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NotíciasTranscrição
00:00Caçadores de Destinos, patrocínio, Hotel Fazenda China Park, lugar de gente feliz.
00:06Sebrae, se tem transformação, tem Sebrae, se tem Sebrae, tem propósito.
00:12E Bandes, liderando a transformação sustentável do Espírito Santo.
00:16O Caçadores de Destinos hoje começa assim, com vista para uma das paisagens mais emblemáticas do estado, a Pedra dos Cinco Pontões.
00:35Olá, sejam bem-vindos a mais uma viagem sensacional pelo Espírito Santo.
00:50Estamos em Itaguaçu, um dos oito municípios que, no nosso mapa do turismo, compõem a região Imigrantes.
00:57De Vitória, nossa capital capixaba, até aqui, são aproximadamente 130 quilômetros de distância.
01:11Estamos bem aqui, entre Santa Tereza, São Roque do Canaã, Colatina, Baixo Guandu, Laranja da Terra e Itarana.
01:20O povoado, que deu origem a Itaguaçu, pertencia ao atual município de Afonso Cláudio.
01:35Itaguaçu se chamava antigamente Boa Família e, por volta de 1882, recebeu imigrantes italianos e alemães, o que ajudou a construir a identidade local.
01:47Quando o assunto é turismo, por aqui, dá para fazer ecoturismo, turismo de aventura e agroturismo.
01:54E é por esse último que nós vamos iniciar o nosso roteiro. Bora tomar café?
02:09Itaguaçu é produtor de cafés especiais e isso acaba influenciando o turismo.
02:14Visitar propriedades rurais é uma forma de conhecer melhor o município, aprender e se divertir.
02:20Fazer turismo de experiência.
02:22A dona Josileia, por exemplo, recebe as pessoas aqui na casa dela.
02:26Não é isso, dona Josileia? O que o turista pode fazer aqui?
02:30Um pouco eles já estão vendo, né?
02:32Olha que mesa maravilhosa.
02:34E esses pães a senhora que fez?
02:35Isso.
02:36Geralmente a gente recebe as pessoas que têm curiosidade em vir visitar a torrefação e também é conhecer as minhas massas.
02:45Eu trabalho com massas de fermentação natural e com massas frescas.
02:50Capelete, ravioli, macarrão, nhoque de banana, que é muito gostoso, faz maior sucesso.
02:57Isso, nhoque de batata, simples e recheados, baguetes, focaccias, pães italianos e pães caseiros.
03:05Todos com fermentação natural Levan.
03:08Então aqui o turista toma o café cultivado na propriedade, torrado, moído e coado.
03:17Tudo feito aqui mesmo e come os pães e os biscoitos todos produzidos aqui também.
03:23Isso.
03:23E leva uma massa gostosa para fazer em casa ainda.
03:26Isso.
03:26E o café imigrante, além de ser comprado aqui na propriedade, tem na internet também?
03:31Tem, no site.
03:32Nós temos o site e temos também um supermercado aqui e também em Itarana.
03:39E tem pessoas que pedem pelo WhatsApp também e a gente entrega pessoalmente.
03:43Tanto em Vitória, Colatina, Santa Tereza, Itarana e aqui em Itaguaçu.
03:48É isso aí, vamos tomar café então, gente.
03:53Comemos, tomamos café e estava tudo uma delícia.
04:03Agora a gente quer ver o processo de produção.
04:06Afinal, isso é turismo de experiência.
04:09Tudo começou aqui do café imigrante, de pai para filho.
04:23E a gente está dando sequência.
04:25Aqui está as lavouras, que a gente retira o café, retira os grãos de qualidade, que tem os sensoriais.
04:32E também a produção de outros produtores daqui da região também.
04:38Que a gente trabalha no incentivo, na melhoria da qualidade, para a gente ter cada vez um café de mais qualidade.
04:48E o café imigrante trabalha em sair num regime familiar, melhorando cada vez mais a qualidade.
04:55E os nossos planos para o futuro é cada vez melhor também no trabalho das lavouras.
05:02E o nosso trabalho também na região de Alto Sobreiro também é que é nas melhorias das estradas, para envolver o turismo rural.
