00:00Pendus au cou de ces vaches, ce ne sont pas les traditionnels sonai, mais les colliers connectés.
00:05Dans cette exploitation, les tiers situés près de Bandon, la santé des ruminants est surveillée de près.
00:11Le bétail, avec ses 250 têtes, est responsable des trois quarts des émissions de la ferme.
00:16Le méthane provenant des vaches, le protoxyde d'azote et l'ammoniaque des engrais et les aliments concentrés
00:22sont des sources majeures de nos émissions, donc nous examinons comment les réduire.
00:26Pour relever le défi, d'autres pratiques ont été mises en œuvre.
00:30La salle de traite fonctionne à 80% aux énergies renouvelables.
00:34Des trèfles sont cultivées afin de réduire l'usage d'engrais chimiques.
00:37Cela signifie que le trèfle capte l'azote de l'atmosphère et le rend disponible pour l'herbe.
00:43Au championnat annuel de labours, où les méthodes traditionnelles sont mises à l'honneur,
00:48ces expérimentations reçoivent un accueil sceptique.
00:51On passe la moitié de sa vie à entendre qu'il faut rendre sa terre plus fertile pour le bétail ou ses récoltes.
00:57Et maintenant, on doit tout arrêter, c'est difficile à comprendre.
01:02Pour l'auteur et militant écologiste John Gibbons, la solution est dans la diversification.
01:07Il faut moins de bovins, moins de moutons, plus d'horticulture, plus de systèmes agricoles biologiques et beaucoup plus de culture.
01:14En Irlande, 40% des émissions de gaz à effet de serre proviennent du secteur agricole,
01:20bien au-delà de la moyenne européenne, à 12%.
01:23Abandonne, avec le projet Farm Zero Sea, la ferme laitière est parvenue à réduire ses émissions de 27% depuis 2021.
01:31Sous-titrage Société Radio-Canada
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