00:00Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugün sizlerle gün sofralarınızın yıldızı olacak ve yemelere doyamayacağınız inanılmaz lezzetli harika bir borcam tatlısı yapacağız.
00:12Bu tarifi ısrarla denemenizi tavsiye ediyorum ve tarife geçmeden önce kanalıma ücretsiz abone olmanızı ve ufak da olsa bir yorum bırakmanızı rica ederek sizleri hiç bekletmeden hemen yapımına geçiyorum.
00:24Evet öncelikle geniş bir karıştırma kabına 2 paket krem şantiye alıyorum ve üzerine klasik 200 ml su bardağı ile 1'er parmak eksik doldurmuş olduğum 2 su bardağı soğuk sütü ilave ediyorum ve mikserin yüksek devrinde kıvam alana kadar çırpıyorum.
00:54Evet mikserin yüksek devrinde 2-3 dakika çırptım ve harika bir kıvama geldi gördüğünüz gibi.
01:08Şimdi içerisine videoda göstermiş olduğum bisküvilerden 2 paket bisküviyi irili ufaklı bir şekilde çok fazla ufalamadan içerisine kırıyorum.
01:24Ve daha sonra küçük küçük küpler halinde doğrayarak hazırlamış olduğum bir kase kadar çileği ve aynı şekilde doğramış olduğum 2 adet muzu ve yarım şay bardağı damla çikolatayı ilave ediyorum.
01:54Ve şimdi spatula ile çok fazla ezmemeye dikkat ederek malzemelerin hepsini karıştırıyorum.
02:05Ve malzemeler güzelce karıştıktan sonra bir kenara alıyorum ve şimdi gördüğünüz gibi borcamın tabanına bir kat aynı bisküvilerden diziyorum.
02:26Ve bisküvilerin üzerine hazırlamış olduğum karışımın hepsini koyuyorum ve eşit bir şekilde yayarak düzeltiyorum.
02:40Ve üzerini güzelce düzelttikten sonra ben çikolatalı sosunu hazırlayana kadar şimdilik buzdolabına kaldırıyorum.
02:59Evet şimdi pastamızın çikolatalı sosu yani ganajı için uygun bir sos tenceresine bir paket kremayı alıyorum.
03:09Ve daha sonra kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtmak üzere sos tenceresini ocağımın en küçük gözünde kısık ateşe alıyorum.
03:16Ve kremayı başından hiç ayrılmadan ve karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar ısıttım.
03:25Kaynamaya başladığı anda altını kapattım ve şimdi içine hemen 200 gram bitter çikolatayı ilave ediyorum.
03:32Ve hızlıca karıştırarak çikolataları kremanın içinde eritiyorum.
03:35Ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırdım gördüğünüz gibi.
03:50Şimdi sık sık karıştırmak suretiyle sosu iyice soğutuyorum ve soğuyan sosu pastanın üzerine dökerek eşit bir şekilde yayarak düzeltiyorum.
04:05Ve üzerini de düzelttikten sonra tekrar dolaba kaldırıyorum.
04:25Evet pastayı 4 saat kadar buzdolabında beklettim.
04:29Ve şimdi keserken sosunun çatlamaması için bıçağımı her defasında kaynar suya batırıp çıkartarak bir peçeteyle temizledikten sonra kare dilimler şeklinde kesiyorum.
04:39Ve daha sonra biraz fıstık ve narla süsleyerek servise hazırlıyorum.
04:44Ve hemen bir dilim çıkartarak sizlere yakından da göstermek istiyorum.
04:48Gördüğünüz gibi görüntüsü lezzetini anlatıyor bence.
04:51Hiç abartmadan bütün samimiyetimle söylüyorum ki yiyenlerin hayran kaldığı ve bir dilim daha istediği inanılmaz lezzetli şahane bir pasta oldu gerçekten.
05:02Bu tarifi hiç tereddüt etmeden gönül rahatlığıyla hatta ısrarla denemenizi tavsiye ediyorum.
05:08Ve ben çok eminim ki denediğinizde sizler de çok beğeneceksiniz.
İlk yorumu siz yapın