pourquoi on chiale face à un oignon

Regardez pourquoi on chiale face à un oignon - Vincent Madelaine sur Dailymotion

Transcript

00:00Pourquoi je chiale à chaque fois que je coupe un oignon ? Je veux savoir.

00:02L'oignon, ce petit légume qui a l'air complètement innocent, cache en réalité un secret diabolique.

00:07Quand tu le découpes, il libère une substance qui est super facile à dire.

00:10Le synpropanéthialesoxyde.

00:13Tu vois ? Facile.

00:15Mais on l'appelle aussi l'oxyde de propanéthial.

00:16Ça c'est quand même plus simple.

00:18Bref, une fois libéré, cette substance elle flotte dans l'air.

00:20Et comme c'est un gaz lacrymogène végétal, c'est la panique dans tes yeux.

00:23Un gaz lacrymogène, c'est le nom qu'on donne à un composé chimique qui provoque des irritations ou des écoulements lacrymales.

00:28Lacrymales, lacrymogènes, larmes, t'as compris ?

00:31Comme ce gaz est soluble dans l'eau et que tes yeux sont humides, bah il va chercher à se loger dans tes yeux.

00:36Mais pourquoi l'oignon fait ça ?

00:37Bah il essaye simplement de se défendre contre les prédateurs.

00:39Quand tu le coupes, tu brises les cellules de l'oignon, ça libère des enzymes qui se mélangent et ça crée cette substance irritante.

00:45En gros, l'oignon pleure pour te faire pleurer.

00:47C'est comme un peu une vengeance végétale.

00:49Mais rassure-toi, j'ai une technique pour échapper à cette attaque de ce légume diabolique.

00:52Tu peux couper l'oignon avec un couteau que tu passes de temps en temps sous l'eau.

00:54Ça permet au gaz d'aller sur le couteau plutôt que dans tes yeux.