- hace 2 días
Manuel Burque hace un estudio de salud para saber si la gente usa las escaleras y, para probar su pulmón, sube los ocho pisos andando hasta el estudio. David Robles, bombero de profesión, nos lo enseña todo sobre las carreras verticales. Ángela Quintas no aprende de la última vez y vuelve a traer castañas. Ante la falta de invitado para la comida se reúnen dos generaciones de becarias y también familiares.
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NoticiasTranscripción
00:00SER PODCAST
00:04Las preguntas de Manuel Burque
00:30Me podrían cambiar, porque esta calle no sé ni cómo se llama
00:32Ahí, pues fíjate que ahora mismo
00:33Mesoneros Romanos
00:34Eso es, Mesoneros Romanos
00:35Sí, sí, donde está la entrada de la calle de cerveza
00:37Esto sabes qué es, tú sabes qué es, nadie sabe qué es
00:40Tú sabes qué es Mesoneros Romanos
00:41Pues mira, ahí me lo explicaron una vez, no, no
00:45Pero no te acuerdas
00:46No, no, no, hombre, sería una clase de historia
00:49Pero había Mesones, ¿no?
00:51No, no, Mesoneros es el que atiende en un mesón, ¿no?
00:54Mesoneros igual es el nombre de pila antiguo
00:57Mesoneros Romanos, no, porque es plural
00:59Bueno, no lo sé
01:00Ah, no, Mesoneros, Mesoneros Romanos
01:01Debe ser un tipo, porque viene un dibujo
01:03Viene un dibujo de un tipo con gafas
01:06Oye, que he escuchado una promo de tu programa en la cadena SER
01:08¿Cómo que una? Hay muchísimas
01:11Bueno, yo he escuchado una, he pensado, mira, es verdad que tiene un programa
01:14Hombre, hombre, y además bien que va, hombre, claro que sí
01:20Bien que va, tú que sabes si va bien
01:21Bien que va, porque me lo han dicho
01:23Pero tú que sabes, si no, no hay...
01:25Bueno, me van dando datos
01:28Pero eso será en redes o en streaming
01:30Pero en radio nunca se sabe
01:31En streaming me dicen datos
01:33Y esos a mí me valen, ¿eh?
01:34A ti no te va
01:35Porque en...
01:35Sí, sí, el EGM a mí no me...
01:38A ti no te va
01:38Estando de madrugada los viernes
01:40Bueno, estoy a las 5 de la madrugada, ¿eh?
01:42Ojo
01:42¿Y se pone a la misma hora en redes y en plataforma?
01:46No, antes, se pone antes
01:47Se pone antes
01:48Se pone antes
01:49¿Cómo se llama el programa?
01:50Por si quieres...
01:51¿Pero cómo que cómo se llama, Javier?
01:52No, me acuerdo
01:53De verdad
01:54¿Cómo no te vas a acordar?
01:55Es que me viene a la cabeza, me duele aquí, pero no es me duele aquí
01:57No, hombre, eso también podría ser, pero se llama me pasa una cosa
02:00Me pasa una cosa
02:01Me pasa una cosa
02:02Vale, vale, bueno, he ido cerca, ¿eh?
02:04Me pasa una cosa en la academia
02:05Bueno, no, me duele aquí
02:06Me pasa una cosa
02:06Es viernes a las 5 de la madrugada
02:09Viernes a sábado, ¿no?
02:10Se podrían hacer programas según los nombres
02:13Porque me duele aquí
02:13Es un buen programa de medicina
02:15Sí
02:15Me duele aquí
02:17Es verdad
02:17Oye, hablando de buenos hábitos para el cuerpo y para la salud
02:21Pues un poco también de lo que...
02:23Qué bien traído, qué bien traído, Javier
02:24Lo tuyo va más bien de psicopatía
02:25Como enlaza, Javier, ¿eh?
02:27Hay una cosa de la que se ha hablado mucho esta semana
02:29Creo que además a raíz de un estudio
02:32Que se publicó
02:33Que también luego
02:34Creo que escuchen hoy por hoy
02:35Si no recuerdo mal
02:35Hablar sobre esto
02:37Que es la necesidad
02:38De dejar de usar ascensores
02:40No sé si lo has visto
02:41¿Lo has visto?
02:42No me he enterado de este tema de actualidad
02:44Tan fervoroso
02:45Porque es que se aboga mucho
02:47Por andar y andar y andar
02:49Y contar los pasos
02:50Y hacer estos 10.000 pasos diarios
02:51Y al final eso no vale para nada
02:53Pero también hay que fortalecer musculatura
02:55Que no se consigue tanto con andar
02:58Sino con hacer algo de ejercicio
02:59Una de las mejores maneras
03:01Es subir andando
03:02Siempre
03:03¿Tú subes andando?
03:04¿Qué piso es tu casa?
03:05Es que a mí
03:06Yo estoy en un límite
03:07Que me queda fuera de las posibilidades
03:09Yo vivo en un noveno, Javier
03:10En un...
03:11¡Uh!
03:11Sí
03:11Igual es un poco excesivo
03:13Para subir andando
03:14Yo en la SER subo andando a veces
03:16Estamos en un octavo
03:17O en un octavo
03:18Bajar casi siempre bajo andando
03:20Y subir
03:20¿Qué dices?
03:21Yo he bajado siempre contigo en ascensor
03:23No mientas a nuestra audiencia
03:24He dicho algunas veces
03:25Alguna vez
03:27Contadas con los dedos de las manos
03:29Una vez al año
03:30Como mínimo
03:30¿Puedes preguntar a la gente?
03:33A ver si la gente
03:34Cuando ve un ascensor
03:35Piensa que es un enemigo de la buena salud
03:37Yo creo que lo mejor es ir al gimnasio
03:39Ir a correr
03:40No estoy de acuerdo
03:41Hay cosas que puedes incorporar
03:44A tu vida diaria
03:46Para vivir más años
03:47Y estar más sano
03:48Vale
03:48Hay mucha gente
03:50¿Sí?
