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00:00¡Más que noticias!
00:30Iniciamos y cerramos el viernes con buen dulce, compañeros, ¿cómo están?
00:35Esto es un preámbulo de lo que vamos a hablarles hoy en Más que Noticias,
00:38porque esas son las famosas melcochas de María,
00:41que en San Ramón este fin de semana son protagonistas,
00:43pero de eso les voy a hablar más adelante.
00:45Así es, en dulces en la vida, papito.
00:46Me voy a endulzar la vida con eso, pero sabes, voy a invitar a todos.
00:49Bueno, Bianita, ¿cómo estás? Que no te escuché.
00:50Yo, todo bien, aquí estamos, aquí estamos, indecentes, comiéndome los chiquillos.
00:53Es que Rubén, hoy no está en el set, obviamente está cebiditas,
00:56pero es que Rubén se fue para el Parque de Barbaredia,
00:57que está iluminado, hermosísimo, y quiero invitar a todos para que vayan a verlo.
01:02Él está desde el Parque de Barbaredia con bastantes personas para invitarlos a todos ustedes,
01:07así que nos vamos de una con él.
01:09Rubén, cuéntenos.
01:11¿Qué tal? ¿Cómo están, amigos de Más que Noticias?
01:14Hoy no estoy en el set porque me pegué una escapada al Parque de Barbaredia,
01:19porque en el puro centro de este cantón de la provincia de Heredia ya llegó la Navidad.
01:24A mi espalda, vea qué bonito lo que hay, el árbol iluminado.
01:28Escuchan una banda en este momento de la comunidad, los vecinos reunidos.
01:33Viera qué precioso el ambiente.
01:35Por eso es que hoy les vamos a mostrar un poquito de cómo la Navidad ya llegó al puro centro de Barba,
01:42con arte, con cultura y también con mucha fraternidad.
01:45Viera qué lindo que está este evento.
01:47La Navidad comenzó en el Parque de Barba con la iluminación del árbol y toda la ambientación alusiva.
02:00Este árbol es el más grande del cantón, aseguran en la municipalidad,
02:04y se encargará de darle vida al centro.
02:08Siento que está muy bonito.
02:10La verdad no soy de acá, soy de Tilarán.
02:12Ah, la puchica anda paseando.
02:13Exacto.
02:14Entonces siento que está muy bonito el parque, me encanta.
02:18De hecho, Barba para mí es muy bonito y me encantan todas las actividades que han hecho.
02:21La música se hizo presente y los vecinos, en conjunto con un grupo de artistas,
02:25le dieron el banderazo de salida a la época.
02:28Bueno, ahorita, por ser Navidad, nosotros tenemos la obligación de tocar navideños,
02:40pero nosotros tocamos todo tipo de música, boleros, pasodobles, merengues, cumbias.
02:45Veo un montón de personas.
02:47¿Cuántos son los chiquillos de la banda?
02:48Más o menos, en sí son como 80, más o menos.
02:52¿Cómo se siente con estos 25 años de la banda?
02:55Bueno, yo me siento más viejo, pero la banda se acaba de decir que no es una banda.
02:59Pura vida, mujeres, muchas gracias.
03:00Bajo el marco de la inauguración del árbol de Navidad de Barba,
03:11se planteó hacer este evento en el kiosco, pero pasamos al centro por la lluvia,
03:16igual, por dicho, se nos llenó gente.
03:18Acabamos de escuchar a estudiantes de piano, de guitarra, de la escuela,
03:22a los profesores y también un quinteto invitado que se llama el quinteto de madera siembra.
03:26Qué bonito, ¿verdad?
03:35Como todas las comunidades se van llenando de ese espíritu navideño.
03:39Sí, en su comunidad hay un parquecito así donde ya está llegando la Navidad.
03:44Háganoslo saber en el Facebook de Más que Noticias.
03:46Nosotros encantados de ver esas fotografías y de conocer esos rincones navideños de Costa Rica.
03:52Ustedes continúan con más de Más que Noticias en el estudio principal.
03:56Vea, pongan mucha atención allá en casa porque yo creo que este lugar que yo visité
04:03es como uno de los lugares más navideños de todo Costa Rica.
