00:00¿Vas a hornear tu mugbipollo este janal pichán?
00:02Atención, que los precios subieron al menos un 10% este 2025 en Mérida.
00:07Esto según la presidenta del gremio de panaderos, Perla Andrade.
00:10El horneo del tradicional pit esencial en las ofrendas familiares en Yucatán
00:14se encareció debido al aumento de la leña, gas y electricidad.
00:18En panaderías de leña, la lata tradicional cuesta entre 50 y 80 pesos
00:22y las charolas grandes de 150 a 200 pesos.
00:26En este último caben entre 4 y 6 pibes redondos por charola.
00:31En los hornos de gas, la lata va de 70 a 90 pesos y la charola de 170 a 200 pesos.
00:37El 1 de noviembre, cada panadería hornea entre 300 y 400 pibes
00:41y algunas ya trabajan con turnos para que no te quedes sin tu pit.
00:44La presidenta de gremios de panaderos, Perla Andrade, aconseja comparar precios,
00:48llegar con tiempo y etiquetar tu lata.
00:51Aunque los precios subieron, la tradición sigue viva.
00:53Hornear el pit es un momento de encuentro y cultura familiar que une a Mérida
00:58en el canal Picham.
00:59Para Posta, Cristian Espadas.
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