- hace 2 días
Cada vez más creciente la preferencia hacia los productos orgánicos, y hacia los derivados del cannabis. La emprendedora Paola Bravo, nos visita para compartir su experiencia en la tienda online donde ofrece estos y otros productos de origen vegetal.
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NoticiasTranscripción
00:00Muchas gracias, María. Estoy re contenta de estar contigo en este hermoso programa.
00:03Felicitaciones por el premio bien merecido de lo tenés, señorita.
00:06Ah, muchas gracias.
00:06Sí, estoy re chocha cuando vi eso. Bien, dije, bien, bien. Así lo que hay que reconocer.
00:10Así lo que hay que reconocer, ¿verdad?
00:12Por supuesto, habiendo tantas cosas en la tele, creo que este es uno de los pocos programas que realmente muestra el desarrollo
00:17y el avance que hay en el mundo de los negocios, ¿verdad?
00:20Sí, un mundo tan complejo a veces, pero tan apasionante, ¿verdad, Pao?
00:24Sí, sí, la verdad que sí.
00:25Te voy a contarnos cómo nace todo lo de Planeta Verde, cómo fue la idea original, hace cuántos años están en el mercado.
00:31Hace 14 años ya que estamos, es una tienda online, siempre fue el formato digital,
00:35porque hace mucho tiempo yo me he dado cuenta que era la tendencia y sigue siendo la tendencia por miles de cuestiones prácticas.
00:42Empezó a raíz de los talleres de cocina, de cocina yurveda, que yo empecé a enseñar ya por el 2011, más o menos, hace bastante.
00:49Y bueno, soy instructora de yoga hace 17 años y una cosa lleva a la otra.
00:52Me venía gente muy intoxicada, empecé a dar los talleres.
00:56A raíz de los talleres la gente me pedía de dónde vamos a traer, profe, las cosas.
01:00Empiezo a traer para mí productos orgánicos y ahí se fue armando.
01:03Luego me lo regaló una alumna, fue todo así.
01:06Vos viniste experimentando vos misma con tus propios productos inicialmente.
01:10Yo siempre, todo lo que hago es por mi cuerpo.
01:11Y por ende, ahí es en donde empieza a darse esa cuestión natural de que la gente te pregunta
01:15qué estás haciendo, qué esto, qué lo otro.
01:16Y bueno, uno comparte obviamente los conocimientos y ahí se va dando ese efecto hermoso mariposa,
01:22¿verdad?, que tiene buenas consecuencias.
01:25Finalmente el negocio ya se formalizó muy rápido, está todo registrado como corresponde
01:29y solamente vendemos productos con sellos orgánicos internacionales.
01:35Que me acuerdo en ese entonces en Paraguay no había nadie todavía que tenía certificación orgánica.
01:40Hoy por fin estoy metiendo marcas nacionales como Jeroía, que es una de ellas,
01:44de las pocas que tiene certificación y muy pocas hay.
01:47Porque es la temática del negocio, no es que me quiero hacerla especial ni nada.
01:51Es simplemente, prefiero garantizar a las personas que vienen al centro de terapias con cáncer,
01:56metales pesados, enfermedades inflamatorias crónicas,
02:00a un producto que realmente le garantice que desde la siembra hasta el producto final
02:04tenga los estándares de calidad que corresponden a un producto orgánico.
02:08Pero fuiste una visionaria porque hace 10 años nadie ni hablaba de este tema, ¿no?
02:13De hecho ni siquiera se hablaba de la cuestión de no comer carne,
02:16de ser vegetariano, de limpiar los órganos.
02:19Hasta ahora es medio chino, pero con la información que existe en internet hoy ya,
02:23yo creo que se expandió bastante.
02:24¿Y a qué le atribuís esta fiebre repentina por todo esto?
02:26Yo creo que son oleadas de repente y creo que la gente se está enfermando.
02:30Entonces cuando la gente se enferma pareciera que ahí se acuerda que el cuerpo, ¿verdad?,
02:34tiene vida propia realmente y lo que él quiera hay que darle.
02:37No lo que nosotros queremos, ¿verdad?
