10:01gerekiyorsa yine mevcutta daha etkin caydırıcı cezalar olmalı ki,
10:08bu tür, bakın bu olaylar bence ilerisi daha büyük olaylar için bir uyarı.
10:15Bizim şimdiden bunları kesin ve bir an önce vakit kaybetmeden bunları kesin olarak çözmemiz gerektir.
10:24Yaşar Bey son bir soru olsun.
10:26Şimdi Türkiye'de yaşayan herkesin tespit edebileceği bir şey var.
10:29Açılışta da söyledim, zaman zaman bizim yurt dışına satmak üzere gönderdiğimiz gıdaların çeşitli prosedürlere takılıp geri döndüğünü görüyoruz.
10:37Sadece bir örnek vereyim, çok ciddi bir antep fıstığı geri dönüşü olmuştu geçtiğimiz aylarda hatırlayın.
10:43Sonra iç piyasada birçok farklı markanın ürününde bir antep fıstıklı alternatifin ortaya çıktığını gördük biz.
10:52Hatta uzmanlar uyardılar bunlardan uzak durun diye.
10:54Şimdi en genelde ölüme sebep olmadığı noktada bile sağlığı çok ciddi zararlı etkileyebilecek şekilde bir gıdada kalite düşüşü var.
11:03Yani dışarıda yediğimizde de, marketten eve alıp evde yaptığımızda da, meyve sebzede de var, paketli gıdada da var.
11:10Buradaki hem ekonomiyle bağlantısını sorayım bunun, hem de bu kalite düşüşünü siz nasıl tespit ediyorsunuz, siz nasıl açıklarsınız?
11:18İrem Hanım, biz şu an 14. Gıda Mühendisliği Kongresi'ndeyiz.
11:25Bir aradan dolayı sizle bağlandım.
11:28Bu kongrelerde biz ne yapıyoruz biliyor musunuz?
11:31Gıdaların güvenli olanıyla güvenli olmayan ayrıştırma yöntemlerini geliştirmek üzere burada bilimsel çalışmaları değerlendiriyoruz.
11:41Bunlar üzerine çalışmalar yapılıyor, onları sunuyorlar.
11:45Ancak buralarda ne yazık ki medyada bir eleştirim olsun, yeterince ilgi duyulmuyor.
11:53Ne zaman ki böyle bir kötü bir olayla karşılaştığımızda, beni peş peşe medyadan arıyorlar mesela.
12:02Asıl buralarda, yani kongrelerde, bilimsel çalışmalarda buraları da halkımıza yansıtmak, duyurmak gerekiyor.
12:09Şimdi, evet bahsettiğimiz sorunlar var ülkemizde.
12:15Bunlar özellikle tespit dediğimiz zirai mücadele kimyasalarından ve bunların uygun kullanılmaması, aşırı kullanımı gibi gibi nedenlerle maalesef gıdalarda böyle bir risk var.
12:32Yurt dışına gönderilmesiyle ilgili ve geri dönmesiyle ilgili de çok sorunlar yaşıyoruz.
12:38Ama biz yurt içinde bunun durumu nedir, pek bilemiyoruz.
12:43Yine burada Tarım Orman Bakanlığı'na göre düşüyor.
12:47Ta baştan itibaren, yani tarlada bu ürün nasıl üretiliyor?
12:52O kimyasalları nasıl kullanacağız?
12:55Bunları, rahat mühendislerin kontrolünde yapılmalı.
12:59Çünkü çift çift çift düşüncede, aman benim ürünüm ya hiç zarar görmesin, bana bir dediler ama ben beş atiye icanını diyebilir.
13:09O çünkü bir yıl o ürünün gözüne bakıyor.
13:12Yani en ufak bir zarar görmesin hiç demek.
13:14Ama bunlar hep kontrollü olmalı.
13:16Ta baştan geliyorum bakın.
13:18Ondan sonra bu analizler tıp tıp yapılmalı ki, aşırı miktarda mı kullanılmış, bir de bunların hasattan belli bir dönem, belli bir süre önce kesilmesi gerekiyor.
