الشيف رحاب أحمد هتخليكي تعملي التشكن وينجز في البيت بنفس طعم المطاعم وأوفر بكتير 😋🍗

TeN TV - قناة تن الفضائية

#يوم_جديد .. الشيف رحاب أحمد هتخليكي تعملي التشكن وينجز في البيت بنفس طعم المطاعم وأوفر بكتير 😋🍗 اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد http://bit.ly/TeNTV  تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي: Twitter: https://goo.gl/w6aF3o tik tok: https://shorturl.at/LH8Pc Facebook : https://goo.gl/HwSu9L Youtube: https://goo.gl/XCWepB Instagram: https://goo.gl/hN7c7N

Transcript

00:00موسيقى

00:30موسيقى

01:00قم الموسيقى

01:10موسيقى

01:20موسيقى

01:22بس انه كانت كريزبي

01:24موسيقى

01:28اللي موجودة عند العطار اللي هي الفرينت شيكين أو توابل الروز البرياني هتيها أي حاجة من الثلاثة دول هتيها

01:39حتيها في البولا بتاعتك ويتحطي عليها شوي مية وعايز اقولك التوابل دي لازم تجيبيها ما تخترعهاش في البيت

01:46أو لو هتخترعيها حطلها شوي بيكين بصودة

01:49ليه لازم تجيبيها ما تخترعهاش في البيت عشان بيبقى فيها مادة بتخلي الأنسجة بتاعت الفراغ بتتهيري بسرعة