04:06Es que no saben el clima, la gente, cómo decoran.
04:09Además van a encontrar un árbol de ciprés delicioso para que tengan en casa
04:14y los contagie con ese aroma.
04:16Veamos la historia.
04:16Don Gravin, ¿lista ya la temporada de los árboles de ciprés que tanto esperan ustedes durante el año?
04:33Ya, ya estamos alistando, ya estamos poniendo bonitos estos arbolitos para que se los lleven para las casitas.
04:38¿Desde cuánto antes se preparan ustedes?
04:41Ya, y nosotros, bueno, realmente el árbol, ya nos preparamos todo el año, ¿verdad?
04:47Para tener un árbol bien bonito, un árbol, esto es un proceso de todo el año.
04:52Hay que estarlos recortando, hay que estarlos haciendo todo para que en diciembre ya estén bien hermosos.
04:58Me contaba usted que hasta puede durar tres años el proceso este de tener un ciprés tan bonito como este que está recortando.
05:03Es correcto, un árbol para ya tenerlo como este y tenemos que darle tres años para que sea un arbolito sazón,
05:11un arbolito bien bueno y que le aguante a la gente, ¿verdad?
05:14Porque como se corta mucho antes, hay que cortarlo dos meses antes,
05:19entonces necesitamos un árbol que tengamos una edad ya requerida para que dure.
05:24Don Gravin, este es un negocio familiar que me contaba que inició usted.
05:27Un negocio familiar, se ha vuelto familiar.
05:29Y inicié yo muy joven y a uno le ha gustado la platilla toda la vida,
05:34entonces empecé muy joven ahí a sembrar arbolitos.
05:38Se ha crecido la venta y hemos tenido que ir incluyéndonos más toda la familia.
05:42Y ya estamos también diseñando los hijos.
05:45¿Ah, sí? ¿Quieren seguir el legado?
05:47Para que vayan aprendiendo a trabajar lo que es ciprés y aprender a atender la gente.
05:52Es un proceso, ojalá que sigan, que no me muera yo como ciprecito.
05:59Don Gravin, este es uno de los espacios que la gente viene y utiliza para hacer picnic,
06:09para pasar la tarde, una vista espectacular, ¿eh?
06:12Sí, por eso les gusta mucho, porque se ve todo lo que es la capital allá de fondo,
06:16entonces vienen con familia, se sientan ahí, traen sus comiditas,
06:19y se sientan ahí después de buscar el árbol, o tal vez antes de buscar el árbol,
06:23entonces aprovechan estas partes para tomar su foto, para tomarse o comerse lo que traen
06:28y ahí pasan felices porque es un campito bonito, se pueden aprovechar para pasar la mañana
06:35o pasar la tarde, ¿verdad? Depende del horario que vengan.
06:38¿No cobran entrada?
06:39No cobramos entrada.
06:40¿Ustedes tienen abierto aquí para que la gente venga y disfrute?
06:43¿Se lleve su arbolito, se lleve su coronita de adviento?
06:46Correcto, correcto.
06:46Incluso también pueden comer algo rico, ¿verdad?
06:49Correcto, pueden venir y ya después de que se comen lo que traen ellos,
06:52pueden disfrutar de un buen pancito, de los que hacemos aquí, hecho en casa,
06:56y tomarse una tacita de café que la regalamos nosotros aquí,
07:00porque en la finca se produce café de muy alta calidad, entonces nos regalamos tacita.
07:03María, aquí está en plena trabajada, que llamamos nosotros.
07:16Así es.
07:17Haciendo coronitas de adviento, porque aquí también pueden conseguir coronas de adviento, ¿verdad?
07:21Por supuesto, aquí nosotros trabajamos todo tipo de coronas,
07:24lo hacemos a gusto de las personas, como ellas gusten,
07:27tenemos coronas para decorar, coronas para adviento,
07:31tenemos muchas veces, inclusive nos traen la base,
07:34donde montamos las candelitas y lo montamos para la corona de adviento y ya como tal, ¿verdad?
