Tras un diciembre cargado de festejos y reencuentros, la nutricionista Angie Paiva, brindó algunos tips para tener en cuenta, además de planificar la alimentación del 2022.
00:00Sí, parece que volvimos con todo, este diciembre estuvo muy cargado, nos volvimos a reunir, a reencontrar, bueno, fueron emociones también, siempre yo digo, no solo comemos comida, sino comemos las emociones, comemos el recuerdo, el encuentro, hay mucho en torno a la comida, así que este diciembre estamos todos perdonados,
00:17y es que eventualmente nos salimos un poquito de más, pero bueno, hay que encarar el próximo año, como decías recién, progresivamente, con objetivos reales, medibles, a corto plazo, yo no puedo arrajecer, bueno, listo, desde el lunes que viene, no voy a comer más nada, me voy a matar de hambre, con una sopita verde, con un jugo verde, con una sopa de verdura, y voy a entrenar, no, olviden, porque van a fracasar al tercer día.
00:46Claro.
00:47Entonces, la idea para este nuevo año es que las metas las hagan, las hagan cortas, medibles, así, en estos próximos 15 días, ponele el caso de una persona que no toma mucha agua, que le cuesta tomar agua, no ponerte, voy a tomar dos litros de agua ya mismo, este primer lunes de enero, no ponerme dos vasos en la mañana, dos por la tarde, y después voy viendo, si al cabo de los 15 días logré el hábito de cargar el hopi dos veces,
01:14tengo el terrible dos vasos de agua, ah, listo, mira, no es tan difícil, tengo ganas de un poco más. Ese es el punto. Arrancar con, no digo bajas expectativas, pero metas así, cortas, inmediables, que ustedes puedan decir, sí, lo logré en estos 15 días, y ahí empezar, a partir de ahí, aumentar.
01:33Y no se van a frustrar, si no se van a frustrar, si se ponen metas muy altas, como la hacen todos los años.
01:37Ahora, Lizen, ¿cómo hacemos las personas, y me incluyo a veces, porque hay gente que come mal absolutamente todos los días de la semana,
01:46sobre todo en este diciembre, las invitaciones, cuando uno come en casa, pide delivery, no quiere cocinar, come mal todos los días,
01:54y estamos hablando de comida chatarra. Para hacerlo gradual, lo ideal es ir bajando de 7 días a 6, o como estamos hablando de mucha comida,
02:03directamente, bueno, de 7 pasamos a 3, pasamos a 2, ¿cómo hacemos ese cambio en lo que a comida chatarra se refiere?
02:11Yo, lo que haría en tu caso, si yo me decía, yo estoy toda la noche comiendo, o afuera de casa, o pidiendo, porque tengo para cocinar,
02:17lo tengo, en la próxima semana veo cuál es mi realidad. ¿Dónde almuerzo yo todos los días? Almuerzo en el canal, almuerzo en casa,
02:25y no, almuerzo en mi oficina, en mi trabajo. Entonces, probablemente, las comidas del mediodía sean de la calle, y a la noche,
02:31y ya no tengo más ganas de cocinar. Bueno, me pongo 2 noches comida comprada, y 3 me preparo yo a lo.
02:37O a la inversa, veo si puedo almorzar en casa, lo que haya. Recuerden que comida casera siempre es mejor,
02:44el guiso lo puedo comer en casa con un poco de ensalada, y ya voy a estar reduciendo la porción al medio plato.
02:50Si yo decido, la próxima semana comer medio plato con ensalada, ya me va a venir súper bien.
02:55O sea, es hacerlo de a poquito. No te digo, decía de repente, estoy comiendo todos los días,
03:02chatarra 7 días, voy a seguir comiendo 6. Y puedo comer 2 y cocinarme 3 o 4 mejor.
03:09Claro. Licenciada, ¿qué pensás del ayuno intermitente? Y te hago esta consulta porque en estos días
03:15estábamos juntándonos con unos amigos para comer un pescado a la parrilla, y uno de los muchachos,
03:20ustedes saben que tuvo tanta fuerza de voluntad de decir que no iba a comer, porque estaba haciendo
03:24el ayuno intermitente y no le tocaba. Entonces él se estaba preparando para el final de año,
03:29entonces en Navidad sí iba a poder, y Año Nuevo sí. Pero bueno, no supe técnicamente contrarrestar
03:35lo que él estaba llevando adelante.
03:36Te cuento que Angie le va a dar una CV en cualquier momento.
03:40Sí, me voy a desmayar, me voy a desmayar acá mismo, me desmayo ya.
03:43Me desmayo antes que todos ustedes. Bueno, pobre, él todavía no me conoce y no conoce.
03:48Vamos a aprovechar porque seguramente que hay mucha gente que está viendo el programa
03:51por primera vez y cree que el ayuno intermitente es una alternativa saludable.
03:56No, señores. El ayuno intermitente no es de ninguna manera saludable.
04:01Afecta el funcionamiento de los órganos al cabo de ciertos días de hacer el ayuno.
04:05El ayuno consume músculos, el ayuno pone al cuerpo en un estado de alerta.
