MasterChef Québec : Samuel Boisvert s'empare de la victoire

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00:00Samuel Boisvert est très heureux de son parcours à Masterchef.

00:03Sa victoire lui dévoile tout plein de perspectives qu'il n'aurait pas cru possibles avant.

00:07C'était vraiment chargé en émotions, puis je suis vraiment content.

00:12Pour vrai, c'est vraiment une belle journée.

00:14Je dirais que ce qui m'a le plus marqué, c'est la gang qu'on avait.

00:19Je pense que tout le côté humain de notre gang, puis le côté rassembleur, puis on voulait tous s'aider.

00:26Pour Samuel Boisvert, il est important de faire appel aux ressources du territoire dans la cuisine.

00:32Une grande source d'inspiration pour lui, la Gaspésie.

00:35Il y a travaillé trois étés à la Maison du pêcheur à Percé.

00:38Il était gérant et mixologue.

00:40C'est vraiment là que j'ai appris les produits du terroir.

00:43Je les connaissais déjà, mais c'est là que j'ai plus approfondi.

00:46Parce que moi, j'ai eu la chance d'avoir carte blanche sur des menus,

00:49puis d'explorer tous ces magnifiques produits-là, de faire des tests.

00:53Après ça, de comprendre le produit de où il vient.

00:55Selon lui, les Gaspésiens mettent vraiment de l'avant leur héritage culinaire.

00:59Les produits du terroir sont très importants dans la région

01:02et l'ont beaucoup inspiré dans la création de son menu.

01:04J'avais envie justement de faire rayonner ça,

01:07parce que moi, j'ai adoré mon expérience en Gaspésie,

01:10puis j'ai adoré les gens aller là.

01:11J'avais vraiment envie, dans mon menu de finale,

01:13de faire un peu honneur à mon parcours que moi j'ai eu en Gaspésie.

01:17Mon entrée, c'était une inspiration de la quiaude.

01:19Le gagnant ressort avec quelques prix et un chèque de 50 000 $.

01:24Samuel Boisvert a déjà la tête pleine d'idées.

01:26Il a lancé une page, soif de bouffe, pour mettre de l'avant la cuisine du terroir.

01:30J'ai vraiment envie de promouvoir cette page-là.

01:33Je veux faire beaucoup de contenus, de vidéos.

01:34Je veux inviter des gens de la sphère publique à venir cuisiner avec moi,

01:38puis de mettre en valeur les produits du Québec.

01:40Samuel Boisvert souhaiterait aussi mener un projet collaboratif avec le camp

01:44pour qui il travaille déjà comme stratège en marketing numérique.

01:47Marion Lavergne, CHAU-TVA, Carleton-sur-Mer.