00:00The last island of Laguna Depay is the most famous island in Laguna Depay
00:10The island of Laguna Depay is the most famous island in Laguna Depay
00:14Where the island is now becoming a island
00:16Think about the island of Laguna Depay
00:20It's a island of Laguna Depay
00:22But let's do this island of Laguna Depay
00:24Pero ibahin niyo raw ang isa nating kapuso dahil ang specialty niya, hotdog na gawa sa tilapia
00:33With matching, malunggay pa ha?
00:36Pangarap niyang ipakilala ang healthy hotdog sa labas ng isla at maging ganap itong negosyo, matupad naman kaya?
00:45Sama-sama nating alamin sa ikalabing apat na anabersaryo ng Good News
00:52Para marating ang Talim Island, kailangang sumakay ng bangka mula sa binangon ng port
00:59At bumiyahin ng dalawang oras patawid sa Laguna Depay
01:03Dito namin nakilala ang mag-aapat na dekada ng residente rito sa isla
01:09Na si Evangeline o mas kilala bilang Mommy Sam sa kanyang mga kabaranggay
01:15Dahil laking isla si Mommy Sam, maaga siyang namulat sa hirap ng buhay
01:20Pangwalo sa siyam na magkakapatid si Sam, teknisya ng ama habang mananahi ang ina
01:27Anong bata ako ayan, nakikita ko na parang ang hirap ng sitwasyon
01:32Ngayon, sinabi ko sa sarili ko na pag ako nagkapamilya, magsisipag ako
01:37Pero sa kabila ng kahirapan, kailanman, hindi raw niya iiwan ang ganda ng talim
01:44Katunayan na nga, dito na rin siya nakapag-asawa at bumuo ng pamilya
01:49Minsan hindi sumagi sa isip ko na umalis kami dito
01:52Kahit sabihin mong ganun yung naging sitwasyon namin, mas masarap din naman mamuhay sa isla
01:58Ang isla ng talim, likas na biniyayaan ng yamang dagat
02:03Gaya ng mga islang mamali, ayungin at dilapya
02:09Kaya ang asawa ni Mommy Sam, taga-deliver ng isla sa iba't ibang parte ng isla
02:17Habang siya naman, naiiwan sa kusina
02:20Nagluluto para sa kanyang maliit na karinderiya
02:23Pero hindi lang yan, ang talento niya sa pagluluto, dinala na rin siya sa pagva-vlog para sa dagdag nakita
02:32Ito nga sa Hamunado, napakalasa nung piña, tigit sa lahat ay may asukal na
02:37Wala naman po nagturo sa akin
02:39Dahil mahilig akong kumain, mahilig din ako magluto mag-isa
02:44Hanggang sa mabigyan ko siya ng lasa, ng sarap, hanggang sa mahanap ko yung kulang sa timpla
02:51Kaya hanggang sa matuto na ako
02:53Pero kahit gaano raw kasarap ang kanyang mga luto, ang mga anak ni Mommy Sam
02:58Hilig pa rin daw talaga ang processed food gaya ng hotdog
03:03Masarap na, mabilis pang lutuin
03:06Pero nang minsang magka-food allergy ang bunsong anak na si Marvin
03:11Dito na siya nagdesisyon na gawing healthy ang mga inilulutong pagkain para sa kanila
03:18Yung anak ko, nadala namin yan sa doktor na hindi namin alam kung kontaminado ba yung kinain niya
03:26Kaya basta na-allergy siya sa pagkain
03:28Kaya naman ang paboritong hotdog ng mga anak
03:31Inisipan niya kung paano gagawing healthy
03:34E ano pa nga bang isasangkap niya
03:36Kundi tilapia na sagana sa kanilang isla
03:40Papalaot lang kami, bibili ka lang doon, may tilapia ka na
03:43At dito sa amin sa Talim Island, mura lang naman talaga ang kilo ng tilapia
03:47Pero kung na-amaze na kayo sa fishdog, there's more
03:52Dahil ang tilapia hotdog niya, mas lalo parang pinasarap at pinasustansya ng malunggay
04:00Dito lamang din yan sa Talim Island
04:02Sa kapitbahay, pwede kang manghingi
04:04Ayan, pwede kang magtanim
04:06Nang in-upload niya nga ang kanyang healthy hotdog recipe online
04:10Inulan lang naman ito ng million views
04:13At ngayon naman ay atin itong i-steam sa tubig
04:17Kagaya nga na sinasabi ko sa inyo, ayan, hindi natin pa kukuluan ng hotdog
04:22Paiinitan lamang natin niya ng 10 minutes
04:24Noong una kasi enjoy-enjoy lang yan
04:26Hindi ko akalain na may nag-trending na video
04:29Mami Sam, paano nga ba ginagawa ang tilapia malunggay hotdog mo?
