00:00selamun aleyküm sevgili takipçilerim günün ev hayatı YouTube kanalıma mutfağıma hoş geldiniz
00:22sefalar getirdiniz bugün çok güzel bir katmer tarifimiz var arkadaşlar hemen şöyle burada
00:28biraz fazla sıtmışım 2 su bardağı südürüm var
00:36karıştırdık soğudu çay kaşığı mayamız var tuzumuzu şey bize birleştirme arkadaşlar öyle bir şey yapayım
00:54onumuzla birleştirin
00:564,5 su bardağı da unumuz var unumuzu da ilave ettik şimdi hamurumuzu güzelce yoğuralım
01:06tuzumuzu da dökelim bir tatlı kaşı da tuzumuz var
01:10pürüzsüz bir hamur her ne gelene kadar yoğuralım
01:33şöyle pürüzsüz bir hamur elde ettik bayağı güzel yoğurdum
01:47hamurumuzun altına biraz şöyle un serpiştirelim yapışmasın
01:59abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol
02:29abone ol abone ol abone ol
02:45abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol bu yumaklarım şöyle tuttum
02:55arkadaşlar hamurumuz mayalanma gördüğünüz gibi hiç bekletmeden direk yumaklarım tuttum
03:01mayarın gelmesini etmeyecek açacağım abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol forward
03:24hamurumuz ne kadar büyütürsek hamurumuz o kadar güzel açılır püf noktalarından biri de hamurumuzun ilk açılışı arkadaşlar
03:41şimdi tekrar üzerine biraz un serpiştirip hamurumuzu inceltelim
03:51çok da şey yapmayalım bunun olması
04:04biraz
04:11Hamurların hepsini açıp
04:39sonra yapacağım arkadaşlar şeyin yağlamasını yeterli gayet güzel uğrasız oldu hem şu kenara alalım ikinci hamurumuzda aynı şekilde
04:54açıyor
05:01açıyor
05:03abone ol
05:10abone ol
05:16abone ol
05:18abone ol
05:20eğer bekletirsiniz arkadaşlar hamurumuzun yumakların üzerini kapatıp da ben hemen açıyımca kapatmanın üzerini daha kolay açarsınız
05:43hamurumuzu iki tane açmasını gösterdim videomu böyle hamur açıp yine yorumlara çok gülabla biraz uzun aç açma videosunu biraz daha uzun çek diyerek yazdığınız için arkadaşlar
06:10onun için şöyle iki tanesini açtım yeterli
06:16masamızın üzerine alalım hepsini bir şekilde açalım açmış olduğumuz hamurlarımıza şöyle tereyağımızı güzelce sürelim
06:26kenara da gelsin ki kat kat olsun arkadaşlar her tarafa sürelim
06:41abone ol abone ol
06:48abone ol abone ol baze
06:55bu hamurumuzu şöyle kendimize çekiştirerek bak ya şimdi hemen esnemeye başladı
07:04Evet şimdi yarısına kadar kapatalım aç tarafı esnetip bu tarafa kapattık tekrar
07:12aradığında şöyle hafif de çok değil bir fırça ucu kadar yağımızı sürdük
07:18burada peynirimiz Arkadaşlar şöyle peynirimizi biraz daha inceltip
07:32bu katmerimizin arasına koydum
07:41abone ol bu hamurumuzu yine şöyle kendinize çekerek
07:48bu peynirlerinin üzerini kapatıyor
07:51abone ol abone ol abone ol abone ol
07:59abone ol abone ol bu hepsine bu şekilin verelim
08:08bu hemen şuradan açmış olduğumuz hamurlarımıza
08:12başlayarak yine aynı malzemeler koyalım
08:23abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol abone ol
08:39hamurlarımın hepsini açtım şu üzeri bulmasın diye kapattım bir tanesini şu elimde biraz ince
08:47et sempre tamamını ocağı mıza koyduk şimdi başlayacağım yeterli kadar büyümesi
08:54tamamı şöyle hemen ilk tatlılarımızı koyduk
09:02altına orta ateşe getirdim arkadaşlar çok dağılamayalım
09:10içini çekecek bir güzelce pişsin
09:14hemen şöyle çevirelim uzarmış bile
09:21şimdi fırçamızın ucuyla şöyle hafif de yağ sürecek
09:29kapsat kabarsak arkadaşlar çok sürmeyelim yeterli bu kadar
09:36hemen döktürme yağ sürelim ki
09:48yapıralım her gibi piştik
09:50yapıralım her gibi pişti
09:52kapsat kabarsak
09:54arkada çekecek
09:58kapsat kabarsak
10:00kapsat kabarsak
10:02kapsat kabarsak
10:04kapsat kabarsak
10:06Bakın nasıl güzel yağı sürünce katılarımız da böyle fosur fosur peynirimiz içinde erimiş.
10:36Mis gibi oldu o tarafta pişsin yapacağım yeter arkadaşlar çünkü ocağımızın altı normal ayarda yanıyor hızlı değil yüksek değil yani.
10:56Hemen bunu alıp ikinci hamurumuza getirelim.
11:04Son akmerimiz bu da şöyle nar gibi oldu.
11:32Arkadaşlar köylerimizi ermek üzere.
11:42Katmerlerimiz şöyle nar gibi pişti arkadaşlar bakın kameram geriden yanık gibi çıkartır ama çok güzel nar gibi kızardı.
11:54Hepsi birbirinden güzel oldu kat kat.
12:04Şöyle bir tanesi bölüp göstermek istiyorum.
12:06Sizler arkadaşlar dışı çıtır çıtır içi yumuşacık.
12:12Katmerlerimiz pişti.
12:14Yeniyse kanalımıza kalın kanalımıza abone olursanız sevinirim değerli takipçilerim.
İlk yorumu siz yapın