00:00İstanbul Valiliği'nin geçtiğimiz gün aldığı kafe ve restoranlara yönelik görüntü ve ses kaydı zorunluluğu kararını şimdi muhabirimiz Furkan Taş, Tüketici Konfederasyonu Başkanı Aydın Ağaoğlu ile değerlendirecek.
00:15Evet İstanbul Valiliği geçtiğimiz gün yaşanan zehirlenme vakaları ardından İstanbul genelinde önemli bir karar aldı.
00:24Bundan sonraki dönemde işletmelere görüntü ve ses kaydı zorunluluğu getirildi.
00:28Tabi İstanbul'daki esnaf ve İstanbul'daki vatandaş için gerçekten çok da önemli bir adım oldu diyelim.
00:34Bizlerde atılan bu adımı alınan bu kararı Tüketici Konfederasyonu Başkanı Aydın Ağaoğlu ile değerlendireceğiz.
00:40Efendim öncelikle yayınımıza hoş geldiniz.
00:42Hoş bulduk teşekkür ederim. Oldukça üzücü günler yaşadık.
00:46Acı kaybımız oldu. Bir gurbetçi ailemiz iki küçük yavrusu ile birlikte dört can gitti.
00:52Bunun üzerine bir kahveden ötürü zehirlenme oldu yine bir vatandaşımızda.
00:59Gıda işletmeciliği çok ciddi bir iştir.
01:04Bunun bilincinde değil bazıları anladığım kadarıyla.
01:08Belki gıda zehirlenmesinden gitmedi o aile onu bilemiyoruz.
01:12Ama gıda işi ciddi bir iştir ve 7.24 kamerayla o işletmelerin kayıt altına alınması konusunda valilik karar aldı.
01:24Yani gıda denetim komisyonu kurulu toplandı.
01:28Bu konuda denetimler sıklaştıracak.
01:30O kadar ciddi bir iştir ki bu.
01:32Personelin dahi gerek eğitimi gerekse sağlık kontrolleri, portör muayenesi denilen muayeneleri belli periyotlarda yapılması lazım.
01:44İşletmelerin kare kod olacak girişinde.
01:48Tüketici vatandaş yani görecek onu.
01:50O kare kodu okuttuğu zaman ne zaman denetlenmiş, hangi sonuçlar alınmış bunu görebilecek.
01:56Bunlar hep zorunlu ve tüketici inşallah bundan sonra daha sağlıklı ve makul fiyatlarla beslenemeyecek.
02:05Biliyorsunuz geçtiğimiz günlerde çay isteyen birinden limon isteyince limona da para eklemişler.
02:10Bu olmaz, bu esnaflık değil.
02:12Gıda işi ciddi iştir.
02:14Ayrıca biliyor musunuz bu gıda yani yiyecek içecek satan işletmelerde şayet orada yenilen bir ürünse
02:23o ürünün numunesi 78 saat muhafaza edilecek.
02:28Neden?
02:29Çünkü orada yiyen vatandaş bir zarar görürse Allah korusun o belki ertesi gün ortaya çıkacak,
02:36tespit edilmesi falan 3 gün boyunca saklanacak.
02:40Yanı sıra kamera kayıtlarının da 30 gün muhafaza edilme zorunluluğu getirildi.
02:45Tabi hangi işletmeler için bu zorunluluk getirildi kaçmasa henüz bu ayrıntıları bilmiyoruz.
02:50Ama çok yerinde gıda işletmeciliği hem ciddi hem de sıkı denetim gerektiren bir sektör olduğu için
02:58bu sektörden insan sağlığı direkt etkilendiğinden ne yapılacak biliyor musunuz?
03:05Gıda denetiminde sorun çıkartan veya sorun görünen işletmelerle ilgili şayet bir zarar ortaya çıkmış.
03:14Yani birinin sağlığı bozulmuşsa hem oraya yaptırım uygulayacak idare hem de Cumhuriyet Savcılığı'na suç duyurusunda bulunacak.
03:23Yani o sadece para cezası veya kapatma cezası değil ayrıca hürriyeti tahdit edici cezalarla da karşılaşabilecek.
03:36Bu nedenle gıda işletmesi defaatten söylüyorum, defaatle söylüyorum ciddi iştir ve bunu yapacak işletmelerin mutlaka gerek personeli, gerek ekipmanı, gerek kamera sistemi, gerek hijyenlik ortamı uygun olması zorunludur.
03:55İstanbul Valisi de dün bir açıklama yaptı.
03:57Denetimler daha da artılacak dedi.
03:59Özellikle şundan bahsetmek istiyorum.
04:01Merdiven altı olarak tabir ettiğimiz bu kötü esnaflardan bahsedeceğim.
04:05Yapılacak bu yeni uygulama sizce pratikte bir şeyleri değiştirecek midir?
04:09Yani bu vakaların önüne geçebilecek miyiz bundan sonraki süreçte?
04:12Tabii çok yararı olacak ama önüne geçilebilmesi için biz tüketicilerin desteği lazım.
04:17Çünkü her işletmeden merdiven altı merdiven üstü hijyenik veya çay yar satıcıdan hiç hijyenik olmayan onlardan o ürünleri satın alıp tüketen bizleriz.
04:29O şekilde beslendiğimizde bir sorunla karşılaşırsak veyahut sorunla karşılaşmadığımız halde köftenin ne bileyim etin renginde bir bozukluk, anormallik kokusunda bir farklılık görüyorsak biz alo 174 gıda ihbar hattına 7-24 ihbar edebiliriz.
04:50Tedbirler alıyor kamu otoritesi elbette iyi olacak faydası olacak ama bu işi tamamına erdirecek olan tüketicilerin desteğidir.
04:59Bakın gelişmiş batı ülkelerinde örneğin Almanya'da bunu göremezsiniz gıda zehirlenmesini.
05:05Yani çok çok ekstrem bir olaydır bu tavuk zehirlenmesi oluyor, salmonella bakterisi oluyor bunu uzmanlar hep açıklıyor.
05:15Biz üzüntüyle izliyoruz ama bu denetimler çok yerinde alınmış bir karar sıklaştırılmalı.
05:22Tarım Bakanlığımız, belediyelerimiz, zabıta birimlerimiz, üniversitelerimiz, sivil toplum kuruluşlarımız destek vermeli.
05:30Çünkü tüketiciler beslenmek için aldıkları gıdalardan sağlıklarını kaybetmemeleri hatta biliyorsunuz hayatını kaybedenler oldu.
05:41İnşallah tekrarına rastlamayız görmeyiz.
05:44İnşallah değilim şunu soracağım 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı alınacak artık.
05:50Tabi tüketiciyi korumak adına önemli bir adım bence bu ama işletmeler açısından nasıl değerlendirilir?
05:54Yani şöyle küçük esnaf için bu da bir maliyet değil midir aslında baktığımızda işletmeler bunu nasıl değerlendirir sizce?
05:59Bakın gıda işletmecinin ciddiyetine varan iş yerlerine zaten koyuyor kamerayı.
06:06Küçücük bir büfe olsa bile görüyorsunuz orada.
06:08Burada da var görüyoruz bakın çeşitli yerlere kameralar yerleştirilmiş.
İlk yorumu siz yapın