16:11Eram sigură că ea lăbăgătă.
00:16:13Nu vreau să aleg ingărdiente care nu știam de unde să încep cu ele,
00:16:17deci am mers pe o ingărdineță sigur.
00:16:20Ia-ți grijă, că știi să faci.
00:16:22Vreți un ea rovina?
00:16:22Nu, mă, ia-și ce vrei tu.
00:16:25Cine știe și de ce să mai alegeți?
00:16:27Ia-și ce să ție mai ușor.
00:16:29Ai de echitită la mălai?
00:16:32Ok.
00:16:33Iuliana mi-a dat de bonuit, vă știe să facă ceva cu mălai,
00:16:36că altfel nu-l iei.
00:16:37Dacă nu știi să faci un desert cu mălai, nu te atingi de el.
00:16:41Mi-este drag de acest desert și îl fac acasă foarte, foarte, foarte des.
00:16:47Este alivanka.
00:16:4811 este la Diana, haide să-ți alegi de aici ceva.
00:16:52Păi ia vinul alb, dacă nu-l ia nimeni.
00:16:55Eu eram fern convinsă că ultimele trei ingrediente vor fi penele, mălaiul și vin alb.
00:17:01A rămas dulceață, a rămas orez, a rămas vin, a rămas griș.
00:17:06A rămas pene.
00:17:09S-a luat vinul.
00:17:10Diana și-a ales vinul.
00:17:12Mi-am spus că mi-e tare frică de vin, că nu știu ce să fac cu vin,
00:17:15așa că pot să spun că într-un fel sau altul m-a salvat.
00:17:19O să-l dulceață de afine.
00:17:21Dulceață de afine.
00:17:22S-a luat efectiv cei mai buni și îți dai seama, pe parcurs ce trecea, rămâneau tonaș peturile.
00:17:27Orez sau griș sau pene?
00:17:29Ce să facem? Din astea trei, cel mai rău sună orezul și grizul pentru mine.
00:17:34Aia să ai că mă duc pe pene.
00:17:36Pene să fie.
00:17:39Când l-a văzut pe Lorin că mere și-și face cruce și-și apenele, m-a liniștit un pic.
00:17:44A venit și rândul meu.
00:17:46Să vin și eu sau?
00:17:48Hai vreodă!
00:17:48Singurile două ingrediente rămase pe bandă erau orezul și grișul.
00:17:55De mic copil n-am suportat niciodată grișul, nu mi-a plăcut niciodată, nu l-am înțeles, nu-l înțeleg și nu-l voi înțelege.
00:18:02Așa că alegerea a fost extrem de ușoară.
00:18:05Orez, am înțeles?
00:18:08Și îmi iau grișul.
00:18:09Și Alex rămâne cu grișul.
00:18:11Bun, dragilor, toată lumea are ingrediente, toată lumea știe ce are de făcut.
00:18:15Proba Pilos începe în 3, 2, 1, start!
00:18:21Mulți succes!
00:18:23Ieri ne-am anastar și m-am dus direct pe mixer pentru că știam că nu-s să gândeam să cământ la el.
00:18:28Și fraierii ăștia, uita ce e mai important!
00:18:32Noi logic semneau ce e mai important în prima oară, adică ingredientele erau 100 în cămară, mixelele erau 3-4.
00:18:38Ia mă lua-i, pui-te dronjii!
00:18:40Mulțumesc, mulțumesc!
00:18:41Deci aia bătrână m-a blocat.
00:18:43Deci eu dacă eram în bucăterea mea acolo, o luam așa de umeri și o dădeam așa într-o facet și zic, bret, aici nu te mai miști.
00:18:48Căutam, mă, ce mă încaptuși ăla, fugeam încaptuși ăla, măi frate, ajută-mă, în care parte...
00:18:53Mă scuz, stafirii de adulcii, nu știi nici parte, stafirii, stafirii...
00:18:57Uitați-vă, doamna, de unde se știe eu!
00:18:58Noi am lucrat aici, pe-o mai uitați-vă o dată!
00:19:00Păi du-te breșii, cautelii! Păi m-am uitat, dar nu le găsesc!
00:19:03Păi și vrei să plec eu de aici să le găsesc?
00:19:04Îți spui, te rog, de unde ați luat voi stafirii, că nu i-am mai lucrat azi cu stafirii.
00:19:07Uite acolo o masă aia.
00:19:08Aici tu ieși ca la om străien în casă, te duci, ieși și gătești.
00:19:13Ei, ce-i acolo? Ce se întâmplă la microondele alea?
00:19:17M-am înervat pentru că eu aveam deja ceva microonde și arcineala a venit și mi-a scos mie banală și a pus ea ceva, nu mi se pare foarte curios.
00:19:25Păi de ce îmi scoateți mie astea de aici?
00:19:27Scuza-mă, scuza-mă, nu am vrut!
00:19:29Păi nu-i frumos, trebuia normal să aștepți și după aceea să bagi ce ea tău, nu cum să mimie, să te-l pui tu.
00:19:35E urât, m-am supărat pe faza aia.
00:19:37Păi așa se face manevrile astea?
00:19:39Ce te-o arzi?
00:19:40Păi nu-mi se face așa, nu-mi place astea.
00:19:42Cine din Ardeal știe, se numește Vorgo Beleș.
00:19:46E o budincă de paste cu mere, cu stafide, fac o bază de cireșe cu amaretto și după aceea pun budinca peste și le bag la cuptor.
00:19:56Sunt-i complici.
00:19:57Corect.
00:19:58Acum, eu am zis, hai că fac ceva mai altfel.
00:20:01E calca să mă bag.
00:20:02De ce?
00:20:03Că nu știu să fac desertul.
00:20:05N-am treabă cu desertul, n-am legătură cu desertul, nu mă pasionează.
00:20:10Bine, lucrurile astea de bază elementară trebuie să le cunoști.
00:20:13Da, și la șef, la cuțință sezonul 16, pe desert, să nu stăpânești, te duce acasă.
00:20:19Sarea în care faci? Sarea, sare, sare.
00:20:21Sarea ai la bancă acolo.
00:20:23Unde?
00:20:24Acolo, la masă.
00:20:25Până am găsit ingredientele, am avut emoții mari cu diune să le găsesc.
00:20:29Rebdic ca să dovziască.
00:20:31Pentru un crumble e bine? 500-500?
00:20:33500-500 ce?
00:20:35500 făină, nu, un chile făină, 500 unt.
00:20:38Da.
00:20:39500 zahăr.
00:20:40500 zahăr.
00:20:42E cam mult zahăr.
00:20:44Astăzi o să gătesc un mozaic de căpșuni, pe o bază de brânză cu zezi de lămâie și căpșuni dezidratate.
00:20:52Auzi, ajută-mă numai să îmi pun acesta în priză, pe rog.
00:20:56Domniță, n-am timp de așa ceva.
00:20:58Nu mă pun, îl pun, îl pun, nu știu cum să-l pun.
00:21:01Așa.
00:21:02Mulțumesc frumos.
00:21:03Îmi place așa băiet tânăr, știți?
00:21:07Dar are un pic o minie față de un om, o leacă mai mătur, știți cum?
00:21:12Are așa respect și îmi plac așa băieți.
00:21:15Și dacă n-aș fi eu în locul ei, mi-ar plăcea să fie cineva care să-mi dăie o mănâncător.
00:21:19O să-mi dau seama de proporții.
00:21:21Künefeud este un desert tipic turcesc.
00:21:25Inițial se face pe plită, într-o tigaie, cu partea de brânză și extrață de această fidea.
00:21:32Se prăjește efectiv în foarte mult unt.
00:21:35Apoi se scurge partea asta de unt și se adaugă siropul de zahăr.
00:21:39Merg pe un clasic, ușor, simplu, un magit. Înțelegi?
00:21:43Vreau să vietesc un cheesecake, să merg și eu la sigur, să nu fac avioane.
00:21:46Patiseria, trebuie să iei puncte mari, deci trebuie să avem grijă.
00:21:49O să iei o probă grea.
00:21:51Să suntem tu.
00:22:01Este foarte bun.
00:22:03M-am fost în timp de să facem desertul pe care am gândit,
00:22:07de chef Joseph Haddad.
00:22:09Asta este desertul pe care am gândit chocolate.
00:22:13Să nu am gândit chocolate, nu am gândit desertul pe care am gândit.
00:22:15Am dat drum la blatul de banană.
00:22:17Trebuia să bat zahărul cu untul, să fie un pic cremos.
00:22:21Adăugam câte un ou, până se omorioza, unul câte un altfel se taie.
00:22:24Bă, ăsta-i tăiat sau mi se pare bine?
00:22:27La un moment dat, mi se parea că se taie.
00:22:29Trebuie să mă apuc de musul ăla, că nu mai am timp.
00:22:33De timp nu am panică, de aceea că eu știu că mă descurc repde cu placenta.
00:22:37Mă frământ bine, îl întind bineșor și îl pun în ulei, să odihnească.
00:22:41Că el, când se odihnește în ulei, se întinde, să face elastic.
00:22:45Eu am grijiu gata, dragă.
00:22:47Mă apuc să pacate chestii.
00:22:49Ideea este că fac grijiu cu lapte, cu măr, m-am gândit și la o bezea.
00:22:53Dar dacă bat la aia de la doamna, să bat tare, de exemplu, albuș cu zahăr,
00:22:59ăla nu stă.
00:23:01Să se separă?
00:23:03Nu se separă.
00:23:05Nu se separă.
00:23:07Tu ce ai tu ceva de genul, bag în poși?
00:23:09Da, am înțeles ce vrei să zici.