04:34Ngayon ipakikita ko po sa inyo kung paano gumawa ng fish hotdog
04:39Dito po natin sila ilalagay lahat
04:42Ito yung tilapia hotdog na kinat natin ng ganitong kalalaki
04:46White pepper, garlic powder, onion powder
04:50Inihalo na rin ang itlog at pangsipan ng konting anghang na Spanish paprika
04:57Tapos ito yung cornstarch
04:59At para mas gawing healthy ang hotdog, idagdag na ang malunggay
05:05Pubig na malamig
05:07Pwede nang gilingin
05:11Aba, at hindi lang palabas na hotdog ha?
05:19Cheese dog pa
05:21Yung reason ko baka sakaling maging negosyo
05:24At makatulong din sa mga nanay na katulad ko na yung mga anak na takot pakainin ang mga processed food
05:31Ayan, pwede silang gumawa ng sarili nilang hotdog
05:34Eto na, loto na yung ating fish dog
05:38Yung mga gulay
05:42Magano po ito?
05:46Ready na tayo?
05:48Pagta na tayo sa Talim Island
05:50Dahil si Chef, dadayo ng Talim Island
05:53Para tulungan si Mommy Sam sa inaasam niyang negosyo
05:57Siyempre, ang welcome committee ng isla si Mommy Sam
06:02Magandang umaga po
06:04Si Chef, nagtour pa ala lokal
06:07Dito, makikihingi po ng malunggay
06:10Ako na po kukuha
06:12Siksik talaga sa vitamins and minerals
06:15Speaking of malunggay
06:17Paglulutuan ka na raw ni Mommy Sam ng kanyang tilapia malunggay hotdog chef
06:24Grabe naman
06:25Grabe naman yung bango na yan
06:27Grabe ah
06:28Visually
06:30Check na check
06:31Ah, mamangwa
06:33Sa lasa naman
06:34Ay, titikmahan na ni Chef
06:39Check na check siya
06:40Pagkakagat mo sa kanya
06:42Yung parang sumasabog na umami
06:45Yung linamnam na nalalasahan ko
06:48Gusto ko yung touch ng peppery
06:51Na po lahat!
06:53Di lahat na
06:54Approved
06:55Sumaccess ka, Mommy Sam
06:57Pero teka
06:59Hindi pwedeng kayo lang ang mag-e-enjoy dyan ha?
07:01Dapat ako rin
07:03Patikim na nga
07:05Wow!
07:06Excited na excited na ako
07:07I-try itong bagong style ng hotdog, no?
07:10Tikma na nga natin ito
07:12Tama-tama kasi super favorite ko ang fish
07:15Tapos ito may cheese pa oh
07:17So talagang for sure malasa ito
07:19Tikma na natin ito
07:22Mmm!
07:23Yung sarap!
