- 1 kg minced meat gives 6-8 burger patties (20% fat) - Making a small well in the center of the patty keeps it from shrinking and balling up in the center - don't squeeze while grilling - flip only once or twice not more.
bon appetit
the link to perfect burger buns https://www.youtube.com/watch?v=-c3RZDXH84Y
الخطوات:
- كيلو لحم يعطي من 6-8 قطعة برجر - عمل تجويف بسيط في المنتصف يمنع الانكماش و التكور - يجب عدم الضغط اثناء التسوية - التقليب يكون مرة واحدة او مرتان علي الاكثر
بالهناء و الشفاء
رابط عمل خبز البرجر https://www.youtube.com/watch?v=-c3RZDXH84Y
Be the first to comment