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  • hace 4 semanas
Como cada 1 de noviembre se celebra la festividad de Todos los Santos, un día marcado en el calendario para negocios como floristerías o pastelerías que ultiman los preparativos para una de sus jornadas más intensas. Con encargos como ramos, coronas y dulces típicos acompañan este sábado a miles de personas en la honra a sus difuntos.

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Celebridades
Transcripción
00:00Como cada uno de noviembre se celebra la festividad de Todos los Santos, un día marcado en el
00:07calendario para negocios como floristerías o pastelerías que ultiman los preparativos
00:11para una de sus jornadas más intensas.
00:14Con encargos como ramos, coronas y dulces típicos, acompañan este sábado a miles de
00:18personas en la honra a sus difuntos.
00:20Los comercios de flores registran su mayor explosión del año con un incremento de facturación
00:24que aumenta entre un 15 y un 20% con la demanda de un producto muy similar de un año a otro.
00:30Por lo general llevan tipo de rosas blancas, ¿sabes? Para los que son los difuntos.
00:34Hay gente que sí desea ramos más coloridos, que igual tenemos, tenemos flores secas también,
00:39pero la mayoría son blancas.
00:40Este impulso a las ventas era clave en comercios valencianos.
00:43Esperamos que vaya bien. El año pasado no se pudo hacer a causa de lo de la dana, con
00:49lo cual este año esperamos que se pueda retomar algo.
00:51Por otro lado no pueden faltar buñuelos, panellets y huesos de santo que llenan de actividad
00:56las pastelerías y confiterías desde primera hora, en una jornada en la que deciden si
01:00seguir el camino de la tradición o dar espacio a la innovación.
01:04Antes solamente se hacían buñuelos como tal de crema, pero con los años hemos empezado
01:09a hacer de nata y de trufa. Al final esas dos cosas eran lo más típico en esta época,
01:15pero con la fiesta de Halloween al final, claro, aquí no te puedes quedar quieta, tienes
01:23que avanzar, entonces estamos empezando a hacer otra serie de cosas.
01:26La verdad es que siempre apostamos por la tradición, no sé, el de nata, crema y chocolate no pueden
01:31faltar, pero la verdad es que siempre la compaginamos con un poco de innovación.
01:34Este año hemos metido el relleno de limón, que lo hacemos con zumo de limón natural y
01:38con una crema pastelera muy suave.
01:40Mientras Fundación Casa México se une un año más a las actividades ofertadas en
01:44este gran día que complementan a los productos comerciales con su altar de muertos 2025, ambientado
01:50en el cabaret mexicano donde cada elemento evoca la presencia de estas almas que no se
01:54han ido del todo.
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