07:25Yung super sarap talaga
07:27Bibiliin ko talaga siya
07:28Actually yung mauubos ko ito
07:30Masarap siya
07:31Yan o nakikita nyo may malunggay
07:33Then may cheese
07:34Yung mga puti-puti
07:36Masarap niya
07:37Super healthy hotdog
07:39Syempre, hindi pwedeng si Mommy Sam lang
07:42Ang may version ng tilapia hotdog
07:44Dahil si Chef
07:45Magbibigay rin ang recipe idea para sa ating bida
07:49Ang role ko for today's video
07:52Is maybe help
07:54Siguro enhance lang yung product
07:57Ang bida pa rin syempre
07:58Ang tilapia ng talim
08:01Mga 350 grams
08:04Yung ating tilapia fillet
08:07And then
08:08We're gonna season this
08:12With some salt
08:14Imbes na paprika yung gagamitin natin
08:17Ito
08:18Siling labuyo
08:19Pangkiliti lang
08:22And then yung ating pepper
08:24Lagay lang din tayo
08:25Ideally you'd wanna use white pepper
08:28And then
08:29Some sugar
08:31Yung ating garlic powder
08:35Yung ating onion powder naman
08:40This is something na
08:42Very abundant din dito sa talim island
08:45Yung kanilang kangkong
08:46So yung kangkong leaves natin
08:49Ilalagay lang din natin sya
08:52And ito po yung isang importante din na aspeto
08:55Malamig na tubig
08:57Ang purpose po nyan
08:58Is because of the grinding
09:01action na nangyayari dun sa ating food processor
09:04Nag-create po ito ng heat
09:05Maya-maya pa
09:17Ito na yung ating version ng labuyo kang kong fish dog
09:23Aba, Chef JR, mukhang masarap yan ha
09:27Moment of truth
09:28Wow
09:29Cheers
09:30Cheers
09:31Cheers
09:36Sorry
09:38Ang sarap
09:40Grabe ano
09:41Ano
09:42Ano
09:43Binawasan niya yung ano
09:44Yung ingredients
09:46Tapos nilagyan niya ng sili yung kangkong
09:49Ang sarap, Chef
09:50Ang isa pang huhusgar yan
09:52Syempre
09:53Ang mga anak ni Mami Sam
09:56Ito na yung mga expert
09:58Ayan
10:00Ikaw yan
10:01Sarap
10:02Parehas lang po yung ano yung consistency
10:04Anak approve
10:06E mukhang ready nang maging negosyante si Mami Sam
10:08Siguro mga 1% lang sa amin ang makakagawa ng sarili niyang signature dish
10:14Ang hindi alam ni Mami Sam, si Chef JR may munting regalo pang simula ng negosyo
10:21Since gusto natin maupisahan niyo na yung inyong negosyo as soon as possible
10:26Kami po sa Good News ay may dala po sa inyong pang umpisa ng mga ingredients
10:31Unang una narito si Chef, maraming maraming salamat po Chef
10:34My pleasure
10:35At sa Good News, kay Ma'am Vicky Morales
10:38Ang unang batch ng packed hotdogs, handa nang lumabas ng isla para magpakilala
10:44Brown din ako
10:46Siyempre ako ulit hotdog
10:48Merong hotdog siya
10:50Yes, hotdog na hotdog siya
10:51Ang galing
10:52Pero hindi siya over-processed na hotdog
10:54Hindi sabihin hindi siya yung sobrang manipis na texture
10:57Meron siyang may bite siya ng konti
10:59Pero promise na gahanap ako lang kanin
11:00Ngayon lang uli akong bahay ng hotdog
11:02At kung binibente to, bibili ako
11:04At ito pa ang good news
11:06Bilang patikim sa future business
11:08May mga kinontrata na ang good news team sa palengke
11:11Nang binangonan para maging reseller ng Mommy Sam's hotdog
11:16Medyo bago po kasi sa paningin sa panlasa ng Pilipino
11:20Okay, oo nga naman ano, talaga yun yung bentahin natin, Mommy Sam eh
11:25Nasa isda
11:27Oo, diba?
11:28Sir Ardel, mga ilang kilo kagad yung kukunin natin kay Mommy Sam
11:30Kung kaya mga na 50
11:33Wow!
11:3450!
11:37Ang presyo raw ng kada pack, 30 pesos lang
11:41Maraming maraming salamat po
11:42Maraming salamat din sa'yo, Mommy Sam
11:44For being an inspiration sa mga kapuso natin na
11:47Nag-iisip, mag-umpisa
11:49Nang kung ano man yung pwede nilang maging sideline sa umpisa
11:53Na hopefully, eventually, e maging main source of income natin
11:57Walang madaling paraan para magsimula ng negosyo
12:01Pero kung may talento
12:03At sariling iyo ang produkto
12:05Tiyak
12:06Aasensum
12:08Samahan lang ng tsaga at dedikasyon
12:11Kahit ilang isla pa ang tatawirin
12:14Magtatagumpay ang pinapangarap na negosyo
12:35Amin
12:36comparatim
12:37deshalb
12:41as
12:42Saant
12:45Now
12:46As
12:47Du
12:48As
12:49Up
12:50As
12:51As
Comments