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  • il y a 3 mois
À Rouen (Seine-Maritime), le XXI, restaurant inclusif de la rue aux Ours, est en proie à des difficultés financières. Pour sa survie, 20 000 euros sont recherchés. Témoignages.

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Transcription
00:00A Rouen, le restaurant Le 21 est en danger. 20 000 euros sont nécessaires à sa survie.
00:06L'équipe lance un appel à l'aide et compte sur la générosité des Rouennais.
00:11Et ça marche !
00:14Mais quel est le concept du 21, véritable ovni de la rue Auzour de Rouen ?
00:18Petit rappel.
00:20Nous sommes au restaurant Le 21, un restaurant inclusif qui embauche majoritairement des personnes en situation de handicap.
00:27Nous ne sommes que trois encadrants et nous on a envie que ça continue pour eux.
00:30Donc vous êtes nombreux et à très vite !
00:33Les employés aussi ont très envie que l'aventure se poursuive.
00:36Tous travaillent dur, comme dans un restaurant ordinaire.
00:40Et ils en sont ravis !
00:43Je m'appelle Boutier, j'ai 25 ans et je choisis ce restaurant parce que j'aime beaucoup.
00:51La troisième chose que je peux faire, c'est être saveur.
00:56La deuxième chose, c'est de rendre les clients satisfaits.
01:02La troisième chose, c'est être à l'aise dans le bon lot que je fais.
01:10Et c'est que je suis entièrement content et souriant.
01:14Et c'est ce que j'aime beaucoup.
01:16Caroline aussi aime son travail.
01:17J'ai 31 ans et ça fait 4 ans que je suis en Boutier dans ce restaurant.
01:26Desserts, pâtisseries, préparation des panna cotta, des crèmes brûlées, des boules de glace, des fruits.
01:38Et après, une préparation, une mise en place pour les clients, pour les desserts.
01:48Toute l'équipe se réjouit des dons et des réservations qui affluent.
01:53Alors vraiment, ça me rend émue.
01:57Ça me rend beaucoup émue.
01:59Je vais vous débrouiller, mais c'est beaucoup de me soutenir.
02:04Sous-titrage Société Radio-Canada
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