Passer au player
Passer au contenu principal
Rechercher
Se connecter
Regarder en plein écran
Like
Favori
Partager
Plus
Ajouter à la playlist
Signaler
« Nous devenons des villages dortoirs » : des élus retroussent leurs manches pour sauver le commerce local
Moselle TV
Suivre
il y a 2 jours
Dans le petit village de Colligny-Maizery, en Moselle, l'équipe municipale s'est battue pour conserver son restaurant iconique. Un an après la fermeture de l'établissement, le chef est de retour derrière les fourneaux.
Catégorie
🗞
News
Transcription
Afficher la transcription complète de la vidéo
00:00
Lorsque la gazinière se rallume enfin, dans la cuisine de la petite auberge, c'est comme une renaissance.
00:08
Le restaurant avait mis la clé sous la porte fin 2024, mais pour les élus communaux de Coligny-Mesry,
00:14
pas question de laisser fermer l'un des seuls commerces du village.
00:17
Ils se sont donc retroussés les manches.
00:20
Et donc nous avons créé ce nouveau comptoir, qui est un peu particulier, certainement peut-être même un petit peu unique,
00:26
puisqu'il est constitué notamment d'une planche de noyé que nous avons fait revenir de Bourgogne et que nous avons retravaillé.
00:33
Beaucoup d'entre nous avaient des connaissances dans la construction, dans l'électricité, dans la cuisine.
00:40
Et le but c'était de faire des économies.
00:42
On n'avait pas à investir 80 000 euros pour faire des travaux, pour des choses qu'on savait faire nous-mêmes.
00:48
Un commerce qui ferme dans un village de 500 habitants.
00:51
Et c'est toute la vie de la commune qui en prend un coup.
00:53
C'est pourquoi la municipalité a racheté les murs et le fonds de commerce.
00:58
Ce restaurant était une institution, je veux dire un lieu de rencontre,
01:01
où les gens venaient passer pour passer un bon moment, un agréable moment.
01:05
Si nous perdons ces services, nous devenons des villages dortoirs.
01:09
L'objectif de tout élu, c'est de maintenir une vie, une activité dans sa commune.
01:16
Après six mois de travaux acharnés quasi quotidiens, le chef peut à nouveau passer derrière les fourneaux.
01:21
Beaucoup de personnes des alentours venaient exprès pour les cuisses de grenouilles.
01:25
Et donc, ça aurait été vraiment dommage de fermer un établissement comme ça.
01:29
On verra bien comment ça va se passer.
01:31
Moi, ça fait quatre ans que je n'ai pas été en cuisine.
01:34
Donc, voilà, j'ai appris en un peu, mais ça va bien se passer.
01:37
Et pour un premier service test, c'est une réussite.
01:41
Nous avons pu regoutter enfin des grenouilles.
01:44
C'est la signature, le plat signature de ce restaurant.
01:49
Si l'activité fonctionne, la mairie pourrait même en tirer des dividendes,
01:53
une source de revenus complémentaires, tout en luttant contre la désertification commerciale.
Écris le tout premier commentaire
Ajoute ton commentaire
Recommandations
1:34
|
À suivre
"J'avais peur de la faire tomber" : découvrez Grip, la nouvelle boule de Noël antidérapante de Meisenthal
ici Lorraine (Moselle et Pays Haut)
il y a 4 semaines
4:51
Coiffeur, tatoueur et foodtruck : des commerces itinérants pour redonner vie aux villages
Moselle TV
il y a 3 mois
1:28
Champey-sur-Moselle: le maire rachète l'ultime commerce pour redonner vie à sa commune
BFM
il y a 11 mois
1:26
Un maire rachète le dernier commerce de sa commune en Meurthe-et-Moselle pour sauver son village
BFM
il y a 11 mois
2:07
Deux-Sèvres: le pari de l'épicerie municipale pour sauver le commerce
Agence France-Presse
il y a 2 ans
1:35
Loire: le maire d'Écoche sauve l'ultime commerce du village en rénovant un bâtiment
BFM
il y a 6 mois
2:38
Son bar ambulant va chaque soir dans un nouveau lieu : « Un village sans bistrot, c'est mort »
Le Parisien
il y a 6 ans
3:27
Savennières : les habitants sauvent l'épicerie du village
franceinfo
il y a 8 ans
3:01
Ils rénovent bénévolement la boulangerie de leur village
Actu.fr
il y a 7 mois
3:17
Ruralité : à la rencontre des commerçants qui font vivre Pleine-Fougères
ici Armorique
il y a 3 ans
1:39
Un restaurateur s'installe dans un rayon de supermarché à Joigny dans l'Yonne
BFM
il y a 5 ans
1:36
Metz en commun : Charlotte Leduc veut agir "sur le terrain"
Moselle TV
il y a 5 mois
0:53
Sentier des lanternes Metz 2025
ici Lorraine (Moselle et Pays Haut)
il y a 3 semaines
1:03
"On veut partir la tête haute" : les salariées d'ArcelorMittal Florange demandent de meilleures conditions de départ
ici Lorraine (Moselle et Pays Haut)
il y a 2 mois
1:05
Grand bleu ce mercredi : la météo de nos régions
Le Républicain Lorrain
il y a 6 ans
0:54
Quatre amis remplacent les crécelles par ordinateur
Le Républicain Lorrain
il y a 6 ans
2:43
Neufchâteau : un jour de confinement, une histoire en passant
Vosges Matin
il y a 6 ans
1:49
Hockey sur glace : au cœur des supporters des hockeyeurs spinaliens qualifiés pour la demi-finale de D2
Vosges Matin
il y a 6 ans
1:27
Au cœur d’un thé dansant à Vittel
Vosges Matin
il y a 6 ans
1:45
15°c en décembre : des températures loin d’être habituelles en Moselle ?
Moselle TV
il y a 15 heures
9:38
Le groupe Heintz Immobilier et Hôtellerie tutoie les étoiles
Moselle TV
il y a 16 heures
1:26
La Maison de la justice, quésako ?
Moselle TV
il y a 16 heures
2:38
Le Zap : l’ourse Volga est décédée
Moselle TV
il y a 16 heures
8:24
Nadège Risse : l'industrie et l'engagement territorial chevillés au corps
Moselle TV
il y a 17 heures
51:44
OBJECTIF MOSELLE : SAISON 2, EPISODE 9
Moselle TV
il y a 19 heures
Écris le tout premier commentaire