13:33O zaman buna dikkat edilmiş mi?
13:37Bunlara dikkat edildiğinde, evet bu kalıntılar daha az olur.
13:40Yani insan sağlığını etkilemeyecek miktarlara düşürülebilir.
13:43Bunun gibi birçok konu var.
13:47Biz de yani tüketçili olarak diyoruz, bunları, gıdaları daha iyi yıkayın, kabuklu olanları kabuğunu koyun diye bu riski minimize etmeye çalışıyoruz.
13:59Tekrar diyeceğim, Tarım Ormanı Bakanlığı bu tür durumlar.
14:02Fıstık'ta dediğim, afrotoksin denen bir küfün üretmesi olduğu, zehirli, kanserojen olduğunu bildiğimiz bir şey yapıyor, bir yan ürün oluşturuyor.
14:16Bu da çok ciddi bir gıda riski.
14:18Bunları işte hep şeffaf bir şekilde bakanlığın duyurması lazım.
14:24Başta önlem alınması lazım yani.
14:26Çünkü bunlar ciddi ekonomik kayıplar.
14:30Dolayısıyla yine bakanlığa bu konuda ciddi işliki düşüyor.
14:36Evet.
14:37Yaşar Bey çok teşekkür ederim.
14:39Sizin de konuştuğunuzda kongrede olduğunuzu söylemiştiniz.
14:42Ona rağmen vakit ayırdınız.
14:43Eleştirinizde de çok haklısınız.
14:45Gerçekten öyle bir siyasi gündemin içerisine sıkıştırıldık ki, belki de son birkaç senedir özellikle.
14:51Gerçekten yurttaşın hayatına dokunan bu kadar gündelik meseleleri, yani aslında hepimizin de hayatına dokunan meseleleri daha az konuşabilmeye başladık.
15:00Çok haklısınız.
15:00Çok teşekkür ederim aktardığınız bilgiler için.
15:03Umalım yetkililer dönsün ve sizler gibi uzmanların uyarılarına baksın ki bir daha böyle felaketler yaşamayalım.
15:11İrem Hanım kesinlikle ben de size teşekkür ediyorum fırsat verdiğiniz için.
15:16Bakın tekrar altını çizliyorum.
15:18Belki bunlar bu felaket bir olay ama ilerisi için yani o toplu zehirlenmelerde her insanlar ölürse çok büyük felaketler yaşarız.
15:28Onların bence uyarı şeyi, uyarı noktası olsun.
15:34Lütfen bunlara bir an önce çözün.
15:37Evet.
15:37Çok teşekkürler Yaşar Bey.
15:39Kolaylıklar diliyorum.
15:41İyi günler.
15:41Sevgili izleyenler, dün bir felaket yaşandı İstanbul'da.
15:46Almanya'dan Türkiye'ye tatile gelen dört kişilik bir aile.
15:49Orta köyde bir kumpir yedi.
15:51Ardından zehirlendi efendim.
15:52İki küçük çocuk dün hayatını kaybetmişti.
15:55Bugün annenin de hayatını kaybettiği haberini aldık.
15:58Biz bu programı çektiğimiz saatlerde babanın da durumunun kritik olduğunu söyleyelim.
16:03Gıda zehirlenmeleri, besin sebebiyle zehirlenmeler ve ölümler artık neredeyse alıştığımız haberler haline geldi.
16:09Tımop Gıdam Mühendisleri Odası Başkanı Yaşar Üzümcü'yü ağırladı.
16:14Bu konunun çok mühim ve elzem olduğunu, bunun bir dikkate alınarak toplu katliamlarının önüne geçilmesi için bu olayın çok dikkate alınması gerektiğini söyledi.
16:24Uyarılarda da bulundu.
16:25Efendim sizler için aktarmaya çalıştık.
16:27İlerleyen günlerde yeniden bu gündemleri konuşacağız.
İlk yorumu siz yapın