01:55وستستوي معيك بسرعة فائقة

01:57تمام؟ طيب

01:58احنا ممكن زي ما عملنا تشيكين وينجز

02:01نعمل برضو شوية ستريبس

02:02افراد اسراء يعني بيحبوا ده

02:05وفي شوية بيحبوا ده

02:06او الولاد بتحب الستريبس جدا كمان

02:08بالزبط فقادينا هو حطينا ده كده

02:10لمدة بس عشر دقائق او ربع ساعة زي ما قلتلك

02:12التدبيلة مش هتاخد معنا وقت

02:14لان فيها نسبة بسيطة من البكربونات الصودا

02:17طيب الرز المعشوق

02:19بتاع الريزو

02:20عبال ما الزيت يسخم معينا

02:22احنا هنا في الفاصل عملنا

02:25الزيت وحطينا عليه

02:26البصل بتاعنا وسبناي

02:28اتحمر كده او مش في الفاصل يعني

02:30قبل البرنامج بلحظات علشان

02:32الوقت معينا كان بس داية

02:34فقا اتحمري بس بصلايا كده بسيطة

02:36وما تخليهاش توصل للون

02:38البونية قوي ده كده خليها افتح من كده

02:40مع فاص طوم وينزلي

02:43بالرز بتاعك قبل ما تنزلي بالرز

02:45بتاعك بقى نجا حطي البهارات

02:47بتاعتك اللي هي البابريكا

02:49والكركم برضو

02:50بنحط بابريكا وكركم

02:53وإيه تاني؟ بابريكا وكركم

02:54وفلفل اسود وشوية حبهان

02:57وطبعا بننساش

02:58الشربة الفورية لان دي

03:01اساسي في رز الريزو

03:02اللي هي المرأة بتاع الدجاج الفورية

03:05تمام هنزل بقى الرز

03:07طبعا الرز دا مخصول ومنقوع

03:11عشان ما ياخدش معاكي وقتهو

03:12بس الوقت بتاع التحمير

03:13يا ضوبك عبال ما تخلصي التحمير

03:16لكن الرز دا استوى معاكي المياه سخنة

03:18هتخطيها على الرز

03:19وبس كده الرز اتعمل معاك

03:23هتسيبيه بقى أول ما يغلي

03:27هيستوي على نار هادية هنوطي عليه

03:29تمام؟ تعالوا بقى ايه؟

03:31نشوف النتيجة بتاعة التدبيلة بتاعتنا

03:33التدبيلة بتاعتنا زي ما قلت لك يا نتم

03:36فيها بسيط قوي من البكوربونات الصوداء

03:38سواء هتشتري التوابل بتاعت الجهزة

03:41أو سواء هتعمليها في البيت

03:42يعني لو هتعمليها في البيت

03:43حطي لها شوية بكر بكوربونات صوداء

03:45طب ديق بتاعنا برضو نفس الكلام

03:48بصوا ديق اهوت معينا مثلا نص كيلو دقيق

03:50مثلا لكيلو من الفرايت شاكين

03:52أو لكيلو من الستريبس

03:54حطي له معلقة صغيرة زي كده من البكوربونات الصوداء

03:57برضو هتسرع معاكي من عملية التسوية جدا

04:01ومش هتخلي الفراخ تطلع علي

04:03لان سؤال بيجيلي كتير قوي على الصفحة

04:05نجم بيقولولي طب احنا نسلق لأول الفراخ

04:07طب ناخدها نص سلق لأول

04:09قبل ما نتبلها وقبل ما نحطها في الديق

04:13لا ما تعمليش كده

04:14ده سؤال مهم

04:15اعملي اللي انا بقولك عليه

04:17وفيه تكنيك جميل قوي لطريقة التسوية

04:20ايه هو بقى

04:20الفرايت شاكين معروف دايما

04:23انها بتاخد معنا ربع ساعة في التسوية

04:26لا اكتر ولا اقل

04:28ازاي يعني بنحط الفرايت شاكين في الزيت

04:30تكون مأدوح

04:31وفي نفس الوقت يكون مش سخن قوي

04:33وبنخلي درجة الحرارة متوسطة

04:36يعني ما نسيبش الزيت لحد ما يتحرق وراحته تطلع

04:38ايوه

04:39ونخلي بقى بعد ما نحط الفرايت شاكين

04:41نخلي درجة الحرارة متوسطة

04:43وبعد كده نبتدي نخلي سبع دقائق

04:46ونص على ناحية

04:47وسبع دقائق ونص على ناحية التانية

04:49طب ايه اللي بدينا الخرفشة بقى يا نغام

04:50ايه

04:51ايه اللي بدينا الخرفشة والجمال بتاع الستريبس

04:54ايوه ما نعايز اعرف

04:55اني كنتي تبسكي بقى القطعة وتفضلي

04:58تخلفشيها كده يعني

04:59وصي يعني

05:00ما تبطتي هار زي قطعة البنيل

05:02لا تفضلي تنزليها كده

05:04وتعملي كده

05:04هتبصت لقيها ديتك التأثير ده

05:06شايفين

05:07انا بس عشان مش عايزة

05:10احطي ايدي في الدقيق

05:11عشان اقدر احطها في

05:13طب ايه الغلطة اللي بتخلي الفرايخ تطلع

05:16من بره مستوية بس

05:17لكن من جوه نية جدا

05:19لو انت معلية النار على الزيت بتاعك

05:21يعني هو الزيت هو المشكلة

05:22بالظبط

05:22لو انت معلية النار على الزيت بتاعك

05:24هيطلع من جوه نية

