Top Chef : un célèbre chef explique pourquoi il ne veut pas participer à l'émission

Regardez Top Chef : un célèbre chef explique pourquoi il ne veut pas participer à l'émission - VOICI sur Dailymotion

Transcript

00:00Vous ne participez pas aux concours culinaires, à ces choses-là ? Pourquoi ?

00:05Pour plusieurs raisons.

00:11D'abord parce que je pense que ma place, elle est chez moi, dans mon restaurant.

00:16Je pense que c'est important pour mes clients, pour mes équipes.

00:20Et puis c'est ce que je disais, parce que aussi je me plais chez moi.

00:23Et puis je crois qu'il ne faut pas en faire trop.

00:27Il ne faut pas en faire trop.

00:29Et ce n'est pas évident de trouver le juste milieu, de ne pas aller au-delà.

00:36Et je pense que Netflix a été un gros truc.

00:41Tant qu'il y a un moment, on se dit, bon, le chef, Top Chef m'avait approché.

00:50Mais je n'avais pas voulu.

00:52Parce qu'en plus, il y a quand même deux mois de tournage, je crois.

00:56Moi, je ne peux pas m'absenter deux mois de chez moi.

00:58Ce n'est pas envisageable.

01:01Et donc voilà, oui, c'est un choix.

01:06Trouver la bonne balance, c'est comme tout.