00:00Vamos a meternos un poco más a fondo a analizar otro segmento, otra industria que también tiene un rol protagónico muy importante
00:06que va desarrollándose año tras año y va complementando también el auge de otros segmentos.
00:12Tiene que ver con la hotelería, pero en este caso hablemos de algo muy específico que evidentemente está basado en el sistema de hospitalidad.
00:20¿Y por qué es tan importante hablar del sistema de hospitalidad?
00:23Porque actualmente hay una especie de encuentro, una especie de enfrentamiento entre lo que concierne a la hospitalidad tradicional, digamos,
00:32y los nuevos modelos tecnológicos que vienen implantándose a nivel país.
00:36Nuevas modalidades que son mucho más rápidas, se requieren de menos intermediarios y evidentemente aquel que va a hospedarse en algún lugar
00:45también tiene menor participación con aquellos del otro lado.
00:50Esto evidentemente que implica también una canibalización en el sistema, una canibalización silenciosa, es un poco lo que planteamos.
00:57Y esto también lo planteaba en un reciente artículo nuestro siguiente invitado,
01:01quien claramente habla de una evolución en los últimos años donde el sector de la hospitalidad ha enfrentado transformaciones muy profundas
01:08en sus canales de distribución y en los formatos de alojamiento, que este es un punto muy clave de lo que hoy nos ofrece
01:13todo el sistema tradicional a lo que hoy tenemos como sistema de Airbnb y muchos otros que es mucho más rápido,
01:19mucho más directo y ya no hay una hospitalidad de por medio.
01:22Por eso queremos conocer un poco de su parecer.
01:24Lo tenemos en línea, le agradezco por su valiosísimo tiempo en esta jornada,
01:28por supuesto para ahondar un poco más al respecto.
01:31Él es vicepresidente de la Asociación Industrial Hotelera del Paraguay
01:34y gerente del Hotel Holiday Inexpress Asunción.
01:38Se acompaña vía Zoom.
01:39Muchísimas gracias, Manuel Benítez Codas.
01:41Manuel, ¿cómo te va? Muy buenas tardes.
01:42Buenas tardes, ¿cómo estamos? Tanto tiempo.
01:46Verdad que sí, Manuel, gracias por tu tiempo.
01:48Me parece interesante hablar de esto, ya lo habíamos publicado en su momento en la versión impresa
01:52para que un poco el televidente pueda también conocer por dentro cómo los formatos tradicionales
01:58se van adaptando a las nuevas tendencias o por qué no esas fricciones que también se dan
02:02y en el medio hay lo que vos mencionabas, una silenciosa canibalización en el sistema de hospitalidad
02:08que es un poco de lo que los nuevos sistemas ya totalmente digitalizados
02:11nos dejan un poco de lado y forma parte de esa magia hotelera día tras día, ¿no?
02:15Sí, este es un proceso que no es nuevo, que van pasando por etapas como toda la industria
02:25o todo el comercio, el mundo actual.
02:27Cada día la evolución se da más rápido día y cambian las cosas en un piscar de un parpadeo, ¿no?
02:40Pero si analizamos históricamente empezamos la hotelería tradicional hace 15, 20 años atrás
02:49empezamos a ver los primeros canales de comercialización
02:54eran los intermediarios digitales que entraron en el rol como un mercado
03:02lo que hacía una agencia de viaje, lo que hacía un operador turístico
03:05sin embargo con la agilidad y la tecnología que ofrecen al cliente alguna facilidad
03:14empezaron a unificar en un centro, como nosotros llamamos las OTAs, las agencias online
03:22toda la información de los hoteles, la evaluación de los huéspedes
03:27hoy en día es impensable como huésped al que se haga una reserva
03:31sin mirar qué opinaron sus conocidos u otras personas sobre un alojamiento
03:35y las OTAs concentraron eso
03:38y el primer término de canibalización
03:41nace con esas agencias online
03:45cuando empiezan a tomar demasiada importancia
03:51o demasiado protagonismo en el porcentaje de la reserva de un hotel