00:23:11Dar nu e gătită bine bezeaua, nu se flambează cum trebuie.
00:23:13Tu fă-o cum vrei.
00:23:15Am înțeles, am înțeles.
00:23:17Alex, când a auzit desert, ei luam măr,
00:23:19măinile, picioarele, cuțitele și se pare că ai luat și capul.
00:23:35Eu acum mă gândesc că poate ies afară.
00:23:39Nu mai put niciuna gent de stire.
00:23:41Făină și oua t-am pus.
00:23:43Opoate din formă și pune-ne proprede că o faci mișto.
00:23:45și pune-mi pravde că o faci mișto.
00:23:47Mă aprecia foarte mult că Sorină a fost atentă și la ce făceam eu.
00:23:50Ce m-am riscat aia ca prost.
00:23:53Adică aruca un ochii așa și m-au ajutat cu niște sfarturi
00:23:56destul de importante.
00:23:59Doamne-te o toaletele?
00:24:04Wow, what do you mean good? I want to eat all of it.
00:24:06Bă, ori faci miștouri ăștia, în gândul meu, că na,
00:24:09n-ai de zis ce poate-i mintea omul ăștia.
00:24:12You're going to do amazing.
00:24:13I can do it, I can do it!
00:24:15You can, you can, don't worry.
00:24:17You're good.
00:24:18You know what you're doing.
00:24:19If my daughter is happy what I make for her this cheesecake,
00:24:22so maybe the people are happy, no?
00:24:24Cu desertul ori e, ori nu e.
00:24:26Adică nu există la desert notă de mijloc.
00:24:30Mă gândeam să fac un pic de crămă de zmeură, știi?
00:24:33Dulceață de zmeură.
00:24:35Ca să fac și altele.
00:24:37Am băgat la cuptor și n-am să-l păzesc oarecum,
00:24:41însă am zis că n-aș putea să trimit doar asta
00:24:44și m-am apucat să fac o reduție de zmeură.
00:24:47Auzi, îl lăsați să mai reducă?
00:24:49Păi i-am calcul și câtva asta.
00:24:51Îmi zic că e suficient de reduție.
00:24:53Păi aia zic.
00:24:54Ți se arde zahărul, ți se arde zahărul!
00:24:56Zahărul!
00:24:59Lasă-l, tu se arde așa.
00:25:04Vroase aici a prins, te rog eu.
00:25:06Vroase a ars, a lapte prins.
00:25:08Ganajul inițial, când l-am făcut, mi s-a ars.
00:25:12Că nefăcând ganaj, eu nu am legătură cu desertul,
00:25:15eu m-am gândit să-i dau forță și să-l pun pe os mari.
00:25:18Mă fac altă varianță.
00:25:19Hai, mergem mai departe.
00:25:24Unde-i termomixul?
00:25:27Deci arșii se agită extraordinar de mult.
00:25:30Ce e arșii?
00:25:32Mai ai nevoie de unt?
00:25:35Unt?
00:25:36Poți să-ți-l iau?
00:25:37Poți să-l iei.
00:25:38Lasă-mă un pic să mă gândesc, te rog.
00:25:40Imediat începi să turează vuuu-i la cote maxime.
00:25:45Deci nu poți să cred că ăsta nu s-a întărit.
00:25:48Nu se închega ganajul de ciocolată.
00:25:50Deci nu se întărea.
00:25:52Deci nu pot să cred.
00:25:56Și nu aveam altă posibilitate decât să-l mixez cu un mascarpone.
00:26:01M-am gândit.
00:26:02Dar mixându-l cu mascarpone părea ca și o cremă tăiată.
00:26:09Și atunci am decis să-l pun exact cum este.
00:26:13Bă, ce trece tipul!
00:26:14Vedeți că cuptoarele trebuie să le-a dat să sunt mai tare doamnă să vă iese.
00:26:19Mai iese 23 de minute.
00:26:21Am băgat la o cuptor și dar mă așteptam să coacă.
00:26:24Dar în timpul acesta, dar mă făceam loc pe masă că să dovedesc.
00:26:27În timp să ies și cu masa curată și cu plăcintele coapte.
00:26:33Bă, e o chestie divină. Deci toți clienții sunt fașinați de cărb.
00:26:36Nu?
00:26:38Mamă, cărban de numealul lui Sorină a fost demințială. N-a mai gustat până acum așa ceva.
00:26:45Mai aveți 20 de minute, dragilor.
00:26:47Mă, că nu am și picioarele. Sper să se facă.
00:26:58Bă, băieții, o scoatem din cuptor și am terminat. Nu mai există cale din toalce regata.
00:27:03Suntem top.
00:27:05Și acum să încercăm ceva. Dacă nu-mi iese, nicio problemă. Dacă-mi iese, v-am spaț.
00:27:09Mi-am adus aminte de un element foarte mișto și anume o scoarță de copac, dar făcută din lapte.
00:27:18În lapte se pune puțin zahăr, se toarnă laptele în tigaia foarte încinsă, îl lași să se evapore lichidul și când se face ca o poșghiță caramelizată așa, cu o racletă se râcăie și iese fix și arată fix ca o scoarță de copac și are un gust foarte intens de caramel.
00:27:35Cum sunteți, doamna?
00:27:36Te ajut ceva?
00:27:37Mulțumim, nouă.
00:27:38Nu, nouă e individuală, mă mică acum.
00:27:40Mă uitam cum fac, mă întrebam, am întrebat pe Bogdan, pe băieții ăștia, ză poate să vă ajut ceva de-l și nu, nu, nu, că aici noi fiecare, individual, trebuie să ne discurcăm.
00:27:49Cinstit, vă spun, mi-am făcut o impresie că tare multe ei retrăiesc, tare ei, au mari emoții ei ca să câștigi, doamne.
00:27:58Hai cu acete, te rog frumos!
00:28:00În momentul în care am băgat-o la cuptor și a început să crească, am zis că nu poate să iasă decât foarte, foarte, foarte bine. Eram atât de bucuroasă și atât de mândră.
00:28:11Mai avem cinci minute, dragii mei!
00:28:13Ca să fie în ochiul NF bun, în momentul în care o scoți, peste ea fierbinte se toarnă siropul dulce de apă cu zahăr, astfel încât să fie crocant, însiropat.
00:28:26A ieșit la scoarță, scoarță de lapte.
00:28:33Eram mulțumit de gust, mie personal mi se părea că este foarte echilibrat desertul.
00:28:40Am făcut niște ingrediente care n-am gustat în viața mea. Wow, chiar îmi place!
00:28:44Chiar îmi place!
00:28:45Așa aveți timp să începești forestul, da?
00:28:48Da!
00:28:49Ok!
00:28:50Mulțumesc!
00:28:51Cremul a fost foarte hot.
00:28:53Am fost extra creme?
00:28:55Cremul, da!
00:28:56Am fost extra ceva a făcut?
00:28:58Când am plăcut cechicul, dacă l-am pus în bumbuță, în poșă, mi-a mai răbuit să conținu că am jumătate.
00:29:05Cremul a fost?
00:29:06Da!
00:29:07Da, nu?
00:29:08Da, da, da, da, da, da!
00:29:10Și am fost, da, da, da, da, da, da, da, da, da, da, da, da, da, da!
00:29:13Și iar am avut un apărlat farfurie acolo.
00:29:17I could basically use his cream together with my cream to make it like basically stable enough and cold enough for my dish and it was very tasty, he did a great job and I'm grateful to him.
00:29:32E o gândri pentru bine, pentru că I'm un gentleman.
00:29:35Sau I need to help my, uh, vitas.
00:29:38Diva, diva.
00:29:39Hollywood diva.
00:29:40Scot deserturile de la cuptor, îmi zice Darius, bă, parca ar merge să pui niște zahări deasupra.
00:29:46Pune zahări deasupra și dai cu torța.
00:29:47Ți dau cu torța, perfect.
00:29:49Bine, hai că fac asta, na, îți dai seama, iei sfaturi de la un bucătar cu experiență.
00:29:53Unde-i torța acolo?
00:29:57Ia o pun, bam bam bam, gust.
00:30:00Gust.
00:30:04Am pus sare, băgam i-aș piciorul.
00:30:06Sare.
00:30:07Bum, Florin.
00:30:09Am pus sare.
00:30:13Dau sarea la o parte alea alea, iau zahăr, dau cu zahăr, ard cu torța, iau marmelada aia, pun marmelada.
00:30:22Bă, eram panicat deja, bă, să nu fi rămas foarte multă sare, acum un pic de sare e potențiator de gust, e bun.
00:30:29Mai avem un minut și treizeci de secunde.
00:30:32Cât?
00:30:35Nu, te-am lăsat prea mult.
00:30:38Am scos placenta din cutiori, am văzut că e rubină, e coaptă.
00:30:42Am rămas mulțumită, am așezat-o pe farfurii, n-am mai pus ingrediente, așa, nu.
00:30:48Am scos merele din cuptor, am încercat să le iau de pe foaia de copt, mi s-au lipit merele de foaia de pergament, am încercat să le iau cât mai ușor să rămână în aceeași formă.
00:31:03Eu mă așteptam să fie caramelizate, un pic mai crunchy, dar s-au plăștit acolo.
00:31:08Da, tăi pun niște mentă.
00:31:10Repede, că mai ai puțin, mai ai foarte.
00:31:12Nu am ce să-i fac, că e raha ce a făcut aici, nu-mi place deloc.
00:31:15Ultimul minut!
00:31:17Am fi ce a fost să fie mai bună!
00:31:19Să-mi, să-mi puțin.
