00:00Sí, y la verdad que empecé con el tema de que quería hacer dulces, bocaditos dulces, tortas, todo lo que serviría a dulces, pero después fui complementando, después fui complementando con otras cosas.
00:13La gente que pide salado.
00:14Sí, te pide salado, te pide todo, entonces todo un poco...
00:19Hay que hacer.
00:19Hay que hacer.
00:20¿Y cómo nació esto? ¿Siempre te gustó cocinar? O de repente en un momento difícil dijiste, no, voy a tener que dejar esto otro de lado y enfocarme solamente en esto. ¿Cómo nacía el emprendimiento?
00:32Y la verdad que desde chiquitita siempre me gustó cocinar, siempre. Y con el ejemplo de mi abuela. Mi abuela Toti, por ejemplo, que cocinaba un espectáculo. Mi mamá también cocinaba un espectáculo.
00:43Todo hace...
00:46¿De familia entonces?
00:47Sí, desde chiquitita me encantó. Todo porque le veía a ella y el ejemplo luego...
00:52Claro, por supuesto. Si alguien cocina bien, también hay que hacerlo, no ni cocinar. Igual lo mejor.
00:56Claro, claro. Y aparte mi mamá y mi abuela.
01:00Exigentes.
01:01Era algo que era mi sueño, así ser como ellas, ¿verdad? Como creo que todas quieren ser igual que su mamá.
01:08Entonces, desde ahí más o menos yo me encantaba. Cocinaba. Todo lo que podía hacer, hacía.
01:14Y después no seguí carrera de cocina. Yo soy ingeniera agrónoma.
01:21Pero después cuando vinieron mis hijos, tengo cuatro hijos, y entonces busqué algo que me guste hacer y que pueda estar en casa con ellos.
01:30También.
01:31Cuando nacieron los hijos.
01:32Cuando nacieron. Entonces, era algo que yo pude hacer en casa.
01:36emprender en casa y con mis hijos.
01:40Y eso de ser ingeniera agrónoma, ¿era como tu otra pasión? ¿O seguís todavía ahí de forma paralela o ya dejaste luego por completo?
01:47No, no dejé por completo. Estoy siempre... Mi marido es ingeniero agrónomo.
01:52Él trabaja en lo que es el campo, ¿verdad? Y yo siempre le estoy ahí ayudando y...
02:02¿Siempre a la par entonces?
02:03Siempre a la par. Sí. Siempre estoy ahí un poquitito porque me encanta también.
02:09Claro, un poco de todo, ¿verdad? Te gusta. Esta es una de tus pasiones, pero también esto de cocinar tan rico.
02:14Pero ¿hace cuánto tiempo ya? Si decías que cuando nacieron tus hijos. ¿Hace cuánto hace eso?
02:19No, la verdad que yo desde chiquitita, pero con mi emprendimiento empecé hace cinco años.
02:27Que le metí así y dije... Ya...
02:31Se invierte.
02:32Para mí como algo profesional luego. Porque cada vez que puedo me voy a capacitar, estudio, todo lo que pueda hacer para ir mejorando, ir aprendiendo.
02:46Porque es muy importante la técnica. También es muy importante.
02:52Y el paladar también me imagino de la gente que como que va siendo un poquito más exigente a medida que van pasando los años, ¿verdad?
02:57Sí. Más exigente. Mucho más.
03:01Y ahora, por ejemplo, estamos viendo aquí que tenemos algunas opciones incluso para regalar ya para este 30 de abril, el Día del Maestro.
03:08Y tenemos esta torta que es tan pero tan linda. De hecho, que dice aquí arribita, ustedes están viendo ABC.
03:14No sé si es que fue a propósito. No sé si es que fue una coincidencia nada más como estamos hablando de profesoras y las profes enseñan a escribir de repente.
03:21Pero es realmente un detalle hermosísimo. Decime, esto que estamos viendo ahí al costadito de la torta, ¿es comestible? ¿Tenemos que sacar? ¿Cómo hacemos?
03:31Y eso depende de la persona. Si vos querés con toppers, le decimos así, ¿verdad? Los toppers. O si querés de repente con fondant.
03:41Porque yo lo que más trabajo es el personalizado, que es con fondant y con toppers y también se usa el glacé, el glaseado.
03:52Pero glaseado, un poco nuestro clima no ayuda tanto.
03:57Entonces, fondant.
03:58Fondant.
03:59Más que nada.
04:00Entonces, yo aparte que me capacité más también en la parte de fondant. Es lo que más trabajo realmente.
04:07La verdad que hago de todo, pero ese es el que más estoy haciendo por el momento.
04:10Bueno, y ahora en esta época del Día del Maestro, Día del Trabajador, también me imagino que la gente va a estar comprando una tortita ahí para compartir entre todos los compañeros.
04:18Hacen sus pedidos.
04:19Sí.
04:21Realmente, inclusive con la pandemia.
04:24Se vendía mucho.
04:25Siempre había algo.
04:26Claro.
04:27Por supuesto que lo que disminuyó es el quilaje.
04:29Porque la gente me decía, por ejemplo, no, estamos cinco, cuatro, vamos a estar, no, no, no, lo que era, lo que estaban en el, en la casa sería, ¿verdad?
04:41Porque no podía entrar ni salir nadie a los lugares, ¿verdad?
04:44Claro, nunca puede faltar realmente la torta por lo menos para darle un saborcito ahí a la boca, ¿verdad?
04:48Claro que el quilaje, pero siempre había algo.
04:51Qué bueno, eso es muy bueno.
04:52Y aquí estamos viendo justamente también, Macarena, esto es para regalarle directo a la profe, esto parece que es más para compartir, pues ahí al momento festejar, pero esto es para la profe.
05:01Vemos acá, incluso dice, Feliz Día, profe, sos la mejor, el número de contacto, por supuesto, en caso que a alguien le guste, ¿verdad?
05:08Pero tenemos también otras opciones, Macarena, que vimos que tenés así ya una cajita medio personalizada exclusivamente para los profes ya.
05:16Eso te hacen nomás por pedidos y de por ahí te dicen, bueno, yo quiero que le tenga mi profe y mi profe se vea así, ¿se puede hacer también eso?
05:25Que tenga la imagen de la profe.
05:27Sí, dibujado, por supuesto.
05:29Se puede hacer con toppers, se puede hacer con, también está el papel de arroz que se usa mucho, que se decolan las tortas con papel de arroz todo.
