Riz au poulet à l'indienne, couscous au poulet, riz au lait à la cannelle... Ces produits prévus pour durer 25 ans

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Spéciale dédicace à ceux qui sont un peu à cheval sur les dates limites de consommation, ceux qui jettent les yaourts le jour même de leur date limite de consommation, parfois même avant. Au menu donc, de la nourriture qui peut se conserver 25 ans... Regardez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 13 octobre 2025.

Transcript

00:007h, 9h30, RTL Matin.

00:04Et à 9h moins le quart, notre médecin est là, Jimmy Mohamed et notre monsieur conso Olivier Dauvert.

00:08Olivier, c'est une journée spéciale aujourd'hui, on l'appelle d'ailleurs la journée nationale de la résilience

00:12et tout à l'heure à 9h, on vous racontera comment un exercice grandeur nature va être mené à Paris

00:18pour nous apprendre à réagir en cas de risque majeur.

00:21Vous ce matin, vous vous occupez de remplir notre frigo avec des produits qui là encore doivent nous permettre de tenir.

00:26Oui, et une spéciale dédicace à ceux qui sont un peu à cheval sur les dates limites de consommation,

00:31ceux qui sont du genre à jeter le yaourt le jour même de sa date limite de consommation, parfois même avant.

00:37Arrêtez de regarder Jimmy comme ça.

00:39Au menu ce matin de la nourriture qui peut se conserver, vous l'avez dit, 25 ans.

00:44C'est le thème du jour parce que le gouvernement a instauré il y a 4 ans cette journée nationale de la résilience.

00:49Que faire en situation de crise, comment réagir, comment se comporter et donc comment se nourrir.

00:53Alors à demi-mot, c'est quand même l'État qui nous suggère de faire des provisions.

00:58Et ça tombe bien parce qu'il y a une entreprise française qui en a fait son credo avec une marque qui porte bien son nom, Emergency Food.

01:06Emergency Food qu'on peut traduire par nourriture d'urgence.

01:08Oui, et leur site est même très direct.

01:10Je cite, permet de constituer des stocks de nourriture dans votre cave ou, écoutez bien, dans votre bunker,

01:16en cas d'inondation, de guerre, de pandémie ou de grève.

01:19Bon, il faut quand même que la grève soit longue, mais c'est un gros mouvement.

01:24Plus sérieusement, plus sérieusement.

01:26L'idée derrière, c'est que la durabilité de ces aliments soit suffisamment longue pour ne pas avoir à reconstituer des stocks régulièrement.

01:3425 ans de conservation, ça laisse le temps de voir venir.

01:37Bon, mais comment on y parvient ?

01:38Alors, c'est la technique de la lyophilisation.

01:40On retire absolument toute l'eau qu'il y a dans les aliments pour stopper toute vie microbienne, toute vie enzymatique.

01:48Comme ça, il y a zéro évolution.

01:50Ensuite, ils sont emballés dans des matériaux...

01:51Vous êtes en train de nous vendre un bolino, là ?

01:52Presque.

01:53Ils sont emballés dans des matériaux 100% étanches à l'humidité, à la lumière, à l'oxygène.

01:59Donc, ce sont des produits totalement stables.

02:01Et qu'est-ce qui arrive sur la table, concrètement ?

02:02Je vous ai porté le menu, tenez, je vous le donne.

02:04C'est sous forme de carte.

02:05J'ai du riz poulet à l'indienne pour 8 euros la portion.

02:08J'ai du couscous au poulet au même prix.

02:10Sinon, en dessert, j'ai de la compote pomme-banane ou du riz au lait à la cannelle.

02:13Juste un détail quand même, il faut évidemment avoir de l'eau pour reconstituer le plat et le moyen de la faire chauffer.

02:20Parce que pour faire très simple, et vous l'avez dit Thomas,

02:23cette nourriture d'urgence que l'on envoie d'ailleurs souvent sur les catastrophes,

02:26quand vous en entendez parler, c'est ce genre de produit qu'on envoie,

02:28et bien cette nourriture d'urgence, ça ressemble un peu aux nouilles chinoises ou aux bolineaux.

02:33Mais au moins, vous savez que ça existe et vous pouvez remplir votre banqueur.

02:36Encore faut-il avoir un banqueur.

02:38Et puis encore faut-il se rappeler dans 25 ans qu'on allait acheter ça il y a 25 ans.

02:41Et où on les a rangés.

02:43Exactement.

02:43Merci beaucoup à vous.

02:44Ça va beaucoup, mec, le docteur Jimmy Mohamed.

02:46C'est Jimmy.

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