00:31:20Nu am să fie mai bună, și să fie mai bună!
00:31:21În avut am plăcat la fie, și și tot ceva.
00:31:24Și tot arată la bine nu trebuie să ai pe fie mai mult mai multe.
00:31:27În evitață la chocolate, mai bine mai multe, mai multe, mai multe, mai multe.
00:31:31Și am mai multe ovelță în care nu mai smidă.
00:31:33Dar am avut aminat în care am fie mai multe ovelță,
00:31:35și mai multe ovelță în care am fie mai multe ovelță, mai multe ovelță, mai multe ovelță.
00:31:43Ceci, am fie mai multe ovelță!
00:31:45Zece, nouă, opt, șapte, șase, cinci, patru, trei, doi, unu!
00:32:05Mă nu se rețetă, să mă văd!
00:32:07Aplauze!
00:32:09Bravo!
00:32:11Am dat-o de gardă, am luat de acolo, am crezut că e zahăr și e fa bira sale.
00:32:14Nu te m****!
00:32:15Nu cred că ai făcut așa ceva.
00:32:16Am pus sare și după aia am suc, dar atât o rămas sigură o grămadă de soare.
00:32:18Bă, ești nebun?
00:32:19Vezi cum, e cât vorba aia, graba strigă treaba, n-ai ce face.
00:32:23Mi-au venit durere de cap.
00:32:29Da mă, da!
00:32:31Nu era o chestie care zici, bă, wow!
00:32:33Păi mă dă înapoi brânza aia.
00:32:35E ceva nasol.
00:32:36Dacă mănânc un desert de genul ăsta, mă duc la spital.
00:32:40El nu putea să mă uit în ochelul șefa Alexandru.
00:32:42Astăzi se pleacă acasă cu șapte puncte.
00:32:44În această seară am făcut un c**** în farfurie.
00:32:50Doamne, nu cred în bine, nu?
00:32:53Cădă!
00:32:54Îmi cer scuze șef.
00:32:55Nu cred, nu cred.
00:32:56Nu, nu e adevărat!
00:32:57Colegii mei frumoși, spectaculoși, cu zâmbetul vostru frumos ați iluminat acest șoc.
00:33:12Ați adus aici fericirea, pureța, identitatea.
00:33:17Ați transmis la milioane de persoane sufletul vostru adevărat, sincer.
00:33:22Și suferința și frustrarea.
00:33:24Dar câteodată, în combinare cu dragoste și cu pasiune, se poate crea o rețetă care îți poate schimba viața.
00:33:31Și tu mi-ai decapitat echipa.
00:33:32Asta-i viața Ștefan, câteodată se suferă, câteodată se iubește.
00:33:36Unii dintre ei mi-e teamă că ar putea să dea kicks cu desertul.
00:33:39Cum ar fi Lorin, Ioan, e o probă grea pentru ei.
00:33:43Fi, ce-o fi? Arată oricum mai bine că altceva.
00:33:46Așteptările mei oricum sunt pentru cuțili de aură.
00:33:49La punctaj maxim și fetele din păținie.
00:33:51Sorina are experiență, vorba cu mine, Ștefana, Diana.
00:33:56Deci dacă aveam timp să arunc și o mână de nuci, mă, pe aia.
00:33:59Asta chiar era proba mea. Trebuia să arăt ceva 100%.
00:34:03Eu, în farfuria asta, am arătat undeva la 60-65% din ce aș fi putut să fac.
00:34:09Panacota?
00:34:10Bă, nu e panacota, nu știu ce. Este o cremă mai ușor clasică de la diplomatul nostru românesc.
00:34:17Diana a făcut o farfurie safe, n-a avut mare chestie, nu e așa lucrată.
00:34:20E, a, că poate să-ți iau ochii, că, dom'le, că trei fructe, un jeleu și două moțuri de frișcă,
00:34:26asta e altă discuție. Asta nu înseamnă că e lucrată, farfuria aia.
00:34:30Bă, toate ca toate, dar eu vreau ce a făcut doamna acolo.
00:34:32Ca o glumă cu mine.
00:34:33Nu, și ceva, pâinici, tot ce e cu pâinică, eu vreau.
00:34:35Plăcintă!
00:34:36Am văzut la aia, bă, tână, a făcut o plăcintă, dar eu știu ce plăcintă și a băgat ceva, n-a băgat.
00:34:41E pâine goale, e plăcintă, nu știu.
00:34:43Bine, dacă și-a luat făina, ce putea să facă decât niște plăcinte.
00:34:47Cel mai preferat lucrul meu, care îmi place, ne spus plăcintele, știți cum.
00:34:51Și zic că asta e mai trebuie, să mai mai fac de rușine și plăcinte.
00:34:59Seara asta temă este Pilos cu strada spre deserturi.
00:35:03Hai să fim sinceri, în sensul, cu Pilos pot să faci o mie de chestii, au multe produse
00:35:08și chiar m-aștept la niște deserti spectaculoase. Vreau să fiu surprind.
00:35:20Nu se mai termină farfuriile.
00:35:23Hai să vedem, 15 farfurii cu desert și un ingredient impus.
00:35:28Hai, gata băieți?
00:35:33Aici avem probleme, la prima vedere.
00:35:35Pene.
00:35:36Stai mă, asta ce?
00:35:37Pene cu cireșe, mă.
00:35:38Pene cu cireșe.
00:35:39Am ridicat culos și mi-au venit durere de cap.
00:35:41Uuu, stai mă, cu cireșe.
00:35:44Într-o tigăiță, niște pene cu mere rase, cireșe, cu brânzeturi, cu marmeladă.
00:35:52Palată a mâncat mi-o plăcut, se simt merele, se simt cireșele cu amaretă, cu zahărul,
00:35:56efectiv se simte toată combinația, e top.
00:35:58Asta e cum sunt macaroane cu brânză, doar că sunt cu cireșe.
00:36:01Asta e măr.
00:36:03Asta e măr.
00:36:04Asta e măr.
00:36:05Măr și cireșe.
00:36:07Cireșe înăuntru, uite aici.
00:36:09Am viața asta pe pământul ăsta, eu nu am mâncat combinația asta.
00:36:12E și dulce, e sărată, e și brânzoasă.
00:36:15Și simt și multă sare prin ea.
00:36:18Care mă sunt sărate?
00:36:20Nu înțeleg ce-a vrut să fac aici.
00:36:22Hai să zicem că nici nu a fost așa de ajutat, pentru că pene așa cu desert, un pic de să fie inspirat nu e ușor.
00:36:28Înțeleg dificultatea, că a avut totuși pene ca desert, nu e așa de ușor.
00:36:33Dar mă stai concentrat în puii mei.
00:36:35Prima fafurie nu începe chiar cu piciorul corect.
00:36:40Începe cu piciorul strâmb.
00:36:43Dar mai e rău, dar nu e chiar cea mai rău.
00:36:45Da, de începe și eu.
00:36:46N-am început bine.
00:36:48A plecat, a plecat, șchiopătând.
00:36:51Așa, griș.
00:36:53Cu lapte, cu un măr, copt în cuptor.
00:36:56Pe lângă acel măr m-am gândit să fac un sirop de coniac, să fie ceva amărui acolo.
00:37:03M-am gândit și la o bezea.
00:37:06Ma, ma, ma.
00:37:07Griș, griș, griș.
00:37:08Ce avem aici? Caramel, cum îi place un sauna, 10 kg de caramel.
00:37:11Griș cu caramel.
00:37:12Griș cu lapte, am o roare când îl văd.
00:37:14Știi ce salvează fafuria asta?
00:37:16Laim.
00:37:17Laimul ăla.
00:37:18Da, da.
00:37:19Grișul ăsta salvează, îi dă...
00:37:20Grișul e un pic grumos, a?
00:37:21N-ai, oricât l-ai fierbe.
00:37:23Grișul torcul ăsta.
00:37:24Și...
00:37:25Ca la amălai.
00:37:26O fafurie care nu te dă peste ca...
00:37:28Ce fafurie spectaculoasă.
00:37:30Este aici, sub toșul lui Aladin.
00:37:34Hai de Aladin.
00:37:36Hai prințele.
00:37:37Opa.
00:37:38Eeee.
00:37:39Eeee.
00:37:40Eeee.
00:37:41Ciocolata.
00:37:42E marifă.
00:37:44Si vezi că e și băgată la congelator.
00:37:47Este ca exercită videoclala.
00:37:49Este ca și unЯ Az family.
00:37:52Judea
00:37:57Deci unQtana.
00:37:59Iară prescă de soler.
00:38:00Iară cel associate cu putinați...
00:38:01Iarăi seara ta.
00:38:03A ținut-o mult la chailer, nu mai...
00:38:07Este...
00:38:09Marea problemă la această farfurie este faptul că a ținut-o prea mult la congelator și totul este foarte tare.
00:38:17Auzi, Ștefan, crezi că e cineva de la tine din echipă?
00:38:20Asta-i.
00:38:21Mă, Ștefan, dar de ce...
00:38:22Nu știu ce numai la noi facă...
00:38:23De ce mă?
00:38:24Și ce-o greșit aici, mă, proporțiile.
00:38:26Vizual arată ca o pădure, așa, totuși chestia asta îmi place, dar în același timp, pământul e prea mult.
00:38:33Dar totuși ce, au făcut numai semestfere de ciocolată, dacă te gândești mie, și o brânză înăuntru.
00:38:37Eu n-am să mă satur niciodată să spun cât de important sunt proporțiile într-o farfurie.
00:38:41E mult.
00:38:42Disproporționat pentru un desert așa mult.
