Producción de trigo diferenciado, fertilización y manejos

Name: Producción de trigo diferenciado, fertilización y manejos
Uploaded: 2025-12-09T19:50:34+00:00
Duration: 4 min 25 s
Channel: Canal ABC TV
Description: Existen diferentes variedades de trigo y con destinos diferentes, por ejemplo para harinas, panes y otros, y en esta nota el Téc. Marcelo Lazzarotto, encargado agrícola del grupo Lazzarotto, explica sobre la producción, la importancia de la fertilización, el escalonado e incluso porque nuestro país no se puede comparar con otros países que también producen trigo.

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hace 2 días

Existen diferentes variedades de trigo y con destinos diferentes, por ejemplo para harinas, panes y otros, y en esta nota el Téc. Marcelo Lazzarotto, encargado agrícola del grupo Lazzarotto, explica sobre la producción, la importancia de la fertilización, el escalonado e incluso porque nuestro país no se puede comparar con otros países que también producen trigo.

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00:00En el tiempo de ABC Rural fuimos hasta Alto Paraná.

00:03Allí conversamos con el técnico Marcelo Lazzarotto,

00:07quien es encargado agrícola del grupo Lazzarotto,

00:11que es una empresa que se dedica al ciclo completo en agricultura.

00:16O sea, producen los granos y estos granos los comercializan al exterior

00:23y también los industrializan en forma de pan o en forma de pastas.

00:30Y conversamos con el técnico Marcelo Lazzarotto, del grupo Lazzarotto,

00:36quien nos habla sobre el manejo del trigo,

00:40el tipo de trigo que están sembrando y a qué están apuntando como empresa actualmente.

00:52Todo empieza en el campo.

00:54El trigo es un producto que tiene diferencias de calidades entre variedades

00:59y lo puedo designar desde el inicio ya si esa variedad va a ser para fideos, pastas o panes.

01:06Nuestra principal meta siempre es trabajar con variedades mejoradoras.

01:11Son trigos que son más duros.

01:13Tal vez no tienen un rinde tan bueno,

01:16pero en el trigo tenemos todavía una línea que es buscar o calidad o rinde.

01:20Con nuestra empresa buscamos lo que es calidad.

01:22Trabajamos con variedades mejoradoras,

01:25que son el nicho de mercado hoy para Brasil mismo.

01:28Si vamos a enviar harina, ellos piden harina mejoradora, quieren mejorar su harina.

01:32Paraguay es el único país en el mundo con clima subtropical a tropical

01:37que exporta trigo a otros países.

01:40Y gracias a investigaciones, se cuentan con trigos más adaptados al clima.

01:46Pero esto sigue siendo un gran desafío para aquel que apuesta a este cultivo.

01:52Entendamos por qué.

01:53Es todo un trabajo.

01:54Si uno ve, uno va, viaja o ve en Europa o la parte del norte que trabajan con trigo,

02:01producen mucho, sí, también invierten mucho,

02:04pero el riesgo de ellos son menores.

02:06No tienen heladas.

02:07Entonces, nosotros tenemos que trabajar con un calendario y con un pronóstico.

02:12Se basan informaciones, pero no tenemos un acerto de 80 o 60%.

02:18Muchas veces son acertos de 30%.

02:21Vamos a partir nuestra parcela en tres partes.

02:24Una más tempranera, una mediana y una final.

02:28Para intentar disminuir los riesgos.

02:30Entonces, es más o menos dividir y esperar de cómo va a salir.

02:35Porque el clima es algo que el agricultor no tiene control.

02:39No puede decir, no quiero que hiele, no quiero que llueve.

02:44Muchos productores no son partidarios de fertilizar su trigo.

02:49El trigo responde muy bien a la fertilización y a esa parte.

02:53Entonces, se consigue quitar rindes de 4.000 kilos sin ningún problema.

02:57Nuestro problema está en el riesgo que viene con la helada.

03:02Entonces, si vamos a dar ropa, ellos quitan 12 toneladas,

03:06pero ponen tres veces más nutrientes que nosotros ponemos.

03:09Acá podemos poner, abonarlo, poner todos los cuidados para cosechar 5.000 kilos, tal vez.

03:16Pero viene una helada un día y me lleva todo mi vestimiento.

03:19Entonces, hay que poner, ser precavido con nuestros gastos.

03:22El grupo agromercantil Lazzarotto ha logrado cerrar el ciclo dentro de lo que es darle valor agregado a lo que producen en el campo,

03:33gracias a la industria de harinas y pastas con que cuentan.

03:37Pero, para eso, deben tener bien definido cómo van a producir en todo el año agrícola.

03:43Mal hablado sojero, tal vez es el bien hablado triguero.

03:48Y acá tenemos el trigo ahora, podemos ver que es sobre rastrojo de la soja.

03:52Cuando se trabaja con trigo, difícilmente se consigue hacer,

03:56se hace trigo, soja y tal vez se hace una safriña.

04:02Y al próximo año ya no se hace el trigo de vuelta.

04:05Entonces, va a ir cambiando.

04:07Acá, el año pasado, teníamos soja, maíz safriña.

04:10Soja, ahora trigo, posiblemente el año que viene entra soja y maíz safriña de vuelta.

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