02:40Entonces ahí es donde viene la cuestión de reconciliarse un poco con la cuestión obvia
02:44que el cuerpo funciona de una manera, tiene ciertas limitaciones enzimáticas
02:50para digerir ciertas cosas y que no siempre el mejunje de recetas que solemos hacer
02:55son las mejores.
02:57Y ni que hablar la calidad de la materia prima,
02:59porque mucha gente no tiene idea de lo que es comer bien.
03:02Cree que come bien, pero no comen bien.
03:04Entonces hay que educar.
03:06El trabajo inicial fue educar.
03:08Enseñé durante siete años, sin interrupción, todos los fines de semana.
03:12No viajé siete años.
03:13Yo recién ahora me doy cuenta de lo que hice.
03:15Estaba re loca.
03:16Pero bueno, fue muy lindo.
03:18Hice muchos amigos.
03:19La parte del mundo es para los audaces, ¿no?
03:21Fue re lindo.
03:22La verdad que tengo lindos recuerdos del periodo de enseñanza.
03:25Y durante esos siete años, la mayoría, evidentemente, de los alumnos son amigos,
03:30son clientes y pasan de boca en boca.
03:33Y por eso se sostiene este negocio, que es pequeño, en fin,
03:36pero es el único en Paraguay con estas características.
03:38¿Cuál es la descripción de certificación orgánica, Pau?
03:41Bueno, una certificación orgánica justamente es un ente independiente,
03:45porque no es del Estado, es independiente,
03:48que hacen asesorías y hacen controles de todo lo que implica el procedimiento
03:52de la elaboración de un producto desde la materia prima hasta el embalaje,
03:57todo, todo el proceso con buenas prácticas de calidad,
04:01se hacen estudios químicos para saber si la tierra realmente no tiene metales pesados.
04:06Es un estudio bastante difícil, por ende, encarece a veces un poco el producto,
04:10porque son entidades que vienen de fuera del país generalmente.
04:13En Paraguay no hay certificadora orgánica todavía.
04:16Hay en Argentina, hay en Brasil, hay en Estados Unidos, Japón, Europa.
04:21Entonces, esos son los sellos que van a encontrar en la página web
04:24con los cuales nosotros trabajamos, que se ven ahí,
04:27que son productos que en el paquete tiene el certificado.
04:30Y eso se renueva también, porque todos los años,
04:33y todos los años se hace un control para la renovación.
04:35Y, Pau, ¿cuál sería la relación entre esta alimentación orgánica
04:39y el desarrollo de una conciencia medioambientalista?
04:43Bueno, hoy en día, con el impacto ambiental que existe,
04:46con el formato industrial, hay que hacer un replanteo
04:49sobre los recursos naturales, desde luego.
04:52Justamente la producción orgánica está a favor de lo que sea autosustentable.
04:56¿Qué quiere decir? Pequeños productores que pueden tener un pedacito de tierra,
05:00que pueden generarse, arman en comunidades o en cooperativas,
05:04entre todos pagan las certificadoras.
05:06Es un modelo realmente comunitario, lo orgánico,
05:09y que no afecta al medioambiente, por sobre todas las cosas.
05:12Y son productos de estación, no hay todo el año.
05:15Entonces, es cambiar un poco ese chip de que un producto
05:17tiene que estar durante todo el año en una góndola,
05:20porque eso realmente afecta.
05:22El impacto es tremendo, y hoy lo estamos viendo
05:24con los cambios climáticos que estamos sufriendo.
05:27El deshielo es una realidad, porque realmente,
05:30nosotros vendemos productos regionales, por ejemplo.
05:32Yo no tengo cosas de Japón, o tratamos,
05:35porque eso también es una huella de carbono
05:39que tiene un producto, por eso lo orgánico es lo más consciente
05:42que hay a nivel de producción,
05:45que es lo que yo creo que de acá a 50 años
05:48debería de ser la mayoría, porque realmente los recursos,
05:52hoy en día, más allá de las enfermedades que generan en los humanos,
05:55las generan los animales y afecta totalmente el medioambiente.
05:58Justamente, ¿a qué se refiere el consumo de alimentación,
06:03consumo sostenible y responsable?
06:07Y el consumo responsable es ese que acabo de explicar.
