部分廚餘養豬場近1年申報率低 環境部：擬增設全程溫度探針及監視器─影片 Dailymotion

自由時報電子報

部分廚餘養豬場近1年申報率低 環境部：擬增設全程溫度探針及監視器  https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5227196    台中梧棲養豬場爆發國內首例非洲豬瘟疫情，利用廚餘養豬議題引發熱烈討論，環境部長彭啓明表示，統計至今（2025）年10月全國列管的廚餘養豬場總數為435場（1場停業），其中部分廚餘養豬場近1年申報率較低，後續管理將以提高稽查頻率、加裝全程溫度探蒸、監視器。    ----------------------------------------------------    我們的頻道➔ http://video.ltn.com.tw  YouTube➔ https://www.youtube.com/user/tvforltn  Dailymotion➔ https://www.dailymotion.com/LibertyTimes

Transcript

00:00那我們主要是針對目前廚餘的處理

00:02然後清運

00:03然後到最後未來的增煮

00:05還有我們未來的規劃進行跟大家說明

00:07首先呢

00:08我們目前呢

00:08根據環境部登記的資料

00:10大概有435個廠

00:11其中有一個廠已經停止營業

00:13那435廠裡面呢

00:15是餵養了47萬頭的一個豬

00:17廚餘當成這個飼料在做使用

00:20那目前呢

00:21我國的這個

00:21國人每天的這個廚餘的總量呢

00:24一天大概是2115萬

00:272115噸

00:29那一年呢

00:30大概是77萬噸

00:31那當中呢

00:32家戶廚餘大概是1384噸

00:35每天產出

00:36然後如果從事業

00:37就包含了餐廳

00:38或是團散

00:39等等的

00:40大概是731噸

00:42那其中呢

00:43我們家戶的廚餘呢

00:44大概有42.8%

00:46是到飼料化的一個程序裡面

00:48那我們事業廚餘呢

00:49大多數都是到飼料化進行處理

00:52所以目前呢

00:53我們的所有的廚餘的總量

00:54大概是62.6%

00:56是到這個飼料化

00:58來餵豬來做處理

01:00這樣呢

01:00我們算出來

01:01我們現在盤點本部的

01:02可以掌控的

01:03出於的

01:04量能的設施

01:05是1620噸

01:06那跟的總量的相比

01:08我們大概一天呢

01:09大概有495段的

01:11一個缺口

01:12所以目前呢

01:13這個如這樣所示

01:14的確是有一個

01:15去話上的一個困難

01:16那為了要怎麼走呢

01:18我們短時間

01:19現在因為這個疫情的期間

01:21這15天當中

01:22我們是以改不改變民眾生活的習慣

01:25最主要的一個目標

01:27那還是由這個清潔隊

01:29或是養住的業者

01:30協助來清運

01:31但是他必須送到指定的一個業者

01:34各個環保局指定的業者

01:35那短期呢

01:36我們還是希望以

01:37肥料化能源化為處理

01:39長期的話

01:40希望能夠有更好的

01:41一個永續發展的措施

01:43這個我們正在規劃當中

01:44首先呢

01:45第一個

01:45還是要源頭減量

01:47也就是說

01:47煮多少

01:48吃多少

01:49然後外出的時候

01:50吃多少

01:50點多少

01:51而且要沥水

01:52減低這個廚油的量

01:53第二個呢

01:54去化的原則

01:55我們還是以肥料化

01:56生殖化

01:57再利用

01:58還有黑水芒為主

01:59如果沒有辦法的話

02:00才是焚化

02:01掩埋

02:02來做處理

02:02第二個呢

02:03國人最關心的

02:04廚餘的申報系統

02:05目前呢

02:06我們的稽查計畫呢

02:07過去從108年

02:08開始就有

02:09那我們從108年

02:10開始就建置這個系統

02:12那這個系統呢

02:13是整個養豬廠

02:14必須每天用溫度計量

02:16然後拍照

02:17然後上傳

02:17那上傳之後呢

02:18我們本部有一套系統

02:20就可以及時來監督

02:21那我們統計了

02:23過去一年

02:24養豬廠的

02:25增煮的

02:25這個上傳的申報率

02:27大概呢

02:28有申報率

02:29如果每天傳

02:29就九成以上

02:30大概有占了82.3%

02:32的確有一些

02:33大概6.2%

02:35是低於60%

02:36那這個裡面呢

02:37有些是這個廚藝廠要轉型

02:39或是沒有在營業

02:40那但是呢

02:42其實還是有一些廠商

02:43他相對的

02:44比較弱勢

02:45比較沒有去好好的去做處理

02:47像這次發生

02:48這個洽新的畜牧場

02:49他的確

02:50在7月的時候

02:51在本部就有

02:52發現到

02:53他是屬於被我們

02:54關注到的

02:55主要關注到的

02:56一個廠商

02:56他就有申報一次

02:57我們也去含各縣市環保局

03:00要求他們

03:01要加強清查的頻率

03:02隔月就要再去積合

03:04再去積合

03:05到了8月也一樣

03:06他沒有

03:07他是排名第一個

03:08也是沒有零

03:08也是沒有去申報

03:10所以我們也一樣

03:11同樣去

03:12發函給各縣市環保局

03:14要求他們來去做處理

03:15那我們精進的管理措施呢

03:17第一個是

03:18我們希望

03:18未來要加強

03:19稽查的一個頻率

03:20如果還要除以

03:22在這個當成飼料的話

03:23第二個呢

03:24我們也目前

03:25在演繹當中

03:26也準備好了

03:27全面加裝

03:28溫度的探針

03:29還有監視器

03:29我們可以遠端的

03:31透過AI的方式

03:32能夠來監控

03:33哪裡有問題

03:34而不是說

03:34按照目前的

03:35手動的方式

03:36來做處理

03:37那未來呢

03:38我們要如何進行去化呢

03:39我們認為

03:40其實源頭減量

03:41才是最重要的

03:43所以第一個呢

03:44要加強食農的教育

03:45習食的運動

03:46因為習食運動

03:48是本部跟農業部

03:49一起合作來推動的

03:50我們希望

03:51這個可以加大

03:52能夠源頭減量

03:53這是最重要的

03:54第二個呢

03:54廚餘的真主

03:55一定要全面更科學化

03:57我們希望用到

03:58更好的一個

03:59即時的偵測

04:00用AI來輔助

04:01能夠來馬上知道說

04:03誰沒有按照規定來真主

04:05另外一個呢

04:06我們目前呢

04:07也跟農業部

04:08積極在合作當中

04:09我們正在評估

04:10各國的先進的技術

04:12引入台灣

04:13我們也鼓勵

04:13民間產業的發展

04:18我們會來看

04:19我們會來看

04:20小小小小的

04:21做法

04:22我們會來看

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