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Lei
  • 2 giorni fa
 

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Trascrizione
00:00Ciao amici! Andare in montagna senza mangiare la polenta è quasi impossibile, ma ora più
00:05se è impossibile andare in Val Bergamasqua senza mangiare la polenta e l'aragna. E siccome
00:10la mia piace proprio tanto, adesso la facciamo insieme, in sci sa via che vi altre cose.
00:14In una padella di rame mettiamo un litro d'acqua e un cucinino di sal. Appena la bui dentro,
00:19200 farina di grano saraceno e 100 farina bramata. Una volta in polentida,
00:25avremo avanti a mescarsi con un cucchiaio, che dureranno un 40 minuti. Appena pronta dentro
00:30200 farina di montagna, mi metto il branzi e il butter, il saguri, il cunai e il salvia.
00:36Avremo avanti a mescarsi ma un 10 minuti per far dislingare tutto il farina.
00:39Un quel vino è già assaggiato, perciò un cassù per me e questa, dopo vedo la treminga via,
00:47voilà, senza che profonde montagna e anche a te, ci ci sarò un domani.
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