06:09O sea, uno en Paraguay todavía no consigue un producto orgánico,
06:12porque no hay, lamentablemente, hay muy pocos,
06:16pero tenemos, por ejemplo, una red agroecológica
06:19que se está manejando con menor cantidad de pesticidas,
06:22por suerte, que ya es algo.
06:24Entonces hay que apostar a esa clase de productos,
06:26también creo yo, aparte, obviamente,
06:28de lo que tiene certificado,
06:29pero ir haciendo una transición alimentaria,
06:31por lo menos de los productos de alta rotación,
06:33que son los que más nos envenenan.
06:34El azúcar, la hierba, la harina, las verduras y frutas,
06:40son las que más pesticidas, son las que,
06:42por más que seas vegetariano,
06:43tenés una cantidad de mercurio y metabas pesado.
06:45¿Cuáles son los famosos cinco venenos blancos
06:47que tanto se refiere la gente?
06:48Y son las harinas, los lácteos,
06:50lácteos, harinas, azúcar, sal.
06:53Por eso, porque lamentablemente hasta la sal se le ponen conservante.
06:59El agua, el agua a la gente no le da importancia.
07:02El agua, embotellada, es la peor agua que puedas tener en tu casa para tomar.
07:05Es mejor tener un filtro, porque el agua que corre
07:08no necesita tanta cantidad de cloro ni de conservante,
07:11porque el agua embotella tiene conservantes también,
07:13y el pH es súper ácido.
07:15Y mucha gente se enferma por el agua y no lo sabe,
07:18porque todo va al agua, todo va a la napa,
07:20a los pesticidas, a los herbicidas que se echan.
07:23A veces la gente dice, no, yo tomo agua de pozo.
07:25Y es una locura eso.
07:27Ya no es como antes.
07:28El agua de pozo está contaminada también.
07:31Entonces, no es entrar a una paranoia,
07:32simplemente entrar a una transición,
07:34ir sacando de a poco los ingredientes
07:37que sabemos que consumimos con más frecuencia.
07:40Y obviamente, una vez al año,
07:42tratar de hacer una limpieza profunda intestinal y hepática
07:45para limpiar la sangre y eliminar los metales pesados
07:48que son acumulados por todos lados,
07:49porque no te olvides que los productos de belleza
07:51entran por la piel sin filtro.
07:54Por lo menos cuando comes,
07:55entra un sistema de filtros,
07:57que ya sabemos cuáles son nuestros órganos,
07:58pero la piel entra directo.
08:00También tenemos líneas cosméticas
08:02sin parabenos, sin fenoles, sin petrolados,
08:05que son productos muy, muy, muy, muy tóxicos
08:08para nuestro organismo,
08:09que va directo a las linfas.
08:11Entonces, es bastante grande el mundo orgánico, realmente.
08:14¿Cómo se diferencian los productos orgánicos
08:17de los bioalimentos y los alimentos ecológicos?
08:20Bueno, hay mucha trampa en el marketing,
08:25que es donde la gente tiene que empezar a leer mejor las etiquetas.
08:28Un cedo orgánico es lo que acabo de explicar,
08:30son cedos internacionales que tienen que entrar a ver,
08:33uno de la USDA, otros OIA, otros Argersen,
08:37hay varios de varios países.
08:38Pero cuando dice ecológico nomás,
08:41y no tiene atrás que diga orgánico, ta, ta, ta, no es.
08:45Tiene una certificación.
08:46Es como la época, ¿te acordás del diet?
08:48O bajo en calorías.
08:50Sí, sí, sí.
08:50Que es una trampita, obviamente,
08:52no salen de la ley,
08:53pero es una trampa de marketing engañoso
08:55que se hace con respecto a los packaging de los productos.
08:58Otra dica es que generalmente los productos orgánicos
09:01no duran tanto tiempo,
09:03no tienen fechas de vencimiento tan extensas,
09:05por eso también hay que entender que vencen rápido.
09:08Claro.
09:08Una harina no dura.
09:09Hay que consumirlos rápido.
09:10Dura, poquísimo porque no tiene bromato.
09:12La harina hoy, la harina blanca,
09:14que hoy come la gente,
09:15por más que haga el pan en su casa,
09:17para empezar es de trigo transgénico,
09:19que ya la cepa es súper inflamatoria
09:21y es cancerígena, comprobado.