05:11Também é...
05:13O que a gente mais precisa aqui é de estradas, para cada vez ter mais envolvimento no turismo.
05:20Aqui nós temos, ó, o café que traz notas sensoriais de limão siciliano, frutas amarelas.
05:32Eu vou torrar 5 quilos desse daqui, ó.
05:38Ele é um café já bem bonito, né?
05:40Ele não traz, assim, contaminação nenhuma.
05:44O que é a contaminação no café?
05:45Quando tem pedra, quando tem pelo, algum pelo de animal, quando tem pau.
05:53Contaminação é aquilo que não faz parte do café, mas que pode vir, que vem, né?
05:58Não é que pode, mas que às vezes vem no café.
06:09Depois da torra, então ele vai resfriar.
06:11Aqui ele já resfriou.
06:13Daqui eu embalo também em grão e trago para o moedor.
06:20Depois dele moído, ele vai ser embalado.
06:24Foi esse café aqui que eu torrei.
06:26E aí eu trago para a seladora, onde ele vai selar e vai datar.
06:31Ai, gente, eu tô com sono.
06:44Tô com sono.
06:46Vai mais um cafezinho aí?
06:54Bora conhecer mais uma propriedade produtora de café na zona rural de Itaguaçu?
06:59Aqui em Alto Sobreiro é cultivado o café camponesa.
07:18O café camponesa foi um movimento criado pelas mulheres aqui de cima
07:23para gerar o emprego e tirar as mulheres do serviço braçal da roça.
07:26No começo, foram seis mulheres que tiveram interesse em criar esse movimento.
07:33E aí, de primeira, eles começaram a pensar em polpa de fruta
07:37para montar uma indústria de polpa de fruta.
07:41Mas aí eles pensaram, por que não o café?
07:43Foi onde surgiu a marca café camponesa que foi pensando nessas mulheres.
07:48Hoje a gente trabalha com dois tipos de café, tradicional e especial.
07:55A gente trabalha com café 100% arábica, todos os dois.
07:59Tem o tradicional e eu tenho o especial, que é um café superior.
08:05Além do café, a gente também trabalha com produtos caseiros, sem conservante.
08:10A gente faz aqui, leva para a feira, baixo guanduí e colatina também.
08:14E você aí de casa, se quiser vir conhecer a nossa produção, nos visitar,
08:18a gente está de portas abertas, é só marcar um horário, experimentar nossos produtos também.
08:27Sabiam que aqui em Itaguaçu fica um dos maiores viveiros de mudas de café conilon do Espírito Santo?
08:33Caio, o viveiro Babilon existe há quanto tempo?
08:44Aqui na região de Itaguaçu a gente está situado há 18 anos, mais ou menos.
08:49E quantas mudas são produzidas aqui? Hoje tem quantas mudas aqui?
08:53Hoje a gente está com um estimativo desse ano de 10 a 12 milhões de mudas de café conilon.
08:58Além de mudas de mamão e de café arábica também.
09:02Todas as mudas já são produzidas no papel biodegradável, vai para o campo,
09:07o produtor lá não precisa tirar nada.
09:09Esse papel, com cerca de 5 a 6 meses, o micro-organismo da terra que consome ele, entendeu?
09:15Só plantar desse jeitinho que coloca na terra.
09:18Só plantar desse jeito, colocar na terra e está pronta a muda.
09:19Caio, e essas mudas são retiradas de onde?
09:22De um cafeiro que está na lavoura ou tem uma plantação específica que não dá fruto? Como que é?
09:29Então, a nossa produção hoje é feita toda com a base do jardim clonal.
09:32É uma plantação que é feita principalmente para a retirada do broto, entendeu?
09:37O broto sai e joga no jardim que é tratado exclusivamente para isso,
09:41que é um tratamento exclusivo para a retirada do broto,
09:43e ele vem de lá diretamente para o viveiro.
09:46Então a gente hoje tem jardins clonais só para a retirada de broto para produzir a muda.
09:50O Caçadores de Destinos em Itaguaçu volta já já, não saiam daí.
10:02Estamos apresentando Caçadores de Destinos.