03:51Hay mucho turista
03:52Va a ser difícil
03:53Se están sacando
03:54Mira, no, no, no
03:54Me dice esta que no
03:55Ya sabes
03:57Las estampidas que se provocan
03:59Por pánico
04:00Cuando alguien dice que no
04:01Se genera como
04:02No es
04:03Porque se
04:04No sé por qué
04:05Se expande el miedo
04:07La vergüenza ajena
04:08Será quizá
04:09Hoy va a ser complicado
04:10Mira, mira este chico
04:11Este chico
04:11Sí, sí
04:12Hola
04:13Hola
04:13¿Qué tal?
04:14Bien
04:14¿Vives aquí en Madrid?
04:16No
04:16¿Dónde vi?
04:17En Colombia
04:18Nos sirve también, ¿no?
04:19Sí, perfectamente
04:19Aunque no sean los hábitos de los españoles
04:22Nos sirven los de los colombianos
04:23Los de los colombianos también
04:23Ok
04:24¿Tú en qué piso vives?
04:26¿En qué planta?
04:27Cuarto
04:28¿Cuarto?
04:29¿Subes andando?
04:30No, en ascensor
04:30No, lo has dicho rotundo
04:32No te lo planteas ni siquiera
04:34No, no, no
04:34Es muy bueno para los glúteos
04:35Sí, sí, sí
04:36Pero nunca te lo planteas como deporte
04:38No, la verdad no
04:40Ahí en el apartamento no
04:43Ni bajar
04:44No
04:45¿Nunca lo has hecho?
04:46Muy de vez en cuando
04:47Si está el ascensor estropeado
04:49Te quedas en casa
04:50No, no, no
04:50Tampoco
04:51Bajas
04:52Sí, sí, sí
04:52Pues dicen que es buenísimo
04:53Sí
04:54Dicen
04:54Sí, la verdad
04:55Es que acá uno camina muchísimo
04:56Ah, tú ya caminas mucho
04:58Sí
04:58¿Estás andando a todas partes?
04:59Sí
05:00¿O usas el coche?
05:01No, no, no
05:01Caminando
05:02Caminando
05:02Y entonces ya
05:03Pero las escaleras es superior
05:04Como deporte
05:05Sí
05:05O sea, andar
05:07Al final no hace nada
05:08Pero subir las escaleras
05:09Son mejores
05:10Son mejores
05:10Pero no lo vas a hacer, ¿no?
05:12No, pues lo intentaré
05:13Mi consejo lo estás ignorando
05:14Y quieres seguir caminando, ¿verdad?
05:16No, no, no
05:16Sí, voy a empezar a usarlo
05:18No te creo
05:19Lo último
05:20Solo porque un señor se le acerca a la calle
05:23Y cambia de hábitos
05:24Claro, claro
05:25Lo que quieras
05:26Lo que quieras
05:26Pero déjame ir
05:27Déjame ir
05:28A ver, voy a ver si encuentro otro señor
05:30Hola
05:30No quiere, no quiere
05:32No quiere
05:33Es que hoy está difícil
05:34Hola
05:34¿Qué tal?
05:34¿Cómo estás?
05:35Ah, no habláis
05:37Pero hablas bien, ¿eh?
05:39Ah, gracias
05:40Sí, muy bien
05:41Molto bien, ¿eh?
05:42Gracias, gracias
05:43Adiós
05:44Adiós
05:45Adiós
05:45Adiós
05:46Chao, chao
05:47Arrivederci
05:48Está complicado
05:49Pero yo voy a conseguirlo
05:51Porque nunca te he fallado
05:52No pasa nada
05:53Ya has conseguido un testimonio suficiente
05:55No, hombre
05:55Pero puedo conseguir más
05:56No hay nadie más
05:57Es que se me ocurre otra cosa
05:58En lugar de un testimonio
05:59Mira, mira, mira
06:00Estos, estos, estos
06:00Tienen pinta
06:01No, tú
06:02Tiene pinta
06:02Hola, ¿qué tal?
06:03¿Qué tal? ¿Cómo estás?
06:04Bien
06:04Oye, ¿qué hojazos tienes, eh?
06:06Vaya
06:06¿Qué hojazos tienes?
06:07Sí, por eso me case con él
06:08Ah, claro, por los ojos
06:09Ya dando pistas ya
06:10¿En qué planta vives?
06:13Eh, en un cuarto
06:14Cuarto, todos viven en un cuarto
06:16Igual el cuarto es el piso de media, ¿no?
06:18En la planta de media
06:18En nuestro caso es el ático
06:21¿El ático?
06:21¿Tenéis ascensor?
06:23Tenemos ascensor
06:23¿Subís andando en ascensor?
06:26Eh...
06:26Como normas que nada, el ascensor
06:28Pues mal, ¿eh?
06:29Mal, fatal
06:30¿Qué tal las analíticas?
06:32Ostras
06:33Eh...
06:33Regular
06:34¿Qué te ha...
06:35Transaminas
06:36Transaminas
06:36Historias
06:37Historias
06:38Historias
06:38Eso que aquí
06:39Colesterol
06:40Sí
06:40También
06:41Todas esas siglas que...
06:43Todas las tal en rojo
06:44T, P, G
06:45Todo en rojo
06:46Histaminas, no sé
06:47Todo eso lo puedes cambiar
06:48Si empiezas a subir andando
06:50En las escaleras
06:51Pues creo que sí
06:53Sí...
06:54Me estás dando otra vez largas
06:55Me está dando largas todo el mundo
06:56Me dices que sí
06:58Pero no lo vas a hacer
06:58No, pero...
06:59Ah, bueno
06:59Me estás diciendo que lo haga
07:00Para mí
07:01Claro, yo te lo hago por ti
07:02Pues...
