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Ser autosuficiente en alimentos es tener la capacidad de cultivarlos, cultivarlos o mantener acceso libre y abierto a sus fuentes. La comida es casi tan vital como respirar y beber. Por lo tanto, es lógico que debe ser un derecho humano, y por ende, gratuita para todos. Sí requiere tiempo, energía y recursos producir alimentos, pero los costos de la comida han aumentado de manera abusiva. Se ha permitido que la comida se convierta en una mercancía con precio, y ahora millones en todo el mundo sufren inseguridad alimentaria e incluso hambre. Recuerdo haber experimentado ambos personalmente, ya que crecí en las áreas pobres de la República Dominicana. Y, ahora puedo ver cómo las corporaciones y los gobiernos utilizan tu hambre como un impulso para extraer trabajo y grandes cantidades de dinero de nosotros. Puedes cultivar tu propia comida de manera libre y con mucha eficiencia. Y hay muchas formas y tecnologías para ayudarte a acceder a alimentos gratuitos.
Hector Vladimir 2025©
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00:00autosostenibilidad alimentaria piensa en la última vez que estuviste en una zona con mala calidad del aire y rápidamente saliste inmediatamente a tomar aire fresco o la última vez que no tuviste acceso a agua potable y corregiste la situación de inmediato
00:15asimismo abastecerte de alimentos debería ser tan básico y lógico como garantizar que tengas aire respirable y agua potable a tu disposición en todo momento y al igual que el aire y el agua dependemos de los alimentos para vivir por lo tanto es natural querer tener control total y libre sobre tu acceso a los alimentos ser autosuficiente en cuanto a los alimentos significa mantener un acceso sin obstáculos a diversas fuentes de alimentos
00:43claro esto es necesario para mantenerte sano como se estableció anteriormente la vida es un derecho humano comer permite vivir por lo tanto la comida no debe negarse a nadie ni siquiera a quienes tienen poco o ningún dinero siguiendo esta lógica podemos determinar que la mayoría de nosotros estamos en riesgo y lamentablemente a la mayoría de quienes vivimos en sociedades modernas se nos ha enseñado que debes trabajar o morir de hambre
01:11no hay nada malo en trabajar pero es claramente cruel vincularlo a una sentencia de muerte por no trabajar trabajar o morir no es esta una libre elección así el trabajo es una obligación absoluta aplicable a todos
01:25como mundo hemos alcanzado un alto nivel de abundancia productiva suficiente para que la comida sea un servicio público mundial algo así como la educación pública y el correo un servicio financiado con impuestos
01:38por ejemplo la mayoría de los padres ven ventajoso que sus hijos asistan a escuelas públicas y al comprar un sello postal o pagar los impuestos se tiene acceso a un sistema de reparto mundial el servicio postal
01:51sin embargo se ha permitido que la comida no sólo siga siendo estrictamente privada sino que también se vuelva extremadamente cara al momento de escribir este artículo la inflación ha hecho que los precios de los alimentos se disparen entre un ocho por ciento y un veinte por ciento en muchas áreas de los eeuu
02:10la población estadounidense se ha visto gravemente fragmentada en cuanto a su acceso a los alimentos y mientras que muchas personas de bajos ingresos tienen acceso a ayuda alimentaria otros tienen un acceso inaceptable a los alimentos
02:24de hecho existe un porcentaje similar de beneficiarios de ayuda alimentaria en estados unidos de un doce por ciento parecido al porcentaje de personas que viven en la pobreza doce por ciento
02:36por lo tanto es razonable suponer que la mayoría de quienes reciben ayuda alimentaria viven por debajo o justo por encima del umbral de pobreza
02:45otro grupo con un acceso relativamente libre a los alimentos son los ricos este grupo minoritario compuesto por familias con ingresos superiores a 113 mil dólares anuales el cuarenta por ciento de la población estadounidense tiene la fortuna de poder comprar alimentos fácilmente
03:03estos dos grupos extremos los pobres y los ricos mantienen altos los precios de los alimentos a su manera los pobres a menudo agarran y desperdician grandes cantidades de los alimentos
03:14dependiendo de la a menudo generosa ayuda alimentaria del gobierno y los ricos también compran y desperdician mucha comida sin mirar las etiquetas así la gran mayoría del país el cuarenta y ocho por ciento restante paga precios inflados por la mayoría de sus alimentos
