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Le Parisien
  • il y a 2 jours
Depuis la première édition en 1964, ce n’était jamais arrivé. Une injustice bientôt réparée. Une race ultramarine, la Brahman, aura pour la première fois les honneurs du Salon international de l’agriculture qui se déroulera du 21 février au 1er mars 2026 à Paris Expo – Porte de Versailles (Paris XVe). Et c’est Biguine, née en 2019, qui en sera l’égérie.

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Transcription
00:00C'est d'abord une réaction de fierté, une réaction de grande joie, puisque c'est un travail qui est fait depuis de longues années
00:12et qu'il était tout à fait normal qu'on soit mis un jour en exergue de façon à montrer qu'en Martinique, il n'y a pas que la plage et le soleil,
00:22mais il y a aussi des hommes et des femmes qui font un travail exceptionnel au niveau de cette agriculture martiniquaise.
00:28Cette vache qui est apparue dans les années 1950 avec la fermeture des usines centrales, c'était surtout pour protéger les terres
00:37et que nous avons décidé de développer cette activité en Martinique et on a trouvé cette race exceptionnelle, la vache brahmane,
00:47qui est très résiliente, très rustique et avec laquelle nous faisons des miracles au niveau de la viande en Martinique.
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