07:03Lo voy a hacer por ti
07:05Te lo voy a hacer porque tú me lo propones
07:06Y por mi salud
07:07No lo podemos comprobar de ninguna manera
07:09Porque no te vamos a pedir pruebas
07:11Pero está bien
07:11Pero yo te lo digo por ti
07:12Por las transaminasas
07:13Correcto
07:14Y mi médico también me lo dice
07:16Te lo dice lo de las escaleras
07:18De hecho en los hospitales te ponen
07:19Sube andando
07:20Que es mejor para el corazón
07:21Sí, lo que es verdad
07:22Que luego llegas un poco
07:24Las veces que...
07:25Cuarto
07:25Hombre, un cuarto
07:26No, no, pero independientemente
07:27Pero que digo, joder
07:28¿Llevas caliente o canchado?
07:30Sí, como un poquito fatigado además
07:32Fatigado
07:33Eso es que estás fatal, ¿eh?
07:34Claro
07:34Cuatro pisos
07:35A eso voy
07:36Le estás fastidiando el domingo
07:37Corres a las analíticas
07:38No, hombre
07:39Lo que le estoy desanimando
07:40Tu vida empieza hoy
07:41Despide, despide
07:42Venga
07:43Vale
07:43Por tanto
07:45Vas de martes y trece
07:46¿Vas a ir ahora a comer chocolate a San Ginés y eso?
07:49Vas a ir ahora, ¿no?
07:50A San Ginés
07:50Bueno, no
07:51Ahora ya no
07:52Ya vienes de allí
07:53Sí
07:54Pues esas calorías hay que bajarlas
07:56Y ahora vas a coger el ascensor en el hotel en el que estás
07:58Ahora voy a coger todas las escaleras que me encuentre
08:00No, las vas a coger, mamá, no te creo
08:02No, no las vas a coger
08:02Oye, escucha una cosa
08:03Que no, no me lo creo
08:04No, no, nada
08:05Dime, dime
08:06Despide, despide
08:07Adiós, adiós
08:08Que estoy pensando
08:09Yo cuando empecé en la radio
08:10La primera vez que tenía que hacer un boletín
08:12Alguien me dio un consejo
08:14Y es que nunca suba unas escaleras
08:16Antes de entrar en directo
08:18Porque llegas un poco
08:19Ah, porque
08:20Llegas sin aire, exacto
08:21Entonces no puedes seguir
08:22Y entonces es un ridículo espantoso
08:24Que también es otra pesadilla
08:25Pero tú estás muy en forma, Javier
08:26Porque se me ocurre
08:26Que por qué no subes tú ahora
08:28Venga, me parece genial
08:29¿Y a qué velocidad?
08:30Sube andando
08:30¿Quieres que bata un récord?
08:31Al trote
08:32Al trote, ¿no?
08:33Entonces sube andando
08:33Y a ver en qué condiciones llegas
08:35No, no, no
08:35No, vamos a contarlo
08:37Me parece increíble esto
08:38Y a ver cuánto tardas
08:39Son las 11 y 14
08:40Pero espera, espera
08:41Espera que llegue a las escaleras
08:43Porque si no estamos
08:43Tiene que ser desde que llego
08:45Desde que empiezo a las escaleras
08:47Hasta que entro en el estudio
08:48Y tú pues lo contabilizas
08:49¿Estás listo?
08:50Espera, espera
08:50Espera, espera
08:51Que tengo que pasar adentro
08:53Espera, espera
08:53Vale
08:54Es que soy tan competitivo
08:56Espera
08:563
08:57Vale, ya estoy
08:58Espera, espera
08:58Que dejo
08:5911, 14
09:00Y 13 segundos
09:01Adelante
09:02Venga, te esperamos
09:02Hasta ahora
09:03David Robles es bombero en Zaragoza
09:15En junio ganó la carrera vertical
09:17Del Eurostar Madrid Tower
09:18¿Cómo estás, David?
09:19Buenos días
09:19Hola, David
09:22Buenos días, ¿qué tal?
09:23¿Qué tal?
09:23Lo primero que es una carrera vertical
09:25Explícanos
09:25Pues
09:28Una carrera vertical
09:30En edificios
09:32Trata de subir
09:33En el menor tiempo posible
09:34Las escaleras
09:35De ese edificio
09:37Vale
09:37¿Y tú para ganar
09:38¿Qué hiciste?
09:41Bueno
09:42La verdad
09:43La verdad
09:44Que intentar dosificar el ritmo
09:46Apoyarme mucho
09:47En las barandillas
09:48Y procurar llevar un ritmo
09:50Pues que
09:51Intentase llegar a la planta
09:56Creo que era la planta 50
09:57Pues en las mejores condiciones posibles
09:5950 plantas
10:00¿En cuánto tiempo pudiste hacerlo?
10:01Creo que fue en el mismo tiempo
10:06Estaba el récord
10:07En 6
10:086
10:08No sé si eran 6.40 y algo
10:116.30
10:11Ahora ya no me acuerdo
10:136 minutos
10:146 minutos
10:14Y 40 segundos
10:16Qué barbaridad
10:17A mí me parece
10:17Entonces vas deprisa
10:19No vas andando
10:20Vas casi corriendo
10:21¿No?
10:21Pero
10:22No, vamos corriendo
10:23Sí, sí
10:24Vamos corriendo
10:25Subimos escalones
10:26De dos en dos
10:27Y bueno
10:28Espera, perdona
10:30¿Por qué plantabas, Manuel?
10:31¡Ya llegué!
10:32Ah, sí
10:33He metido mal mis fuerzas
10:35Empecé muy fuerte
10:38¿Por dónde estás?
10:40¿Dónde estás?
10:42Espera que ya estoy ahí
10:42No me está gustando
10:45Ya
10:47Ahora sí
10:47Ahora le voy a trapar la puerta
10:49Uy, qué mal esconde
10:50Esconde la barriga, por favor
10:54¿Qué tal, Manuel?
