00:00Y bueno, vamos con otro perro, pero es el perro de la canasta básica y de la central de abasto,
00:06es el señor Atalo Mata, me quedo Atalo, buenos días.
00:11De perro a perro.
00:12Yo también te quiero un chorro, Paco, no sabes, ¿eh?
00:14De perro a perro, wow.
00:16Te extraño tanto.
00:18Hombre, ¿cómo no vivimos juntos?
00:20No, por es mi bendito Dios, no, déjalo así.
00:23Oye, bueno, ya después de esta abrupta presentación, pues entonces, que no me esperaba realmente porque, bueno, eres muy cariñoso conmigo últimamente,
00:37Paco, pues platicarte acerca de la fruta exótica que nuestros amigos del público de Imagen Televisión nos han preguntado,
00:46oye, ¿qué onda? Bueno, pues siempre a lo mejor presentas fruta común, ¿no?, que todos, generalmente, o todos los días,
00:54las familias mexicanas en la canasta básica consumimos, o la verdura también, ¿no?, o la carne, etcétera.
01:02Pero en este caso, sí me hicieron reflexionar nuestros amigos del público, y sí es cierto, pues la fruta exótica también es parte de,
01:10nada más que, pues sí, es un poco más cara, obviamente el precio se eleva,
01:14y sobre todo cuando no es temporada, ¿no?, pero ya se está acercando, ahorita las lluvias están ayudando mucho,
01:21según me comentan aquí nuestros amigos de la central de Abasto, porque, pues, ahorita está un poco cara la fruta exótica,
01:29estamos hablando de esa clasificación, y de alguna manera, pues, en un mes estará bajando su precio.
01:38Vamos a presentar unos precios ahí, con unos gráficos que nuestros amigos de producción nos van a facilitar,
01:45y vamos a hablar, por ejemplo, de la granada, ¿no?, esta fruta que gusta mucho al mexicano, y sobre todo en septiembre,
01:52la granada, 150 pesos el kilo, la guanábana está en 70 pesos el kilo, la guayaba en 40 pesos el kilo,
02:01la tuna, 35 pesos el kilo, el higo, 130 pesos el kilo, y la cereza en 150 pesos el kilo.
02:10Como tú ves, Paco, pues, seguramente sí son precios un poco elevados, pero nos anuncian aquí,
02:17con mi amigo Iván, que efectivamente los precios ya estarán bajando un poco más.
02:22¿Cómo estamos, Iván?
02:23Bien, bien, mucho gusto, buenos días.
02:24Muy buenos días. Oye, ¿por qué, entonces, les platicaba a nuestros amigos, por qué está un poco alta la fruta exótica,
02:32pero que va a estar bajando en su precio en los próximos días?
02:35Generalmente es por temporada, por cuestiones de tiempo también, es que sube un poco los precios en cuestión de la fruta exótica.
02:42¿Cuál es la fruta así que no es tan común, que es rara de alguna manera?
02:48Hay gente que a lo mejor no conoce ciertas frutas, a ver si nos puedes mencionar algunas, y su precio, ¿no?, por kilo.
02:53Sí, sí, sí, como por ejemplo tenemos el kiwi golden o kiwi dorado, el cespri de Nueva Zelanda, que es este de ahí.
03:00Ese está en 170 pesos el kilo.
03:04Este es el que tiene así como pelito por fuera, ¿verdad?
03:07Ahí es dorado por dentro.
03:08Dorado.
03:09Y dulce, no es agridulce como el kiwi verde.
03:11Ajá.
03:12Este más despeinadón, ¿cómo se llama?
03:14Ese es rambután.
03:16¿Rambután?
03:16Sí, también rambután, es como si fuera primo elichi, por así decirlo.
03:20Sí, de hecho ahorita nos abrieron uno y sí por dentro es como lichi, ¿verdad?
03:24Sí, justo nada más que la diferencia entre lichi y el rambután es que el rambután es más carnudito y menos jugoso.
03:30Sí, yo ya lo probé, déjale digo a Paco, o sea que yo ya vine a probar aquí la fruta de una vez desde la mañana.
03:35¿Qué más?
03:36Ah, la granada, estábamos hablando de la granada, ¿verdad?
03:38Pero estará bajando ya pronto.
03:40Sí, en cuestión de fruta exótica no varian mucho los precios o no bajan mucho sus costos, pero sí, sí llega a bajar un poco.
03:48Ahorita está en 150, ¿no?
03:50150 el kilo.
03:52Y me decían que va a estar bajando como hasta 80 pesos, ¿no? En un mes.
03:57Sí, sí, sí, sí baja un poquito sus costos.
04:00Sobre todo porque en septiembre con los chiles en Nogada se utiliza.
04:03Ah, justo, sí.
04:05Ok.
04:05¿Esta rosita qué es?
04:07Es pitahaya o fruta del dragón, también la conocen, esa la tengo en pulpa roja, pero también hay pulpa blanca y pulpa amarilla.
04:14Ah, ok.
04:14¿Ese es el que te pinta los labios, la pitahaya?