00:38:45Mălai.
00:38:46Mamă, portocale?
00:38:48An, nu.
00:38:49Portocalito sau cum îi zice.
00:38:50Portocalopita, dar nu cred.
00:38:52Cred că este o odă asta de mălai.
00:38:54Este alivancă.
00:38:55Are ca și conținut principal și necesar mălaiul.
00:39:02Caldă.
00:39:03Nu are o prezentare asta, nu are mare.
00:39:05Prezentare, asta e un desert tradițional.
00:39:07Dar asta e, așa e, desert.
00:39:09O să se mănâncă în doi.
00:39:10Când l-am băgat în coptor, s-a caramelizat așa pe margine.
00:39:13Ai văzut cum era crocant afară și moale înăuntru?
00:39:16Îți dădeam acrinonismul la palat?
00:39:19Acre ce?
00:39:21Acrinonismul.
00:39:22Da.
00:39:23Nu am dat așa de mulți bani pe ea, cum să zice.
00:39:24Nu era o chestie care a zis, bă, wow.
00:39:26Mă, dar când am mâncat-o, chiar mi-a plăcut.
00:39:28Voi v-ați aliat acum?
00:39:30Vă stați așa?
00:39:31Pentru că știți că ați făcut două, ne-ați făcut...
00:39:33Două gafe foarte mari, am găsit.
00:39:35Nu ne-ați provocat.
00:39:36Un mare de favor.
00:39:38Disconfort.
00:39:39Disconfort.
00:39:40Cum singur de se spune niște facem?
00:39:41S-au făcut o nefăcută, au făcut.
00:39:43Tu crezi că au procedat corect?
00:39:44Nu.
00:39:45În primul rând, ne-au decimat echipa și în al doilea rând, și-au adăugat concurențul unul altuia lor.
00:39:51E perfect.
00:39:52Zi și tu, cum o considerc asta?
00:39:54Tu, de când a plecat Bogdan Panaid de la tine din echipă, tu numai ai câștigat, ai făcut egal.
00:40:02Și dacă nu câștigi ai farfurii, ți-a mers din ce în ce mai bine.
00:40:06Dar nu contează asta.
00:40:07Și Lurlando din ce în ce mai rău și nu înțeleg de ce rup coliorii.
00:40:11Nu.
00:40:12Asta e.
00:40:13Ideea este că n-am făcut eu această schimbare.
00:40:17Stii, exact ca acel copil care se duce în parc și toate jucările, toate amuletele, toate lopățele stale lui.
00:40:24Hai gata, bă gata.
00:40:25Eu cred acum prin ceea ce spui tu, Richard, că el a vorbit cu Bogdan.
00:40:30Să-ți facă rău.
00:40:32Nu, să nu dea maxim.
00:40:33Eu mi-am spus punctul de vedere și îl las pe-l să văd unde o să se termine.
00:40:38Dar din când în când îl mai alimentez.
00:40:41Pentru că dacă nu-l alimentez, el o să strângă și mai multă frustrare.
00:40:45Ce avem aici, băieți? Ce-i ăsta?
00:40:47Dacă aș fi vrut să fac asta, aș fi vorbit cu el la început să nu dea maxim în individuale.
00:40:52E un banana pudding.
00:40:54Să nu mă mai provoace pentru că devin dintr-o dată foarte sensibil la această temă.
00:40:59Pentru că oricât ar spune ei, oricât ar fi jocul, nu este corect.
00:41:05O să vezi.
00:41:06Banana pudding.
00:41:07Banana bread.
00:41:09El dă maxim astăzi.
00:41:10El dă tot timpul maxim.
00:41:11Hai să vedem.
00:41:12Banana bread.
00:41:13Banana bread, cremă de ciocolată, o spumă de lichior de cafea, banana brûlée, pământul de ciocolată.
00:41:21și înghețată de vanilie.
00:41:23Îmi place banana bread, coptura, dar crema asta e total tăiată și greșită.
00:41:28Am făcut un banana bread cu 500 de milioane de sosuri și de multe pe ea acolo.
00:41:34N-am înțeles absolut nimic.
00:41:36E un pic că mă pasmon. E un pic prea mult. Prea multă gălăgie.
00:41:39Acolo e multe persoane care vorbesc când fac prea asta. Multă gălăgie.
00:41:42Pere.
00:41:44Pere în panere.
00:41:47Eu nefăcând desert n-am așteptări mari.
00:41:50Dar gustând și văzând ce am făcut, am așteptări pentru că arată foarte tare.
00:41:55Adică am mâncat deserturi la restaurante, la restaurante ok.
00:41:59Și nu arătau deserturile și nu erau exact toate cum era ăsta făcut de mine.
00:42:03Pere caramelată cu crumble, un mus de ciocolată fondant și acolo cremă de pere.
00:42:12O pară caramelizată cu vin porto, un mus de ciocolată neagră cu lămâie, cu portocală, cu nu știu ce.
00:42:19Și un caramel de pere.
00:42:21Cam dulce pentru gustul meu, mult prea dulce, datorită caramelii sărilor.
00:42:25Ăsta e ceva mișto.
00:42:26Mango.
00:42:27Mango, mango.
00:42:28Mango.
00:42:29Ce e asta?
00:42:30Mango.
00:42:31Cum zicea chef Richard?
00:42:32Simplu, fit și gustos.
00:42:35Asta a avut cel mai ușor.
00:42:37Asta e un cheesecake, cred.
00:42:39Chiscake grece?
00:42:41Chiscake grece cu cremă de mango.
00:42:43Este o combinație bună, cheesecake cu mango, însă cheesecake-ul ăsta era cam gras, era cam greu.
00:42:49Mango, fructul pasiunii, cheesecake.
00:42:51Și ce lipsește aici?
00:42:52Un pic de agrum, un pic de partea agrumată la palat, să curățe palatul și să-i creeze senzația aia de freshness,
00:42:57care te face și te invită la fiecare gust să fie solicitat papila tău gustatire și să mai vrei, și să mai vrei.
00:43:04Și palatul zicea, mai dăm, mai dăm.
00:43:07Și tu zici, de ce? Mai dăm, că îmi place.
00:43:09Mulțul decis că era chiar exagerat, era chiar mult.
00:43:12Toată îți ducea și spre grețios dacă terminam tot.
00:43:14E clar că desertul îi creează probleme multora.
00:43:17Ia.
00:43:20Hai să o uităm, să vedem.
00:43:21A făcut un gel aici.
00:43:22Ancetul ăsta, nu vorbi așa cu aroganța asta la farfurie, respect-o.
00:43:25Uită-te la ea, nu, a făcut un gel aici, nu?
00:43:28Păi te-am vreo să văd și eu ce a făcut.
00:43:30A făcut un gel.
00:43:31Nu mă vreau să văd și ce este aici.
00:43:36Aici avem un desert și drăguț la prima vedere.
00:43:39Desert franțuzesc reinterpretat, un crumble de migdale cu ciocolată albă, o cremă de vanilie cu ciocolată albă și mascarpone, un compot de smochine și un jeleu de smochine pe care l-am folosit pentru decor.
00:43:56Hai să o deschidem în mijloc, hai să vedem inima, hai să vedem sufletul, respiră.
00:44:00Are, are inimă frumosă.
00:44:02E un, ce e, e un...
00:44:04N-are inimă nimic, mare o smochină.
00:44:06Zmochină băgată în alt.
00:44:08Da, eu cred că este un...
00:44:10Ce mă?
00:44:11Cernii de smochină, nu este smochina băgată în frântul.
00:44:14Nu, frate, da.
00:44:19Asta e gătită termică, e dulțeață de smochină în mijloc, iar deasupra este smochină crudă.
00:44:24Singurul minus, minus, este faptul că smochina pe coajă are un gust amăroi.
00:44:31Sau nu, nici ăsta nu-i deser bun.
00:44:35Nu-i deser bun, e frumos de văzut.
00:44:39Știi care-i problema? E amară cu coaza asta.
00:44:41Fiind totul dulce amăroi ăla, chiar îl simți în toată splendoarea lui.
00:44:46Eee, ce avem aici?
00:44:48Vin alb.
00:44:49Asta e o panacota.
00:44:50Asta e o panacota, panacutarule.
00:44:52Panacota.
00:44:53Da.
00:44:54Am zis, nu mai merge cu 12, 13, 15, 16, vreau și un punctaj bun.
00:44:59Dar la finalul propei, deja speram să trec mai departe.
00:45:03E de un vin, de ceva alcoolic.
00:45:05Nu, este vin alb.
00:45:06E un vin rose.
00:45:07Păi nu, probabil a băgat căpșună în el, a băgat ceva.
00:45:10Cea mi s-a părut că părea o panacota, ceva de genul ăsta.
00:45:14Geleul de vin alb, ok, era bună, dar toată combinația asta cu toate ingredientele nu m-a dat așa peste cap.
00:45:22Hai despre, hai despre, hai.
00:45:24Am crezut că e un păun așa.
00:45:26Ce vreau să a căpșună.
00:45:28Seamte aici, o secundă, să vedem ce avem aici.
00:45:31Un mozaic de căpșuni, pe o bază de brânză cu zezi de lămâie și căpșuni dezidratate,
00:45:39un crambol cu crema patiseră pe lângă cu gust de lămâie și o înghețată vanilie.
00:45:45Brânză dulce.
00:45:46Brânză dulce ne-adevace așa.
00:45:48Un fel de carpaciu de căpșuni cu lămâie și sub o brânză de faci care era tăiată, a lucrat.
00:45:55Lămâia cu brânză de faci deja a lucrat și nu mai e ce trebuie.