10:06Voltamos a apresentar Caçadores de Destinos.
10:10Hoje nós estamos em Itaguaçu, um dos oito municípios que compõem a região Imigrantes.
10:26Saímos da zona rural e viemos até o centro da cidade para visitar um atrativo imperdível.
10:32E não é só para quem curte turismo religioso, não.
10:35Essa é a imponente Igreja Matriz Nossa Senhora Medianeira de todas as graças.
10:49Simplesmente maravilhosa.
10:55A primeira capela que Itaguaçu teve foi construída na época da fundação do povoado,
11:00por volta de 1880.
11:03E a padroeira da vila era Nossa Senhora da Boa Família.
11:12A devoção à Nossa Senhora Medianeira de todas as graças começou em 1937.
11:19E anos mais tarde, em 1948, chegou por aqui a primeira imagem da santa.
11:25Em 1953, foi construída a paróquia.
11:29E dois anos mais tarde, foi realizada na igreja a primeira missa.
11:33Vamos entrar?
11:34Tchau, Tchau, Tchau.
11:35Tchau, tchau.
11:50A matriz fica aberta à visitação de terça a sexta-feira, das 7h às 11h da manhã e de meio-dia às 4h da tarde, aos sábados, das 7h às 11h da manhã.
12:18As missas são realizadas aos domingos, às 7h da manhã e às 7h da noite.
12:26Por aqui, todo ano, no dia 31 de maio, tem festa em homenagem à Padroeira.
12:35Bora continuar nosso passeio.
12:38Itaguaçu, do Tupi, significa pedra grande.
12:48E o nome não é à toa.
12:49Por aqui, existem pedras enormes que, além de serem ícones da cidade, servem para a prática de turismo de aventura.
12:57Aquela ali, a que nós vimos lá no começo do programa, é a pedra dos cinco pontões.
13:02E ela fica no limite entre três municípios, Itaguaçu, Laranja da Terra e Baixo Guandu.
13:10O pico mais alto dela tem cerca de 1.300 metros.
13:21E dá para acreditar que tem gente que vai até lá em cima escalando?
13:26Bom, eu vou ficar por aqui mesmo só apreciando.
13:32Essa aqui é a Pedra do Barro Preto.
13:37Tem 600 metros de altitude.
13:40Ainda não tem trilha formatada.
13:43É um atrativo só para contemplação.
13:49Tem ainda a Pedra Paulista e a Pedra Furada.
13:53Nessas duas, dá para fazer escalaminhada.
13:57E o acesso é liberado.
14:02Agora o nosso assunto é banana.
14:13Itaguaçu é um dos maiores produtores da fruta aqui no Espírito Santo.
14:17Fica sempre ali uma disputa entre Alfredo Chaves e Itaguaçu.
14:21Primeiro e segundo lugares, eles ficam alternando.
14:24Muito importante para a economia aqui da cidade.
14:27O volume de produção chega a 46 mil toneladas por ano.
14:41E é claro que por aqui a banana também vira comida típica,
14:46que está no cardápio do nosso almoço de hoje.
14:49O Elce é que vai cozinhar para a gente hoje.
15:15Ele abriu há pouco tempo aqui na cidade o Elce Monteiro, cozinha afetiva.
15:20Mas, Elce, você tem uma história aqui na TV Tribuna já,
15:23porque eu vi lá aquele avental.
15:25Você participou do programa Quero Ser Chefe.
15:28Isso, participei do Quero Ser Chefe, primeira edição.
15:31E aí?
15:32Uma experiência muito bacana.
15:34Tem que tentar se acalmar e tem que ficar nervoso ao mesmo tempo.
15:37E a participação já foi um troféu que fica ali.
15:51Já, está pendurada ali.
15:52Na parede do restaurante.
15:53Dentro do meu restaurante.
15:54E conta para mim, a banana é o ingrediente principal do nosso almoço de hoje.
15:59O que você vai preparar?
16:00Isso.
16:01A banana veio para o meu restaurante com uma história muito bacana,
16:05que é a história da cultura de Itaguaçu.
16:07Faz parte da cultura de Itaguaçu.
16:09Então, é algo que eu quero trazer para dentro do restaurante,
16:13que é algo afetivo.