03:56y empieza a haber una dependencia muy grande
04:00de los pequeños hoteles de esos actores
04:06entonces ahí empieza este proceso
04:09y después fue migrando de una u otra manera a otro segmento, a otros sistemas
04:13y luego viene lo que mencionabas del tema de los alquileres temporarios
04:20que son actores que entraron a jugar, no se discuten
04:25y de golpe la empresa que más reservas realiza en el mundo no tiene un hotel
04:33la empresa que más alquila autos no tiene autos
04:36entonces cambió un poquito la regla del juego
04:40es un poco eso
04:42y la dependencia
04:43el lado malo del que el centro del artículo
04:47cuando le redacté en su momento
04:49no es que haya más actores
04:52es que haya una dependencia de pocos actores
04:54donde hay una concentración del poder
04:57y de la información
04:59y eso genera una dependencia
05:01de varios pequeños actores
05:03hacia un grupo, hacia una empresa
05:05y eso se da en varios segmentos
05:07mira, estamos en el auge de esa discusión últimamente en el país
05:11así que sin mencionar muchos detalles
05:14es una preocupación que no va solo en el sector turístico
05:18sino que en toda la parte comercial
05:21por supuesto, aparte tenemos que poner sobre la mesa un tema Manuel
05:24que vas a saber vos explicarme mucho mejor
05:27y tiene que ver con el peso de las reglas
05:29que tiene que cumplir el sistema hotelero tradicional
05:31versus los nuevos sistemas digitales
05:33que tienen que cumplir con menos requerimientos
05:35menos exigencias normativas
05:37estándares internacionales
05:39es decir, juegan a un nivel mucho más libre
05:42en compensación o en contrapartida
05:43a lo que la cadena tradicional tiene que cumplir
05:45claro, viene para empezar esta discusión
05:50viene lo que tengo hablado mucho últimamente
05:53la expresión es lo que es honesto no es cierto
05:56lo que es legal no siempre es
05:59sigue mis valores
06:01no siempre, por más que sea legal
06:04no quiere decir que sea
06:05que esté bien
06:07lo de Airbnb o a plataforma
06:11lo que sea, alquileres temporarios
06:13tiene su reglamentación
06:16tiene alguna normativa local
06:18y mal que mal está permitido
06:21y la cuestión es que ni esa poca normativa que tienen
06:25la cumple
06:25entonces ahí queda más complicado
06:27pero sí
06:29son discusiones paralelas
06:33que se mezclan otra vez
06:35y cuando entran las redes sociales explotan
06:37pero sería
06:39si vamos a proveer el mismo producto
06:42que alojamiento
06:43que no estoy alquilando
06:45estoy prestando un servicio
06:47debo cumplir con las mismas exigencias
06:50que un hotel
06:52y
06:53¿qué exigencias son esas?
06:55son muchísimas
06:56nosotros tenemos
06:57no existe hoy en Paraguay
06:58un compendio
06:59de todas las
07:00de todas las legislaciones
07:01de todas las legislaciones
07:02y las normativas municipales
07:03que nos exigen
07:04y es imposible
07:05cada día aparece algo nuevo
07:07y te digo sin miedo a mentirte
07:09que cada día apareció
07:10una
07:11una
07:12una cuestión municipal nueva
07:15una corona nueva
07:16el otro día apareció
07:17al cobrar
07:18al querer cobrar un cliente
07:19me salieron
07:20un documento nuevo
07:22en el Ministerio de Industria
07:24que yo ni sabía que existía
07:25llevo 25 años en el rubro
07:27entonces
07:28no es tan fácil
07:30y
07:31además de eso
07:33el cumplimiento legal
07:36seguridad
07:37incendio
07:39todo lo que tenemos
07:40está toda la parte
07:42de impuestos
07:43nosotros pagamos
07:44muchísimos impuestos
07:45el alojamiento temporario
07:48la plata entra por afuera
07:50en tarjeta de crédito
07:51por Paypal
07:52o sea no hay
07:53inclusive en reunión
07:54el Ministerio de Hacienda
07:55nos dijo
07:56no tengo como trazar el dinero
07:58si nosotros pudiéramos
07:59trazar el dinero
07:59podríamos ir detrás
08:00del negocio
08:02¿no?
