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00:50Aujourd'hui, Ouagadopou devient donc le carifou du groupe et la créativité de la jardin africaine.
00:56Ce que nous lançons ici, ce n'est pas un SEM Festival, c'est une déclaration d'identité.
01:02Le capot international du gastronomie du FASO est une réponse à une question fondamentale.
01:08Comment transformer nos richesses locales, nos talents et nos traditions en l'élite du bloc noir et du réelment mondial ?
01:15La réponse est ici, dans cette salle, dans les stands de nos artisans, dans les gestes de nos chefs et dans la passion de notre jeunesse.
01:23Car cuisiner, c'est créer et créer, c'est plati la nation.
01:28Mesdames, Messieurs, la gastronomie n'est pas qu'un plaisir des papilles, c'est une économie complète.
01:34Elle fait vivre nos producteurs, nos éleveurs, nos restaurateurs, nos créateurs.
01:40Chaque plat que nous présentons ici raconte une chaîne de valeur.
01:43De terre et la terre, du pot à la table, du champ à la cité, du local à l'international,
01:51le cigafre en rassemblant 26 nations et la Turquie au Mali, du Maroc à l'Afrique du Sud, de l'Italie à la RDC,
01:59fait du Burkina FASO le cœur battant d'une Afrique qui invente, qui partage et qui rayonne.
02:04Cette diversité n'est pas un hasard.
02:07Elle illustre notre volonté d'ouvrir nos frontières par la culture, par la gastronomie et par l'innovation.
02:13Nous avons trop longtemps laissé d'autres raconter notre histoire.
02:16Aujourd'hui, à travers le cigafre, nous affirmons que le Burkina FASO a ses propres saveurs,
02:21ses propres talents et son propre chénie.
02:23Le Soumala, le Tolo, le Rikra, le paix local, les sources de nos témoires,
02:29sont autant d'expressions de notre richesse identitaire.
02:32Mais ce n'est pas seulement une question de tradition.
02:35C'est aussi une invitation à l'innovation, à la création d'une marque africaine forte,
02:40capable de rivaliser sur les marchés régionaux et mondiaux.
02:45Et c'est en cela que le cigafre joue un rôle stratégique.
02:48Il valorise, il connecte, il inspire.
02:50Sous-titrage Société Radio-Canada
