00:00Vais a ver qué rico queda este arroz estilo árabe y lo mismo nos sirve como primer plato que como guarnición para un ave, para un pescado, para una carne.
00:10Comenzamos picando las almendras, las salteamos y las retiramos.
00:14Y en la misma sartén vamos a poner el bacon con un poquito de aceite y los fideos finos.
00:20Añadimos el arroz, le damos unas vueltecitas a todo junto y añadimos el agua.
00:26Una vez tenemos el agua incorporada, una pizquita de sal, removemos y tapamos para que empiece a cocerse.
00:35Cuando veamos que se ha evaporado el agua, añadimos un puñadito de pasas, volvemos a tapar, dejamos que repose 10 minutos y en el momento de servir añadimos las almendras picaditas y una cantidad muy muy generosa de perejil picado.
00:51Queda espectacular.
00:56¡Gracias!
