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  • hace 2 días
En un programa anterior habíamos hablado con el Dr. doctor William Marchio, sobre la integración ganadería, agricultura y forestal en una estancia localizada en el municipio de Ipameri, Goias, Brasil. En esta parte de la entrevista pone énfasis en lo referente a la división de riesgos y sistemas integrados de producción no convencionales.

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00:00En un programa anterior, habíamos hablado con el doctor William Marcho sobre la integración
00:09ganadería, agricultura y forestal en una estancia localizada en el municipio de Ipamerigo,
00:15Yas, Brasil. En esta parte de la entrevista pone énfasis en lo referente a la división
00:22de riesgos y sistemas integrados de producción no convencionales.
00:27La preocupación de los sistemas integrados cuando se empieza en una estancia es realmente
00:33dividir el riesgo, el riesgo de un cambio climático, de una baja de precios de soja, baja de precios
00:43de maíz, la ganadería está mejor, entonces se tiene un equilibrio de la plata mejor, el
00:50riesgo de la plata, de perder plata. Cuando se tiene componente florestal, en Brasil,
00:55en algunas regiones es más complicado porque no tiene comercio, no tiene mercado para
01:01el bosque, para la floresta. Entonces, en algunos casos, utilizamos la floresta para crear una
01:08ambiencia para el desarrollo de los animales, la ganadería. Apenas eso. En otras, no. En otras
01:16regiones de Brasil, como Mato Grosso do Sul, tenemos empresas de celulose que compran el bosque
01:26de eucalipto y produce celulose y da una plata interesante para los ganaderos.
01:33Sistema integrado de producción no convencional.
01:37Tiene una estancia que ya visité, que tiene la producción de cordero, dorper con texia,
01:45una raza, que es criada entre limoneros, limones, ¿cierto? Irrigado por gotejamiento y tiene
01:55chifitón, una especie de gramínea entre los limones y la producción de ovelas es feita allí. Entonces,
02:05él utiliza la gallina porredera, el esterco de la gallina, el adubo orgánico para poner en la pastura,
02:12en el limón y, con eso, los animales tienen un desarrollo muy interesante. Entonces, hablamos de una
02:20integración no convencional, no normal de se encontrar. Solo la imaginación es el límite.
02:27Exacto. El límite, las limitaciones están acá y no la tecnología. La tecnología es muy amplia.
02:34Temos un amigo que es Filippoletta, que está en Río de Janeiro, a 500 metros de la playa, que hace 12 hectáreas
02:43con coco de la bahía, con agua de coco, se produce, se produce cerdo, se produce cabra, se produce vaca de leche,
02:56todo en 12 hectáreas, muy chico, muy concentrado y hace mucho, se concentra mucho dinero en 12 hectáreas.
03:06¡Gracias!
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