Lluvias y mejora de precio traen bonanza en la ganadería

Name: Lluvias y mejora de precio traen bonanza en la ganadería
Uploaded: 2025-12-02T01:20:27+00:00
Duration: 5 min 15 s
Channel: Canal ABC TV
Description: Las continuas lluvias registradas en las diferentes zonas productivas están impulsando la recuperación de las pasturas y con la mejora del precio del novillo están propiciando un periodo de bonanza para la ganadería, según señaló el titular de la ARP, Dr. Pedro Galli.

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hace 18 horas

Las continuas lluvias registradas en las diferentes zonas productivas están impulsando la recuperación de las pasturas y con la mejora del precio del novillo están propiciando un periodo de bonanza para la ganadería, según señaló el titular de la ARP, Dr. Pedro Galli.

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00:00Sí, principalmente lo que estaba diciendo es no solamente la recuperación de la pastura en sí,

00:05sino la recuperación del balance hídrico de las napas freáticas del suelo,

00:10sobre todo en el sector del Chaco, que es muy importante esto porque tienen largos periodos de estío

00:15y necesitamos que los bolsones de agua subterráneo en las napas freáticas,

00:23que eso mantiene, es lo que le da vida a veces a los largos periodos de sequía que suele tener la zona del Chaco.

00:30Estamos saliendo de una sequía prácticamente de un año y medio,

00:35que aparejó problemas de diversas índoles, principalmente los grandes incendios que tuvimos en el 2019 y 2020.

00:46Sí.

00:48Y ahora, bueno, no hace falta tantas lluvias para la recuperación de las pasturas,

00:54pero sí la recuperación del balance hídrico, que eso es lo que va a mantener, digamos,

01:03un grado de humedad a lo largo del año, que es lo más importante.

01:09Doctor, hay que recordar que el sector ganadero prácticamente no paró a lo largo del 2020,

01:14a pesar de las restricciones que había, este sector siguió trabajando.

01:18En el ámbito de exportación de la carne, ¿estamos en buenos números y buenas expectativas para este año, doctor?

01:25Sí, el sector pecuario o agropecuario en general no paró, no paró nada,

01:33no paró nunca de seguir trabajando porque no puede dejar de trabajar,

01:37de hecho nunca tuvo restricciones.

01:39Digamos, el único sector, aparte del de salud y otros de servicios esenciales,

01:46que no tenía restricciones porque no se puede parar.

01:53Si bien los precios de los productos, la colocación, la logística, todo se trabó, digamos,

02:00el sector siguió trabajando durante todo el año de manera normal, por así decirlo.

02:05Bueno, tuvimos una caída importante de los precios durante el 2020

02:13y el promedio en general fue bastante malo, pero bueno, considerando que estamos en pandemia

02:20y hubieron sectores más golpeados, digamos que salimos bastante bien.

02:25Felizmente, en los últimos meses del año pasado, en el último trimestre, digamos,

02:32los precios empezaron a mejorar, tuvo una caída nuevamente a fin de año

02:37y ahora por las circunstancias que se dan del lanzamiento de la vacunación

02:42con el bloqueo del sistema informático hasta que vacunen los tenedores de ganado

02:51y también las abundantes lluvias que cayeron, que producen problemas en los caminos,

02:58el transporte hace una, genera una escasez que influyó en una mejora de los precios

03:10en los últimos días.

03:12Esto esperemos, esperemos que esta situación sea más persistente y que no sea un pico

03:16y que vuelva a caer porque los productores necesitan recuperarse del año penoso

03:23que hemos pasado.

03:26Claro.

03:28Ayer justamente también hablábamos que el precio internacional de la soja y el maíz

03:34está favoreciendo también a nuestro país, pero en cierta forma algunos sectores

03:39se ven afectados como el sector avícola, por ejemplo.

03:42¿En este sentido esto no afecta al sector ganadero, doctor?

03:46Bueno, hay que verlo desde dos puntos de vista.

03:55Primero, la mejora de los precios de los principales commodities que tenemos

03:59en el sector agrícola es beneficioso para el país.

04:03Tuvimos varios años de precios muy bajos, sobre todo para la soja,

04:07que es el producto que más producimos.

04:10Ahora está llegando a niveles muy buenos, otra vez el maíz está como a 200 dólares

04:16de la tonelada, es impresionante, hace mucho que teníamos estos picos.

04:20Y lógicamente afecta tanto al sector, sobre todo a los sectores que dependen

04:25prácticamente 100% de esa alimentación, como el sector agrícola y porcino,

04:30cuya alimentación depende directamente de esto y si los precios no acompañan

04:34entonces tienen problemas.

04:35En el sector de bovinos también hay problemas en el sentido de que la terminación de ganado

04:41en confinamiento, en gorrales de confinamiento, que son donde se producen las carnes

04:48de mejor calidad, pueden verse resentidas y es que los precios no se mantienen.

04:54Si caen los precios, nuevamente, seguramente muy pocos animales de esa categoría

05:01vamos a tener disponibles para faena, lo que también va a limitar la oferta

05:06por parte de la industria de los cortes premium.

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