07:40O sea, podemos decir que las personalizan, o sea, lo que el cliente quiera, ustedes lo hacen acá.
07:46Claro, lo que el cliente desee, nosotros siempre nos mantenemos, ¿verdad?
07:49con hacerlo todo siempre con los materiales naturales,
07:52usamos mucho el eucalipto, el ciprés, que por supuesto es nuestro producto base, ¿verdad?
08:01Y si ustedes, además de comprar su arbolito, su coronita de adviento,
08:13quieren comerse algo delicioso, pues aquí le tienen un montón de opciones
08:16para que venga a tomarse el cafecito, ¿verdad, Dunia?
08:18Y aprovechen y prueben esa mano tan deliciosa que tiene usted, ¿verdad?
08:22¿Qué opciones tenemos acá para la gente que viene?
08:24Arrolladitos de canela, toronja en rebanaditas, bizcochos rellenos de miel de chiverre,
08:32bizcochitos sin relleno, pan casero, rompope, tamales.
08:37Con una deliciosa comida, un cafecito y además con estas vistas tan espectaculares en este lugar, ¿verdad que ha sido una?
08:42Así es, pueden visitar el Arboleda Salazar, con muchísimo gusto los atenderemos la familia Salazar Rodríguez.
08:49Y con el permiso de ustedes me quedo comiendo.
08:54Ay, Johnny, vos no sabés el aroma tan espectacular que había ahí, aparte de que las vistas y el lugar es lindísimo,
09:00pero es que a mí lo que me encanta es el aroma ciprés, ¡ay, lindísimo!
09:03Total, vea, a mí, yo este año, después de muchos años, puse árboles ciprés en la casa.
09:07Ay, ¿de verdad?
09:07Por el aroma, para que quede ahí ese lorcito de Navidad, con los cuidados que hay que tener, ¿verdad?
09:11Que hay que poner el agüita dos veces por semana, que dicen que el hielo y la sal, un tipo de sal también me dijeron.
09:17De verdad, a mí me dijeron que rociarlo, como con un rociador.
09:19La sal, sí, rápido, para que no se seque tan rápido y se mantenga bastante.
09:25Vea, que hasta recomendaciones para cuidar su arbolito, les damos.
09:27¿Ves? Vamos a una pausa, ya casi continuamos con más historias y más melcochos.
09:31Este fin de semana regresa una dulce tradición de 70 años en San Ramón de Alajuela.
09:43Y al regresar, le tendremos todos los detalles.
09:46También, sin empleo y con pocos recursos, Alonso apostó por emprender.
09:51Hoy, sus sándwiches de churro con helado son un éxito y al volver, nos cuenta el secreto.
10:01Estamos en San Ramón de Alajuela.
10:13Hoy el recetario de Más que Noticias nos lleva a conocer un producto con sabor a tradición.
10:18Se trata de las populares melcochas de María, que cada 7 de diciembre saca a los ramoneses de sus casas para vivir esta actividad,
10:27esta celebración con más de 100 años de historia, en la víspera de la solemnidad de la Inmaculada Concepción de María.
10:35Vamos a conocer a la protagonista de esta receta aquí en San Ramón de Alajuela.
10:3970 años de historia unen a la familia Araya con la tradición de las melcochas de María.
10:48La protagonista de esta receta es Doña Tina, o mejor dicho, Albertina Villalobos Gamboa,
10:55nacida en San Juan de San Ramón el 21 de marzo de 1921.
11:00Conforme pasó el tiempo, ella fue ganando fama en el cantón por su buena cuchara.
11:04Pero cada 7 de diciembre, desde las 4 de la mañana, Doña Tina comenzaba a hacer las sabrosas melcochas
11:11que muchas personas le encargaban para lanzar en la noche cuando pasaban niños y jóvenes pidiéndolas.
11:17Una hermosa tradición que hoy existe y que es conocida como las melcochas de María.
11:22¿Quién es la señora de la foto y por qué fue tan famosa en San Ramón?
11:26La señora que está en la foto es mi mamá, Albertina Villalobos Gamboa.
