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  • hace 2 días
La producción lechera sigue creciendo en Paraguay, en cantidad y calidad. Es por eso que es importante recordar cómo debe ser una buena rutina de ordeño, con despunte, buena desinfección de tetillas y ubre, además de cómo debe ser el uso de toallas. La Dra. Lisa Rodríguez, Asesora de Genesur y Laboratorios Baher nos cuenta mas.

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Transcripción
00:00El trabajo de ordeño de vacas lecheras es, como se sabe, una rutina diaria.
00:15Y en este material, la doctora Lisa Rodríguez, asesora de la firma Genesur,
00:21nos hablará sobre puntos muy importantes que tiene que tener el ordeñador
00:27en el momento de realizar su trabajo, principalmente en lo que tiene que ver con los cuidados sanitarios.
00:43La rutina de ordeño comienza mucho antes de que las vacas ingresen a la fosa o a la sala de ordeño.
00:50Los operarios son los responsables en arrear las vacas hasta la sala de espera,
00:55sin mucho ruido, para no estresar a las vacas.
00:59Hay una hormona llamada adrenalina que se produce cuando la vaca sufre de algún tipo de estrés o dolor.
01:07Esa hormona cancela la producción de la oxitocina que no permite la bajada de la leche.
01:12Las vacas deben ingresar al lugar de ordeño de forma tranquila.
01:17Allí, los personales realizarán el despunte de los pezones
01:21que se hace en un tarro o recipiente con fondo negro
01:25y que sirve para identificar si alguno de los pezones tiene algún problema
01:30como grumos, líneas de sangre y hasta pus.
01:34Además, el despunte sirve como estímulo para que la vaca baje la leche y pueda ser ordeñada.
01:41La desinfección consiste en una solución antiséptica que se coloca con un aplicador en los cuatro pezones.
01:50Un presellador de buena calidad es aquel que, además de desinfectar rápidamente los pezones,
01:58porque eso es lo que se busca, es que hidrate los pezones, además de desinfectar.
02:03Debe ser secado porque se debe ordeñar un pezón limpio y seco.
02:08Un detalle sobre el secado de uvres de las vacas antes del ordeño.
02:13Algo muy común que se suelen ver en los tambos es que se comparten las toallas de tela
02:17y ellas se enjuagan en un balde con agua y con desinfectante
02:25y así se cree que la toalla ya está desinfectada y lista para usar.
02:30Nosotros desde GENESUR contamos con toallas y desinfectantes
02:34y lo que yo, como parte técnica de BAER, recomiendo es que se utilice un ml cada un litro de agua en las toallas embebidas.
02:45Primero se prepara el balde con agua con el desinfectante y luego se agregan las toallas.
02:50Lo recomendable es que se use una toalla por vaca o, si es que se van a compartir las toallas,
02:55se recomienda que se haga un recambio de agua con desinfectante constantemente
03:01para que esa materia orgánica no inactive el desinfectante mismo.
03:05Resultados del buen uso de desinfectantes y toallas.
03:10Uno de los resultados más significativos se ha dado en un tambo de la colonia Bertal
03:15en donde hubo muchos casos de mastitis
03:18y se ha recomendado el uso de toallas individuales embebidas en un desinfectante
03:24como práctica antes del ordeño.
03:28Esto ha ayudado a reducir más de un millón de células somáticas
03:33a 200.000 células somáticas en lo que está hoy día.
03:38Esto fue un resultado que se dio después de un tiempo
03:43porque no se hace de un día para el otro,
03:46sino es un trabajo constante que requiere mucho esfuerzo,
03:50mucha atención también de parte de los operarios y mucha prolijidad también.
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