16:14Então, afetivo no modo geral.
16:15Então, hoje a gente vai fazer um nhoque de banana da terra.
16:18Ai, que delícia.
16:19Vamos acompanhar e aprender o que eu quero fazer em casa depois.
16:23Aqui nós temos o nhoque já preparado.
16:26Como que vai ser o preparo do prato?
16:27Nós vamos colocar ele aqui no azeite de alho.
16:30Nós vamos selar o nhoque para criar uma crostazinha bem gostosa,
16:34um sabor de banana caramelizada.
16:37O nhoque, enquanto ele está sendo selado aqui na frigideira,
16:41eu estou finalizando o preparo, porque ele vai ser servido com ragu de linguiça,
16:45uma linguiça da tradição da família Gobo, aqui de Itaguaçu,
16:48Mário Gobo,
16:50e o molho bechamel,
16:51para dar uma suavizada no sabor da linguiça e complementar o sabor do prato.
16:55Bom, aqui a gente já chegou na caramelização que a gente precisa, está vendo?
16:58Ele criou uma crostazinha, onde é a caramelização da banana,
17:02e vai dar um sabor da banana bem maduro e bem gostoso para o prato.
17:04Agora a gente vai vir para montar o prato.
17:07Primeiro a gente coloca o molho bechamel,
17:11agora a gente vem com a estrela principal,
17:13que é o nhoque de banana,
17:14um ragu de linguiça,
17:20um queijinho parmesão,
17:23que nunca é demais,
17:26um alhozinho verde para
17:28belezar mais o nosso prato.
17:32Camila, finalizamos então
17:33nhoque de banana da terra com ragu de linguiça.
17:37Menino, está bonito isso aqui, hein, gente?
17:40Olha isso.
17:43Já quero sentar, vou comer. Bora?
17:44Bora.
17:46Está bonito, hein, gente?
17:48Não faço de falar.
17:51Nhoque de banana da terra.
17:53Nunca experimentei.
17:57Nossa.
17:58O docinho da banana
18:00com o salgado da carne,
18:02do molho.
18:03Gostinho do queijo.
18:07Que é, Rodrigo?
18:09Está muito bom.
18:11Agora eu vou pedir licença para vocês,
18:14o Caçadores de Destinos aqui em Itaguaçu.
18:16Volta já, já.
18:17Não saiam daí.
18:22Hum...
18:22Cara, está bom demais.
18:24Estamos apresentando
18:31Caçadores de Destinos.
18:34Voltamos a apresentar
18:35Caçadores de Destinos.
18:37O Caçadores de Destinos está de volta
18:55e agora nós vamos falar sobre
18:57produtos da agroindústria
18:59itaguaçuense.
19:01Olha, gente, vocês já viram
19:02esses biscoitos aqui
19:05em algum supermercado
19:07perto de vocês.
19:08Eles são feitos
19:09aqui em Itaguaçu.
19:11Não é isso, senhor Reiner?
19:12Conta para a gente
19:13a história da família
19:14com a agroindústria.
19:16É isso mesmo.
19:17Ela começou
19:18na década de 70
19:20com meu pai,
19:23com padaria apenas.
19:25Na década de 90
19:25eu comecei com biscoito
19:27mandando para fora.
19:28Qual foi o primeiro
19:30biscoito a ser produzido?
19:31Polvilho.
19:33Esse daqui, ó.
19:34Quem não gosta
19:36de biscoito de polvilho
19:37será que tem alguém?
19:38É difícil, hein?
19:39E aí, me mostra.
19:40Tem biscoito de polvilho,
19:41tem papa-ovo.
19:42Papa-ovo.
19:44Que também é polvilho.
19:46Só que tem adição de ovos.
19:48Adição de ovos.
19:49Isso.
19:50Hoje vocês produzem
19:51quantos tipos de biscoitos?
19:54O essencial aqui
19:55é o papa-ovo
19:57e a bolinha de polvilho.
19:59Aham.
20:00Entendeu?
20:01Mas tem mais qualidade também.
20:02E esses biscoitos
20:03saindo daqui de Itaguaçu
20:05e vão para onde?
