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  • hace 5 días
Conversamos con Blanca Ceuppens, Presidenta Granja Avícola La Blanca quien nos habló sobre el reconocimiento a pollos pechugón y manifestó que la empresa fue ganadora nuevamente este año y es hexacampeón en su categoría.

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Transcripción
00:00Hoy queremos aprovechar este espacio, además de felicitarles por este reconocimiento,
00:05que no es más que reconocer el trabajo, conocer un poco más acerca de esto que vienen haciendo
00:11desde esta industria, desde este sector que genera mucha mano de obra en nuestro país.
00:18Y realmente nosotros principalmente agradecidos al consumidor que nos prefiere, que nos elige cada día.
00:25La verdad es que esto es de un equipo de más de 3.000 personas que directa o indirectamente
00:31están produciendo los pollos pechugón para que lleguen a la mesa.
00:35Los pollos están llegando día por medio a cada una de las familias paraguayas,
00:40así que es nuestra principal alegría poder compartir nuestro trabajo con todos,
00:46pero siendo representante de la empresa agradezco en representación de todo lo que hacemos posible
00:53de que pollos pechugón estén en la mesa del consumidor.
00:58Realmente es un honor para nosotros seguir siendo premiados como la empresa más recordada,
01:05sobre todo cuando estamos hablando de que es un producto alimenticio que cada uno está buscando
01:11llevar economía a su casa, así como escuchamos hace un ratito que estuviste diciendo
01:17que bajaron los precios del muslo, así mismo está la oferta del muslo,
01:22así que mañana por ejemplo que vamos a tener partido sería delicioso que todos festejemos
01:27en nuestra casa con un asado de muslo que le va a salir muy económico y aparte de eso
01:33es un producto sano y muy sabroso.
01:35En este caso también vimos cómo a lo largo de las décadas se profesionalizó,
01:42si se puede decir, bastante todo lo que es la cadena dentro de este rubro
01:47y también la demanda en sí en este sector vemos que fue creciendo.
01:51¿Qué es lo que ustedes lograron ver como hitos a lo largo de este trayecto de la empresa?
01:57Y la verdad es que como ser una empresa pionera avícola en Paraguay podemos decir
02:03que los hitos fueron varios, principalmente fue en los inicios de Granja Avícola La Blanca
02:09cuando empezó a vender los pollos faenados, era una costumbre en Paraguay ir al mercado
02:14y comprar esas aves vivas, esa costumbre totalmente se erradicó.
02:20Después otro gran hito fue la venta de los pollos por presa y después la de los productos frescos
02:26que una vez que la cadena de frío mejoró acá en nuestro país, la estructura de los comercios
02:32se pudieron empezar a comercializar también frescos esos mismos productos,
02:38toda la variedad de la línea.
02:40Y el último importante yo diría que son los productos elaborados
02:45que hoy día podemos comprar un brochete o un nuggets o una pechumila
02:49y realmente productos ya que inclusive están preposidos o condimentados
02:57y que son una facilidad para el ama de casa.
03:00Entonces podemos decir que esos fueron los grandes pasos
03:03y sin olvidarnos que para el mercado internacional
03:07pechugón viene exportando hace más de 20 años
03:10y siempre ganador del premio exportador del año
03:14y que para nosotros eso también es muy importante
03:17porque salimos a conocer la carne de pollo también en otros países
03:21y nuestra marca entonces es un poco emblema.
03:24Pero para nosotros siempre la prioridad es el mercado nacional
03:27y el mercado nacional ha crecido muchísimo y sigue creciendo
03:32y nosotros seguimos apostando a nuestro país, seguimos invirtiendo.
03:37Aunque las cosas muchas veces parezcan difíciles,
03:40nosotros pensamos que el principal valor de Granja Vícola La Blanca
03:44es el empleo que genera y es nuestra gran responsabilidad
03:48poder cumplir con todos nuestros trabajadores
03:52llegada la hora de los salarios
03:54o de poder mantener todos estos puestos de trabajo.
03:59Viendo toda esta historia y todo esto que estás mencionando,
04:02quizás haya gente que no dimensione lo que significa el trabajo
04:05de toda una cadena de producción,
04:07todo lo que tiene que suceder para que nosotros los consumidores finales
04:11tengamos ahí acceso a este producto en el supermercado.
04:15Viendo ahora hacia adelante.
04:17Realmente es así, Gladys.
04:19Es un trabajo que tiene que estar muy sincronizado
04:22y yo sé que el consumidor o la gente en general
04:25no se imagina lo que sucede,
04:28pero nosotros importamos pollitos, bebés o pollitas,
04:33le decimos, porque van a ser reproductoras.
04:35Esas se alojan en granjas de recría durante tres meses,
04:39luego son trasladadas a granjas de reproductoras
04:42y recién a los seis meses empiezan a poner huevos.
04:46Esos huevos fértiles se incuban en las máquinas de incubación
04:50durante tres semanas y ahí nacen los que van a ser
04:53los futuros pollos pechugos.
04:56Esos pollitos, después de nacidos,
04:59se van a las granjas tanto sea de la empresa propia
05:02como de integrado y ahí están durante 40 días
05:06que tienen que estar recibiendo el cuidado,
05:08la atención, los medicamentos, los alimentos, el agua
05:12y después de ese tiempo son transportados
05:16a las plantas de procesamiento donde se paenan
05:19y se hacen los otros productos.
05:22Luego a la distribución y luego terminan en los comercios
05:25y en las mesas de todos los hogares.
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