03:31huelga decir que este grupo el cuarenta y ocho por ciento es el que más sufre el impacto de los altos costos de los alimentos y puedo ver que este grupo lucha dolorosamente con los costos de los alimentos yo viviendo entre ellos
03:45este gran parte de la población sólo sobrevive con un presupuesto cuidadoso o en cambio sacrificando otras necesidades y deseos y bien esto aplica a eeuu mientras que gran parte del mundo sufren escasez de alimentos y un acceso a ellos mucho más desigual
04:02por ejemplo en república dominicana según mi experiencia los alimentos de supermercado sólo son accesibles para la pequeña población élite de la gran ciudad de santo domingo mientras que los alimentos de baja calidad de colmados suelen ser la única opción para la gran mayoría de la población
04:20allí las frutas frescas las carnes y la variedad de alimentos de alta calidad son escasas mientras que abundan los licores la cerveza los refrescos y los dulces de baja calidad
04:31de nuevo todavía no he conocido ninguna tienda de alimentos que funcione sin fines de lucro con la excepción por supuesto de algún banco de alimentos o entidad benéfica
04:42depender de este sistema mayoritariamente con fines de lucro para el cien por ciento de tu consumo de alimentos es para mi absurdo especialmente si eres una persona o familia de ingresos bajos o medios
04:54si vives en eeuu ahora mismo y tienes bajos ingresos y tienes que pagar por tu comida que te ayuden los cielos podrías estar gastando hasta el 30 por ciento de tus ingresos ganados con tanto esfuerzo
05:06creo que tener acceso sin obstáculos a los alimentos significa por mayor parte criar o cultivar tus propios alimentos
05:14entiendo que las economías modernas han evolucionado para usar el dinero para la distribución de alimentos
05:21pero esto claramente ha permitido que un gran porcentaje de la población mundial sea vulnerable y sufra abusos debido a la inseguridad alimentaria
05:30claramente la economía moderna no ha funcionado para la gran mayoría de nosotros
05:36por lo tanto vale la pena reconsiderar la autosuficiencia alimentaria creo que es la solución al problema
05:42y creo que la agricultura alimentaria es viable a nivel individual incluso en grandes comunidades y ciudades
05:49este concepto se desarrollará en detalle en la segunda parte de este libro pero aquí presentamos algunos detalles
05:56en algunos casos excepcionales puede tener acceso a animales de casa pero aquí nos centraremos en el cultivo o la agricultura de alimentos
06:05claro para establecer su operación de cultivo de alimentos necesita acceso a un área con la capacidad de cultivar alimentos
06:13y tener áreas con tierra cultivable macetas espacio para cultivar plantas y un clima adecuado
06:20el clima puede ser natural o artificial luego necesita los recursos vegetales plantas semillas fertilizantes conocimiento etc
06:29así puede empezar una operación pequeña que puede satisfacer un tal porcentaje de sus necesidades alimentarias
06:36o puede ser una operación grande potencialmente satisfaciendo el 100% de sus necesidades calóricas
06:43por supuesto cuanto más grande sea su operación más recursos trabajo y tiempo necesitará dedicarle
06:50soy muy consciente de que esta es una razón por la que la mayoría de nosotros hemos renunciado a nuestra capacidad de generar alimentos
06:57pero así hemos renunciado a nuestro acceso a las fuentes de alimentos con el tiempo y por eso pagamos tanto por la comida
07:05y muchos preferimos ocupar nuestro tiempo en otras cosas fuera de producir alimentos yo también incluido
07:11pero en el proceso hemos creado una situación propicia para el abuso abuso desde las corporaciones y a la subyugación desde los gobiernos
07:20al fin y al cabo debemos comer para vivir y aún así hemos configurado nuestras vidas para depender completamente de esas entidades
07:28a menudo corruptas para que nos proporcionen los alimentos día a día y créanme esas entidades se aprovecharán de su situación
07:36porque el sistema está diseñado para el abuso económico y social y esto lo fomenta con facilidad
07:42aquí sustengo que pueden producir un porcentaje significativo de sus alimentos reducir la presión que las corporaciones y el gobierno ejercen sobre ustedes
07:52y tener tiempo y energía para dedicarse a muchas otras cosas en la vida como su carrera su ocio su familia etc
08:00como se detallará en la segunda parte puedes dedicar solo unas pocas horas de tu día a la producción de alimentos
08:06y mantener un suministro constante y suficiente para ahorrar miles de dólares al año
08:12puedes cultivar verduras frutas y tubérculos en diversos entornos y climas