10:57Siéntate
10:57Coge el resuello
10:59Estás agotado
11:00Es un buen consejo
11:04No entra
11:04Si tienes que hablar por la radio
11:06No subas escaleras
11:06Si yo te da una noticia
11:07Dramática
11:08Ahora tienes que decir
11:09El partido
11:10Han muerto 128
11:12Esto pasó
11:13El partido comunista
11:14Ha sido legalizado
11:15¿Ah, sí?
11:16Quien lo dijo, lo dijo así
11:17No me acuerdo cómo se llamaba el locutor
11:18Igual era comunista
11:19No
11:20No lo era, pero tenía miedo de decirlo
11:22Pero dio la noticia
11:24Sin respiración
11:26Lo que pasa
11:27Es que pude con mal ritmo
11:30Manuel, David
11:30David Robles es bombero
11:32Y ha ganado la competición
11:33De subir escaleras más deprisa
11:35Subió 50 pisos
11:37En algo más de 6 minutos
11:38Cuando llegaste arriba
11:40David, ¿tú podías hablar o no podías hablar?
11:44Bueno
11:45El primer minuto
11:47Cuesta recuperarse
11:48Hablar pues
11:51Te va justo
11:52La verdad
11:52Hay que recuperar
11:53El ritmo de respiración
11:55Dale un consejo a Manuel
11:56Por si le volvemos a
11:57Empecé a tope
11:58Empecé a tope
11:58No me di bien
11:59Ese te iba a decir
12:01Que es importante
12:03Gestionar el ritmo de inicio
12:05Claro
12:05Medir tus fuerzas
12:07Y saber cuáles son tus limitaciones
12:09Así es
12:10Vale
12:10¿Qué ganaste con la competición esta?
12:13Un gacha
12:14Bueno, era la primera vez que participaba
12:21Era
12:21La verdad que era por sorteo
12:23Porque había bastantes solicitudes
12:25Y la organización lo decide por sorte
12:28Entonces tuve la suerte
12:29De ser elegido
12:31Y bueno
12:32La verdad que luego me llevé una sorpresa
12:34Porque el premio
12:35Consistía en una
12:36En una noche para dos personas
12:39En el alojamiento
12:40Allí del hotel Eurostars
12:41Allí en la misma planta
12:43Y te pusieron en el ático
12:44Sin llave para el ascensor
12:45Pues no sé en qué planta tocará
12:49Tengo que ir a disfrutarlo
12:51Antes de que finalice el año
12:53Oye, que gracias David
12:54David Robles
12:55Que es bombero en Zaragoza
12:56Y en junio pasado
12:57Como decíamos
12:58Ganó la carrera vertical
12:59Del Eurostar
13:00¿Qué pregunta de la edad?
13:01¿Cuántos años, David?
13:04¿Cuántos años tengo?
13:05Sí, sí, sí
13:06Para ver si Manuel tiene esperanza
13:07Pues mira
13:08En septiembre hice ya 51
13:1151
13:12Es que se puede, hombre
13:13Y te ha pasado por la izquierda
13:15Gracias David
13:16Un abrazo
13:16A vosotros
13:18Buen día
13:19Hasta luego
13:19Ángela Quinta
13:37Buenos días
13:38Buenos días
13:39No
13:40Sí
13:41No puede ser, ¿no?
13:42No vas a hacer eso
13:43Me estás diciendo que siete años después
13:46Vas a intentar romper la maldición
13:48Voy a intentarlo
13:49No puede ser
13:50Ya, creo que no
13:51Sabes que te da mala suerte
13:53Ya, lo sé, lo sé
13:54Ya me he dado cuenta
13:55Es un infortunio
13:56Entonces cuando lo dijiste esta semana
13:59Un escalofrío colectivo
14:01Recorrió los cuerpos
14:03De todos los participantes
14:05En este programa
14:06Ya
14:06Yo es que no me atrevo ni a decir la palabra
14:10¿Qué hacemos?
14:12O sea, hoy vas a volver a hablar de...
14:15¡Castañas!
14:16¿Te vas a dar una risa maquiavélica?
14:22Sí, ¿no?
14:24¿Vas a explicar lo que pasó en este programa con las castañas, te parece?
14:27En el 2018
14:28Hace siete años
14:29Teníamos que hacer castañas
14:32Hubo una labor de producción encomiable para que hubiera castañas en esta mesa
14:37Se trabajó duro
14:39Pero algo falló
14:41Falló
14:41Y desde entonces
14:42A esa persona le persigue el apodo de la de las castañas
14:47Sí
14:48A David Broncano todavía lo paran por la calle
14:51Y le dicen
14:51¿Qué pasó el día de las castañas?
14:53Vamos a escuchar qué ocurrió en aquel momento
14:55Un momento, pero...
15:01Javier, pero tú sabes por qué...
15:02Hola
15:02¿Sabes por qué va Gema también del programa
15:04Corriendo por la calle como una loca?
15:06A ver, ¿por qué?
15:06No, no lo sé, no lo sé
15:07Acabo de verla bajar de la radio
15:08Y va a...
15:09¿Habrá visto algún famoso?
15:10Se va corriendo, pero...
15:12O sea, no sabéis qué carrera se está pegando la tía
15:14Gema que trabaja también en el programa, ¿verdad?
15:16Sí, sí, sí
15:17Pues no sé
15:18Algo habrá pasado
15:19¿Tú ves a Gema por ahí, Sudoroso?
15:24No, ¿dónde está Gema?
15:26Ah, sí, sí, sí
15:26Está saludando, saludando
15:27Ya está por aquí
15:28Hasta ahora
15:36Gema Jiménez, buenos días
15:40Hola, buenos días
15:41Por si alguien no lo recuerda, Gema
15:43Es productora de Set Podcast ahora
15:45Está en el estrellato
15:46¿Qué ocurrió aquel día de 2018, Gema?