11:32Ella fue muy famosa porque ella tuvo la iniciativa de empezar a hacer melcochas
11:39y todo el mundo en San Ramón de Alajuela, todo el mundo la conseguía,
11:46la buscaba para hacer las melcochas para celebrar el Día de la Concepción de María.
11:51Por eso son las famosas melcochas de María.
11:54Esas son las famosas melcochas de María, sí, por eso es.
11:57Y entonces aquí los días nosotros empezamos una semana antes a hacer cuando estaba mi mamá y que estaba bien.
12:07Mientras su hija nos comparte la receta, repasamos los ingredientes.
12:11Tapa de dulce, agua, maní y linaza.
12:14Dicho esto, comenzamos.
12:16Don Edgar, ¿cuántos años tiene usted haciendo la receta?
12:27Tengo como 30 años.
12:31¿Y de quién aprendió?
12:33De mi señora.
12:34¿Su señora qué es? ¿Era hija de Tina?
12:36Era hija de Albertina y yo le ayudaba, entonces yo aprendí con ella.
12:44Ok, después de picar, ¿qué sigue?
12:47Hay que echarle el agua.
12:49¿Cuánto de agua se pone?
12:50Dos vasos.
12:52¿Un vaso por tapa?
12:55¿Me decía usted?
12:56Un vaso por tapa.
12:57Ok.
12:57Ahora estamos haciendo, alisando el papel para envolverla en el coche.
13:11Primero hay que hacerlo así.
13:14Ella siempre para todas las actividades, ella decía voy a coger un poquito, iba cogiendo un poquito más para después repartirle a los vecinos,
13:23que les gustaba mucho, entonces ella les regalaba a los vecinos.
13:27Lo peor es que la gente, como saben, ellos vienen a pedirnos a uno.
13:32¿Todavía?
13:33Todavía, ellos al menos.
13:34Yo tengo que hacer, yo me hago dos tamugas para mí, una para repartir y otra para tirar.
13:46Ok, cuénteme, don Edgar.
13:49La mira ya cuando esté en punto, está así.
13:54Cuénteme, don Edgar, ¿qué está haciendo ella?
13:55Le echan aceite en la mano para agarrar la miel.
14:00Y no quemarse.
14:01Para no quemarse.
14:04Está muy caliente, Gina.
14:05Sí, está calientita.
14:08Ese trabajo es clave, pero es sacrificado.
14:11Sí, sí, y yo, a mí se me, se me, se me, uy.
14:19Ya me corté.
14:22Si uno se echa un poquito de agua, evidentemente eso es una muy mala idea.
14:26Sí.
14:26Porque se le hacen apoyas.
14:28Esto se supone que hay que estirarlo, es lo que llamamos sobar, para que blanquee lo que dice la receta de doña Albertina, de su abuela.
14:37Exactamente.
14:38Ahora estamos haciendo cordones para luego cortar.
14:47Aquí ya es donde casi, casi que se le da forma a la melcocha, de melcocha.
14:51Ajá.
14:53Va agarrando la forma de melcocha.
14:54Bueno, ahí en pantalla están las famosas melcochas de San Ramón.
15:09Nos las llevamos en el recetario.
15:11Doña Marta, toda la familia, don Edgar, muchas gracias por compartirnos esta receta,
15:16que tiene la herencia, el legado y el sabor de una mamá chineadora,
15:21que se entregó no solo por ustedes, sino por toda una comunidad.
15:24Muchas gracias.
15:25Con mucho gusto, para servirles.
15:27Don Edgar.
15:28Sí.
15:29Contratado.
15:30Muchas gracias.
15:32No pueden ni hablar, es porque está igual que yo, con una melcocha en la boca.
15:36Chiquillas, muchas gracias.
15:38Hacia la cámara todos.
15:39Chao.
15:41Este fin de semana será el momento del año en el que las melcochas como estas vuelen por el cielo de San Ramón, muchachos.
15:50Gritando la gente, ¿qué causa tanta alegría?
15:52Y la gente dice.
15:53Las melcochas de María.
15:56Bueno, sí también, pero era la Concepción de María.
15:58Ay, la Concepción de María es.