08:16incluso puedes cultivar alimentos desde el balcón del jardín de un apartamento de gran altura
08:22la cría de animales para carne requiere más recursos y trabajo que el cultivo de plantas
08:28requiere más espacio cuidado inversión y tiempo
08:32criar animales pequeños como pollos patos y conejos requiere al menos algo de espacio en el jardín
08:38estos animales deben recibir mantenimiento limpieza y alimentación
08:42además deben mantenerse en un entorno agradable
08:46para ello necesitarás controlar a menudo la temperatura la ventilación y la iluminación de las jaulas o corrales donde se mantienen estos animales
08:54esto requiere un costo y esfuerzo considerables si tienes grandes espacios abiertos como una granja rural
09:02el trabajo no necesariamente se vuelve más fácil
09:05además la cría de animales medianos como pavos cerdos y cabras requiere considerablemente más recursos y tiempo
09:12es por eso que muchos pueblos y ciudades no permiten la agricultura en residencias
09:17si dispone del espacio y los recursos necesarios debe estar preparado para dedicar una cantidad considerable de tiempo y atención a las tareas agrícolas
09:27sin embargo es posible que pueda conseguir o contratar ayuda y dedicar su jornada laboral a esta gratificante labor
09:34puede cultivar y criar suficientes alimentos para compartir o proporcionar alimentos asequibles de alta calidad
09:41lo que aumentará sus beneficios
09:44es posible que se requieran permisos y licencias para cultivar ciertos alimentos o animales
09:50o para vender alimentos como agricultor
09:52le dejo a su criterio la búsqueda de los requisitos de su autoridad competente para criar y cultivar alimentos como negocio
09:59en general tiene pleno derecho a cultivar y proporcionar sus propios alimentos
10:05siempre que no sean invasivos destructivos ni perjudiciales para la salud humana ni el bienestar animal
10:11muchas comunidades pueden prohibir el cultivo y la agricultura de alimentos
10:16pero esto carece de fundamento constitucional y contraviene los derechos humanos y civiles
10:22esto se deriva del derecho inalienable a la vida la salud y la búsqueda de la felicidad
10:27muchos estados y comunidades han establecido leyes derecho a la huerta
10:32que simplemente aclaran que las personas independientemente de su ubicación
10:37tienen derecho a proveer sus propios alimentos
10:40pero hasta este escrito solo Illinois y Florida han aprobado estas leyes a nivel estatal
10:45sin embargo a nivel individual este derecho ha sido cuestionado en innumerables comunidades de todo el mundo
10:52especialmente en propiedades de alquiler
10:54por ejemplo el espacio dentro de su propiedad de alquiler
10:58la propiedad de alquiler se considera parte de la propiedad del arrendador
11:02y a menudo estos arrendadores quieren mantener sus espacios intactos
11:06por preocupaciones sobre el valor de la propiedad
11:09los costos que el arrendador podría tener que incurrir para retirar plantas y corrales
11:14una vez que los inquilinos se mudan etc.
11:17por lo tanto en muchos casos ser propietario de la tierra es una gran ventaja
11:22para cultivar libremente sus propios alimentos
11:25en el caso de propiedades de alquiler le recomiendo encarecidamente que convenza cortesmente a su arrendador
11:31para que le permita tener un huerto o criar animales
11:35en su esfuerzo de persuasión puede recordarle que esto le haría más feliz
11:39y que podría considerar renovar su contrato cuando venza
11:43también puede ofrecer que se añada a su contrato firmado esta estipulación
11:48retirará el huerto y cualquier otro aparato agrícola
11:51y restaurará todas las áreas utilizadas para ello a su estado original
11:55esto puede tranquilizar a su arrendador
11:58y tal vez le permita tener su huerto o granja
12:01en resumen la libertad y los beneficios financieros y de seguridad alimentaria
12:07son excelentes razones para ser autosuficiente en materia de alimentos
12:11pero reclamar su derecho a acceder a los recursos que sustentan la vida es una razón aún mayor
12:17incluso si por lo menos comienza a ser autosuficiente en materia de alimentos
12:22aun de forma limitada es un valioso avance para su poder y control personal sobre su vida y la de sus seres queridos por último os animo a que luchéis como el demonio para recuperar lo que os han robado durante años literalmente vuestro derecho al alimento
12:52que los que os han robado nunca sostenido
12:54son хорошos amigos
12:56el miedo
12:56unfe rechts
12:57son
12:57un
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