00:45:58Pe mine mă dăm înapoi brânza aia.
00:46:00Singurul minus, din punctul meu de vedere, este brânza tăiată.
00:46:05Ce pot să vă spun că arăta mai bine decât era la gust.
00:46:09Mă așteptam să fie mult mai bună la gust după cum am deschis asta.
00:46:12Gata, asta e bună la gust și arată și bine și...
00:46:15E cu zmeură.
00:46:16E cu zmeură.
00:46:17E cu zmeură.
00:46:18E cu zmeură.
00:46:19E cu zmeură.
00:46:20Cum-i ziceam ala?
00:46:21Craclen?
00:46:22Craclen așa.
00:46:23Aici avem zmeură și avem un profiterol craclen.
00:46:26Dar unde este zmeura până la urmă?
00:46:29Că văd un craclen și este umplut mai mult cu o ciocolată înăuntru.
00:46:33E ceva care curge.
00:46:35Mă băieță, aici chiar suntem la un...
00:46:39Și cu bilele astea ce e?
00:46:41Păi i-a pus bombonele pe aici, a pus flori din ăștia deshidratate.
00:46:46Musul la unctul e greșit, dar totuși e de apreciat că a făcut un șu, făcut bine sau nu?
00:46:51Atât.
00:46:52Atâta, dar...
00:46:53Am înțeles că tot un șu sau nu?
00:46:54Deci nu e de unul.
00:46:55Normal.
00:46:56Nici de doi.
00:46:58E ceva nasol.
00:46:59În afară de craclen a mai făcut altceva.
00:47:01Ce a făcut pe aia?
00:47:02Nu, în afară de craclen.
00:47:04N-am găsit nimic.
00:47:05Aia era inserție de smioră, trebuia să fie.
00:47:08Nu, era ceva...
00:47:10Dasol.
00:47:13Bun.
00:47:14Vanilie?
00:47:15Valenie.
00:47:17QNF este un tester tipic turcesc.
00:47:21Se face într-o tigaie în unt, se prăjește efectiv în foarte mult unt.
00:47:26Ceva unt, băieți.
00:47:28Untură.
00:47:29Untură.
00:47:30E prea unt.
00:47:31Prea mult unt, prea mult sar, prea mult gras.
00:47:34Vanilia.
00:47:35Mai vanilia.
00:47:36Vanilia în patiserie e aur.
00:47:38Asta este o farfurie grea.
00:47:41Eu dacă termin un...
00:47:42Dacă mănânc un desert de genul ăsta, mă duc la spital.
00:47:45Am zis, simțit doar dulceață și grăsime.
00:47:48De ce nu simt vanilia?
00:47:50A.
00:47:52Orez.
00:47:53Orez.
00:47:54Orez.
00:47:56Orez cu lapte.
00:47:57Ce nu e ăsta deasupra asta?
00:47:58Ciupeși, mă.
00:47:59Ciupeși?
00:48:00Orez cu lapte, cu texturi de căpșuni, cu niște alune, crumble crocant.
00:48:07Am ars niște căpșuni cu torța, înșercând să aduc senzația de căpșuni făcute la grătar.
00:48:15Băi, ce-i asta?
00:48:17Este să ciupești deshidratat.
00:48:18Spumă, băieți, e spumă, spumă sifonată.
00:48:21Aici se vede că e o persoană care dorește să demonstreze ceva, să arăte ceva, dar dorește să demonstreze prea mult, fără să gândească la proporție farfurii.
00:48:30Ce este ăsta?
00:48:33Bă, ăla înseamnă cu caimac, nu sunt ciuperci.
00:48:36Nimăcar nu se mai vedea urezul, nu mai exista.
00:48:39O, azi dar știu cine le-a făcut.
00:48:41Alalalala, sura vera este.
00:48:45Mă, mă, mă.
00:48:47Băi, l-a făcut într-o oră, mă.
00:48:48Dar ce să faci așa e că, clar lucru, știți cum, aici mai faci cu mâna, la lucru este aparat mai mare, știți cum, care îi dă viteză, care îl împle.
00:48:59cu aer, cu...
00:49:01Dar, păștorul domnului s-a primit.
00:49:04Da, mă, să nu le stecăm, păi, da, să luăm din asta.
00:49:06Bun.
00:49:07Bă, cum le-a făcut mântr-o oră astea, mă?
00:49:09Bă, cum faci plăcinte într-o oră?
00:49:11Mă, cum se le facă așa pe față?
00:49:13Nu știu, taci.
00:49:14Asta-i sora vera, suta la suta.
00:49:16Bă, ăștia-s bucătari de sărat, mă, e greu pentru ei de sărat.
00:49:19O, ho, ho, ho, ho, ho!
00:49:21Ea ceață de afine.
00:49:23Frumoasă, pusă ca un trandafir.
00:49:25Asta-i frumoasă. Și aici e mână de patiser, clar.
00:49:29Ce beze.
00:49:30În seara aceasta am gătit o cremă de lămâie cu mentă și bustuioc,
00:49:37cu inserție dulceață de afine, cu bezea și crumble.
00:49:43Cremă de bustuioc cu lime.
00:49:45Se vede o mână fină de patiser, pentru că a pus bezeaua pe care a flambat-o deasupra,
00:49:50a pus așa, într-o manieră genială.
00:49:54Deci se vede mână de patisești.
00:49:56O fafurie care merge pe verticalități la palaț.
00:49:58Are mai multe straturi, de la crambur, la mus, partea de bustuioc,
00:50:01partea de merengă deasupra arsă.
00:50:03Și tu când mănânci cu lingura și înjunci până în fund acolo,
00:50:06fam, închizi ochii și simți toate îngrede între strat pentru strat.
00:50:10A avut dulceață de afine.
00:50:12O seară nu e rea.
00:50:15Ținem cont că nu avem numai cofetare acolo, trebuie să ținem cont de multe locuri.
00:50:19Dar am avut și câteva farfurii care nu trebuia să fie acolo.
00:50:29Am intrat și văd că șefii ars foarte și serioși.
00:50:33Și m-a speriat chestia asta, sincer.
00:50:36Părea un pic dezdamăgiți de ce a fost în farfurii.
00:50:40Și deja emoțiile au început să crească și mai mare.
00:50:44Mi-au transpirat pe armele foarte rău.
00:50:46Și nu putea să mă uit în ochii lui șef Alexandru.
00:50:48Există o legendă la șefi la buțite.
00:50:52Cu un desert bun se poate câștiga chiar și premiul cel mare.
00:50:57Desertul se mănâncă la sfârșit și atunci juratul, degustătorul rămâne cu acea impresie.
00:51:06De aceea, toți șefii au grijă să-și ia în echipă câte un cofetar, câte un patiser.
00:51:12Iar anul acesta au avut de unde să aleagă.
00:51:16Sau cel puțin așa au crezut până azi.
00:51:20Vezi fețele șefilor.
00:51:32Sfăreau atât de triști și atât de dezamăgiți încât am avut impresia că toți în această seară am făcut un c**** în farfurie.
00:51:42Începem cu un cuțit de aur.
00:51:4712 puncte.
00:51:52Alex.
00:51:53Eu am făcut, am avut grișul, șef.
00:52:03E dezamăgitor?
00:52:05I-am dat două puncte.
00:52:07Ce să mai zic?
00:52:09Dacă ajungi în finală, va trebui să faci un desert.
00:52:12Deci, eu știu că nu ești un cofetar, însă desertul e foarte important.
00:52:17Am înțeles.
00:52:18Se ții minte lucrul ăsta.
00:52:19Știați toți că ajunge aprobă de desertul, ajunge mereu în fiecare sezon.
00:52:22Cum pui mie să nu vii pregătit cu un desert spectaculos?
00:52:28Am fost supărat enorm.
00:52:30Adică șeful a fost foarte... a fost dezamăgit de mine.
00:52:34Dar și eu am fost dezamăgit nouă.
00:52:39Bravo!
00:52:41Și de ce e dezamăgit?
00:52:44Nu e bucuros, vezi?
00:52:46Și dacă tot am început cu un cuțit de aur,
00:52:49așa se pleacă acasă cu șapte puncte.
00:52:54Astăzi se pleacă acasă cu șapte puncte.
00:53:02Știi? Când ai anxietate aia de... te strânge în piept.
00:53:07Efectiv aici o să simți amul piept, așa.
00:53:09Nu credeți, nu credeți. Nu credeți. Nu credeți. Nu credeți.
00:53:20Nu poți să te prezinti cu un muz de genul ăla și tu să fii patisear.
00:53:24Nu poți să ai să fie sincer.
00:53:25Și dacă tot am început cu un cuțit de aur,
00:53:29șaisprezece puncte pentru tali.
00:53:31Și dacă tot am început cu un cuțit de aur, șaisprezece puncte pentru tali.
00:53:46Sixteen puncte.
00:53:53I was happy to be there, I was surprised.
00:53:57My mission was chocolate.
00:53:59It was just a small problem, was the proportion of the...
00:54:03Dirt?
00:54:05The crumble was too much.
00:54:07But it was a good dessert.
00:54:08The end of the day was a good dessert.
00:54:09Tal chiar a făcut una dintre farfurii ei cei mai bune, bună, interesantă.
00:54:17Tal merge pe linia ei.
00:54:19A început la individuale să meargă pe linia ei de 16 puncte, 15 puncte.
00:54:24Și uite că știe să facă și desert.
00:54:28Bun.
00:54:29Alt cuțit de aur.
00:54:31Luca.
00:54:32Am avut lămâie.
00:54:40Am avut cu o tepuntă, Irina.
