유익균을 늘리는 포인트! 미국 타임지에서 선정된 50가지 식품 중 하나인 '카무트 효소'

채널A Life

장내 유익균 증식에 도움되는 카무트 효소 독소배출을 촉진하는 역할 장을 정화해서 건강에 도움을 주는 카무트 효소 효소부족 자가 진단법까지 박소현의 건강 미식회 매주 금요일 아침 7시 50분 방송

Transcript

00:00저도 이제 효소 중에 하나 알고 있는 게 있는데 카무트 요소 맞죠?

00:03네 맞습니다. 카무트는 6000년 전부터 재배되어 온 고대 곡물로 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다.

00:15그 우수성이 인정되어 미국 타임즈에서 선정한 건강한 식품 50가지 중 하나로 꼽히기도 했습니다.

00:23이 카무트의 풍부한 영양성분들을 그대로 담아 발효 과정을 거쳐서 그 효과를 극대화한 것이 바로 카무트 효소입니다.

00:35카무트 단일 종자와 균주를 활용해 천연 발효한 효소이죠.

00:40그러니까 이제 발효 과정을 통해 효소로 만든 게 바로 카무트 효소군요.

00:47그런데 그럼 카무트를 먹으면 될 것 같은데 왜 하필 효소로 먹어야 하는 건가요?

00:51이 카무트 효소가 유익균을 늘리는 포인트라고 할 수 있는데요.

00:57카무트 효소 속 단세 지방산이 장내 유익균의 먹이가 되거든요.

01:03이 단세 지방산을 통해서 우리 몸에 좋은 유익균이 증가하게 되고

01:08결국 우리 몸의 생물학적 활동 전반에서 핵심적인 역할을 하게 됩니다.

01:14이게 조금 어려운데 조금 더 쉽게 설명이 가능할까요?

01:19그래서 제가 이해를 돕기 위해서 시연을 하나 준비했는데요.

01:29현재 유익균과 유해균의 비율이 50대 50으로 비슷한 게 보이시죠?

01:36네, 보입니다.

01:37이때 카무트 효소 같은 유익균의 먹이를 보충해주면 어떻게 될까요?

01:43제가 보충해 보겠습니다.

01:47잘하나.

01:51보시면 바로 유익균의 활동이 활발해지면서

01:54그 수가 일어나는 모습을 확인해 볼 수 있습니다.

02:01소화 효소는 우리 몸 속에 형성된

02:03장 독소 배출을 촉진시켜서 장을 정화하는 데 도움을 주거든요.

02:09호스를 우리 몸의 장이라고 가정해 볼게요.

02:19우리 몸에는 소화되지 않은 많은 영양소들, 물질들이 있습니다.

02:25그런데 만약 소화 효소가 부족하다면

02:27막혀서 움직이지 않죠.

02:31우리 몸 안에 영양소들이 흡수되지 못하고

02:36그리고 잘 내려가지 못하게 됩니다.

02:40하지만 우리 몸 안에 소화 효소가 충분하다면

02:43깔끔하게 소화 흡수가 되고

02:47배출이 잘 됩니다.

02:55아니 그러면 자동으로 소화도 잘 되고

02:58살도 빠지고 일석이조네요?

02:59거기에 하나 더

03:01소화 효소로 인해 장 내 세균총이 개선되면서

03:05나쁜 유해균이 제거되고

03:08장 독소도 줄어들면서

03:09체중 관리에 도움이 될 수 있는 겁니다.

03:13실제로 혈액 내 독소가 증가하면

03:15복부의 내장 지방량이 증가한다는

03:17연구 결과도 있는데요.

03:19그러니까 장 독소가 발생하지 않게

03:21관리해 주는 것이 무척 중요합니다.

03:24실제 연구로도

03:25대장, 염을 유도한 쥐에게 카뮤트 효소를 투여하자

03:30혈병과 설사가 유의미하게 줄어든 것으로 나타났습니다.