15:51Es duro para mí
15:52¿Recordaron?
15:54Porque lo cierto es que además
15:55Tengo una memoria increíble
15:56Y me acuerdo de todos los detalles
15:58Y cada vez que se me viene a la cabeza una castaña
16:00Yo lo paso mal
16:00Porque me acuerdo de ese día
16:02Cada invierno que llega
16:03Llega noviembre
16:05Y tú
16:05El olor
16:05Te llega ese olor
16:06Y yo lloro
16:07Y inmediatamente llamas a tu psicólogo
16:08Sí, sí, sí
16:09Porque me dan ganas de llorar
16:10Ese día falló la producción
16:12Cayó la producción
16:14Sí, o sea
16:15Pues a las 11
16:16A las 11 menos 5
16:17Me escribió el hombre del restaurante
16:20Que me acuerdo perfectamente
16:21Qué restaurante era
16:22Ah, sí, no, no
16:23Sí, no, no
16:23No lo voy a decir
16:24No lo voy a decir
16:25Y me dijo que es que le había fallado el canguro
16:28Y que tenía que
16:29¿El canguro por un domingo?
16:30Pues tenía que cancelar venir
16:32Pero esto con 5 minutos de margen
16:34Incluso David ya había llegado
16:36Sí, sí
16:36Que solía llegar tarde
16:37Rarísimo
16:38Sí, sí
16:38Y sin embargo tú sin castañas
16:40Sí, y me acuerdo que
16:41Lo hablé con Ángela
16:42En el contrambran
16:42¿Qué hacemos?
16:43Tú me diste
16:44No sé si te acuerdas Ángela
16:45Un billete de 5 euros
16:46Para que bajara
16:47Y dijimos ¿Qué hacemos?
16:49Y me acordé que en la calle del Carmen
16:51Había un puesto de castañas
16:52Sí
16:52Entonces Ángela me dio 5 euros
16:54Y me bajé corriendo tal y como
16:55Dándolo todo
16:56Que fue cuando David te vio pasar corriendo
16:58Sin saber hacia dónde ibas
16:59Como una loca
17:00Porque eras como una loca
17:00¿Y cuánto llevabas aquí?
17:02Pues meses
17:03Porque yo entré en junio
17:04Y era noviembre
17:05Eras becaria
17:06Sí
17:06Vale
17:07¿Tú conseguiste las castañas?
17:08Sí
17:08Hay que decirlo
17:09Además ese día
17:10O sea cuando fui a comprarlas
17:11Había un reportero de Informativos Telecinco
17:14Haciendo un reportaje
17:15Y me dijo
17:16¿Puedes hacer como que compras?
17:17Y yo no, no
17:17Es que quiero comprar
17:18Es que quiero comprar
17:19Sí, sí, sí
17:20A ver
17:20Laura, ¿cómo estás?
17:22Buenos días
17:22Hola, buenos días
17:23Laura es la nueva gema
17:24Sí
17:25Yo soy la nueva becaria
17:26¿Qué te ha pasado con las castañas Laura?
17:29Pues os juro que me he recorrido
17:30Todos los castañeros de Madrid
17:32De Madrid Sur
17:33Y ni uno solo ha querido venir a la radio
17:36Pero que
17:37Y has notado que hay como una
17:38Una especie de confabulación de castañeros
17:40O sea ellos entre ellos lo han hablado
17:42Y han dicho
17:43Yo creo que sí
17:44Cuidado con las becarias de la vivir
17:45Sí, sí
17:46Además muchos te rechazaban directamente
17:47Te decían no, no, no
17:48Sí, sí
17:49Igual no es por las becarias
17:51Y es por la cadena
17:52Nunca se sabe
17:53O sea
17:54¿Quieres decir que los castañeros
17:55Son los nuevos taxistas?
17:56Pues no sé
17:57Lo estoy lanzando como hipótesis
17:59Gemma, ¿qué consejo le darías a Laura
18:01Para que supere lo que le ha pasado hoy?
18:03Pues mucho ánimo
18:04Para empezar
18:05Gracias
18:05No, pero de todo se sale
18:07Luego estas cosas te van a dar igual
18:08Y en siete años después
18:10Ya me da un poco igual
18:11Pero las castañas
18:12Siempre serán una gran maldición
18:13Sí
18:14Ahí van a estar siempre
18:15¿Pero te molesta Gemma
18:16Que te sigamos llamando
18:17Gemma la de las castañas?
18:18No, me hace un poco de gracia
18:20Hombre, porque
18:21Pues sois
18:21Donde yo crecí
18:23Claro
18:23Pero ¿Quién te catapultó?
18:26¿Eh?
18:26¿Quién te catapultó?
18:27Pues a vivir
18:28No, ni la verdad
18:29No, no
18:30A vivir
18:30A vivir
18:31Gracias
18:31Manuel Borges
18:32Gracias
18:32Laura, tú has luchado muy duro
18:36Para traer a un experto en castañas
18:38Yo he luchado
18:39De cerca, diría
18:41Sí, lo más que has conseguido
18:42Ha sido mi abuelo
18:44Tu abuelo
18:45Vale
18:45Eh, tu abuelo
18:47Que se llama Esteban Olano
18:48¿Qué tal Esteban?
18:49¿Cómo estás?
18:50Bien, bien
18:50¿Cuál es tu relación con las castañas
18:52Abuelo de Laura?
18:52Bueno, pues mi relación con las castañas
18:54Las he tenido
18:55Sí
18:55¿Pero en la mano o has tenido?
18:57No, en casa
18:57¿Una plantación?
18:58¿Has tenido?
18:59Sí, tenía unos castaños
19:01Unos castaños
19:01Y, pues claro
19:03Pues tengo relación de ellas
19:05O sea, tú básicamente has visto castañas
19:07Sí, sí, sí, claro
19:08¿Tu nivel de experiencia es ese?