05:26ومن بره مش مستوية

05:27او من بره مستوية ومن جوه نية

05:29لكن السيبل زيت ما يبقاش النار عليه عالية

05:32ايوة وسط

05:33احلى حاجة للنار بتاعتك تناخون وسط

05:36وزي ما قلت لك معاكي طايمر

05:37وسبع دقيق ونص على الناحية دي

05:40وسبع دقيق ونص على الناحية التانية

05:42تمام

05:43عايزين نخرج بقى الويدجز

05:45نشوف اخبارها ايه

05:47على فكرة

05:49الستريبسي بيستوي بنفس الطريقة

05:51الوينجز بتستوي بنفس الطريقة

05:53حتى الفرايد شيكن

05:54قطعيها قطع صغيرة

05:55وسويها بنفس الطريقة

05:56وفي نفس الوقت بتطلع مستوية

05:58ومن جوه ومن بره

05:59وتمام

05:59ما تخليهاش اقل من ربع ساعة نغلم على النار

06:02عشان تطلع معاكي مستوية

06:03النار بتاعتك وسط

06:04ولا هي عالية قوي

06:05ولا هي وطي قوي

06:07يلا نروح نشوف البطاطس

06:08يعني 7 دقيق على كل نحية

06:11بالظبط

06:11أنا شايفها خطيرة يعني بعد مستوية خطيرة مجد

06:15البطاطس بتاعتك والعيلها الشوية بس لاني كنتي سلقاها نص سلقة

06:27وفي نفس الوقت اديها توابل وببرك عشان تبقى شكلها حلو ويرشة من الزيت

06:33وعلى حسب اختيار برضو فيها عشان بيبقى في اطفال صغيرين شوية بيأكلوا منها

06:37فممكن ما تقرمش قوي

06:39بالظبط

06:40والفرايت شيكل معنا زي ما قولنا

06:42او الستريبس هيقعد معنا ربع ساعة على النار

06:45وهيطلع هيتقدم مع الرز بقى

06:47يعني اللي مع شوق الجماهية

06:49الرز الريزو اللي احنا عارفينه

06:50اللي الولاد كلها بتطلب

06:52انتي بتحطي الرزو بتحطي بقى ايه

06:53بتحطي بقى ايه

06:53بتحطي بقى القطع الفراخ على الرز

06:56وممكن بقى تحطي صوص بربكيو

06:59ممكن تحطي كاتشاب

07:00يعني وفي ناس بتحبها من غير صوص خالص

07:02يعني ليكيه حرية التصرف

07:04الولاد بيحبوها قوي

07:06او انا بقى عن نفسي بحب الحاجات الخضرة

07:07يعني انا بحب قوي الحاجات الخضرة

07:09والخضار كده يبقى على الاكل

07:11بيديله شكل حل وبيديله طعم احلى كمان

07:13طيب عايز اعرفه احنا ممكن بدل ما نعملها بالوينغز

07:16اللي هي الريزو

07:18ممكن نقطع قطع من الفراخ

07:20او الستريبس ونحطها فوق

07:21ايوها الستريبس ان شاء الله هيطلع معنا هو على طول

07:24وهواريكي ان هو بتقطع

07:26يعني بيبقى مستوي

07:32يعودوا بقى ايه يكلوا الاجنحة اللي فيها عظمة تضايقهم

07:36الاطفال اللي هم عندهم حاجة وتلاتين سنة زي كده يمفع معاهم

07:40شاكل بتحب الستريبس

07:41جدا طبعا

07:41دي الوجبة المهمة بالنسبة لي

07:44ايوه طبعا وبعدين ضعر رجيم بقى

07:45مفيش رجيم مفيش الكلام ده

07:47لا بس هو الالطف يعني ان احنا نعملها في البيت

07:50بالضبط احسن بكتير اقل ضررا يا نغم

07:53الولاد بيطلبوها كتير

07:54فمش معقولة ان احنا كل مرة هنجبها طبعا تكلفة عالية

07:57ضرر اكتر فتعلميها وعمليها في البيت بجد يعني هتنبهري من النتيجة

08:02اوه متسلقش الفراخ متسلقش الستريبس

08:04ربع ساعة سبع دقيق ونص على الناحية دي

08:07وسبع دقيق ونص على الناحية دي

08:08وايطلع معاكي احلى بريتشكي

08:09وارينا يا شاف بقى قبل ما نختم

08:11وارينا الحلاوة دي

08:13جنبه بعد كده

08:15الريزو

08:18والشاكين وينجز

08:19والبطاطس اللي هي الويدجز بالزبط

08:26خلاص احنا بس عايزين منك قبل ما نختم كده

08:30ايوا

08:31نصيحة سريعة للي بيعملوا الفراخ وبتبوز منه

08:34لا مش هتبوز منك لو انت خليي النار وسط

08:37وبعدين فيه ناس بتبدايق قوي من كمية الزيت اللي بتحمر بها الفراخ

08:41لو انت معليي النار الزيت هيخلص معاكي بسرعة

08:44ما تحاوليش ان انت تعلي النار يعني على قد ما تقضي خلي النار وسط

08:48اللي هتلاقي في الاخر او في النهاية

08:51الزيت تبقى معاكي هتقدر تستخدميه في تاني

08:54نورتين يا شاف النهاردة وبنشكرك على الوجبة

08:56ده نورك يا حبيت

08:57اللي كلنا بنحبها

08:58وخلصت فقراتنا النهاردة معاكو ونشوفكو في حلقة جديدة من يوم جديد

Category

Transcript

Be the first to comment

Recommended