04:12De ninguna manera. Es como una moda más.
04:15Como la keto que ya está pasando de moda, ya se están viendo las consecuencias de la keto
04:20y todos los problemas que trae metabólico, vario vaculares, etcétera, de la cetogénica.
04:26Dentro de poco vamos a ver todas las consecuencias de ayunar.
04:29Y de ninguna manera es recomendable.
04:31No hay un alguito positivo de esto.
04:34Así que, primera regla para el 2022, por favor, alimentación equilibrada, sin dietas, sin ayunos, sin dietas proteicas,
04:46porque no tienen buen puerto.
04:48Clarísimo. Entonces, empezamos reduciendo los malos hábitos que pronto tuvimos este mes de diciembre.
04:55¿Y qué más podemos hacer para acelerar quizás un poquito el proceso, pero lograr mantenerlo?
05:02O sea, lo ideal sería, Denise, que vos veas cada uno en su casa, ¿verdad?
05:07Dice, bueno, yo realmente estoy harto de haber comido todo diciembre hasta acá.
05:11Puedo hacerlo un poquito mejor.
05:13Yo lo que quiero es que bajen un poco las tareas que se van a proponer,
05:18porque generalmente uno es extremo.
05:20Dice, empiezo el lunes y no voy a comer un solo carbohidrato, no voy a comer dulces.
05:25No voy a tomar más que una gota de alcohol porque me pasé tomando.
05:30No, todo es no, no, no, y es súper restrictivo.
05:32Esto no tiene buen pronóstico.
05:35Tres días van a aguantar, si el primer fin de semana de verano ya van a estar de vuelta
05:38con el ciclo del descontrol, como contaba recién, ¿verdad?
05:43Que no está comiéndose no sé cuántos días y después se va con todo en año nuevo
05:47al descontrol, posayuno o pos dieta.
05:51Entonces lo ideal es que cada uno hoy en su casa escriba qué tiene ganas de mejorar
05:56este 2022.
05:58Tengo que reducir mis porciones.
06:00Listo, un plato con verdura a la mitad.
06:03Tengo que tomar más agua.
06:05Arranco con un popi a la mañana y uno a la tarde.
06:07Una vez que yo pueda, aumento al segundo popi.
06:10Si el problema es el movimiento, bueno, ¿qué puedo hacer de ejercicio?
06:14¿Qué me gusta?
06:15No me voy a anotar a lo más, a lo que esté de moda.
06:18Si me gusta caminar, caminar.
06:20Bueno, ¿dónde voy a caminar?
06:21En la plaza, en la esquina, en mi capa.
06:22¿Cuántas veces por semana?
06:23¿A qué hora?
06:24Empezar a anotar todo como más.
06:27No, así voy a empezar a caminar muy así en el aire.
06:31Tienen que ser objetivos medibles a corto plazo.
06:34Y evalúense ese primer mes de enero.
06:37¿Qué hice de lo que me propuse?
06:39Con mi medio plato todos los días, con mi menos chatarra, cocina de más en casa.
06:44Me fui a caminar como me propuse, así cortito.
06:47Entonces, a partir de ahí, ustedes se motivan y aumentan las dificultades o aumentan el desafío que se quieran proponer.
06:54Lisa, generalmente el cuerpo humano es ya de por sí bastante sabio por sí mismo.
07:00¿En qué momento más o menos, cuando uno come mucha comida chatarra o come mucha comida como la que estuvimos abusando durante todo este mes de diciembre,
07:08¿en qué momento el cuerpo empieza a decir y cómo que exige ya ciertos nutrientes, quiere comer verduras?
07:15Y por sobre todo, ¿cómo nosotros percibimos eso y sabemos exactamente qué darle a nuestro cuerpo ya para este enero del 2022?
07:25Sí, es súper rápido.
07:26Es a la semana de comer desordenado.
07:28Generalmente hay manifestaciones en la piel.
07:31La piel se vuelve más grasienta.
07:33Nos estreñimos un poco más.
07:35Nos cuesta más ir al baño.
07:37Estamos más sedientos porque muchas veces las frutas y verduras nos hidratan mucho.
07:43Ahora con el tema de los golpes de calor, si encima no estamos comiendo frutas y verduras que ya tienen buena cantidad de agua,
07:49comemos más carbohidratos y más comida pesada, la deshidratación también es mayor.
07:54Y así como te decía, también el cuerpo se manifiesta como más seco,
07:58o la piel más grasa cuando hay exceso de alimentación desequilibrada.
08:03Estreñimiento, hay veces que hay cansancio, y no solo por la trasnochada.
08:08Generalmente el cuerpo avisa, pero cuando avisa ya está muy avanzado.
08:12Así que es importante ser conscientes de que diciembre estuvo cargado y empezar ya nomás cuando se pueda.
08:19Y el que quiere en ese año nuevo, que no abuse, que coma lo que hay, lo que le gusta, lo que quiera, pero no tres platos.
08:26Y el lunes, bueno, más ordenadito, más sanito, más limpito, más tranqui.
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