03:34실제로 과민성 대장 증후군을 앓고 있는 성인들에게

03:386주 동안 카뮤트를 활용한 식단을 섭취하겠더니

03:42복부 팽만감이나 복통이 감소한 것으로 나타났습니다.

03:46그런데 소화력이 좋은 사람들도 있잖아요.

03:50그러면 몸에서 소화효소가 충분한 건가요?

03:53그런데 이 효소가

03:55체내에서 무한대로 생성되는 것이 아닙니다.

03:59하루에 효소 생산량은

04:01늘 일정하게 유지가 되다가

04:03나이가 들수록 점차 감소하게 됩니다.

04:07젊은 층과 노인의 효소량의 차이는

04:0930배나 되나요?

04:1130배요?

04:122배, 3배 이거 아니고

04:1530배

04:17아니 근데 우리 몸속에 효소가 부족한지 안 부족한지

04:20눈에 보이지가 않잖아요.

04:22그렇다고 하면 자가진단해 볼 수 있는 방법이 있나요?

04:25그래서 준비했습니다.

04:27효소력 자가진단 테스트

04:29모두 열 손가락을 들어주시고요.

04:32열 개 들어야 돼요?

04:381번 평소 소화가 잘 안 된다.

04:41소화가 잘 안 된다.

04:42원래는 안 그랬는데

04:43최근에 그런 것 같아요.

04:45두 번째

04:46잘 체하는 편이다.

04:48저 잘 체하는 편이에요.

04:49아니 근데 그건 너무 많이 먹어서 그런 것 같아요.

04:52아니 어쨌든 어렸을 때라면

04:53많이 먹었을 때도

04:55소화가 잘 됐어요.

04:56근데 지금은

04:57좀 잘 체해요.

04:59다이어트를 하지 않는데도

05:00변비가 있다.

05:03지금 한동아 선생님은

05:04세 개 다 접으신 거죠?

05:05아니 근데 선생님은

05:06다이어트 하지 않는데 변비가 있어요?

05:08요즘 그래요.

05:08지금 세 개 다 접으셨어요?

05:12스트레스를

05:13적은 스트레스를 받아도

05:14예민해진다.

05:15만성 피로에 시달린다.

05:17밀가루 음식이나

05:18육류를 많이 먹으면

05:20속이 불편하다.

05:22맞아요.

05:23제가 짜장면 좋아하는데

05:24지금 짜장면을 모르겠어요.

05:25불편해요.

05:26그 정도예요?

05:26네.

05:27그걸 한 그릇을 다 먹으면

05:28한 이틀 가요.

05:30그게.

05:30일곱 번째

05:33잘 붓고

05:34살이 잘 찌며

05:35살을 빼려고 해도

05:37잘 빠지지 않는다.

05:38우와

05:39이거는 이상준 씨

05:40우와

05:40소화제를

05:42자주 먹는다.

05:44피부가

05:44칙칙하다.

05:46마지막 열 개

05:47식곤증이 있다.

05:49각자 몇 개씩 나오셨을까요?

05:52거짓말한 게 아니라

05:53저 변비 빼고 다 접었어요.

05:54아 진짜?

05:55아홉 개 접었어요?

05:56선생님 혹시

06:03여섯 개부터

06:04문제가 있는 거 아니에요?

06:05아니면 뭐

06:05두 개부터 문제 있나요?

06:06세 개부터 있나요?

06:07여기 있는 분들이

06:08다 긴장하셔야 됩니다.

06:10여기 열 개 중에

06:12두 개 이상

06:13해당되신다면

06:14초소력이 많이 떨어진

06:16초소 부족 상태입니다.

06:19두 개, 세 개도

06:20다 해당되는 거네요.

06:21저거 두 개씩

06:22해당 안 되는 사람이 있다고요?

06:24저희가 지금 다 여기

06:25중장년층입니다.

06:27그러니까

06:27효소가 부족할 수가 있는 거죠.

06:30한번 볼 수 있습니다.

06:32그럼

06:32Czy

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