16:00Porque el 8 de diciembre es el día de la Inmaculada Concepción de María.
16:06¿Cuántas trajo, Johnny?
16:07Ay, papito, yo sí les traje, porque a este recetario nos pusimos la camiseta.
16:11Es el último del año.
16:12Tomen, para que le lleve a la mamá.
16:13Ay, vea, doña Rosa, doña Rosa, que le lleguen, ¿verdad?
16:17Sí, le van a llegar.
16:18Que ya está, el come, come.
16:20Ay, no te tengo, por favor.
16:22Si no, mi mamá le guardó.
16:23Bueno, compañeros, Rubén está pasando bastante bien en Barba, en Heredia, pero nos dejó
16:28una nota bien bonita.
16:29Se trata de la historia de Alonso, un joven que se quedó sin empleo meses atrás, decidió
16:35emprender y hoy nos trae la receta.
16:37Vamos a verlo a continuación.
16:40¿Te meto un buen disco?
16:41Sí, puede, a ver, se nos hace un desastre, se nos hace un desastre, se nos hace un desastre,
16:46se nos hace un desastre, se nos hace un desastre.
16:51Bueno.
16:52Sí, este soy yo antojándolos a la hora del café con este sándwich de churro gigante.
16:58Quien me acompaña es Alonso Soto, el responsable de este platillo.
17:02Detrás de esta comida, antes había una vida muy diferente para él.
17:06En la última empresa en la que laburé, trabajaba en el área de planificación financiera
17:12y, bueno, lastimosamente, otra empresa más grande la adquirió, por ende, aquí en Costa
17:19Rica.
17:21Cerraron operaciones y quedé sin trabajo hace aproximadamente un año.
17:26Era contador, por lo que al perder su trabajo hizo números e invirtió gran parte de sus ahorros
17:31en una apuesta que parecía arriesgada.
17:34Ah, sí, fue un cambio total, fue un cambio total que, por más que intenté prepararme,
17:41ha sido todo un reto, porque no es lo mismo, digamos, de trabajar en una empresa privada
17:47donde vos tenés beneficios, salario fijo, etcétera, etcétera.
17:54Allá, a mandarse al agua, en tratar de emprender, este, y bueno, también en este país que emprender
18:03no es, no es fácil.
18:05Para su suerte, aquí están, un año después, nos dejaron entrar a la cocina para preparar
18:16el icónico sándwich de churro gigante, que en realidad, a esto se le conoce como una
18:21carlota.
18:25Ese fue el práctico.
18:27¿Cómo se hace? ¿Ojalá es el toque?
18:28A ver.
18:30Ok, entonces nosotros lo que hacemos es tratar de separarlo y le hacemos un, como un ganchito
18:37y empezamos a darle vuelta.
18:40Ok, nosotros lo que hacemos es engrasar para que sea más fácil.
18:46Me dijeron que era venir aquí, como hacer como un ganchito y hacer el ganchito y el ganchito
18:53viene por aquí y viene el circulito por aquí y yo creo que me está quedando y yo creo
19:01que, yo creo que me quedó.
19:07Es que para que la gente entienda, cambiamos el rol hoy, me volví churrero y Alonso está
19:33con la cámara, entonces le vamos a sacarla aquí.
19:35Sacamos las carlotas.
19:37De esta de aquí hice yo, porque está aquí majada, la majada era la mía.
19:41Y después de esta otra acá.
19:43Dejamos que escurra un poco el aceite.
19:48Y vamos a ver, tiene que ser así, ¿verdad?
19:50Si la pones y le das vuelta por ambos lados.
19:53Y ahora la puedes poner en esta bandeja que está por acá.
19:58En esta otra bandeja que está acá.
20:00Exacto.
20:01Esto para que sea como el piso.
20:04Y después esta, vamos a usar la mía.
20:06Vamos a usar la mía, la que está aplastada.
20:08Ok.
20:08Esta es la mía.
20:09Entonces así superamos ambas piezas.
20:11Aquí, un toque que me pasaron aquí las chicas, es que uno los tripa, para que salga, para
20:19que no esté muy duro.
20:20Entonces, después de este tip que me acaban de dar, ahora sí ya está listo.
