00:00Sud Radio, le grand matin week-end, 7h10, Maxime Liedot.
00:05Il est 7h18 sur Sud Radio et on est près de chez vous ce matin, notamment dans votre frigo,
00:10parce que le Nutri-Score, vous savez, cette petite bandelette colorée avec des lettres qui vous indiquent
00:15si votre aliment est trop ci, trop cela, a été rendue obligatoire, en tout cas dans la première partie des votes
00:20de la Sécurité sociale, du côté de l'Assemblée Nationale. Bonjour Béatrice de Reynald.
00:25Oui, bonjour.
00:26Merci beaucoup d'être avec nous ce matin, vous êtes nutritionniste et fondatrice de Nutri-Marketing.
00:31Est-ce qu'on peut d'abord rappeler l'utilité de ce Nutri-Score, c'est-à-dire en effet la petite bande colorée
00:36sur le bas des paquets des aliments ?
00:39Oui, alors en fait le Nutri-Score ne fait que résumer ce qu'il y a déjà d'obligatoire sur un emballage,
00:45parce que selon l'Europe, vous devez marquer la liste des ingrédients de votre produit
00:48et le petit tableau nutritionnel que personne ne comprend.
00:51Donc le Nutri-Score, il ne fait que résumer avec des couleurs, comme vous le dites, en face avant,
00:57les informations qui sont là.
00:59Donc d'un coup d'œil, vous pouvez savoir si votre produit, il est plutôt favorable à la santé
01:04ou plutôt défavorable à la santé.
01:07Donc voilà, c'est un renseignement qui en fait intéresse beaucoup les gens qui sont très pressés
01:13ou qui n'ont pas d'éducation ou en tout cas de formation par rapport à la nutrition.
01:18Vous regardez en détail l'arrière du paquet et de voir tout ce qui s'y trouve.
01:22Et c'est vrai que c'est un peu de la chimie parfois.
01:25Vous avez des mots que vous ne comprenez pas et le tableau nutritionnel, franchement,
01:29mis à part des gens qui sont un petit peu lâchés là-dessus, ça veut dire que non, c'est vraiment kikinant.
01:35Alors que là, vous avez un coup d'œil, vous pouvez dire, voilà dans mon rayon,
01:39j'ai plusieurs pizzas, je vois tout de suite celle qui est la plus favorable à la santé.
01:43Et je prends celle qui est davantage classée dans le vert que dans le rouge.
01:47Non, non, non, vous pouvez...
01:48Ah non, non, non, non, non, vous faites ce que vous voulez, sauf que vous avez l'information.
01:51Oui, c'est ça.
01:52Si vous voulez prendre celle qui est la moins favorable à la santé, au moins vous êtes informé.
01:57Et puis du coup, vous dites, bon, c'est ma préférée, je la prends.
02:00Mais du coup, je vais peut-être manger que la moitié.
02:02Ou peut-être, en tout cas, une chose est sûre, c'est que je ne vais pas finir avec un gâteau au chocolat et une boisson sucrée.
02:08Donc en fait, ça permet, c'est un guide, évidemment, c'est un guide d'achat, mais vous êtes quand même libre.
02:14Donc vous achetez ce que vous voulez, mais une fois que vous avez acheté un produit qui n'est pas favorable à la santé, vous êtes informé.
02:20Et puis, c'est à vous de prendre la responsabilité, de savoir comment je vais le manger.
02:24C'est quand même important ce que vous dites, Béatrice de Reynal, c'est-à-dire le caractère libertaire aussi du Nutri-Score,
02:31parce que vous entendez aussi la petite musique de ceux qui disent c'est n'importe quoi de l'imposer partout,
02:35parce que peut-être que ceux qui ont moins d'argent vont naturellement se diriger vers les produits, on va dire, les moins sains nutritionnellement.
02:43Et donc, on fait une sorte comme ça de police du frigo.
02:45Vous vous dites non, non, au contraire, c'est un outil démocratique parce que ça ne permet que de tenir informé le citoyen.
02:51Alors, c'est un outil démocratique.
02:52Et là, en l'imposant, c'est encore plus démocratique parce que là, il y a beaucoup de produits qui sont vraiment...
02:57D'ailleurs, tout le monde le sait, mais ça n'empêche personne de les acheter.
03:01On sait qu'il y a beaucoup de produits qui ne sont pas bons pour la santé, qui ne mettent pas le Nutri-Score,
03:05ou alors qui se défendent du Nutri-Score.
03:07Pourquoi ? Parce qu'en fait, ils ont un discours santé dans leur publicité à regarder,
03:12buvez mon produit parce que du coup, c'est bon pour l'immunité, etc.
03:16Alors qu'en fait, ils ont la pire note au Nutri-Score.
03:18Donc, en fait, ça vous permet, ça permet au contraire, de dire à tout le monde la vérité.
03:23Et finalement, il faut bien se rendre compte aussi de la gravité de la situation nutritionnelle.
03:28C'est-à-dire qu'aujourd'hui, vous avez un Français sur deux qui est en surpoids ou obèse.
03:33Donc, c'est déjà pas brillant, mais en plus, ça augmente.
03:37Et en plus, moi, je ne veux pas qu'on arrive aux États-Unis où un Américain sur deux est obèse.
03:43C'est-à-dire que la majorité des...
03:46Oui, mais tout ça, ça coûte de l'argent, bien sûr.
03:48Mais moi, je m'en fiche de l'argent.
03:50Ça coûte 13 milliards d'euros par an en France.
03:53Et puis, ça augmente.
03:54Si vous voulez faire des économies, peut-être que déjà, si vous informez mieux les gens...
04:00L'obésité, c'est complexe, bien sûr.
04:02Mais on ne va pas stigmatiser non plus.
04:05L'obésité, ce n'est pas juste...
04:06Non, mais vous avez important, en effet, c'est important de préciser, comme vous le faites, Béatrice de Reynal,
04:10l'importance de tenir à disposition du citoyen ce qu'il mange et ce qui se trouve dans ses aliments.
04:14Merci beaucoup d'avoir été avec nous, Béatrice de Reynal, nutritionniste et fondatrice de Nutri-Marketing.
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