09:23Y el bromato es una sustancia que se le coloca
09:25a las harinas para que dure más tiempo
09:27y no se llene de hongos.
09:29Y es, antes usaba yodo,
09:30pero como es caro,
09:31ahora usan el bromato para bajar los costos.
09:35Y ustedes tienen que usar el sentido común.
09:37En un silo gigante,
09:38que no te entre ni un bichito,
09:40bueno, y nosotros comemos,
09:42pasa que nuestro cuerpo es maravilloso
09:43y aguanta tanto, impresionante.
09:46Y la oferta también incluye derivados del cannabis, Pau.
09:48Así es, hace ocho años,
09:50yo soy activista canábica,
09:52claramente mucha gente ya me conoce por ese lado
09:54y lo tomo con mucha responsabilidad y seriedad al tema
09:56porque lamentablemente uno habla de esto todavía
09:59y hay gente que te tilda de drogadicto, ¿verdad?
10:04Lo cierto es que hace ocho años
10:06tenemos una línea canábica estandarizada
10:08con buenos estándares de calidad,
10:10esperando que sigan saliendo las leyes como correspondan.
10:12Aún no salen,
10:14pero sí ofrecemos una línea que ya hace ocho años
10:16que tenemos resultados maravillosos.
10:19Hay una línea incluso que es la neutral,
10:21que es de amplio espectro.
10:22Hay otra que es para el sistema circulatorio,
10:24otra para el sistema digestivo
10:26y otra para el sistema respiratorio.
10:28Hay ungüentos para los dolores,
10:30hay cremas con cera de abejas para el contorno de ojos.
10:33Hay un mundo enorme que se puede explotar en nuestro país
10:35y que, bueno, tenemos fe de que en algún momento
10:37se va a habilitar como corresponden las licitaciones
10:40para que más podamos acceder
10:42como corresponde, ¿verdad?,
10:43a los permisos que implican, ¿verdad?
10:46Porque por eso está un poco trancada la cuestión en Paraguay,
10:49cuando en otros países está súper evolucionado ya eso.
10:52Sí, sí, sí, totalmente.
10:53Estamos esperando todavía.
10:54Bueno, pero la proyección es esa, ¿no?
10:57Es esa.
10:58Que vayan abriéndose y tarde o temprano
11:00vamos a tener que ponernos a la altura de nuestros países vecinos, ¿no?
11:03Es la idea, es la idea,
11:04porque de hecho los estudios se tienen que realizar en laboratorio.
11:07Nosotros ya sabemos que nuestro producto es estable
11:10por la cantidad de testimonios que tenemos acumulado en ocho años,
11:13pero aún así igual nos gustaría tenerlo bien,
11:17como implica, como un producto más, ¿verdad?,
11:19que tiene que pasar por todos los procedimientos estatales, ¿verdad?,
11:23para que uno pueda vender un producto que la persona se sienta segura de adquirir también.
11:27Porque obviamente la gente sabe por el resultado que le da,
11:30pero vas a saber la cantidad de otros beneficios que tiene que ni sabemos.
11:34No, pero ya científicamente está comprobado que muchos...
11:38Cómo favorece al Parkinson, a miles de enfermedades...
11:42Es impresionante.
11:43Los casos que tengo atendido, mira, cánceres, que es lo más denso.
11:46Cánceres incluidos.
11:47Las personas han tomado los aceites sin siquiera hacer protocolo de limpieza,
11:51porque se recomienda hacer una transición alimentaria urgente,
11:54además del aceite, de expulsión de tumores, de reducción de tumores.
12:00La epilepsia la para inmediatamente.
12:02La epilepsia también, sí.
12:03Esa la para, pero así, vos le estás dando a la persona en el momento...
12:05Sí, sí, sí.
12:05Y la para, ¡pup!, ahí.
12:06Le damos también a animales, me piden de veterinarias,
12:10para casos de animales con convulsión, cánceres terminales en animales,
12:14porque también la industria alimentaria, en la industria de los animales, es voraz.
12:20El gato no está acostumbrado a comer pienso con maíz, con harina de arroz,
12:24y la mayoría de la proteína que tienen los balanceados es vegetal y no es animal.
12:28El gato es un animal 100% carnívoro.