00:54:44Treisprezece.
00:54:46Ai făcut lămâia cu căpășul la carpaccio, nu?
00:54:49Da.
00:54:51Sucul de lămâie, acidul, s-a dus jos pe brânza de vaca ai folosit.
00:54:55Și s-a separat toată brânza și a s-a deranjat la palată.
00:54:58Eu cred că putea mai mult și poate mai mult.
00:55:03Totuși, ultima oară am făcut-o farfurii de 20 puncte.
00:55:06Un șef, în 2025, trebuie să știe să facă și niște deserturi.
00:55:10Nu se mai scapă de asta.
00:55:12Trei, patru baze trebuie să știi să le faci.
00:55:14Asta e obligator în nouă gastronomie mondială.
00:55:17Ce nu este scuză la asta.
00:55:20Mă bine.
00:55:22Asta era tot.
00:55:23Am intrat în bucătărie cu capul jos și o să iau toate criticile astea constructive și sper să nu mai se repete așa ceva.
00:55:38Cât? 13.
00:55:39Și tu nu contează bine.
00:55:40Bro, ești bucătarul.
00:55:41E bun.
00:55:42Este aici?
00:55:43Asta contează.
00:55:44Amore!
00:55:45Trecem la un desert cu 18 puncte.
00:55:49Un desert care a primit 2 de 5 și 2 de 4.
00:55:56Este vorba de desertul sorei Vera.
00:56:00Asta e Vera.
00:56:07Săc, mă, chiar ne o geleză. Am luat eu 18 puncte. Că băieții se duc cu 10, 12 și 11 și niște băieți profesionale care așa-s șef și șef și eu cu 18 puncte.
00:56:20Ați făcut plăcintă la ană.
00:56:22M-am gândit, mă, și eu, ce să fac la desert? Am o tinerie, tu fac.
00:56:26Cu făină.
00:56:27E, și zic, ce să fac eu din făină?
00:56:29Zic, niște brânză, pun, zahăr dulce, vanilie, stafide.
00:56:35Ideea e că aici nu o să ia punctaj din alt numai cu ce plating face, nu știu, cu ce desert în avioane, păi va frâie.
00:56:40Dacă tu faci o plăcintă într-o oră, spectaculoasă, fantastică, noi rămânem uimiți.
00:56:46E bun.
00:56:47Bă, nu-i apucăm într-o oră astea, mă.
00:56:49M-am făcut să le facă așa pufoase.
00:56:51Nu știu, preț.
00:56:52Pentru că nu-i chestii de afacere, numai vărcintele. E de afacere mișto, bune, gustoase.
00:56:56Bravo.
00:56:57Ai făcut un desert foarte bun, pe mine m-a adus așa puțin în copilăria mea și mă bucur că am reușit astăzi să o descopăr așa, într-o zi, pe sora Vera.
00:57:08Mulțumesc frumos.
00:57:09Asta a fost genială. Eu am dat cinci.
00:57:12N-ai cum. Bună reu.
00:57:16Fără muzică se iasă așa din studio?
00:57:18Se băcăt doamn cântic.
00:57:19Da.
00:57:20Băiar, astea-sare, ne-am să dorm...
00:57:21Da-n ta-n ta-n ta-n ta-n ta-n ta-n-a și am ței milichiet cu-n horn.
00:57:24Da-n ta-n ta-n ta-n ta-n ta-n ta-n ta-n ta-n ta-n ta-n ta-n ta.
00:57:25Și mă-i râd vecinilii și-ai rai rai rai rai rai rai rai rai rai rai rai rai rai rai.
00:57:32Nu ui...
00:57:33Nu ui...
00:57:34Și măi stăie.
00:57:35Hai, hai, hai, hai!
00:57:36Dacă e așa poioasă.
00:57:37Se băi așa foioasă.
00:57:38Cu plăcintele!
00:57:44M-am bucurat nespus că e profesia mea.
00:57:59Nu mi s-a părut o plăcintă de șef la cuțite.
00:58:03Îmi mai trebuia o lumânare și o batistă.
00:58:06Și mereu cu toții la mormântare.
00:58:0811 puncte.
00:58:12Ioan.
00:58:18Chiar nu mă așteptam la 11 puncte. Mă așteptam mâncar un 16 puncte acolo.
00:58:21Mai ales când am văzut și doamna Vera 18 puncte la un polac acolo.
00:58:24Dar apesteam, făceam și eu un polac să îmbra piciorul.
00:58:27Am făcut un cheesecake cu mango și cu passion fruit.
00:58:30Un pic cam greu desertul.
00:58:32Foarte greu, așa, foarte...
00:58:34Combinația te-a ajutat, în schimb, că ai pus fructul pasiunic.
00:58:37Încă altfel...
00:58:39Te-ai salvat asta, da.
00:58:41Bravo Ioan, oricum!
00:58:42Mi-e producatorie!
00:58:43Da Ioan, da-i!
00:58:46Te iubește, tate Nicu!
00:58:48Felicit că am trecut mai departe.
00:58:50Felicit că...
00:58:52au trecut probaia în care pentru mine mi s-o porune cea mai grea parte de desert.
00:58:5616 puncte.
00:58:58Ștefana!
00:59:05Am făcut desertul cu smochine.
00:59:07A fost o reinterpretare, ca să zic așa, unui tort clasic franțuzesc, un frezie.
00:59:13Alegerea Ștefanei este foarte bună.
00:59:16Doar și mă gândesc că merita 5 puncte din partea mea.
00:59:19Demonstrează la individual.
00:59:21Și mă bucur că îl demonstrează și că se motivează și că face lucrurile cu trebuie și bine.
00:59:27Însă și mie mi-a plăcut desertul tău.
00:59:29A fost un desert bun, închilibrat.
00:59:31Bravo!
00:59:32Chiar bravo, să știu!
00:59:34M-a plăcut!
00:59:36Este așa de bravo!
00:59:40Sunt foarte mulțumită!
00:59:49Ștefana a luat 16 puncte, mă așteptam mult mai mult de la ea.
00:59:52Fiind un cofetar din câte am auzit de talie înaltă,
00:59:56Franța, Patiserie, Escofier și așa mai departe.
01:00:00Și uneva la 25.000 de euro școala asta.
01:00:03Ea trebuie să îi aibă și fie atâția dește câte puncte să ieie,
01:00:07dacă chiar e cofetară atât de bună.
01:00:09De data aceasta numai 15 puncte pentru Diana.
01:00:20M-am bucurat mult că am luat 15,
01:00:23dar m-am blocat atât de tare că nu venea să cred că n-am reacționat.
01:00:27Am avut vin, am făcut-o crămăstil diplomat cu un geleu de vin.
01:00:32Încep să crești și asta mă bucură și mă bucur că ți-am dat încrederea aia de care ai nevoie.
01:00:38Mulțumesc mult.
01:00:41Contează foarte mult pentru mine.
01:00:43Chiar, nu știu, mi-au făcut aripi, așa, m-am umflat în pene, nu știu.
01:00:48Chiar a fost foarte frumos.
01:00:50Mi-a plăcut foarte mult să aud că eu am luat 15 puncte.
01:00:53În prima zi tremura, nu știa ce să facă.
01:00:56Mai era cu pieptul sus, era dreaptă, era...
01:00:58Asta înseamnă să le dai puțină încredere, știi?
01:01:0016 puncte...
01:01:07Pentru Alivancă!
01:01:12Bravo!
01:01:13Super!
01:01:14Încă o dată succes!
01:01:16Bunisimisima!
01:01:18Bravo!
01:01:19Bunisima!
01:01:20Te felicit pentru Alivancă!
01:01:22Bunisima!
01:01:23Mulțumesc!
01:01:24Bravo!
01:01:25Bravo, Iulia! Nu pot decât să mă bucur.
01:01:28A făcut o Alivancă, a făcut pe gustul ei și...
01:01:30Uite că și o Alivancă nu trebuie să fie numai fine dining și steluțe și momițe și bobițe ca să iei un punctaj bun.
01:01:39Am uitat să vă spun că astăzi se pleacă acasă cu șapte puncte.
01:01:49Știi? Când ai anxietatea aia de te strânge în piept.
01:01:53Efectiv aici o să simțeam în piept așa.
01:01:5512 puncte a primit astăzi...
01:01:59Darius!
01:02:0612 puncte mi se par un pic nedrepte ca să zic așa.
01:02:11Am muncit foarte bun la farfurie aia și am încercat să fac cât mai bine să fie, să dau cât mai mult să arăc, că știu să fac mai multe chestii, mai multe tehnici.
01:02:22Am vrut să le demonstră și ei pentru că pot face și un desert.
01:02:25Cremă de ciocolată.
01:02:27Cremă de ciocolată trebuia să fie un cioclă de lis, trebuia să adusa setană.
01:02:31Banana bread era bună, avea umiditatea corectă, dar ce grește acolo era proporție.
01:02:35Cremă era separată, aia pe stângă era toată...
01:02:37Da, mi s-a făiată spuma de lichior de cafea.
01:02:40Rizea noastră e super corectă pentru ce am mâncat acolo în farfurie.
01:02:43Era un banana bread bun, eu i-am dat trei puncte și tot ce era acolo în farfurie lângă chiar nu merita.
01:02:49Hai! Hai, Danus!
01:02:50De bine acolo!
01:02:51Bine energie! Hai! Hai, Danus!
01:02:57Mâine faci mai bine, nu?
01:02:58În siguranță, șef!
01:02:59Mâine trebuie să zici, mâine câștigăm ca să nu mă dau individual.
