00:00Bueno, queremos hoy compartir con la audiencia esta presentación que nos trajiste acerca de los resultados del censo agrícola.
00:07Realmente estábamos esperando la actualización de los datos de este sector.
00:12Somos un país que, decimos, tenemos una economía eminentemente agroganadera,
00:17así que queremos saber cuáles son esos principales resultados que ustedes encontraron también.
00:22Sí, asimismo, como mencionaste, Gladys, estos resultados fueron bastante esperados.
00:31Luego de 14 años se volvió a hacer el censo.
00:35El último fue en el 2008 y ahora en el 2022 salieron ya los datos del censo actual.
00:44El periodo de referencia de este censo agropecuario nacional, el CAN,
00:51fue entre el 1 de julio de 2021 al 30 de junio de 2022.
00:57Ese fue el periodo de tiempo en donde se hizo el relevamiento de datos y todos los tratamientos de datos.
01:04Es importante destacar que este censo es súper importante para tener los datos del sector agropecuario
01:15y esto ayudaría a muchas cuestiones, ¿verdad?, como las elaboraciones de políticas públicas, entre otras cuestiones.
01:26Entonces, hoy vamos a ver nada más un pantallazo, ¿verdad?,
01:29o sea, algunos datos, porque son varios datos.
01:32Esto, el día de hoy, fue publicado en el portal del MAC, del Ministerio de Agricultura y Ganadería,
01:39así que también pueden ver con más detalles, ¿verdad?,
01:44pero ahora entonces vamos a ver los principales datos que pensé que podrían interesar para el día de hoy.
01:51Entonces, como había mencionado ya el periodo de referencia,
01:55luego la unidad de observación incluyó viviendas, lotes, parcelas,
02:00tanto con viviendas y sin viviendas, y también sin actividad agropecuaria.
02:06También es importante mencionar que en este censo, por primera vez,
02:10se consideró a las comunidades indígenas.
02:14Entonces, esto también es bastante importante porque tendríamos datos de estas comunidades.
02:21Bueno, y la finca agropecuaria, primero que nada hay que definir
02:26qué consideraron ellos como una finca agropecuaria.
02:29Se consideran que tengan al menos una de las siguientes condiciones,
02:35y aquí se ven, ¿verdad?,
02:37primero podría tener, ¿verdad?, mil metros cuadrados de algún cultivo,
02:43podría ser una huerta comercial, podrían ser cultivos permanentes,
02:48podrían ser flores y o plantas ornamentales, todos destinados para la venta.
02:53Tiene que ser, si o sea, una actividad comercial.
02:55Luego, también son consideradas finca agropecuaria las superficies que tienen
03:03tres animales vacunos mayores, que son considerados a partir de la categoría desmamante.
03:09También podrían ser cinco animales, ya sean porcinos, caprinos u ovinos,
03:15que sería el ganado menor.
03:17También fincas a partir de cien gallos, gallinas, pollos, pollitos, patos, pavos, gansos.
03:25También fincas que cuentan con al menos diez colmenas.
03:30Fincas con quinientos metros cuadrados de espejo de agua para producción de peces con fines comerciales.
03:35Y también fueron consideradas fincas agropecuarias las superficies con dos hectáreas de plantación forestadas
03:45o reforestadas para fines comerciales.
03:48Entonces, esto es un poco acerca de la metodología, antes que nada,
03:52para entender cómo fueron relevados estos datos.
03:56Vamos a ver entonces el siguiente cuadro, que nos habla un poco también de la cantidad de fincas agropecuarias
04:09y la cantidad de hectáreas.
04:12Sí, así mismo.
04:13Entonces, los resultados fueron en base a las 291.497 fincas agropecuarias.
04:20Como ya mencioné, fueron finca agropecuaria, era considerada con alguna de las características ya dichas.
04:29Y el total de superficie está en 30.401.660 hectáreas de actividad agropecuaria.
04:40Entonces, esto fue, en base a esto, fueron los resultados.
04:44Y ahora, entonces, podríamos ver ya algunos resultados en la siguiente diapositiva.
04:55Bueno, acá entonces tenemos cantidad de fincas según tamaño, ¿sí?
05:00Y se hace un comparativo del censo 2008, que fue el último, como mencioné, y el censo actual.
05:07Bueno, entonces, acá se consideró superficies de menos de una hectárea a superficies de 10.000 hectáreas y más, ¿verdad?
05:18Y acá lo que se puede destacar es que las fincas con superficies de menos de una hectárea fueron las que más crecieron,
05:27comparando el censo 2008 y el actual, ¿verdad?
05:32El crecimiento fue de 54.6%.
05:35Esto nos puede decir, entonces, que en los últimos 14 años, la producción agropecuaria, o sea, se realizó actividades agropecuarias en menos hectáreas, ¿sí?
05:47Que a diferencia del censo 2008.
05:51Y el tipo de finca que presentó una mayor caída fue las de 10 a menos de 20 hectáreas, ¿sí?
06:02La caída fue, igual no fue mucha, pero fue del 9,9%.
06:06Entonces, si pasamos a la siguiente.
06:15Bueno, acá entonces vemos la superficie sembrada en hectáreas según los cultivos, ¿sí?
06:22Y acá se presentan los cultivos extensivos de verano, ¿sí?
06:25Los principales cultivos de verano del país, ¿verdad?
06:30Bueno, tenemos a la soja, zafra normal, que era de esperarse que iba a aumentar, ¿verdad?
06:36El aumento fue de 36,8% en los últimos 14 años.
06:41Luego, también tenemos a la soja zafriña, que es el cultivo que se realiza luego de la soja zafra normal, que también aumentó considerablemente, 112,6%.
06:54Luego tenemos el maíz zafra normal, que es el cultivo también de verano, como dije, que se realiza a la par de la soja zafra normal.
07:06Y este sí presenta una caída del 22,7%.
07:11Esto podría deberse a que los productores últimamente, o sea, en los últimos años, ¿verdad?
07:17Optaron por sembrar soja en vez de maíz.
07:20Esto, ¿verdad? Por los mayores, la mayor rentabilidad que suele generar el cultivo, ¿verdad?
07:26Y luego tenemos el aumento del maíz zafriña, que también es un cultivo que procede a la soja zafra normal.
07:36Por lo general, entonces, los productores eligen sembrar soja zafriña o maíz zafriña luego de la cosecha de la soja principal, digamos, leo, o sea, de la zafra normal.
07:49Y vemos también que el maíz zafriña también aumentó 103,8%.
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