#MartesDeCanasta | ¿Para qué nos alcanza? Atalo Mata estuvo en la Central de Abasto de la #CDMX para conocer el precio de las frutas de temporada decembrina, perfectos para preparar el tradicional ponche.
00:00Y nos vamos a enlazar hasta la central de Abasto con mi querido Atalo Mata.
00:03Atalo, buen día.
00:06¿Cómo estás Paco? Muy buenos días.
00:07Y aquí en la central de Abasto, pues, ya vienen las fechas decembrinas,
00:12ya vienen las posadas también,
00:14y hay que irse preparando para las frutas, sobre todo,
00:18que se utilizan y que se consumen en esta temporada del año,
00:22que a mucha gente le gusta.
00:24Mira, le voy a pedir ahí a producción, ahí a cabina,
00:27que nos presente este gráfico para darles algunos precios que son muy atractivos,
00:32sobre todo para la temporada decembrina.
00:35La lima está en 45 pesos, la hemos encontrado aquí en la central de Abasto a muy buen precio.
00:40La guayaba en 20 pesos el kilo.
00:43La manzana en 40, 40 pesos el kilo.
00:47También encontramos la jícama, esto está buenísimo,
00:502 kilos en 35 pesos, está casi regalada, 2 kilos, 35 pesos.
00:57La naranja, 2 kilos también por 40, es buen momento para comprar,
01:02venir acá a la central de Abasto y comprar la fruta.
01:05Y la mandarina sin semilla en 60 pesos el kilo.
01:09De hecho, aquí me encontré a mi amigo Cristian López.
01:12Le decimos Cris, pero no, aquí en el bajo mundo de la central de Abasto le dicen el huesos, ¿verdad?
01:19Sí, el huesos.
01:20¿Por qué el huesos, mi Cris?
01:21Ah, pues es que antes estaba un poquito más delgadito, por eso, sí.
01:24No, pero ya prometió que para enero ya empieza la dieta y pues ya se va a quedar en los huesos otra vez.
01:30Andele, la dieta de la té.
01:31¿Cuál es la dieta de la té?
01:33Tacos, tortas, tostadas y todo lo que puedas.
01:35Sigas, porque ya se me antojó.
01:37A ver, vamos por acá, mi huesos, de este lado, por favor, platícanos en cuánto está el tejocote,
01:44porque el tejocote también es parte, bueno, es casi lo básico del ponche, ¿verdad?
01:50¿Qué características tiene el tejocote?
01:52El tejocote, pues, el tejocote es una fruta que solamente se da en temporada como de este periodo,
02:01que viene siendo diciembre y pues es lo esencial que lleva el ponche, más que nada.
02:06Este, que viene siendo tejocote, guayaba, caja.
02:09¿Está buena empresa el tejocote?
02:10Sí, la verdad, sí.
02:12¿Está?
02:12Ha habido otros años, el kilo está en 35 pesos.
02:15Ha habido otros años que ha estado un poquito más caro, más escaso, pero ahorita viene con muy buen precio.
02:21Bueno, también hay otro tipo de calidades.
02:23Oye, la guayabita, pues, también decías, porque hay guayaba como rosa y hay otra que es la tradicional, ¿verdad?
02:29¿Cuáles son?
02:30Esta es la rosita y esta es la blanca.
02:32La rosita la tenemos el kilo en 45 y el kilo de la blanca está en 20 pesos.
02:38Nada más que esta rosita igual es un poquito más escasa, solamente se da por temporadas y la blanquita, pues, esa sí se encuentra todo el año.
02:45¿Pero cualquiera se le puede poner al ponche ahora que vienen las posadas?
02:48Sí, pero es más recomendable la blanca, porque, pues, tiene más sabor.
02:53Ok.
02:54Aquí van a armar una posada, de hecho, ¿verdad?
02:56Y ya me están invitando, voy a venir aquí a la central de abasto a probar el ponche de una de las nueve posadas que hay previas al 24 de diciembre.
03:07Y mira, Paco, la caña, ¿verdad?
03:10Sí.
03:11No puede faltar la caña.
03:12No, es lo primordial igual.
03:13También en el aguardiente no puede faltar la caña.
03:16Ay, luego, luego, pero bueno.
03:18Bueno.
03:19Pues, tendremos que hacer el sacrificio, claro, de probar el aguardiente.
03:22Aquí también preparan el aguardiente.
03:23Sí, claro.
03:24¿Qué lleva el aguardiente?
03:26Mucha gente que quiera tomarlo.
03:29¿Pero qué le ponen o qué o con qué lo combinan?
03:32¿Cómo puede ir?
03:32Hay mucha gente que lo junta, combina con agua de coco, le puede poner cañita, hay mucha gente que le pone lo que viene siendo blueberries, frambuesas, zarzamoras, y le da un sabor muy diferente, es muy rico también.
03:44Órale, no, yo sí le voy a entrar, yo sí le voy a entrar.
03:47Oye, ¿de aquel lado está la jícama?
03:50También, este, pues, es una fruta de temporada, ¿no?
03:54También para diciembre.
03:55Ah, sí, claro, la jícama piñatera.
03:58Hay unas un poquito más pequeñas.
04:00Sí.
04:01Ok.
04:01Oye, bueno, pues ya por último, entonces, dinos dónde te encuentras, en qué pasillo y cuál es el local.
04:07Estamos en el primer pasillo del lado de la IJ, es el local J14 y el local se llama Los Tres Hermanos.
04:15Venga, mi huesos, muchas gracias.
04:17Hasta luego.
04:17Gracias por recibirnos, ¿eh?
04:19Y me esperan en la posada, así que vendré, estaré aquí en la posada.
04:23Paco, ahí está, puedes preparar tu ponche, pero recuerda, por favor, sé sano y cero piquete en el ponche, ¿ok?
04:32No, el piquete te lo doy a ti y ya, este, para que tú se lo pongas al ponche de la posada y ya.
04:42Paco, ¿qué?
04:43No, ya eres muy abierto tú, tranquilo, mira.
04:46Yo creo que debemos de cuidar, hay que cuidar las formas.
04:50Te estoy diciendo que estoy, estoy siendo de verdad buena persona.
04:55Paco, eres nervioso, Paco, eres nervioso.
04:58Mira, hasta nervioso te pusiste.
04:59Me queda claro que ya se perdieron el ángel.
05:01Te pusiste muy nervioso.
05:02Ya se fue a talo.
05:03No, no, yo lo que le iba a dar es precisamente el alcohol.
05:06El piquete.
05:07Exactamente, para que se lo pusiera ahí el de la posada a ella, ¿no?
05:10Claro.
05:11Francisco, será.
05:11Te pusiste muy nervioso por ser tan goloso.
05:13Y que le ponga caña, y que le ponga el tejocote y todo eso.
05:17Que le pongan el jicamón, mira.
05:19El jicamón, el jicamón mata.
05:22Ya me dijeron aquí que no es el tecojote, es tejocote, ¿eh?
05:27No sé cómo se va a confundir a veces cuando habla uno.
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