01:03:03Am plecat cu capul jos dezamăgenit în bucătărie.
01:03:07Și sper că o să mai am ocazie să le demonstrez cefilor că pot face un eser bun.
01:03:1615.
01:03:22Andrei!
01:03:23Bine, mă, frate, mă! Bine, mă!
01:03:25Bă, și pe desert!
01:03:27Adică, da, bine, da, gustul...
01:03:29L-am lucrat, mi-am dat interesul până la urmă.
01:03:31Ce ai făcut?
01:03:32Ganajul de ciocolată amăruie,
01:03:34crema de ciocolată albă cu telemea de capră,
01:03:37textura de pară fiartă în vin și apoi caramelizată,
01:03:40cipsul de pară...
01:03:41Ah, bravo!
01:03:42Cu cipsul ăla de pară,
01:03:43și cremă peste textura de pară.
01:03:45Bravo!
01:03:46Tunești patiser, nu?
01:03:47Nu.
01:03:48Și bucă?
01:03:49Un desert de 5 ani.
01:03:50Bravo!
01:03:51Tunești!
01:03:54Bravo! N-am ce zici!
01:03:55Bravo lui!
01:03:56Bravo!
01:03:57Mă abțin acum, nu știu ce să spun.
01:04:04M-am uitat la farfărul lui Andrei,
01:04:06niște pară tăiată pe acolo,
01:04:08aruncată într-un colț.
01:04:10Avem aici și nota de 7,
01:04:12avem și nota de 8,
01:04:14dar avem și 20 de puncte pentru Sorina!
01:04:19Bravo!
01:04:21Bravo!
01:04:22Bravo!
01:04:23Bravo!
01:04:24Bravo, Sorina!
01:04:25Aia, desertul...
01:04:27Da, de ziua!
01:04:28Bravo!
01:04:29Nu știu cum să reacționezi sincer,
01:04:31adică eram blank total.
01:04:33Oooo!
01:04:35E o ceață de afine!
01:04:37Frumoasă, pusă ca un trandafir!
01:04:39Asta e frumoasă!
01:04:40Și aici e mână de patiser.
01:04:42Chiar sper că de astăzi este să fie un bus,
01:04:44să fie un sprint,
01:04:45pentru a face rețete încă, încă mai magnifice în patiserii.
01:04:48E o cremă de busuiocă,
01:04:50super bună!
01:04:51Super fresh!
01:04:52Mmm!
01:04:53Cremă de busuiocă cu lime.
01:04:55Fragilitățile tale sunt punctul tău foarte.
01:04:59Și când ai să înțelegi chestia asta,
01:05:01ai să faci un next level în cariera ta profesională.
01:05:04Pentru că știi de ce tu astăzi ai depășit limitul.
01:05:09Pentru că n-ai făcut un desert bun la proba de better.
01:05:12Și asta știi în sinea ta.
01:05:14Știi că nu a fost ce trebuie.
01:05:15Tu nu trebuie să ai frică de tine.
01:05:17Trebuie să îți depășești limita.
01:05:19Îmi e frică de eșec, ce nu am vrut în viața asta.
01:05:21Dacă stăteam eu cu frică de eșec, știi unde aș fi fost acum?
01:05:25Nu aici desigur.
01:05:27Știi.
01:05:28Ai ridicat standardul.
01:05:29Te mănânc de astăzi înainte.
01:05:31Nu mai e voie de greșevi.
01:05:32Nu mai e voie de greșevi.
01:05:33Nu mai e voie de greșevi.
01:05:35Bravo!
01:05:36Am început să arăt cu adevărat cine sunt eu.
01:05:45Mi-a fost validată identitatea.
01:05:47Mi-a fost apreciată.
01:05:49Și am obținut 20 de puncte.
01:06:02Sorina, top, bravo e.
01:06:04Dacă e să mă întreg cu cineva din competiția asta, pe deserturi, de departe este Sorina.
01:06:11Se salvează cu 12 puncte.
01:06:21Bogdan.
01:06:24Am fost foarte dezamăzit și puțin șocat, sincer. Nu știu ce s-a îndâmblat.
01:06:29Am făcut un orez cu lapte, cu texturi de căpșuni, o ciocolată albă caramelizată cu fistic.
01:06:37Foarte multe lucruri puse la un loc nu întotdeauna sunt cheia succesului.
01:06:43Dar fără faptului că era gustos și era bun și era în temă și așa mai departe, nu avea o identitate clară.
01:06:50Nu înțelegeam ce este, eu cel puțin.
01:06:52Nu am înțeles exact ce nu era de înțeles. Era un desert bun, cu tehnică și cam atât.
01:07:00Spumă era excesivă, o aciditate care... aciditatea e bună, dar câteodată te zgâre la gât.
01:07:07Proporțiile, băieți, proporțiile.
01:07:09Și am pus prea multă spună.
01:07:11Normal, au distrus farfuria, pentru că era... o mâncai cu plăcere, o proporție conținută.
01:07:17Atâta de mult distrugea farfuria.
01:07:21Bravo, Bogdan!
01:07:25Păi, băi, Bogdane, ai plecat de la Galben.
01:07:29Când erai la Galben, plăceai 18 punte, 17 punte.
01:07:33Acum te-ai dus la 12 punte.
01:07:35Doamne, nu cred, băi, nu cred, băi, nu cred.
01:07:44Bravo, Bogdan, că te-ai salvat, mamă, deci ai grija la orice scot pe gură, mă enervezi, Alex.
01:07:50Jur că mă scos din sărite cu atitudinea asta.
01:07:53Cum ai zis, bravo, Bogdan?
01:07:55Bravo, Bogdan, du-te înăuntru, ce vrei să-i zic?
01:07:58Nu mă, dar n-ai mai zis-o mai departe, bravo că te duci în bucătărie.
01:08:00Este vorba de o formulă de încurajare, de a ridica moralul, de a-i susține cel proiect.
01:08:06Să ieși de aici, pleacă, bu, te bat, coși de nuci, la colți.
01:08:10Bă, dar în primul rând, fiecare șef își conduce echipa cum vrea el.
01:08:14Și îl o ales tu, cum ai zis, când a plecat.
01:08:18Bravo, bravo.
01:08:19Și eu am râs, am făcut hi-hi-hi.
01:08:21Vechiu și Orlando încă se tachinează între ei, pentru că vechi o are că eu lua Bogdan.
01:08:26Au mereu problema asta cu amuleta asta. Amuleta asta a fost destructivă, o are încă în capă.
01:08:31Asta cred că pentru că încă 2 ani o aduce aminte.
01:08:32Mi-o aduce aminte.
01:08:3810 puncte.
01:08:42Arșenica.
01:08:48Supărată, dar fericită că m-am salvat.
01:08:55De ce-mi cer scuze șef?
01:08:57Arșe, fii atentă ce spun, că spun foarte sincer.
01:08:59Este vorba despre tine și despre poziția pe care o ocupi tu.
01:09:04Tu ești un cuțit de aur, de la care eu am așteptări.
01:09:08Și sunt sigur că și tu ai așteptări de la tine.
01:09:12Ori eu m-am înșelat foarte tare, ori tu te înșeli foarte tare,
01:09:17crezând că poți să faci față la ceea ce facem noi aici.
01:09:21Și de fiecare dată, cauz cât o scuză.
01:09:24Eu mă așteptam, în această probă, să excelez.
01:09:26Nu neapărat să iei 20 de puncte, ok.
01:09:30Bă, dar nu poți să iei punctajul ăsta, tu înțelegi?
01:09:33Cănașul nu mi s-a întărit.
01:09:35Nu mi s-a întărit.
01:09:37Am vrut inițial să fac o cremă de vanila și m-am schimbat automat.
01:09:41Ascultă-mă puțin, nu mai îmi spune, nu există, nu mi s-a întărit.
01:09:44Păi, păi și ce vrei să faci? Vreo incantație?
01:09:47Nu, ți s-a întărit ție, pentru că tu ai făcut.
01:09:50Restul li s-a întărit, li s-a închegat.
01:09:53A făcut gelatina, a făcut panacota, a făcut, dar ce n-au făcut?
01:09:57Îi la ținuți tot oameni, nu tot două mâini, două picioare, nu tot probele alea, nu tot condițiile alea, nu tot același mediu.
01:10:03Tu ești mulțumită de tine, sincer.
01:10:06Știu că pot mult mai mult decât atâta, dar nu știu de ce, nu știu, nu se încheagă, nu se vede.
01:10:17Bilele alea, eu acum vin în bucătărie și îți dau o mânuță de bile pe cuvântul meu, să le mănânci.
01:10:24Dacă tu poți să mănânci bilele alea...
01:10:26Eu am luat una din ea atâta, era să-mi rupt dintele.
01:10:29Craclenul e poate altfel.
01:10:31Ai mă tândit?
01:10:33Craclenul.
01:10:37Eu sunt tare dezamăgit de cuții de aur în Orlando pe punctul de patiserie.
01:10:41Nu poți să te prezinti cu o muză genul ăla și tu să fii patiser.
01:10:45Nu poți, nu poți, hai să fii sincer, nu se poate.
01:10:48Nu o văd bine în următoarele individuale, eu nu o văd bine.
01:10:51După mine, deja de acum îmi dau seama că ea este un candidat, să iasă.
01:10:54Tu ești cuții de aur, patiseră și șef Orlando chiar te-a luat pentru asta și tu iei doar 10 puncte.
01:11:07Așa că ea trecut blonțul pe lângă ureche.
01:11:10Așa că ea trecut.
01:11:11I hope Lorin is going to be with us.
01:11:18We need him. We can do three people.