19:09Bueno, y mi experiencia es muy buena
19:11Porque la castaña, de luego, es un producto que es muy bueno
19:15Sí
19:16Para todo
19:17Lo mismo puedes comer asadas
19:19Que la puedes comer cocidas
19:23Sí
19:24Que también están muy buenas
19:25O sea, que es un producto que es muy bueno
19:29Muy suicidante también
19:30Total, que bien, bien
19:34Pero cuando te llamó Laura para decir
19:36Abuelo
19:37Bueno, ¿te le llamas abuelo?
19:39Sí, claro, sí
19:39Abuelo, me hace falta que vengas a hablar de castañas
19:42¿Tú dijiste por qué?
19:44Sí, le pregunté
19:45¿A dónde tengo que hablar de castañas?
19:48Así ahora viene el taxi
19:49Y ella te hizo
19:50Dice, bueno, dice
19:51Va a venir un taxi a por ti
19:53Y vas a ir en el taxi
19:54Te va a llevar a Cadena Ser
19:56Y allí parto otra vez una pregunta sobre el nivel de la casta
20:00Ha sido hoy esto
20:01Sí, sí
20:02Sí, sí
20:03Esto ha sido el recurso de última hora
20:04Estaba por tu nieta
20:05Esta mañana ha sido
20:06O sea, que hace una hora y algo
20:09Sí
20:09Como nieta, Laura, muy bien, ¿no?
20:11Sí, sí
20:12Muy bien
20:12Se lo merece, se lo merece
20:13Como buscadora de castañeros tiene un déficit
20:16Bueno, eso ya
20:17No sé si ha venido alguna vez a ella
20:19No lo sé
20:20Pero yo encontrar a los castañeros les he encontrado
20:22Sí, sí
20:23Lo que pasa es que no les he cazado
20:24Igual tu abuelo sabe qué pasa con ellos
20:26Qué pasa con los castañeros
20:27Que se cierran tanto a la cadena Ser
20:29Pues no lo sé
20:30No lo sé
20:31Porque no lo sé
20:32¿Cuánto hace que no tomas castañas?
20:35Bueno, pues hace cuatro días
20:38Ah, has tomado castañas
20:39El mayor experto en castañas que ha pasado por aquí
20:41Eres tú
20:41Cuatro días hace
20:43Compré un kilo
20:44Lo cual que no era muy buena
20:45Porque castaña buena
20:47Buena es la injerta
20:49Vale
20:50Que esa no la conocen por muchos sitios
20:52Pero esa es la buena
20:54La buena que hay en injerta
20:55Porque las hay que son
20:56De Asturias
20:57Pues aparte del Jerte
20:59También las hay buenas en Jerte
21:01Pero estas que son gallegas
21:05Que también las hay muchas
21:07No son tan buenas
21:08Para mi gusto
21:10Puede ser muy buena
21:12O sea, las gallegas no
21:13¿A quién has traído aquí?
21:14Pero para mi gusto
21:16No, para mi gusto
21:17La injerta
21:18¿Qué le pasa a las gallegas?
21:20Porque no se pelan bien
21:21Eso es verdad
21:22No se pelan bien
21:23Eso lo reconoce
21:24Como los gallegos
21:24Son muy cerradas
21:25No se pelan bien
21:26En cambio
21:27La injerta
21:27Esa se pela sola
21:29La abres
21:30Y se pela
21:31Divino
21:32Y luego tengo un buen comer
21:33Sí
21:34Es buen buenísimo
21:35Cuando te ha llamado tu nieta
21:37Para invitar al programa
21:38Y ver si querías venir
21:39A ver de castañas
21:40Te ha hecho una entrevista
21:41Como hace con todos los invitados
21:42Para ver
21:42Si realmente sabes
21:43Me ha preguntado
21:44Una par de cosas nada más
21:46Si te ha dicho
21:46Puedes venir
21:47Pues vente
21:47Eso es lo que te ha dicho
21:49Realmente se la he hecho ahora
21:50Antes de entrar
21:51¿Ah, sí?
21:52Sí
21:52Empezó a preguntar
21:53Pero de verdad
21:53De verdad cogías castañas, ¿no?
21:55Es lo que decías de los castañas
21:56Es verdad
21:56Le dijiste eso
21:58Sí, le he dicho
21:58Pero de verdad que las cogías, ¿no?
22:00Sí, ¿no?
22:00Por favor
22:01Anda, si te dice que es una leyenda familiar
22:02¿Te imaginas?
22:04¿Qué desastre?
22:04¿Estas qué tal?
22:04¿Cómo las ves?
22:06Pásáselas
22:07Que las analices
22:07Estas las habéis comprado en algún sitio
22:08Sí
22:09Están en un plato
22:10Estas son de Alcorcón
22:12Oye
22:13Están lanzando como un collero
22:14De Alcorcón
22:15Que es un lugar de castañas
22:16Donde los haya
22:17Vamos, todo el mundo sabe
22:18Que Alcorcón
22:18Es conocido por las castañas
22:20¿No?
