00:00Müzik
00:00Yıllarca özel sektörde çalıştıktan sonra artık kendime ait bir işletme hayalim her zaman vardı.
00:17Bu da 2016 yılında nasip oldu.
00:20Yaklaşık bir yıl önce boşanma kararı aldım kendisiyle.
00:24Meğerse karşı taraftaki dükkanla ilgili anlaşmalar yapılmış.
00:28İşte tadilatlar yapılmış, sözleşmeler imzalanmış.
00:32Gerçekten tekrardan yaşanmış bir hikaye ama maalesef keşke sirke ve limondan dolayı olsaydı.
00:41Zaten gelen her müşterimiz soruyor hani aynı şube mi açtınız, büyüttünüz mü ticareti gibi yaklaşıyorlar.
00:49Ben gerçeği söyledikten sonra ama aynısı nasıl olur?
00:53O zaman siz Adile Hanım mı oldunuz, karşı taraf Münir Bey mi oldu diye.
00:56Her gün neredeyse 20-30 defa bu espreyle karşılaşıyoruz ama artık doğal karşılıyoruz.
01:03Ama gerçekten de sirke diyorum çünkü sirkenin fermentasyon süresi daha kısa ve turşunun kullanım, tüketim süresi daha uzun.
01:13Aynı neşeli günlerdeki gibi senaryo karşılıklı oluyor.
01:18Orada farklı sokaklarda ama burada tam karşıyız.
01:22Şimdi limonla da olur, sirkeyle de olur.
01:24Limon biraz risktir, sirke her zaman garantidir.
01:27Lezzet her zaman yakalarsın ama limonun içinde bir tanesi çürük çıkarsa bütün ürünü çöpe atmak zorunda kalırsın.
01:32Ama tabii limon değişik bir keyif tat verir.
01:36Mutlaka isteyen müşterilerimiz de var ama düşüncem var, daha planlamam var.
01:41Dükkanda yapılacak birkaç işler var.
01:43Eğer hem limonlu hem sirkeli turşu suyunu müşterilere ikram edeceğiz yani.
Yorumlar