01:11:20Lorin was the last one there, like, to come out and, um, I felt bad for him as well because I felt like she was very open about him being upset about me.
01:11:33Ia așa-a-a păsutat, că nu așa mai multe oameni cu oameni cu cook,
01:11:38și nu așa oameni un atât,
01:11:41nu așa că, nu așa oameni,
01:11:44așa, așa, să oameni vădă-o oameni cu oameni cu cook,
01:11:47care va fi foarte durcă,
01:11:48pentru că am lucrat să ne după oameni cu oameni.
01:11:51Deci, în primul, să-mi arunată să-mi arătui.
01:11:55Și așa, nu așa, așa, nu așa, nu oameni să-mi peste răuși.
01:12:00Și am văzut să-l îndrește, nu văzut să-l îndrește.
01:12:04Și am zis că-n momentul am făcut tot ce pot să-l îndrește.
01:12:10Și acesta este tot ce pot să-l îndrește.
01:12:14Lorin.
01:12:15Ce-ai făcut, Lorin?
01:12:17A făcut budinca de macaroane, în care a greșit și a pus sală.
01:12:24Mere, cireșe, brânză.
01:12:26Ce-ai mucată?
01:12:29Ce-ai mucată?
01:12:30Ce-ai mucată?
01:12:31Ce-ai măsut sărate?
01:12:32Mmm.
01:12:33Ceau.
01:12:35Da.
01:12:36Mamă, mamă.
01:12:37Nu cred, nu cred, nu, nu.
01:12:39Iar Mirela a făcut acel cataif care nu a ieșit.
01:12:47E un bloc de unt grețos și extrem de dulce și super umedă și gras, măieți.
01:12:54Și s-a ars crusta asta de deasupă.
01:12:57Mamă, mamă.
01:12:58Băi, Lorin, mă, cum ai confundat, mamă, acolo sarea.
01:13:02Azi norocul a vrut să te țin aici.
01:13:06Dar mare noroc aia.
01:13:09Lorin, tu te salvezi astă seară.
01:13:11Cu norocul lui Dumnezeu.
01:13:12Ai un noroc și ori.
01:13:14Azi chiar meritai să plece acasă.
01:13:15Mirela îmi pare tare rău.
01:13:16Hai.
01:13:17E punctul meu de ieri.
01:13:18Mă bucur că nu plec acasă.
01:13:20Îți dai seama că n-am cum să nu mă bucur.
01:13:22Mă bucur, da?
01:13:23E rușinos.
01:13:24O puncte și...
01:13:25N-am.
01:13:26Nu mă așteptam la treaba asta.
01:13:27Efectiv, a fost un...
01:13:28Un emotional damage grav din tot.
01:13:31E a doua ori când are un noroc.
01:13:33Cât să-l mai ducă norocul ăsta?
01:13:35Ce-i făcut, mă, acolo?
01:13:36Cum să-l iei fău?
01:13:37Când în fel pleacă acasă în săra asta.
01:13:41Și penele a trebuit să plece acasă.
01:13:43Dar acolo a fost salvată fafuria
01:13:45pentru că totuși avea un grad de dificultate mai înalt.
01:13:48Cine a ales vanilia nu avea același grad de dificultate
01:13:50ca cine a ales penele.
01:13:52Și atunci a trebuit să ne uităm la detaliul ăsta.
01:13:54Dacă nu am două fafurii l-au de trimis acasă.
01:13:56Chiar sunt bătaie de joc.
01:13:57Hai, treci în bucătărie.
01:13:59Ce mai stai aici?
01:14:00Dar tu ai crezut că ai plecat acasă este?
01:14:02Hai!
01:14:04Da, promit, cu mâna pe inimă,
01:14:05că acum o să vină urmează ceva bine rău de tot.
01:14:08O să vă arăt ce pot să fac cu restul preparatelor.
01:14:11Nu mă l-ați bătut până la capăt.
01:14:15Bravo!
01:14:20În momentul în care a intrat Lorin, am fost foarte dezamăgit.
01:14:24Nu am crezut o secundă că o să ia Lorin în locul Mirelei.
01:14:28Nu cred, nu cred și gata, nu cred.
01:14:30Da.
01:14:31Nu, nu e adevărat.
01:14:34Pierderea Mirelei a venit ca un șoc pentru mine.
01:14:39Își dădea silința, dădea gust la mâncare.
01:14:43Și acum, ce să vezi, a rămas cu sora Vera.
01:14:46Băi, tu n-ai gustat aia, mă.
01:14:49Ce brânză ai pus în aia, ce ai pus acolo?
01:14:53Foarte grasă, deci era plină de grăsimă.
01:14:56Așa este QNF-ul.
01:14:58Foarte plină.
01:14:59Știu cum este QNF-ul.
01:15:01Stai să orică, știu cum este QNF-ul.
01:15:03Era, da, tot prea grasă.
01:15:05Eu gătesc pentru că hrănesc.
01:15:11E simplu și astă nu mi-a ieșit.
01:15:15A fost minunat pentru mine. A fost o experiență extraordinară.
01:15:31Am întâlnit oameni minunați.
01:15:33Și singura părere de rău nu este că este în competiție, ci că nu mă mai întâlnesc cu ei curând.
01:15:40Poate că mi-ar fi plăcut să mai stau un pic.
01:15:44Asta.
01:15:45Asta a fost.
01:15:47Băieți, ce facem? Ne punem capul pe unul mereu nu.
01:15:50Da?
01:15:52Da, șer.
01:15:53Nu mai avem timp să stăm aici, am greșit rețeta, am greșit asta, nu mai este timp.
01:15:57Nu mai este timp să pleacă acasă.
01:15:59Să pleacă acasă.
01:16:00De mâine o să dăm mult mai mult. E șansa noastră.
01:16:05Mâine echipă verde! 1-2!
01:16:14Rest, focus.
01:16:16Ok?
01:16:17Thank you, Jeff.
01:16:18Hai!
01:16:19Mâine, mâine, trebuie ce?
01:16:20Să-mi câștigăm! Hai!
01:16:21Hai!
01:16:22Dacă nu vă concentrați și nu creșteți, va fi foarte greu.
01:16:25Dar, eu cum v-am spus de fiecare dată, voi trebuie să aveți încredere în voi.
01:16:28Noi încercăm să facem și în battle-uri, dar când o să mergeți la individual, vreau acolo să văd foarte mare concentrare.
01:16:34Cuțetul de aur era să plece acasă și astăzi.
01:16:37Merdem un colegut foarte drag și un om, așa cum am zis, care a pus bazele acestei echipe și un jucător foarte cinstit, foarte corect și foarte bun.
01:16:49Până la urmă, stii cu cursul, da, e imprevizibil, nu avem ce să facem.
01:17:09Mai știți, când am venit, dacă nu urlați aici, mi-era frică că, haide, băgați aici!
01:17:15Zâmbet și cuțin, albastru de neclintit!
01:17:19Ce-i ăsta, mă, zici că a murit pisica lui Mamae, hai, tare, hai, tare!
01:17:23Zâmbet și cuțin, albastru de neclintit!
01:17:30Data viitoare, gladiatorii pășesc cu mare pompă în arena gătitului.
01:17:35Ceau, băieți, bunasera!
01:17:38Coloana sonoră le va da fiori reci.
01:17:40Nu am fiori reci.
01:17:42Mâinele sus, stop, stop, stop, stop, stop!
01:17:48Meniul complet va fi deschis cu antreuri iuți.
01:17:52Astăzi, foarte picante!
01:17:54Presim ceva grav, toți ardeii iuți să vină la mine!
01:17:58Bă, că nu l-a luat ăla așa mare... Pah!
01:18:08Main course-ul se sotează în combinații de forță.
01:18:12Frumos, elegant! Frumos, elegant!
01:18:14Flash!
01:18:16Nu iese, s-a tăiat!
01:18:20Răbdare, în ultima interclii!
01:18:22Da, e răbdare că le-am scăpat!
01:18:24Eram duși în plata Domnului, că era prin sfârșit.
01:18:28Da-i, da-i, da-i! Haide, hoppa!
01:18:30Hoppa, hoppa, hoppa!
01:18:32Știi ce vă rog, acasă, nu uitați să puneți apă la murături, bine?
01:18:36Suntă la flamă cu puțin praf de fentat sistemul.
01:18:39Dar nu aveam voie să fac, nu?
01:18:41Da, aici e preția de mare niciodată.
01:18:43N-a lucrat, așa e prima oară.
01:18:45Dar nici nu a văzut nimeni.
01:18:48Se adaugă porții generoase cu decibeli caramelizați gourmet.
01:18:52Bagă tava asta în cuptor, acum!
01:18:54Da, șef?
01:18:55Acuma!
01:18:56Da, șef?
01:18:57Alo!
01:18:58Alo!
01:18:59Bună-ți desertul ăla, m***** de desert!
01:19:02Băi, băi, băi...
01:19:04B***** de m***** de m***** de m***** de m***** de m***** de m***** de m***** de m***** de m***** de m***** de m*****.
01:19:07Evident, desertul îl servim la final cu sirop de scandal.
01:19:12Unul, cum nu s-a mai pomenit, la cuțite.
01:19:15Bă, voi sunteți nebuni băi, țiu, dacă iasă, spui făfurie de cinci ce m***** mi-a vrut să dat cinci ce mi-au spkat, pă rog!
01:19:21Bă, voi sunteți nebuni.
01:19:22Da ce sunteți, inspector mijlen?
01:19:24E perfect, e bună, e p***** amazing!
01:19:27Cel mai înalt nivel din acest sezon.
Be the first to comment