20:06Para quantos municípios
20:07do estado?
20:07Para fora do estado também?
20:09Como que está hoje?
20:10Não, fora do estado
20:10não vai não.
20:11Eles vão
20:12para o Espírito Santo inteiro.
20:14Onde é que você
20:15foi no Espírito Santo?
20:16Supermercado,
20:17padaria?
20:18Vai achar.
20:23Agora nós vamos
20:25até Lagoinha,
20:26onde a prefeitura
20:27está começando
20:28a desenhar
20:29uma rota
20:29de turismo
20:30de experiência.
20:32Falaram que tem
20:33uma senhorinha
20:33que faz conserva
20:35de legumes por lá.
20:36E o mais legal
20:37é que ela tem
20:3895 anos de idade.
20:42E a gente veio aqui
20:43conhecer uma pessoa especial
20:45que vai fazer parte
20:46dessa rota.
20:51Dona Luzia?
20:52Oi.
20:53Está em casa?
20:56Dona Luzia,
20:57tudo bem com a senhora?
20:58Tudo bem.
21:01A gente é da TV Tribuna
21:02do programa
21:03Caçadores de Destinos.
21:05Olha lá.
21:05Meu Deus do céu.
21:08Está linda,
21:10dona Luzia.
21:11Pegamos a senhora
21:12de surpresa?
21:13Surpresa.
21:14Conta para mim,
21:15quantos anos
21:16a senhora tem,
21:16dona Luzia?
21:1795.
21:19Fala para mim,
21:19o que a senhora faz?
21:21Curve-flor,
21:22cenoura,
21:22batatinha,
21:23pimentão,
21:25vagem,
21:27pimenta.
21:29E eu estou vendo
21:29que isso parece
21:30que é doce de figo,
21:31é isso?
21:32É, isso aí é.
21:34E a senhora
21:34colhe o figo
21:35onde?
21:35Aqui mesmo?
21:36É aqui,
21:37a vez alguém
21:38dá figo também.
21:40E como que faz
21:40esse doce de figo?
21:43Esse doce aí
21:44é meio complicado,
21:45né?
21:46Foi receita lá
21:47de Viçosa.
21:47Como que é?
21:50Ah, é assim,
21:50coloca para ferventar
21:52com sal,
21:53um pouquinho de sal,
21:55mais ou menos
21:56uma colher,
21:56uma quantia
21:57que dá uns oito vidros,
22:00põe mais ou menos
22:01uma colher de sal,
22:02uma colher de sopa
22:03de sal.
22:04Deixa ferver,
22:05tal que moleste.
22:06Dá panela normal mesmo,
22:06panela comum?
22:07Não,
22:08com taxa de cobre.
22:09E todas as vezes
22:10que ferventar,
22:12tem que tirar o taxa,
22:13muito trabalhoso.
22:15Para limpar ele
22:17com sal,
22:17e limão.
22:19E depois ainda
22:20passar bombril
22:21para tirar o zinaba.
22:22E demora quanto tempo
22:23para ficar pronto
22:24esse doce?
22:25Ah,
22:26coloco hoje,
22:27amanhã de tarde
22:28que está fazendo ele.
22:34Doces de laranja,
22:36de mamão e de figo,
22:37conservas de legumes,
22:39licores de jabuticaba,
22:41canela,
22:42gengibre.
22:43Quem quiser encomendar,
22:45tem que pedir
22:46com uma semana
22:47de antecedência.
22:49E tem que vir aqui
22:50comprar e conhecer
22:51a dona Luzia.
23:01E aí,
23:02o que vocês acharam
23:03do nosso passeio
23:04aqui em Itaguaçu?
23:05mas o roteiro
23:06ainda não acabou.
23:07Está acabando,
23:09mas ainda tem uma parada
23:11aqui na lanchonete
23:12Boa Família,
23:13porque tem gente aqui,
23:15tem empreendedora
23:16de sucesso
23:17que teve a ajuda
23:19do Bandes,
23:19o nosso grande parceiro
23:21para abrir o negócio.
23:23na verdade,
23:28esse aqui é um empreendimento
23:30de mãe e filha,
23:31não é isso?