04:17No, es diferente.
04:18La pitahaya es como si fuera tuna roja, esta es pitahaya.
04:21Ah, esta es pitahaya, ¿no? Es lo mismo la pitahaya que la pitahaya, ¿no?
04:25Que la pitahaya, pero de todos modos lleva h intermedia, ¿no?
04:28Sí, justo.
04:30¿Y esta para qué? ¿Cómo se come o qué es esta pitahaya?
04:33Pues la preparan, la pueden hacer en postres, hacen detunes, hacen paletas, variedad de postres.
04:42Ah, sí, claro. Hablando de eso, aquí tienen algo especial, ¿verdad?
04:46Esas pulpas, ¿para qué se utilizan y cómo las preparan?
04:49Y pues, ¿qué precios tienen ahí, mi estimado Iván?
04:53Bien, tenemos tres de barrera, que es la guanábana, tamarindo y maracuyá.
05:00Generalmente las ocupan para hacer aguas o paletas, no las piden mucho.
05:04Hasta salsas, dicen, ¿no?
05:05Sí, también salsas, paralitas o en general.
05:09Ah, paralitas, oye, está muy bien.
05:11¿Y qué tan de moda están? Porque últimamente ya para muchos platillos se está utilizando así la pulpa, ¿no?
05:17Sí, sí, la verdad está muy de moda en cuanto te lo vuelvo a repetir, este, paralitas o cualquier tipo de comida frita.
05:26Ok, por último nos vamos ahí con la guanábana, Cuauhtémoc de este lado, guanábana y la tuna, ¿verdad?
05:32Ahí, ¿cómo están los precios y qué tan bueno está saliendo ahorita?
05:35De temporada buenísima, la tuna la tengo en 35 el kilo y la guanábana la tengo en 70 el kilo.
05:41Ah, ok.
05:43La guanábana también, pues para aguas y todo.
05:45Sí, pero igual que todo, para aguas, para paletas, para guisados, para cualquier cosa.
05:50Se nos está volviendo el higo y la cereza, también ahorita, pues hay que aguantar los precios, ¿no?
05:55Sí, varía un poco el precio en cereza, es volátil.
05:58Ajá, ¿en cuánto anda la cereza?
06:00Ahorita está en 130 el kilo.
06:01130, ¿y el higo?
06:03El higo lo tengo igual en 130 el kilo.
06:06Ah, muy bien.
06:06Ok, Iván, ¿dónde te ubicas aquí en la Central de Abasto para que la gente que nos está viendo pueda llegar y pedirle descuentos?
06:13Imagen y Paco se apagan.
06:15Estamos en el pasillo IJ de la Central de Abasto de Iztapalapa, en la bodega I61 del lado derecho.
06:21Salve, hermano mío, muchas gracias.
06:22Muchas gracias.
06:23Gracias, amistimado.
06:24Iván, aquí con toda la fruta exótica.
06:26Paco, ¿qué te llevamos? ¿Cuántas cajas?
06:28Oye, ponte guapo.
06:30Ahí nos haces la transferencia.
06:31Pregunta si tienen garambullo.
06:33Garambullo.
06:36A ver, Juanito.
06:38Juan, ¿hay garambullo? ¿Tienen garambullo?
06:42Garambullo no.
06:43Casi no es tan comercial y por eso casi no hay.
06:46Sí habrá en la Central, pero es sobrepedido.
06:49Hay que pedir con anticipación unos 10, 15 días para que le preparen, para que le manden.
06:55Aquí de momento no hay garambullo.
06:57¿Qué características tiene el garambullo y para qué se prepara o cómo se utiliza, cómo se emplea?
07:01Yo pienso que es una fruta muy también como exótica porque no es tan común y es muy difícil para conseguir.
07:09Sí, hay que saber en dónde la puede uno, bueno, dónde llega para mandar a pedir porque aquí que encuentres así no es muy fácil encontrar.
07:19Hay que rascarle.
07:20Sí, hay que saber preguntar.
07:22Hay personas que tienes que preguntar en dónde y te lo pueden pero mandar sobrepedido porque que lo encuentres así que sea comercial.
07:31Muchas gracias.
07:32Mira, explicación, exprofesa para Paco Sea y pues tienes que rascarle, ya oíste Paco, ráscale al garambullo.
07:42Mira, el garambullo es una cactácea y tiene una frutita.
07:46Omar García me sugirió que te lo preguntara y hay que recordar que las cactáceas son una especie que no puede ser poseída porque son regularmente, todas están en peligro de extinción.
07:58Entonces por eso es muy complicado de conseguir.
08:00Mi querido, mi querido Atalo Garambullo Mata.
08:08Te vamos a decir, el garambullo Mata.
08:09Si encuentro alguno, ahí te lo llevo.
08:12Ya estás.
08:13Te mando un abrazo, mi querido Atalo.
08:16Igualmente, mi querido Paco, que estés muy bien.
08:19Igualmente, desde la central de Abasto, nuestro querido Atalo Mata, por supuesto, con frutas exóticas.
08:23Una pausa, ya volvemos con usted.
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