20:24Ajá, le montamos el helado que eligió el cliente.
20:28La glota.
20:28Ay, papá, ahora sí.
20:30Qué toque.
20:31Y después hay que cerrarlo.
20:32Lo cierras y lo presionas un poquitito hacia abajo.
20:37Ajá.
20:38Ay, chicas, sí, claro, no ve.
20:41Ajá, ya, ya, yo.
20:44Oiga, debería volverme yo.
20:46Va a ser el héroe.
20:47Sí, luego se lo empleamos con una.
20:51Con la cucharita.
20:52La cucharita y listo.
20:59Bueno, vamos.
21:02Increíble.
21:11Antes de irnos a un corte comercial, queremos contarte que mañana, de 5.45 de la tarde a 9 de la noche,
21:18Teletica transmitirá por segundo año consecutivo a La Juela Brilla,
21:23un festival cargado de magia navideña que llevará hasta sus hogares bandas, carrozas y mucha alegría.
21:29Para que no se lo pierda.
21:41Aquí sigo luchando yo con las melcochas de María, para que se deshacen en la boca.
21:45Pero están deliciosas.
21:46Ojalá puedan probarlas el fin de semana.
21:48También saben qué puede hacer el fin de semana.
21:50Irse a Sarchinorte, al Jardín Else Kinsler, donde van a ver shows navideños.
21:54Aquí les tengo todos los detalles.
21:59El Jardín Else Kinsler, ubicado en Sarchinorte, ofrece este sábado 6 de diciembre, a las 6 de la tarde,
22:06un show que combina teatro, música en vivo, baile, rondas e interacción con el público.
22:12El costo de la entrada es de 3.000 colones adultos y 2.000 niños.
22:17Pueden hacer un recorrido nocturno, pueden disfrutar de luces, pueden disfrutar de los shows navideños también.
22:22Va a ser una actividad bastante bonita y por supuesto, pues venir en familia y disfrutar del lugar para hacer fotografías
22:27y para pasar un rato bonito en esta Navidad.
22:29Aquí también pueden comer delicioso en el restaurante del Jardín.
22:33En este menú del restaurante tenemos una oferta gastronómica bastante atractiva.
22:39Empezamos con un desayuno, desayuno todo incluido, igual como lo encuentran en un hotel.
22:46Luego pasamos al desayuno típico, pancakes, tostadas francesas, huevos al gusto, omelettes,
22:54cuatro diferentes tipos de jugos naturales, café o té.
22:57Y hay una oferta gastronómica bastante amplia, comida típica costarricense,
23:01hasta comida, algunos platos de comida mediterránea.
23:04El jardín aparece en Waze y trabajará en horario regular hasta el 20 de diciembre.
23:10Ojalá se puedan dar la vuelta.
23:17Este jardín, además del show navideño que es precioso,
23:20el tema de la jardinería, de todas las flores que hay y demás, es un show ya por sí solo.
23:24Y si me escuchan, que no termino de comer, es que me lo coche.
23:28Es que si usted se la deja así, no se va a derretir tan rápido, tiene que morderla.
23:34Estoy tratando de morderla.
23:36No se hace nada de irse.
23:38Se está ahogando.
23:40¿Qué te pasa conmigo?
23:41Sí.
23:42Bueno, se va a hacer que buena maniula.
23:42Pero eso le pasa por goloso.
23:44Le pasa por goloso, porque usted le gusta mucho los dulces,
23:46entonces no puede tener nada dulce en la mano porque ya.
23:48Es eso.
23:49Mejor nos vamos.
23:50Chao, buenas noches.
23:52Este lunes a las 6 y 25 de la tarde, aquí en Más que Noticias.
24:00Él nos acompañó por décadas como la voz del Año Nuevo, José Ángel Vázquez,
24:04nos revela la historia detrás del ícono Señor de las 12.
24:08Y también conoceremos a un joven aviador y a su equipo que decoran un avión en Navidad
24:13y recogen regalos para donar.
24:16Los esperamos a las 6 y 25 aquí por su teletica.
24:22Que lleva Navidad.
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