02:06Hazırlayan kişinin elinin temiz olması, kullanılan bıçağın, malzemelerin, kesme tahtasının temiz olması gerekiyor.
02:12Tabi midyenin denizden çıkarılıp sunuluncaya kadar ki aşamasında hijyen çok önemli.
02:20Yiyen kişinin de temiz, ellerinin temiz olması lazım.
02:23Diyelim bakteri teması varsa eğer elini yıkamamışsa kendi de bu bakteriyi bulaştırabilir.
02:30Tabi eğer yemek yedikten sonra 15 dakika sonra bazen 3 saat olabiliyor.
02:34Bulantı, kusma, karın ağrısı, ishal, genel durumda bozukluk varsa bir hekime gitmek lazım.
02:41Çünkü bu bir gıda zeylemesi olabilir.
02:44Eğer aynı yemeği birkaç kişi yiymişse bu olasılık daha fazla olabiliyor.
02:48Ama bazen aynı yemeği 2 kişi yiyor.
02:50Birinde oluyor diğerinde olmuyor.
02:52Bu da enteresan.
02:53Belki o kişinin vücut yapısıyla bağışık sistemi, imin sistemiyle ilgili olabilir.
02:58Hafif vakalar ısrar etmekle belki sulu gıdalarla beslenince geçebilir.
03:02Ama orta ve ağır vakalarda hekime gitmek lazım.
03:06Çünkü bazen çok daha ağır tabloya da dönüşebilir.
03:09Her ihtimale karşı 1-2 gün hastaneye yatmakta fayda var.
03:12Gerçekten doğru.
03:13Yani kumpirin içinde kullanılan mayonezin temiz olması lazım.
03:16İçinde stafilokoklar üreyebilir.
03:18Bu mayonezin hazırlanması, tüketilmesi düzgün şartla da olmalı.
03:23İyi hazırlanması lazım.
03:24Ama bu stafilokok bulaştıktan sonra bulantı kusma, bazen çok ağır bulantı kusmalar, genel durum bozukluğu, tansiyon düşüklüğü, şoka kadar götüren tablolar oluşabilir.
03:36Yani bir sefer bilinen bir yerden alınması lazım.
03:39Yiyen kişinin elinin temiz olması lazım.
03:41Yemekten önce mutlaka genel olarak herkesin elini yıkaması gerekiyor.
03:45Hazırlayan kişilerin de bu temizliğe uyması lazım.
03:47Tabağın, kaşığın, çatalın temiz olması lazım.
03:50Pişiren kişinin el hijyene uyması lazım.
03:52Hijyene uyuktan sonra, ip içildikten sonra kolay kolay sorun olmaz.
İlk yorumu siz yapın