22:20De una señora muy maja
22:21Sí
22:21Que le gusta mucho la ser
22:22Sí, sí
22:23No son malas
22:24Está tasa
22:25No son malas
22:25Espera
22:26Antes de hacer el análisis
22:27Ángela
22:28A partir de ahora
22:31Como mucho
22:31Cada siete años
22:32Castañas
22:32Vale
22:33Más no
22:34Algo que decir de las castañas
22:36Para romper el maleficio
22:37Bueno, hay muchas cosas que decir
22:39A ver
22:39Las castañas
22:40Sabéis que es el fruto del castaño
22:42Y que antes de que llegara de América la patata
22:46Se utilizaba la harina de castaña
22:47Para cocinar
22:49Y hay muchos tipos
22:51Tenemos la europea
22:53La japonesa
22:54La americana
22:54Y realmente
22:55Si es un fruto seco
22:56Pero si lo comparamos
22:57Por ejemplo
22:57Con las nueces
22:58La diferencia es que es un fruto seco
23:00Que tiene baja grasa
23:01Pero mucho hidrato de carbono
23:02De carga lucemica alta
23:04Es decir
23:04Esta sería como que
23:05En vez de aportarme grasa
23:06Lo que me aporta es
23:07Energía lenta
23:08Entonces se diferencia de eso
23:10Más de los otros frutos secos
23:12Entonces es recomendable
23:13Más en invierno que en verano
23:14Es recomendable más en invierno
23:16Y sobre todo
23:17Comerlas
23:17La naturaleza es sabia
23:17Comerlas cocinadas
23:19Porque si las comemos crudas
23:21Tienen un compuesto
23:22Que se llama tanino
23:23Que puede ser un poco
23:24El famoso tanino
23:24El famoso tanino
23:25Que puede ser un poco irritante
23:27Son ricas en fibra también
23:28Y si comemos demasiadas
23:29Ya sabemos
23:30Producen bastante flatulencia
23:31Pero entonces espera
23:32Cuando se cocinan
23:34Desaparece el tanino
23:35Con el calor
23:36Eso es
23:37O tostadas
23:38Sabes que ahora también
23:39Se están utilizando mucho
23:40Para hacerlas en crema
23:41O sea
23:43La cocina moderna
23:43La he integrado mucho
23:44Dentro de la cocina
23:46Esta moderna
23:46Que estamos haciendo
23:47¿A ti te gustan?
23:48Bueno
23:48No es una cosa que me acabe
23:50¿A ti tampoco?
23:51Sí
23:51Pero hace yo que sé
23:52La como igual una vez al año
23:53No sé cuándo
23:54Como curiosidad
23:55De temporada
23:56Sí
23:56Pero sí me gustan
23:57Y el olor
23:58Sí el olor a castañas es fantástico
24:00Y tiene que estar calentitas
24:01Calentitas
24:02Pero has visto que los puestos de castañas
24:04Ahora venden mucho maíz a la brasa también
24:05Y boniato también creo que es
24:08¿No?
24:08Boniato creo que es lo que venden
24:09Esto es muy
24:09Esto no pasa
24:10Sí lo que pasa que yo creo que
24:11Comerte un maíz por la calle
24:12Es bastante complicado
24:13Pues ahí luego te deja
24:14Los dientes fatal
24:15Es muy complicado
24:15Eso he pensado yo
24:16Y el boniato sí está muy pasado también
24:17También
24:17Sí
24:18Las castañas son más fáciles
24:19Sí, sí
24:20¿Algo más que añadir de las castañas?
24:22¿Quieres que hagamos un boniato hecho en un puesto?
24:24No lo sé
24:25¿Quieres seguir con la tradición?
24:26No lo recomiendo
24:26Me parece que no quieren
24:27¿Qué más?
24:29¿Qué más voy a decir?
24:29¿Qué más voy a deciros?
24:30Mira, pues en Galicia y en Portugal
24:32Hay una fiesta
24:32Bueno, pero en Galicia las castañas
24:33Claro
24:34En la que se toma
24:35Que se llama Magosto
24:36Se toma con vino
24:37Según este maíz que las comas
24:38Se toma con vino
24:39Se toma con vino
24:40A nivel calórico
24:41190 kilocalorías
24:43Y lo que decíamos
24:44Poca grasa
24:45Y muchos hidratos de carbono complejos
24:47Y luego tiene antioxidantes naturales
24:49Nos aporta potasio, magnesio
24:50Y el detalle más importante
24:52Es que son muy ricas en fibra
24:53Muy ricas
24:53O sea que café y castaña
24:55¿Qué?
24:59Ah, es un refrán
25:00Es un refrán
25:01Ah, ¿sí?
25:01Hay un pareado
25:02Café y castaña
25:02¿Es guarro el refrán?
25:04Pues es guarro no lo digas
25:04¿Café y castaña?
25:05¿Café y castaña?
25:06¿Café y castaña?
25:07No
25:07¿Café y cigarro?
25:09Claro
25:10Perdón, es que no sé
25:11¿De dónde vas a parar?
25:12Café y castaña
25:13Adelante
25:14Que no, que es que no lo sé
25:15Que te lo estoy dejando
25:16Para que lo digas tú
25:17No, es que no
25:17Te juro que no lo sé
25:18Sí, que sí que lo sabes
25:19Que no lo sé
25:20Que tú serás gallego
25:20Café y castaña
25:21¿Es guarro o no es guarro?
25:24Vamos a dejarlo aquí
25:25Vamos a dejarlo aquí
25:26¿Tú te lo sabes?
25:27No creo que me despidan
25:28¿No lo sabes?
25:29No
25:29Tampoco
25:30Tampoco
25:31Café y castaña
25:32¿Qué no?
25:32Está gente en su casa
25:33Así, hombre
25:34Mira, aquí hay varias generaciones
25:36Y ninguna sabe
25:37A qué te estás refiriendo
25:38Café y castaña
25:39No, no, déjalo, déjalo
25:40Déjalo
25:40Que me está dando mucho miedo
25:42Que...
25:43Bueno, Esteban
25:44¿Tú compras castañas en puestos?
25:45Sí
25:46¿Y los árboles esos que tenías
25:47Que decía Laura
25:47Ya desaparecieron?
25:48Sí, ya no existen
25:50¿Pero por qué?
25:51Se cortaron
25:52¿Por...?
25:53Para madera
25:54Para madera
25:55Ah
25:55¿Pero en serio?
25:56Y para leña, sí
25:57Pero qué pena, ¿no?
25:59Ya, pero no es así
26:01Ya
26:01Aún se secaron
26:02Tengo que cortarlos
26:04Y bueno, pues han aparecido
26:05¿Esto dónde era?