23:31Dona Sônia e a Josânia
23:34abriram a lanchonete
23:35há quanto tempo?
23:36Oito anos.
23:37Há oito anos.
23:39E já tinham a ideia
23:40de abrir uma lanchonete
23:42e procuraram o Bandes
23:43já com o projeto?
23:46Sim.
23:47Como foi?
23:47Josânia,
23:48conta para mim,
23:48por favor.
23:49A gente,
23:50na verdade,
23:51assim,
23:52era da minha tia,
23:53né?
23:53Ela tinha intenção
23:55de vender
23:55e eu e minha mãe
23:56precisava de um emprego
23:57na época.
23:59Gostamos da ideia,
24:00fomos,
24:00procuramos o Bandes
24:01para investir,
24:02comprar equipamentos
24:03e deu tudo certo.
24:05Foi fácil,
24:06rápido.
24:07E para pagar,
24:08as condições foram tranquilas,
24:10foi fácil de pagar,
24:11tudo planejadinho?
24:13Sim,
24:13tudo muito fácil.
24:14Desde o momento
24:15dos documentos,
24:18tudo muito fácil.
24:19graças à parceria
24:20do Bandes,
24:21você conseguiu construir
24:22uma história
24:23e uma jornada
24:23de sucesso?
24:24Sim,
24:25me ajudou bastante.
24:27O Bandes foi seu parceiro
24:28quando você mais precisou?
24:29Foi,
24:29foi sim.
24:31E indico para quem
24:31estiver precisando,
24:33é uma boa opção.
24:37E essas são
24:38algumas das delícias
24:39que vocês têm
24:40aqui na lanchonete?
24:41Isso,
24:41a gente cortou
24:42para ficar
24:42esse que é o hambúrguer,
24:44assado,
24:45o bauru,
24:45mentira.
24:47Dona Sônia,
24:47qual é o seu favorito?
24:48O hambúrguer.
24:50O hambúrguer assado?
24:51É,
24:52então vou nele,
24:52tá?
24:53Pode ir.
24:55E assim,
24:56vamos chegando
24:57ao final
24:58de mais um passeio
24:59por um destino
25:00sensacional
25:02do Espírito Santo.
25:06Muito bom.
25:08Parabéns,
25:08parabéns,
25:10Jusane.
25:10Obrigada.
25:10Obrigada.
25:15E o Caçadores
25:16de Destinos
25:16de hoje
25:17fica por aqui.
25:18Espero que vocês
25:19tenham gostado
25:19do nosso passeio.
25:21Mais dicas
25:21de turismo
25:22em Itaguaçu,
25:23vocês conferem
25:24nas edições
25:25impressa e digital
25:26do Jornal
25:26Tribuna
25:27desse domingo
25:27e no site
25:28Tribuna Online.
25:30E ao longo
25:30da semana
25:31tem mais Itaguaçu
25:32nas rádios
25:32Tribuna FM
25:33Vitória e Cachoeiro
25:34e na Rádio Legal FM.
25:36E é isso.
25:37Ah, não deixem
25:38de seguir
25:38as nossas redes sociais.
25:40O meu perfil
25:40no Instagram
25:41é Camila Rangel
25:42com a letra K
25:42e tem também
25:43os perfis
25:44TV Tribuna
25:45Jornalismo
25:45e Tribuna Online.
25:47É isso.
25:47A gente se encontra
25:48no próximo destino.
25:50Espero vocês.
25:51Até lá.
25:57Caçadores de Destinos
25:59Patrocínio
26:00Hotel Fazenda
26:01China Park
26:02Lugar de gente feliz
26:03Sebrae
26:04Se tem transformação
26:06tem Sebrae
26:07Se tem Sebrae
26:08tem propósito
26:09e bandes
26:10liderando a transformação
26:12sustentável do Espírito Santo
26:14opportunities.
26:14E o segundo
26:15é o menos
26:16o menos
26:18é o menos
26:19Celebr vá
26:20e a Firefox
26:21vai
26:22só
26:23se
26:23her
26:36é o menos
26:36ou
26:36a
26:36mãe
26:38e o menos
26:39ainda
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