00:00¿Podremos seguir cultivando la tierra si llueve menos?
00:07¿Y si los ríos se contaminan demasiado?
00:10En Europa el ciclo del agua está cayendo.
00:13La agricultura es una de las primeras víctimas,
00:15pero también es una fuente de presión.
00:21Conocemos a granjeros comprometidos con una gestión más sostenible y eficiente del agua.
00:26Vamos a ir a Cirlanda, pero nuestra primera parada es Portugal.
00:30La agricultura se ha disparado en la árida región de Alentejo,
00:42gracias al embalse de Alqueva, uno de los mayores lagos artificiales de Europa.
00:46¿Pero será suficiente?
00:47Portugal prevé una caída del 6% en la disponibilidad de agua para el año 2040,
00:52además de un 26% en la demanda.
00:55La finca Esporao, que produce vino y aceite de oliva orgánico,
01:01se ha lanzado a una misión para encontrar las uvas más resistentes.
01:06Este viñedo es un laboratorio.
01:09Hay una variedad en cada fila divididas en tres niveles de irrigación,
01:12confort, estrés y sequía.
01:14En esta zona, los viñedos no reciben nada de agua.
01:18Como veis, algunos crecen muy bien.
01:20Este es un buen ejemplo, conseguimos ver bien la vigor de ellas.
01:23Lo curioso es que nos apuntan para las castas tradicionales de la región
01:27y que parecen ser aquellas que mejor resisten a los fenómenos que estamos a tener hoy en día.
01:32Estas variedades entran en producción en una tierra cubierta para mantener la frescura y la humedad.
01:41La irrigación es mínima para sumergir las raíces y priorizar calidad a cantidad de la fruta.
01:47Unas ondas subterráneas controlan la humedad de la tierra
01:49y mantienen las plantas en un ligero estrés hídrico.
01:52La finca tiene su propia planta de tratamiento de aguas residuales.
02:16Esta reserva se llena con efluentes industriales reciclados
02:20que sirve como refugio para la fauna salvaje.
02:23Esta biodiversidad irá reequilibrar el ecosistema.
02:26Lo permitirá producir con menos intervención, de una forma más natural y es eso que nos procuramos.
02:33El objetivo de la Unión Europea es mejorar el ahorro de agua en un 10% de aquí a 2030.
02:39El Plan de Portugal incluye la construcción de nuevas presas,
02:42la modernización de tuberías y un mayor reciclado de agua.
02:45En otras regiones de Europa no escasea el agua, pero su calidad preocupa.
02:52En Irlanda, donde hemos ido, hay debates sobre contaminantes orgánicos como nitratos,
02:58un tema candente en el evento principal de agricultura del país.
03:01En Irlanda, la agricultura cubre un 70% del panorama nacional.
03:10Es el pilar de las comunidades rurales y un sector primordial para la economía.
03:14Pero el aumento de la agricultura ha generado presión sobre los ríos, lagos y aguas subterráneas.
03:19Así que el gobierno junto a los agricultores busca soluciones.
03:24Forming for Water es un proyecto colaborativo que promueve buenas prácticas agrícolas para proteger la calidad del agua.
03:30Las medidas basadas en la naturaleza incluyen estos humedales donde las plantas hacen de filtro
03:50y pueden detener los sedimentos y la pérdida de nutrientes.
03:53O franjas de protección ribereñas entre ríos y cultivos, como esta, donde este granjero lechero cultiva césped para sus vacas.
04:01El proyecto pretende ofrecer consejo a 15,000 granjeros como Nile Burn, cuyas tierras están en zona prioritaria.
04:31La directiva europea sobre nitratos requiere a los estados miembros designar zonas vulnerables y limitar la difusión de insumos.
04:47Joam nos muestra los efectos que pueden tener los fertilizantes o pesticidas en los cursos de agua.
04:54¿Qué estamos buscando?
04:55Signos de eutrophicación.
04:57En el suelo de prensa libre tenemos nitrato como un problema significativo.
05:02El suelo se sube en el agua y se viene a los ríos a través de la flora.
05:06En los suelos más gruesos vemos problemas de fósforo.
05:09Así que podemos ver aquí que las rocas están cubiertas con algas filamentales.
05:15Y eso es signos de fósforo en el agua.
05:17Pueden provocar que el oxígeno disuelto del agua baje.
05:22Si hay especies como este cangrejo que están bien, otras ya se habrán extinguido.
05:27Una vez que te deshacen el balance, empiezas a perder incrementamente el siguiente, el siguiente, el siguiente, el siguiente,
05:32hasta que te haya dominado por las especies tolerantes.
05:38El 54% de cursos de agua en Irlanda se consideran de un estado ecológico bueno o alto.
05:44La Unión Europea a través de la dirección Marco del Agua requiere a los estados que alcancen el 100%.
05:50Un gran indicador de la calidad del agua son los macroinvertebrados.
06:05No sobreviviría si hubiera contaminación orgánica.
06:08En Irlanda, la más importante presión es agricultura.
06:12Pero tenemos otras presiones, como la forma física de nuestros ríos.
06:16También tenemos plantas de tratamiento de desayunos.
06:18A veces tendremos presiones de desayunos.
06:20Necesita manejamiento, necesitas agricultores, necesitas comunidades para venir juntos para ayudar a proteger las aguas.
06:25Entonces hay un poco de trabajo que hacer.
06:26Hay un buen trabajo que hacer.
06:28En Irlanda, los esfuerzos por volver a naturalizar los sistemas hídricos también pasan por humedales degradados.
06:36Un gran reto de la ley de la Unión Europea para la restauración de la naturaleza es volver a humedecer estos paisajes,
06:53que se han secado por la agricultura o la producción energética.
06:56Para que la tierra recupere los beneficios del ecosistema, estos voluntarios colaboran con el proyecto europeo Valus Demos,
07:10que pretende demostrar la rentabilidad de la valiudicultura en humedales.
07:14If you ask a farmer to rewet the land, it then becomes almost useless for him in terms of how your income.
07:21What we're trying to do there is to showcase that you can crop sphagnum and use it as a replacement for coir in horticultural compost.
07:29This is the moss.
07:30This is the famous sphagnum moss.
07:33So in a flood event, this will be able to hold 20 times its own weight.
07:37Vamos a plantar musgo.
07:39Nos toca despedirnos con las manos enfangadas.
07:50Nos vemos entre el musgo.
Comentarios