26:06En la adrada
26:07¿Y dónde está?
26:08Eso es de Dávila
26:09Eso está en la carretera
26:10De Dávila
26:11Por bajo San Martín de Valdiglesias
26:13Ya
26:13A unos veintitantos kilómetros
26:15¿Eran buenas las castañas?
26:16Buenas
26:16¿Se pelaban bien?
26:18Sí
26:18De jertas
26:19No como las gallegas
26:21No como las gallegas
26:21No, ya me ha quedado claro
26:22Que Laura no ha conocido esos castañas
26:25No, no lo hago
26:26Yo los del vecino
26:27¿Los del vecino?
26:28Sí
26:28¿Las has robado al vecino?
26:29En Ávila también
26:30No se pueden decir estas cosas en directo
26:32Ya, ya
26:32Bueno, pues prueba las castañas
26:35Entonces estas bien
26:36Ah, bueno
26:36Que las tase, que las tase otra vez
26:38Que las tase Esteban mejor
26:39Sí
26:40Como una castaña Esteban
26:41Y cuéntanos qué te parece
26:42Haber sido
26:42No son malas
26:44No son malas
26:44Estas son malas
26:46Pero están tostadas, ¿no?
26:47Está pelándolas
26:47Así
26:48¿Puedes afirmar ya
26:49A ver qué tal pela
26:50Según las pelas
26:50Que no son gallegas
26:51No, no son gallegas
26:53No son gallegas
26:53Al ojo
26:55Menos mal
26:56A ver
26:59La textura, ¿qué tal?
27:01Estas
27:01Son injertas
27:03Injertas
27:04Toma
27:04Las buenas
27:05Las buenas
27:06Estas se pelan solas
27:08Lo mismo
27:09En asadas
27:11Que nosotros
27:12Por nuestro pueblo
27:13No se llaman castañas asadas
27:15¿Cómo se llaman?
27:16Calvotes
27:16Calvotes
27:17Calvotes
27:18Calvotes
27:18Esos son calvotes
27:19Pero
27:20Calvotes
27:21Son calvotes
27:22Calvotes
27:22Calvotes
27:23Y las de Galicia
27:23Son castañas asadas
27:24Bueno
27:25No sé cómo lo llaman allí
27:27Nosotros por la tierra
27:28Son calvotes
27:28Pero
27:29Pero
27:29No las comáis
27:30Sin asar
27:31Porque ya has visto
27:31Lo que ha dicho Ángela
27:32Se come sin asar
27:34Cantidades
27:36Sí
27:36Y aquí estás
27:37Y aquí estás
27:39Bueno
27:40Pruébala y dime
27:41A ver qué te parece
27:41Venga
27:41Pruébala tú
27:42Venga
27:42Está
27:46Está
27:47Un catador profesional
27:49Es dulce
27:51Vale
27:52Como tiene que ser
27:53La castaña
27:53Es dulce
27:54Tiene buena
27:56Muy buena
27:57Es buena
28:03Está injerta
28:04Esta es injerta
28:06Por si no había quedado
28:06Se nota muchísimo
28:07Porque otras castañas
28:10Están
28:11No sé
28:11Más
28:12Más simple
28:12La gallega
28:14La gallega
28:15Simple
28:15¿Pero qué le pasa a la gallega
28:16De sabor también mal?
28:18No
28:18Yo la gallega
28:19Lo único que le ha hecho mal
28:20Es que no se pela
28:21Es que esto da rabia
28:22Es que esto da rabia
28:22Gemma
28:23¿Por qué estás llorando?
28:24Y estas se pelan así
28:25Se pelan
28:27En crudas
28:28Y asadas
28:29O sea, masadas
28:30Cocidas
28:31Cocidas
28:32Son mis recuerdos de Vietnam
28:33No echas de menos
28:36Gemma
28:37Es mañanas
28:37Con Broncano
28:38Aquí
28:38Sí
28:40Mucho
28:40Si yo lo escucho desde casa
28:43Muy a gusto
28:43Ya, ya
28:44Lo sé
28:44Muy a gusto
28:44Muy a gusto
28:45Y ves ahí la revuelta
28:46Muy a gusto
28:46Claro, claro
28:47Yo desde mi casita
28:48Ahí siga
28:48Gemma
28:51Jiménez
28:52Productora
28:52¿Cómo se llama?
28:53Lo que estás
28:54Ser podcast
28:54Ah, ser podcast
28:55Perdón al golpe de arro
28:58Que te queremos mucho
29:00Gemma
29:00Te echamos de menos
29:01Yo a vosotros también
29:02Pero
29:02Sí, la verdad
29:04El horario de lunes a viernes
29:05Es mucho mejor
29:06Es mucho mejor
29:06Sí
29:07Pasa al testigo simbólicamente
29:09A Laura
29:10Bueno, Laura lo está haciendo increíble
29:11Y es la mejor
29:12O sea que
29:12Sí, ¿no?
29:13Sí
29:13¿Os parecéis?
29:14De alguna manera os parecéis
29:15¿No?
29:15Hay una idea
29:15Hombre, es que para ser becaria de castañas
29:18Tienes que tener ya un
29:19Becaria de castañas
29:20Un tipo de personalidad
29:21Pues especial
29:23Bueno, pues oye
29:23Gracias a los Solano
29:24De varias generaciones
29:25Por todo esto
29:26Que muy buenos
29:27Muchas gracias
29:28Esteban, deja de comer castañas
29:30No, no, ya no
29:30He comido
29:31He comido una
29:32No he comido mucha
29:33He comido una
29:34Hasta luego
29:35Y recuerda
29:35A ver, gracias
29:36Venga
29:38Dime la última palabra
29:39Solano
29:39No, no
29:40Tienes que decirlo tú
29:40Que no, es que no lo sé
29:41Dale, dale, dale
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