08:02entonces
08:03yo soy muy
08:04muy práctico
08:06en ese sentido
08:07hay una normativa
08:08deberían cumplir
08:09por lo menos eso
08:10no cumplen ni eso
08:11y una normativa
08:12básica
08:13sencilla
08:13minúscula
08:15que deben cumplir
08:16ni así
08:17hay el número
08:18la cantidad de habitaciones
08:19que hay disponibles
08:19en plataformas virtuales
08:21para el alquiler temporario
08:23es
08:24pero no hay un porcentaje
08:26que pueda entrar
08:27como para medir
08:28el tanto por ciento
08:30no cumpla
08:31o sea
08:31es infio
08:32por otro lado
08:34son productos
08:36también distintos
08:37entonces
08:38es cada uno
08:39de los
08:40yo creo que
08:41si las reglas
08:43son claras
08:43para todo
08:44de espacio
08:44para todo el mundo
08:45la cuestión
08:47es que no está
08:47todo claro
08:48y eso
08:49nos perjudica
08:49mucho
08:50claro
08:51ese es un punto
08:51importante
08:52de destacar
08:52el más sencillo
08:53es que tienen
08:53mayor dificultad
08:54y otros
08:54que tienen
08:55menos dificultad
08:56para lidiar con el tema
08:57claro
08:57que iba a decir
08:58que es importante
08:59aclarar eso
09:00que no se trata
09:00de evitar
09:01que hayan más jugadores
09:02y no se dé una competencia
09:03claramente
09:04todos tienen que competir
09:05y pueden competir
09:06pero que las reglas
09:06por lo menos
09:07sean homogéneas
09:08para que todos
09:08en la misma cantidad
09:09de medidas
09:10puedan
09:10digamos
09:11dar de su parte
09:12y cumplir
09:12con un margen
09:13regulatorio
09:14con un margen
09:14también impositivo
09:16que al fin y al cabo
09:17es obligación
09:17de todas las partes
09:18involucradas
09:19claro
09:21y no solo eso
09:24también
09:24hay exigencias
09:26que no impactan
09:26directamente
09:27en el costo
09:28pero si impactan
09:28en nuestros valores
09:29cuestiones de trata
09:31de personas
09:31cuestiones
09:32de crimen organizado
09:34cuestiones
09:34de actividades
09:36ilegales
09:37o sea
09:38yo no puedo ser
09:39responsable
09:39por algo que pasa
09:40dentro de la habitación
09:42pero yo puedo evitar
09:44a que
09:44a personas
09:46con menores
09:48imagínate
09:49que nosotros
09:50tenemos todo un protocolo
09:51que un menor
09:51que no tiene justificado
09:53por qué está
09:54con un mayor
09:55no puede entrar
09:55al hotel
09:56no puede hospedarse
09:57y pasa mucho
09:59muy a menudo
10:00que tenemos que rechazar
10:01el huésped
10:02y esa gente
10:03termina llenando
10:03un Airbnb
10:04porque no hay un control
10:05y eso
10:07tenemos todo un protocolo
10:08de trata de personas
10:09a nivel mundial
10:10como cadena
10:11la asignatura
10:12es un trabajo muy bueno
10:13en ese sentido
10:14hay que reconocer
10:15pero
10:16termina un alojamiento
10:17temporario
10:17que cualquiera
10:18puede entrar
10:18no hay un control
10:19de quién es
10:20quién no es
10:20cómo pagó
10:21nada
10:21o sea
10:22que al final
10:22a mí me llegan
10:23notificaciones
10:24de
10:24de la fiscalía
10:28pidiendo informaciones
10:29de clientes
10:30a través
10:30de toda la parte
10:32legal
10:33como corresponde
10:34nosotros proveemos
10:35la información
10:36cuando se requiere
10:37y a un alojamiento
10:40temporal
10:40quién le va a pedir
10:41si no
10:42no hay
10:42entonces
10:43yo
10:45yo soy muy práctico
10:46compitamos
10:47vendamos
10:48los dos manzanas
10:49vendamos
10:49los dos peras
10:50y peleémonos
10:51en calidad
10:52yo estoy seguro
10:53nosotros vamos a ganar
10:55pero tiene que ser
10:56regal
10:57porque al final
10:58yo necesito
10:59cobrar 80
11:00100 dólares
11:00una habitación
11:01para ser rentable
11:01y esa gente
11:02puede con 26 dólares
11:04ser rentable
11:04yo tengo
11:0635 personas
11:07pagando
11:08IPS full
11:08acá nadie
11:09gana solo
11:09el aluminio
11:10hay un trabajo
11:11importante
11:12de entradas
11:13tengo aporte
11:14de la comunidad
11:14o sea
11:15entonces
11:15en eso
11:16y
11:17son actores
11:20y mecanismos
11:21nuevos
11:22que van entrando
11:23y van generando
11:24esa dependencia
11:25de la tecnología
11:26o de las
11:27no solo
11:28de la tecnología
11:28sino que
11:29de los
11:29de los mecanismos
11:31creados
11:32a través
11:32de la tecnología
11:33definitivamente
11:35son temas
11:35demasiado importantes
11:36Manuel
11:36que tenemos que ponerlos
11:37más sobre la mesa
11:38debatir más abiertamente
11:40y llegar
11:40a un punto de consenso
11:42para que todos trabajen
11:43en la misma
11:44igualdad de condiciones
11:45Manuel me quedo sin tiempo
11:46realmente
11:47pero quiero agradecerte
11:48por este espacio
11:49desearte muchísimos éxitos
11:50y como yo siempre lo digo
11:51esperando que no sea
11:52la última entrevista
11:53a la orden
11:55siempre
11:55se ve que tienes
11:56canal abierto
11:56escribir
11:57y echarle amor
11:57excelente
11:58muchísimas gracias
11:59gracias
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