Las empresas Paraguayas interesadas en exportar productos, habitualmente deben cumplir con normas o certificaciones que exigen los mercados que recibirán los productos. Patricio Fraser, Director de Control Union, explica cómo trabajan y los nuevos servicios de laboratorio con que cuentan para sus clientes.
00:00La empresa Control Unión es una de las firmas certificadoras más importantes a nivel de nuestro país.
00:30Un saludo para ustedes y el agradecimiento a la teleaudiencia y lo que tengo que empezar diciendo es que este año Control Unión Paraguay cumple 18 años.
00:42Estamos cumpliendo la mayoría de edad en Paraguay y en este 2020 también casualmente Control Unión a nivel mundial cumple 100 años de vida.
00:53Para los que no nos conocen tanto, Control Unión comenzó en Rotterdam, en Holanda, como una empresa de control de calidad para productos agropecuarios e industriales, ambos.
01:07En Paraguay y sobre todo en América del Sur y Mercosur nos dedicamos mucho a lo que es el agronegocio, ayudar a todos los exportadores de productos agrícolas o productos cárnicos.
01:20Trabajamos con los frigoríficos, trabajamos con las aceiteras, trabajamos con los exportadores de sésamo, de chía y brindando no solamente inspección, sino en muchos casos que le solicitan también las certificaciones,
01:37como el caso de orgánico o de sustentabilidad o de responsabilidad social que exigen algunos compradores.
01:44Control Unión ha incorporado dos nuevas divisiones dentro de sus laboratorios.
01:55Fuimos creciendo en el laboratorio y me enorgullece decirte que este año abrimos dos divisiones nuevas.
02:03Una es la de lácteos, porque Paraguay pasó de ser un importador de lácteos a empezar a ser un exportador y sentimos que hacía falta el respaldo, como en todos los otros casos,
02:17para el exportador, el que quiere colocar los productos de Paraguay, para que el consumidor, el importador, tenga todas las garantías de que se pueden realizar los análisis acá,
02:26que se hacen en forma y con todos los requisitos de inocuidad que debe tener.
02:32El otro, y me voy a explicar muy poquito, es que nos venían solicitando mucho, es el de un análisis, un screening para determinar productos que no son genéticamente modificados.
02:45Muchos productores, un campo que está aumentando mucho es la producción de arroz, vos sabés, y consumo directo para humanos,
02:53nos solicitaban el tema de libre de GMO, lo mismo con Césamo, lo mismo con KIA, son todos productos de consumo directo y era importante que pudiéramos brindar ese servicio.
03:06En cuanto a los análisis de lácteos, nosotros estamos haciendo básicamente toda la parte físico-química,
03:14que se indica el contenido de grasa, proteína, fibra, ceniza que tiene, y también la parte microbiológica, que es muy importante también por el tema de inocuidad,
03:24la leche o el subproducto, porque no solamente es lácteo como leche fluida, sino leche en polvo, subproductos, helados, dulces de leche, crema, yogur, todo lo que podemos hacer.
03:38Y bueno, es importante que cumpla con los requisitos de inocuidad alimentaria.
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