La vraie quiche lorraine se prépare avec une pâte brisée, des œufs, de la crème et des lardons fumés, sans fromage. C’est une recette simple, réconfortante et familiale.
Je suis Claire Dumont, maman de deux enfants, passionnée de cuisine saine et de recettes traditionnelles que l’on peut adapter sans stress. La recette quiche lorraine est un plat que j’ai longtemps boudé, pensant qu’il fallait être alsacienne de naissance pour la réussir. Mais un jour, pressée et affamée, j’ai tenté une version maison avec trois ingrédients du frigo… et elle est devenue un classique du dimanche soir !