12:31Por eso hoy tenés gatos con piedra, con cáncer, cuando antes eso ni existía.
12:35O sea, es la realidad.
12:37También hay que leer las etiquetas de lo que le dan a los animales también,
12:40porque realmente no garantiza ni siquiera el porcentaje de proteína animal que debería de tener.
12:45Entonces vos le das el aceite de cannabis a un gato que está con problemas de hígado,
12:48incluso le ayuda a desinflamar, le ayuda a digerir, tranquiliza el sistema nervioso,
12:53se lo usan post-operatorio también.
12:55Hay personas en humanos post-quimioterapia también, para las náuseas.
13:02Tengo muchos casos atendidos en tantos años,
13:04imagínate la cantidad de gente.
13:06También fui una de las primeras en empezar por una cuestión de familia.
13:10Mi madre tiene fibromialgia, ella toma hace años mis aceites y re bien.
13:14Yo quiero dormir, porque encima es de amplio espectro.
13:17Vos querés dormir, tomás una gotita antes de dormir y ¡prrr!
13:20Dormís genial.
13:21Es mejor que cualquier otra pastilla para dormir, ¿no?
13:24Por supuesto, porque no es adictiva.
13:26Ah, no, no produce adicción.
13:28Pavo, y aparte de eso, ¿qué otros productos ofrece Planeta Verde?
13:31Planeta Verde, además, bueno, yo soy chef, ¿verdad?
13:34Entonces sí o sí ofrezco panificados elaborados con las harinas orgánicas que vendo.
13:38Tengo varias líneas de panificados con gluten normal, que es el pan de trigo orgánico,
13:42pero ahí está la otra trampa.
13:44El gluten no es lo mismo de una harina normal a una harina orgánica.
13:49Yo ya comprobé, yo llegué a pensar que era celíaca y no, yo tenía alergia a las cosas que le meten a las harinas.
13:55Desde ahí, feliz de la vida porque amo las pastas y amo el pan,
13:58entonces pude continuar consumiendo harina porque hay harina orgánica blanca e integral orgánica
14:04y los panes no son difíciles de digerir.
14:06Después hay líneas sin gluten, obviamente.
14:08Obviamente hay harina de trigo sarraceno, hago pan de trigo sarraceno, harina de quinoa
14:13y son muchas alternativas para las personas que se están cuidando, ¿verdad?
14:16También hay quesos vegetales, hay queso de castaña, queso de almendras, de girasol,
14:21que por ahí la gente no tiene paciencia de hacer.
14:23Yo vendo eso ya listo.
14:25Hago gui, que es de manteca clarificada que me traen del campo, que no tiene nada el animal.
14:30Obviamente le deben poner algún antibiótico porque si no la vaca se enferma,
14:34pero es lo máximo, o sea, no llega a 100%,
14:36pero por lo menos ya es un producto que facilita la digestión,
14:40así vienen las articulaciones, tiene cúrcuma adentro, es antiinflamatorio.
14:45Tengo varias cositas ahí que tienen que entrar a revisar la página web, es bastante variado.
14:49Bueno, ¿y en dónde los encontramos por último, Pau?
14:52¿Dónde está físicamente acá en Asunción?
14:54Bueno, físicamente tenemos un showroom en Avenida Venezuela, 1575.
14:58Estoy a una cuadra de la Universidad Unida, cerquita del INERAM.
15:01Es con previo agendamiento, las visitas, porque es una tienda online,
15:04nos manejamos mucho con delivery.
15:07Tengo envío a todo el país, llegamos a Ciudad del Este, a todos lados.
15:10Siempre estoy con muchos envíos al interior, por suerte, hay mucha más conciencia que antes.
15:15Entonces estamos ahí en un horario normal de 9 de la mañana hasta las 18 horas.
15:21Entonces estamos siempre a disposición para ayudar a las personas.
15:23Lo bueno es que la atención es totalmente personalizada, yo misma los atiendo.
15:27Ah, buenísimo.
15:28Entonces yo sé exactamente para qué sirve cada producto.
15:32Entonces yo quiero sostenerlo así siempre.
15:34Me gusta eso, porque ya cuando hay muchos empleados también,
15:37ahí se complica tal vez un poco la cuestión de la comunicación.
15:40El ojo del amo engorda el ganado.
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